16 лучших хлебопечек

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Хлебопечь в доме – это возможность готовить настоящий хлеб и экспериментировать с рецептами, внося разнообразие в рацион. Многие отмечают, что выпекание буханок дома – это ещё и способ экономии. Представляем обзор 16 лучших хлебопечек.

Как выбрать идеальную хлебопечку

Этот несложный аппарат для выпечки хлеба, как оказывается, не так просто выбрать. Расскажем об основных важных критериях.

Мощность

Производительность устройства – первое, на что обращают внимание при выборе, она определяет, как быстро будет готовиться хлеб. Чем выше мощность, тем меньше времени потребуется на выпекание буханки. Для домашнего использования 500-750 Вт вполне достаточно, устройство будет выпекать порцию теста в течение стандартных 3-4 часов. Меньший параметр соответственно увеличит время приготовления, хотя некоторые выбирают слабые хлебопечки исключительно из соображений экономии при покупке. Модели мощностью свыше 800 Вт – это уже профессиональное оборудование.

Масса хлеба

Стоит обращать внимание на максимальный вес готового изделия, с которым справится хлебопечка, он должен соответствовать запросам семьи. У всех разные потребности в хлебе, но в среднем для одного человека целесообразно выбрать печь на 500 гр., на двоих – до килограмма, для семьи из 4-5 человек – до 2 кг. Для справки: стандартная буханка из магазина весит 750-850 гр.

В большой хлебопечке можно испечь хлеб маленького размера, поэтому целесообразно взять устройство с запасом по данному параметру.

Программное обеспечение

На сегодняшний день даже у самых дешевых хлебопечек предусмотрено более 1 программы приготовления выпечки. Обычно режимов от 3 до 20, большинство – стандартные, вот некоторые из них:

1. Стандартный. Для выпекания белого пшеничного или черного ржаного хлеба в течение 3,5-4 часов.
2. Быстрый. Выпекает стандартную буханку за 1,5-2 часа, но выпечка получается менее пышной.
3. Французский хлеб. Выпекает традиционный багет с хрустящей корочкой.
4. Сладкая выпечка.

В основном режимы отличаются спецификой приготовления того или иного вида хлеба. Из дополнительных программ отметим возможность варки джема, компотов и т. д.

Дополнительные опции

Это возможности устройства, упрощающие процесс приготовления хлеба или других видов выпечки, блюд:

1. Поддержка температуры – способность сохранять выпечку теплой еще 2-3 часа;
2. Отсрочка старта – удобная функция для утреннего горячего хлеба, в чашу закладывается тесто или ингредиенты, а выпекание начнется в заданное время;
3. Возможность регулирования прожарки корочки;
4. Режим пользователя позволит устанавливать параметры выпекания вручную, некоторые модели хлебопечек способны запоминать выбранный режим. Эта опция нужна в случаях, когда предполагается приготовление хлеба по особому или авторскому рецепту.
5. Диспенсер – это, скорее, особенность конструкции хлебопечки. Если у устройства он есть , во время работы агрегата в тесто можно добавлять орехи, изюм или зелень – всё, что угодно. Он может быть автоматическим, самостоятельно насыпающим добавки по времени, или обычным.
6. Защита от детей – блокировка кнопок, открывания крышки.
7. Сохранение настроек после отключения электроэнергии. В случаях аварийного отключения питания после возобновления электроснабжения устройство продолжит начатую до отключения программу.

Материал корпуса

Кроме личных предпочтений в дизайне следует учитывать материал, из которого сделана хлебопечка. Нержавейка стоит дороже, но и служит дольше. Пластик может тускнеть со временем и царапаться, но изделия из него легче и дешевле.

Чаша хлебопечки делается из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, состав которого тоже может отличаться и влиять на стоимость изделия.

Отзывы

Мнения пользователей о технике помогут сориентироваться, насколько устройство удобно и надежно в эксплуатации: как часто хлебопечка ломается, как долго она служит, насколько хорошо замешивает и пропекает тесто. При составлении обзора мы учитывали фактор отзывов, как один из ключевых при выборе.

Рейтинг лучших хлебопечек

Лучшие недорогие хлебопечки для дома

В номинации представлены недорогие устройства для приготовления хлеба.

