Лучшие планетарные миксеры для кондитера (ТОП-11)

Планетарный миксер ― это кухонный девайс, предназначенный для замешивания и взбивания. Он обязательно оснащен насадкой, вращающейся вокруг своей оси и по всей окружности чаши. Это позволяет достичь идеального качества смеси за минимальное время. Без него не обходится ни один кондитер. Редакция Expertology.ru разобралась в том, как выбрать прибор такого плана и составила рейтинг лучших планетарных миксеров для кондитера.

1Как выбрать планетарный миксер для кондитера

Планетарный миксер для кондитера должен уметь замешивать тесто, взбивать крем, зефир, меренгу. Без такого устройства просто невозможно приготовить макаронс или большую партию птичьего молока. Чтобы такой девайс полностью удовлетворял потребителя, при выборе важно обратить внимание на такие параметры:

1. Материал корпуса и насадок. Обычно их изготавливают из пластика высокого качества или нержавеющей стали. Последние более долговечные, увесистые и дороже пластиковых моделей. Насадки агрегата обязательно должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали. Также полезно обратить внимание на толщину металла (более тонкие детали ценятся меньше).
2. Вместительность и материал чаши. Если кондитер занимается производством лакомств в домашних условиях, то его вполне устроит объем ― 6-10 л. Если это уже целая кондитерская или более крупное заведение, то понадобится 15-20 л. В качестве материала для чаши должна использоваться нержавеющая сталь. Стеклянные дежи более экологичные, но хрупкие. При неосторожном обращении они легко повреждаются.
3. Мощность миксера. Самым удачным вариантом считается мощность от 800 Вт. В более дешевых моделях она может быть в районе 500 Вт, но в таком случае нередко возникают трудности со взбиванием плотных масс. А также важно учитывать, что если у агрегата несколько гнезд, то общая мощность делится на них.
4. Панель управления. Они бывают сенсорными и механическими. У каждого вида имеются свои плюсы и минусы. Сенсорная панель легко поддается чистке, а механическая относится к более надежным конструкциям.
5. Регулировка скорости. В профессиональных моделях рычаг регулировки частоты вращения имеет минимум 6 положений. Это позволяет более качественно перемешивать, смешивать и взбивать, подбирая нужную скорость под конкретный продукт. Чем меньше скоростей, тем ограниченнее возможности устройства. Продвинутые модели дополнительно оснащаются: плавным стартом, турборежимом или импульсным режимом.
6. Безопасность. Минимальная система безопасности может включать: защиту от перегрева, от повторного пуска, от включения при неправильно установленной чаше, от включения при открытой крышке.
7. Работа с миксером станет более комфортной, если имеются: отсек для шнура, помогающий хранить устройство наиболее компактно, прорезиненные ножки, позволяющие держать миксер на столе и не скользить во время взбивания. Хорошо, когда в комплекте имеется специальная крышка для чаши. Во время взбивания она защищает рабочее пространство.

Также следует учитывать, что планетарный миксер плохо работает с маленькими объемами. Он не сможет взбить одно яйцо, поскольку венчик в таком миксере не достигает дна чаши (до дна остается 1-2 см). Также диаметр вращения венчика меньше диаметра чаши. Если все же предполагается использование агрегата для малого количества продукта, то нужно подбирать модели, у которых регулируется высота венчика.

Лучшие планетарные миксеры для кондитера

Мы включили в рейтинг модели из разного ценового сегмента от российских и импортных производителей. Некоторые из них подходят исключительно для домашнего использования кондитерами-любителями. А другие вполне могут применяться в полупромышленных целях в небольших кондитерских.

Sirman Plutone 10

Рейтинг: 5.0

Проанализировано и учтено 187 отзывов на маркетплейсах Озон, Яндекс, Wildberries.

1. Объем дежи: 10 литров
2. Полностью металлический корпус
3. Комплектация: крюк, венчик, лопатка
4. Регулировка скорости
5. Подъем чаши рычагом

Sirman Plutone 10 — классический пример итальянской надежности в технике для кухни. Сделан добротно, без излишеств, но и без слабых мест. Полностью металлический корпус с первого взгляда внушает доверие, а после пары использований становится ясно, что это миксер на долгие годы.