Gorenje BM910WII 

Рейтинг: 4.7

Недорогая, но функциональная хлебопечка Gorenje BM910WII – это находка для небольшой семьи. Устройство поддерживает 15 режимов, помимо выпекания хлебных буханок, оно умеет готовить сладкую выпечку и йогурты, варить джемы, замешивать любое тесто. Управление осуществляется несколькими кнопками выбора программы, даже для цвета корочки, вся информация о процессе отображается на ЖК-дисплее, а по окончании работы устройство издаст звуковой сигнал. Производитель предусмотрел сохранение в памяти устройства установленного режима на случай отключения электроэнергии до 10 минут. В комплекте есть мерная ложка и стакан, упрощающие процесс приготовления – с ними легче точно соблюдать пропорции продуктов. Извлекать готовое блюдо без усилий позволяет действительно качественное антипригарное покрытие съемной чаши.

Хлебопечка рассчитана на приготовление выпечки весом до 900 гр. Конструкцией предусмотрено смотровое окошко. Прорезиненные ножки, обеспечивают устойчивость устройства на столешнице. Потребляемая мощность 550 Вт. У покупателей печь Gorenje BM910WII пользуется спросом, о ней оставляют преимущественно рекомендательные отзывы, существенных недостатков не обнаружено.

FIRST AUSTRIA 5152-3 

Рейтинг: 4.6

Хлебопечка FIRST AUSTRIA 5152-3 вошла в наш обзор как одна из самых популярных по спросу среди покупателей. Она мощная – 850 Вт, функциональная – готовит все виды хлеба, максимальный вес буханки – 1250 гр. Сдоба, тесто из разных видов муки, варенье – устройство имеет 12 программ, которых хватает для домашнего использования. Узнать, сколько еще будет готовиться хлеб, поможет большой дисплей с подсветкой.

Корпус из пластика не нагревается – устройство полностью безопасно на любом этапе работы. Форма с антипригарным покрытием исключает прилипание теста и выпечки, упрощает уход за чашей. В комплекте есть стаканчик и ложечка для отмеривания продуктов при приготовлении.

Читайте также: 20 лучших мини-печей

STARWIND SBR4163

Рейтинг: 4.5

Недорогая хлебопечка STARWIND SBR4163 подойдёт для небольшой семьи - с ней можно приготовить буханку любого хлеба весом до 750 гр. Мощность 550 Вт, вес выпечки регулируется. Хлебопечка подойдёт для приготовления ароматных буханок и других блюд - варенья, джемов, йогуртов, есть программа даже для рисового вина и жарки продуктов. Всего 19 программ. Чаша с антипригарным покрытием прослужит долго при бережном обращении.

Устройство умеет замешивать тесто, есть возможность выбора цвета корочки, отсрочки старта, поддержания температуры. Кратковременное отключение электроэнергии для хлебопечки тоже не критично - она запоминает режим в течение 10 минут. Корпус устройства стальной, удобной прямоугольной формы, на крышке есть смотровое окошко и дисплей. Кнопки мембранные, но, как отмечают некоторые пользователи, на них со временем стираются цифры, однако на эксплуатацию это не влияет - к тому времени пальцы уже привыкают к расположению нужных клавиш.

Midea BM-210BC-SS 

Рейтинг: 4.4

У хлебопечки Midea BM-210BC-SS корпус практически не нагревается, а это особенно важно, если в доме есть дети или люди с ограниченными возможностями, для которых общение с кухонной техникой должно быть максимально безопасным. Пользоваться устройством для них, как и для остальных людей, удобно – у аппарата большой дисплей, сенсорные кнопки с идеальной отдачей, интуитивно понятный интерфейс. Всего программ 13, каждая предназначена для выпекания хлеба или приготовления других блюд – варенья, пудингов, пирогов, йогуртов и бисквитов. Мощность устройства в 580 Вт и большая чаша позволяют печь хлеб весом до килограмма.

Отсрочка старта до 10 часов и способность сохранять продукт теплым в течение часа, позволят приготовить любое блюдо к нужному времени, запас памяти при сбое в электрический сети составляет 10 минут.

Лучшие хлебопечки среднего класса (цена-качество)

Хлебопечки среднего класса обладают расширенным функционалом, они более производительные, удобные и надежные, чем дешевые модели.