Главная фишка — скорость. Он отлично взбивает белки и бисквитное тесто, причем делает это быстро. С жидкими и средними замесами справляется без проблем: дрожжевое поднимается как положено, заварное выходит однородным. Венчик и крюк в комплекте стандартные, но их качество на уровне. Не гнутся, не облезают, чистить их легко.

Отдельный плюс — подъем чаши через рычаг. Механизм надежный и удобный: не нужно ничего крутить или снимать вручную. Сама дежа из нержавеющей стали снимается быстро, моется легко, даже если работать с липким тестом.

Что касается недостатков — слишком крутое тесто для него не вариант. Крюк начинает буксовать, миксер напрягается. Это стоит учитывать, если планируете замешивать, например, пельменное или тугое хлебное тесто.

Микропереключатели на сетчатой крышке и чаше отвечают за безопасность. Прибор не запустится, если что-то не установлено до конца — полезная функция, особенно для начинающих.

Самый полезный отзыв: "Работаю с миксером Sirman Plutone 10 уже несколько месяцев в пекарне. Отлично взбивает кремы и тесто средней консистенции, дежу удобно мыть и снимать. Своих денег стоит. Но крутое тесто лучше делать вручную или в более мощной модели — этот начинает "тормозить". Для всего остального идеален."

Hurakan HKN-IP10FM

Рейтинг: 4.9

Проанализировано и учтено 198 отзывов на маркетплейсах Озон, Яндекс и Wildberries.

1. Объем дежи: 10 литров
2. Три фиксированные скорости: 90 / 160 / 300 об/мин
3. Материал элементов: пищевая нержавеющая сталь
4. Комплектация: венчик, крюк, лопатка
5. Способ установки: напольный

Hurakan HKN-IP10FM — это именно тот вариант, который чаще всего выбирают для кафе, пекарен и небольших производств. На домашней кухне ему тоже найдется место, но из-за габаритов и напольной установки он будет смотреться немного громоздко и неуместно. Главное — аппарат безупречно справляется с замесом разного теста, даже капризного бисквитного и заварного. При этом перемешивание получается равномерным и быстрым. Мощный мотор, надежная конструкция и три четко зафиксированные скорости — минимум, но именно этого хватает большинству пользователей.

По отзывам, миксер прост в эксплуатации: насадки быстро снимаются и устанавливаются, а дежа с мерными отметками помогает контролировать количество ингредиентов. Отдельно хвалят решетчатую защиту над дежой — благодаря ей можно добавить продукты прямо во время работы миксера, не боясь, что что-то попадет в механизм. Но решетка фиксированная, что немного усложняет чистку.

Все элементы, которые контактируют с продуктами, выполнены из качественной пищевой нержавейки. Пользователи отмечают, что и сам корпус достаточно прочный, выдерживает активную эксплуатацию без проблем. Правда, кому-то не хватает плавной регулировки скорости — всего три уровня иногда кажутся недостаточными, особенно для сложных рецептов.

Модель можно назвать рабочей лошадкой: надежной, мощной и без лишних наворотов. Особенно хорошо Hurakan HKN-IP10FM проявляет себя в длительной работе с большими объемами теста. Шумит умеренно, но для чувствительных к звуку это может быть критично.

Самый популярный отзыв: «Отличный миксер для профессиональной кухни. Замешивает тесто быстро и равномерно. Дежа большая, и это удобно. Немного неудобно, что скоростей только три, иногда хочется больше гибкости».

Кухонная техника

5 лучших миксеров Kitfort

VIATTO VA-SMB7SS

Рейтинг: 4.9

Проанализировано и учтено 154 отзыва на маркетплейсах Озон, Яндекс, Wildberries.

1. Объем дежи: 7 литров
2. Плавная регулировка скорости
3. Корпус и дежа из нержавеющей стали
4. Комплект насадок: крюк, лопатка, венчик
5. Подъемная траверса

VIATTO VA-SMB7SS — это универсальный планетарный миксер для любителей выпечки и профессионалов. Основное впечатление пользователей — надежный и мощный, хоть и не без мелких недостатков.

Начнем с главного: ежедневная работа с тестом и кондитерскими массами дается миксеру легко. Бисквит, дрожжевое тесто или пышные белки — прибор справляется с задачами благодаря хорошему мотору и вместительной чаше на 7 литров. Здесь особенно отмечают кондитеры: можно взбить до 22 яиц или замесить до 750 граммов муки за раз — отличный показатель для домашнего и небольшого профессионального использования.

Плавная регулировка скорости — еще один плюс. Не нужно мучиться с рывками или подбирать точный режим вслепую. При этом на высокой скорости миксер стоит устойчиво благодаря тяжелому корпусу из нержавеющей стали. Сам материал здесь играет сразу две роли: выглядит премиально и легко моется.

Из насадок в комплекте: крюк и лопатка из нержавеющей стали, венчик — комбинированный. Для базовых задач комплектация достаточная, но некоторые пользователи жалуются на ее скромность — хотелось бы больше вариантов.

Не обошлось и без мелких замечаний. Пластиковая защитная крышка на чаше иногда кажется хлипкой, а при замесе особенно тугого теста мотор может издавать повышенный шум. Но в большинстве отзывов эти моменты не становятся критичными — главное, что миксер справляется с основной функцией на отлично.

Самый полезный отзыв: «Миксер выглядит добротно и работает без нареканий. Тесто для пирогов замешивает быстро, белки взбивает до пиков за пару минут. Объем дежи радует — можно приготовить сразу много. Жаль, что нет дополнительных насадок, но для базовых задач — лучший выбор за свои деньги».

G3FERRARI Pastaio Elegance G20137

Рейтинг: 4.8

Проанализировано и учтено 173 отзыва на маркетплейсах Озон, Яндекс, Wildberries.

1. Мощность: номинальная — 1500 Вт, пиковая — 2200 Вт
2. Объем чаши: 10 литров
3. Количество скоростей: 6
4. Материал чаши: нержавеющая сталь
5. Особенности: насадка для пасты, защита от перегрева

Планетарный миксер G3FERRARI Pastaio Elegance G20137 удивляет мощностью и огромной 10-литровой чашей. Модель отлично справляется с большими объемами: до 4 кг теста или массы за один подход. Для семей с любовью к домашней выпечке – идеальный вариант. Правда, отсутствие ручек у чаши немного портит впечатление – доставать ее с большим количеством ингредиентов не слишком удобно.

Мотор мощный – 1500 Вт, а на пиках и вовсе 2200 Вт. С тестом для пиццы, макарон или пирогов прибор справляется без запинки. Шесть скоростей позволяют подобрать оптимальный режим для любого рецепта – от взбивания легкого крема до замеса тугого теста.

В комплекте стандартные насадки: венчик, крюк для теста и лопатка. Но главное – насадка для плоской пасты. Она раскатывает идеальные пласты теста шириной до 14 см, причем толщину можно регулировать – целых девять уровней. Хочется спагетти или феттучини? Производитель предусмотрел и такие насадки – правда, докупать придется отдельно.

По сравнению с другими моделями, Pastaio Elegance не громоздкий: весит около 7 кг. Но на кухне он всё равно требует прилично места. Габариты – 40×39,5×27 см. Зато при работе он устойчивый: прорезиненные ножки-присоски хорошо фиксируют прибор на столе.

Материалы выглядят добротно: чаша из нержавеющей стали, корпус – из пластика. Конечно, металлический корпус смотрелся бы солиднее, но и цена тогда была бы другой. Защита от перегрева – полезный бонус, особенно если готовите в больших объемах.

Многие пользователи отмечают, что Pastaio Elegance – это своего рода универсал на кухне. Тесто для пиццы, пироги, кремы, домашняя паста – он тянет всё. Особенно радует, что можно купить дополнительные насадки: мясорубку, насадку для спагетти или феттучини.

Самый полезный отзыв: «Очень мощный миксер! Тесто для пиццы замешивает быстро и без проблем. Насадка для пасты – это отдельный кайф. Тесто получается ровное, пластичное, ширина идеальная. Но чаша могла бы быть с ручками – когда полная, не так просто её достать. В остальном – лучший друг на кухне!»

Profi Cook PC-KM 1096

Рейтинг: 4.8

Проанализировано и учтено 342 отзыва на маркетплейсах Озон, Яндекс и Wildberries.