Читайте также: 8 лучших рисоварок

Panasonic SD-ZB2502 

Рейтинг: 4.9

Для ценителей свежего хлеба хлебопечка Panasonic SD-ZB2502 подойдёт идеально: у нее 550 Вт мощности, 12 программ выпечки, несколько программ замеса теста, в том числе крутого для пельменей и домашней лапши. Особенность данной модели – особое антипригарное алмазно-фтористое покрытие чаши, которое отличает повышенная стойкость в различным режимам эксплуатации.

Максимальный вес выпекаемого хлеба 1,25 кг, устройство подходит для приготовления практически любых видов выпечки, фруктов в сиропе, джема. Прямо скажем, не самый богатый функционал для такой ценовой категории. Материал корпуса – сталь черно-серебристого цвета. Рядом с крышкой находится маленький дисплей с информацией о режиме, панель управления у хлебопечки кнопочная с возможностью регулировки цвета корочки, отсрочки таймера. Конструкция защищена от перегрева, производитель предусмотрел диспенсер.

Rommelsbacher BA 550 

Рейтинг: 4.8

Еще одна интересная модель хлебопечки Rommelsbacher BA 550. При мощности 550 Вт она способна готовить выпечку весом от 700 до 900 гр. Три цвета корочки, съемная чаша с антипригарным покрытием, диспенсер для сыпучих ингредиентов, отсрочка старта на 13 часов – базовый набор функций для устройства. На панели управления расположен LCD дисплей.

Хлебопечка Rommelsbacher BA 550 имеет 13 программ выпекания хлеба по разным рецептам, в том числе без глютена. Устройство замешивает тесто любой плотности, а в некоторых программах даже есть функция автоматического помешивания. Диспенсер у устройства автоматический, он сам добавит сыпучие ингредиенты в нужный момент. Смотровое окошко и дисплей с индикацией процессов позволяют контролировать процесс приготовления. У аппарата стильный дизайн в металлическом корпусе.

REDMOND RBM-M1911

Рейтинг: 4.7

Хлебопечка REDMOND RBM-M1911 имеет 19 программ приготовления разных видов хлеба, позволяет выбрать цвет корочки, регулировать вес хлеба. Отложить старт можно на 15 часов, устройство дополнительно поддерживает температуру выпечки в течение часа. Хлебопечка может замешивать тесто, для этого у нее есть две лопасти.

Мощность REDMOND RBM-M1911 550 Вт, ее достаточно для выпекания буханки весом до 1000 гр. За процессом приготовления можно наблюдать через прозрачное смотровое окошко. Чаша с антипригарным покрытием позволяет без сложностей вынимать выпечку, в ней можно варить суп, кашу, делать йогурт – универсальное устройство в лучших традициях бренда REDMOND. Пользователи часто отдают предпочтение этой хлебопечке, в первую очередь, отмечая ее многофункциональность, удобство и практичность. Единственный недостаток, отмеченный несколькими покупателями – нарушение работы вращателя смесителя, появляются скрипы через 1-1,5 года использования.

Читайте также: 20 лучших электрогрилей

Kenwood BM250

Рейтинг: 4.7

Базовая модель классической хлебопечки Kenwood BM250 проста в применении и надежна в эксплуатации. Достаточно положить в чашу необходимые ингредиенты, включить подходящую программу, одну из двенадцати, и через заданное время достать готовое блюдо – любой вид хлеба (буханки из разных видов муки), багеты, кексы, сладкая выпечку или джем. Степень поджарки регулируется. Чаша рассчитана на килограммовую буханку, что для мощности 480 Вт – очень хороший результат.

Корпус хлебопечки сделан из белого металла в классическом дизайне. У крышки стильная ручка, всего 5 кнопок управления, дисплей с таймером, есть маленькое прозрачное окошко. Можно выставить отсрочку старта, устройство сохраняет блюдо после приготовления теплым еще в течение часа. Защиты от перегрева и от детей нет – это нужно учитывать при выборе устройства.

Лучшие мультифункциональные хлебопечки

В этой категории сделаем акцент на хлебопечках, которые умеют готовить не только хлеб и сдобу.