1. Мощность: 1500 Вт
2. Объем чаши: 10 л
3. Количество скоростей: 6 + импульсный режим
4. Материал корпуса: металл
5. Вес: 11,7 кг

Массивный металлический корпус и продуманная конструкция, так можно тезисно обозначить Profi Cook PC-KM 1096. Вес почти в 12 кг сразу дает понять — это не игрушка, а серьезный профессиональный помощник на кухне. Для него потребуется постоянное место на столе — габариты внушительные (45х32 см). Но зато и задачи он решает соответствующие.

Главный козырь устройства — 10-литровая чаша из нержавеющей стали. Такого объема хватает на замес 7 кг теста. Отличный выбор для большой семьи или тех, кто готовит сразу в больших объемах. По факту, можно замесить тесто на несколько пицц, партию домашнего хлеба или пирожков за раз. Чаша надежно фиксируется и легко снимается — мыть ее можно даже в посудомойке.

Мощность в 1500 Вт в сочетании с шестью режимами скорости позволяет миксеру справляться с тестом любой плотности: от воздушного бисквитного до тугого дрожжевого. Для взбивания белков и сливок в комплекте есть венчик из нержавеющей стали, а тяжелое тесто замешивают лопатка и крюк из литого алюминия. Правда, есть один нюанс — пластиковое крепление венчика вызывает сомнения в долговечности и у некоторых пользователей ломалось уже через пару недель.

Отдельно стоит отметить продуманный функционал. Скорость регулируется поворотным регулятором, а через дисплей можно выставить таймер — он остановит работу миксера по окончании заданного времени. Во время работы чаша накрывается прозрачной крышкой с окошком для добавления ингредиентов. Удобно и чисто — ничего не разлетается по кухне. Еще один плюс — прорезиненные ножки, благодаря которым миксер стоит как вкопанный и не прыгает даже на высоких оборотах.

В работе он шумит умеренно, особенно если сравнивать с аналогами в этом классе. На импульсном режиме можно быстро измельчить твердые продукты — например, орехи. А вот длина сетевого шнура 0,8 м может показаться короткой, если розетка далеко от рабочего стола.

Самый полезный отзыв: «Очень радует, что миксер универсальный. Замешивает тесто, взбивает сливки и даже пюре делает. Семья большая, готовлю часто — объем чаши 10 литров спасает. Работает не очень громко, ничего не скользит по столу. Единственный минус — пластиковое крепление венчика. Пользуюсь аккуратно, но боюсь, что не выдержит долгой нагрузки.»

Кухонная техника

12 лучших недорогих миксеров

Smeg SMF13WHEU

Рейтинг: 4.8

Проанализировано и учтено 138 отзывов на маркетплейсах Озон, Яндекс, Wildberries.

1. Чаша 4,8 литра из стекла
2. Планетарное движение насадок
3. Мощность 800 Вт, 10 скоростей
4. Корпус из литого алюминия
5. Комплект из 3 основных насадок

Smeg SMF13WHEU — это миксер, который хочется держать на виду. Выполненный в стилистике 50-х, он выглядит настолько привлекательно, что, кажется, готов украсить кадры любой кулинарной передачи. Но если отойти от внешности и перейти к делу, Smeg уверенно доказывает свою мощь.

Чаша на 4,8 литра — действительно просторная. В нее легко помещаются 12 белков или 2 кг теста для торта. Стекло позволяет контролировать процесс, но есть нюанс — она достаточно тяжелая. Прочность, конечно, на высоте, но при неосторожном использовании риски остаются.

Функция "Плавный старт" — полезное дополнение. За счет плавного разгона ингредиенты не разлетаются по всей кухне. В итоге кухня остается чистой, а процесс замеса идет аккуратно. Пользователи хвалят равномерность замешивания — планетарное движение действительно не оставляет комков даже в тяжелом тесте.

Насадки в комплекте: венчик, крюк для теста и лопатка с силиконовыми краями. Последняя особенно удобна — прилипшее тесто "снимается" со стенок чаши без лишних движений. У многих моделей такого продуманного решения попросту нет.

Однако, как показали отзывы, миксер не лишен минусов. Самый частый — высокая цена. Модель явно не для тех, кто ищет просто помощника на кухне. Здесь ставка на стиль, бренд и "съемочный" вид. Не все оценили и происхождение — ожидали "Made in Italy", а на деле оказалось — Китай. На практике это почти не сказывается, но для кого-то это разочарование.

Мощности 800 Вт хватает с головой: густое тесто для пиццы замешивается без единого "проскальзывания". При этом миксер работает довольно тихо — на максимальной скорости он не раздражает даже при длительном использовании. Устойчивость обеспечивают нескользящие ножки и вес самого прибора — миксер стоит намертво даже при больших нагрузках.

Отдельного внимания заслуживает внешний вид. "Стиль", "красота" и "идеальное дополнение кухни" — самые частые эпитеты в отзывах. Пользователи влюбляются в миксер еще до первой пробы замеса.

Самый полезный отзыв: "Работает на ура. Впервые в жизни получился нереальный меренговый рулет. Взбил идеально!" — Анжелика Г.

Wollmer T1000

Рейтинг: 4.8

Проанализировано и учтено 327 отзывов на маркетплейсах Озон, Яндекс, Wildberries.

1. Мощность: 1300 Вт
2. Объем чаши: 6,5 л
3. Число скоростей: 6
4. Материал шестерней: металл
5. Функциональность: миксер, мясорубка и блендер (с насадками)

С замешиванием тугого теста миксер справляется легко, как будто это мягкий пластилин. Особенно хорош для тех, кто часто делает пельмени или домашний хлеб: тесто получается однородным, без комочков и трещин.

Большая чаша на 6,5 литров — просто находка для тех, кто готовит большими порциями. Например, можно замесить сразу до 2 кг теста, а это около 6 пицц на всю семью. Удобно и для выпечки: 1 яйцо венчик тоже взобьет идеально, несмотря на размер чаши.

Металлические детали — отдельный плюс. Шестерни здесь не пластиковые, как у многих бюджетных моделей, а металлические. Это не только повышает надежность, но и позволяет без страха загружать устройство по максимуму. К слову, двигатель с защитой от перегрева и перегрузок — Волмер выдержит и жилистое мясо для фарша, и даже нугу или густой крем для торта.

Да, миксер не самый тихий. На 5-6 скорости можно еще разговаривать, но голос придется повысить. Зато на высокой мощности можно не волноваться: он не дребезжит и не скачет по столу — благодаря тяжелому корпусу и резиновым ножкам.

Wollmer T1000 можно докупить с блендером и мясорубкой. Кому-то покажется, что это роскошь, но с такой «базой» можно забыть про несколько приборов на кухне. Один Волмер и для теста, и для фарша, и для коктейлей. Насадки снимаются и устанавливаются быстро благодаря системе Fast Change.

Пользователи также отмечают, что миксер довольно тяжелый. Это не минус, а скорее предупреждение: лучше сразу выделить для него постоянное место на кухне, чтобы не таскать туда-сюда.

Самый популярный отзыв: "Замечательный миксер, справляется с тугим тестом, для которого мои руки уже не очень пригодны. Шумит умеренно, устойчив, насадки меняются легко, в управлении прост."

KitchenAid 5KSM175PSEMS

Рейтинг: 4.

Проанализировано и учтено 487 отзывов на маркетплейсах Озон, Яндекс, Wildberries.

1. Мощность: 300 Вт
2. Планетарное вращение, 10 скоростей
3. Две чаши: 4,8 л и 3 л
4. Вес: 11,3 кг
5. Материал корпуса и чаши: металл

KitchenAid ARTISAN 5KSM175PSEMS — это миксер, о котором многие мечтают. Не только из-за известного имени бренда, но и за реальные возможности, которые он открывает. Несмотря на 300 Вт мощности, этот «малыш» спокойно месит плотное тесто, взбивает белки до пиков и смешивает сложные кремы. Планетарное вращение обеспечивает тщательность на каждом этапе, и даже капля муки не останется незамеченной.

Комплектация здесь щедрая: две чаши разного объема, венчик, крюк, две лопатки — одна с гибким ребром, и защитный обод, который помогает содержать рабочее место в чистоте. Две чаши — это идеальный вариант для тех, кто готовит сразу несколько блюд: крем в одной, тесто в другой, и никаких лишних перестановок.

Корпус выполнен из металла — солидный и тяжелый (11,3 кг). Да, миксер не двинется с места при работе, зато и перемещать его нужно с осторожностью. У этого веса есть свои плюсы — при замешивании теста миксер не скачет по столу, как некоторые пластиковые аналоги.

Из отзывов сразу понятно, что продукт востребован у кондитеров и увлеченных кулинаров. Профессионалы говорят: «закрывает потребности даже мини-кафе». Особенно радует возможность докупить насадки и превратить устройство в универсальную кухонную машину. В этом плане KitchenAid — это платформа с расширенным функционалом: паста, фарш, мороженое — что угодно, если бюджет позволяет.

Но и ложка дегтя есть: иногда встречаются нюансы с комплектом. Кто-то жалуется на короткий шнур (реальные 80 см вместо заявленных 1,3 м), другие отмечают странные доработки вилок для европейского стандарта. Подозрения в подлинности товара — не редкость, особенно когда в коробке находят обрезки шнура (да-да, такое было!).

Что касается результатов работы, пользователи пишут в восторге: «Тесто замешивает играючи», «Работа огонь», «Кремы — идеальные». Недочеты упираются в упаковку или внешний вид, а сам миксер работает без нареканий.

Справедливости ради, KitchenAid ARTISAN — это покупка не из дешевых. Но как отмечают владельцы, стоит он своих денег. «Если позволяет бюджет и место на кухне — лучше варианта нет».

Самый полезный отзыв: «Отличный миксер! Купили жене для кондитерских задач. Модель мощная, качественная, закрывает все потребности. Да, дорого, но результат — космос. Если докупить насадки, можно готовить что угодно. Чаши вместительные, а работа безупречная».

Кухонная техника

10 лучших стационарных миксеров для дома

Kenwood KMX750RD kMix

Рейтинг: 4.8

Проанализировано и учтено 657 отзывов на маркетплейсах Озон, Яндекс и Wildberries.

1. Мощность: 1000 Вт
2. Объем чаши: 5 литров
3. Количество скоростей: 6
4. Корпус и насадки: металлические
5. Регулировка высоты венчика

Kenwood KMX750RD — настоящий тяжеловес среди планетарных миксеров, причем в хорошем смысле этого слова. Металлический корпус весит около 7 кг, что сразу говорит о надежности и устойчивости при работе. Многие пользователи отмечают, что благодаря этому миксер не прыгает по столу даже при замешивании тугого теста. Но будьте готовы — переносить его с места на место непросто, так что лучше выделить постоянное место на кухне.

С тестом для пирогов, хлеба и даже пельменей Kenwood справляется «на ура». Особенно хвалят результат те, кто долго месит вручную: здесь всё происходит почти автоматически и гораздо быстрее. Венчик регулируется по высоте, так что можно взбить как один белок, так и полноценный объем крема для торта. Меренга — плотная, без комков, а плотное тесто для пельменей или хлеба не перегружает двигатель.

Некоторые покупатели берут Kenwood KMX750RD для более серьезных задач, например, для небольших кафе или кондитерских. Насадки можно докупить отдельно: мясорубка, роллер для теста или пасты, а также соковыжималка.

Большинство покупателей в восторге от дизайна: красный металлический корпус выглядит дорого и стильно, особенно на контрасте с пластиковыми аналогами. Тестомес работает плавно, без рывков, и почти все хвалят качественные насадки из металла. При этом миксер не шумит как «пылесос» и аккуратно смешивает ингредиенты, не разбрызгивая их по всей кухне.

Тем, кто перешел с более дешевых моделей, особенно заметна разница: мощь, устойчивость и качество материалов сразу бросаются в глаза. Однако для работы с мясорубкой мощности может не хватить — для такой задачи лучше использовать отдельное устройство с большим запасом.

Самый полезный отзыв: «Это просто чудо! Взбивает 1,5 белка за 4 минуты до плотной меренги. Работает тихо, устойчивый, мощный. Немного тяжеловато менять венчик, но это мелочи. Каждый день радуюсь, что выбрала его!» — Валерия Н.

Gemlux GL-SM10GR

Рейтинг: 4.8

Проанализировано и учтено 472 отзыва на маркетплейсах Озон, Яндекс, Wildberries.

2. Мощность: 1500 Вт
3. Чаша: 10 литров, нержавеющая сталь
4. 6 скоростей + режим «Пульс»
5. Таймер: от 30 секунд до 20 минут
6. Корпус: алюминиевый

10-литровая чаша позволяет работать с большим объемом теста, что особенно удобно для тех, кто печет часто и помногу. По отзывам, такой миксер идеально подходит для замеса хлебного, пельменного или дрожжевого теста, а также для кремов и пюре.

Мощный двигатель в 1500 Вт уверенно справляется даже с тугим тестом. В режиме «пульс» можно быстро добиться нужной консистенции. При этом планетарное вращение насадок обеспечивает равномерное перемешивание по всей площади чаши, так что комочков в тесте не остается. По словам пользователей, мука больше не разлетается по всей кухне — помогает защитная крышка с отверстием для добавления ингредиентов.

Скорости переключаются плавно, а вся информация отображается на понятном ЖК-дисплее. Таймер – отдельный плюс. Он позволяет точно контролировать время замеса, особенно если работаете с разными видами теста.

Корпус миксера сделан из алюминия — выглядит надежно и прослужит долго. Чаша из нержавеющей стали оснащена ручками, так что ее удобно переносить и мыть. Насадки — венчик, плоская лопатка и двойной крюк для теста — тоже металлические, что добавляет доверия к их долговечности. Отдельно пользователи хвалят силиконовый край у битера: он не только бережно собирает ингредиенты со стенок, но и не царапает чашу.

Однако у миксера есть недостатки. Шумная работа — самое частое замечание. На максимальных оборотах звук действительно не из приятных. Некоторые пользователи также отмечают, что насадки туговато надеваются, но это скорее вопрос привычки. Отдельные отзывы указывают на проблемы с качеством сборки или быструю изнашиваемость насадок, но такие случаи единичны.

Миксер отлично впишется в кухню тех, кто серьезно занимается выпечкой или готовит большие объемы пищи. Он надежен, функционален и при правильном использовании решает множество кухонных задач.

Самый полезный отзыв: «Пользуюсь миксером уже несколько месяцев. Шумит только на высоких скоростях, но зато месит все идеально: от кремов до тугого хлебного теста. Таймер – просто находка. Пеку почти каждый день, и теперь тесто больше не разбросано по всей кухне. Для домашнего использования – супер!»

Maunfeld MF-424GR

Рейтинг: 4.7

Проанализировано и учтено 276 отзывов на маркетплейсах Озон, Яндекс, Wildberries.

1. Количество скоростей: 10
2. Объем чаши: 6,5 л
3. Мощность: 1800 Вт
4. Сенсорный LED-дисплей с таймером

Maunfeld MF-С двигателем на 1800 Вт он легко справляется с замесом плотного теста и взбиванием белков до устойчивых пиков. Но, как показывает опыт пользователей, у этого миксера есть свои нюансы.

Чаша из нержавеющей стали на 6,5 литров вмещает крупные порции, но её узкая и высокая форма может вызвать проблемы с малым объемом ингредиентов. Например, 1-2 яйца или небольшое количество крема венчик просто "не достает". Это особенно заметно при работе с лопаткой, когда часть ингредиентов остаётся на стенках. Поэтому, если вы часто готовите небольшие порции — миксер может оказаться не лучшим вариантом.

LED-дисплей с сенсорным управлением выглядит современно и позволяет настроить таймер и скорость, но не всем по душе такая электроника. Есть отзыв, где пользователь жалуется на сброс таймера и скорости при поднятии крышки. Казалось бы, мелочь, но для тех, кто привык контролировать процесс по времени — неудобно.

Насадки, идущие в комплекте, — венчик, лопатка и крюк — функциональные и подходят для большинства задач. Однако их качество вызывает вопросы: некоторые пользователи отмечают, что металл "дешёвый". С другой стороны, тесто для кексов, меренгу или фарш миксер вымешивает быстро и качественно. Большинство хвалят его за стабильную работу и низкий уровень шума.

К механизму поднятия чаши тоже есть претензии. Он "туговат" и иногда заедает, что добавляет неудобства при использовании.

Внешний вид — отдельная тема. Часть пользователей отмечает, что отделка "под золото" выглядит дешево, но это уже дело вкуса. В жизни, как подмечает один из покупателей, миксер выглядит внушительнее, чем на фото.

Самый полезный отзыв: "Все хорошо, но есть маленькие недостатки. Когда откидываешь крышку, таймер и скорость сбрасываются. В целом, миксер мощный, тесто и меренгу взбивает отлично, не перегревается даже при длительной работе. Но для небольших объемов он не подходит."