Panasonic SD-ZB2512

Рейтинг: 4.9

Хлебопечка Panasonic SD-ZB2512 мощностью 550 Вт позволяет выпекать хлеб весом до 1250 гр. – это большие буханки для семьи от 4-х человек и более. Вес готового изделия регулируется по потребности, и это большой плюс устройства. Конструкцией предусмотрен диспенсер на 150 гр. – можно добавлять необходимые ингредиенты в тесто или десерты во время их приготовления. Форма выпекания только одна - буханка. Из чаши вынимается легко. Отличное антипригарное покрытие чаши, которую можно мыть в посудомойке. Корпус устройства, кстати, не нагревается в процессе работы.

Устройство имеет 12 программ для приготовления выпечки и 14 - для рецептов теста, их удобно переключать кнопками и контролировать процесс приготовления через дисплей, на котором предусмотрены индикаторы включения, окончания приготовления, этапов работы режимов. Имеются режимы отсрочки старта , тепло сохраняется – приготовьте вкусный результат к завтраку или ужину. Кроме хлеба в устройстве можно сварить джем или фрукты в сиропе.

Комплектация хлебопечки – это мерная ложка, стаканчик, пара лопастей для теста и книга рецептов. Устойчивость устройства обеспечивают прорезиненные ножки.

Читайте также: 10 лучших мантоварок

REDMOND RBM-M1920 

Рейтинг: 4.8

Многофункциональный прибор для выпекания хлеба дома - хлебопечка REDMOND RBM-М1920. Она имеет 19 программ приготовления хлеба, каш, йогуртов - это настоящий повар на домашней кухне, в помощь хозяйке дополнительный пользовательский режим. При мощности 550 Вт с этой хлебопечкой можно готовить буханки, французский багет, сладкую сдобу весом 500-750 грамм. Гордость модели RBM-М1920 - антипригарное покрытие съемной чаши Whitford «Xylan Plus». Это долговечный слой безопасного технологичного материала, сохраняющий свои свойства в течение всего срока эксплуатации прибора, разумеется, при соблюдении правил ухода.

Из дополнительных опций в хлебопечке отметим возможность автоматического подогрева готовых блюд, есть отсрочка старта. В модели предусмотрен диспенсер с таймером для добавления орехов, изюма и других наполнителей во время приготовления блюд, есть функция поддержания температуры в течение одного часа. Управление у устройства электронное, дисплей с подсветкой. Корпус хлебопечки сделан из нержавеющей стали. Энергозависимая память тоже предусмотрена - до 10 минут устройство запоминает программу на время отключения электропитания.

В комплекте к REDMOND RBM-М1920 есть мерный стакан и ложка, лопатка для замешивания теста, специальный крючок для извлечения лопасти и книга с простыми рецептами, которые помогут разнообразить домашний рацион.

Midea BM-210BC-W 

Рейтинг: 4.8

При мощности 580 Вт хлебопечка Midea BM-210BC-W способна выпекать хлеб весом до 1000 грамм, этот параметр можно регулировать. 12 программ приготовления, выбор цвета корочки, поддержка температуры – стандартный набор функций, которые есть у этой модели. Хлебопечка умеет варить варенье, печь бисквит, доводить до кондиции домашний йогурт. С Midea BM-210BC-W можно готовить любой вид хлеба от пшеничной классики до изысканного багета или богатырского зернового.

Устройство способно запоминает режим приготовления при отключении электропитания, но только до 10 минут. Имеется отложенный старт. Есть функция поддержания блюда теплым в течение одного часа. Пользователи отмечают обтекаемый эргономичный дизайн, удобство использования, ухода и отличный результат выпекания. Из недостатков некоторые хозяйки отметили незначительную шумность устройства.

ENDEVER MB-53

Рейтинг: 4.7

У хлебопечки ENDEVER MB-53 большая мощность – 710 Вт, но максимальный вес выпечки только 1 кг, его можно регулировать в меньшую сторону. Режимов приготовления всего 19, для теста – 2, несколько вариантов запекания корочки и запоминание программ, отсрочка старта. Чаша с антипригарным покрытием с легкостью выдает любой хлеб и достается из корпуса устройства для ухода. В ней еще можно варить варенье, жарить, ставить брожение, ничего не прилипает, не пригорает.

У ENDEVER MB-53 эргономичный традиционный дизайн – серебристый корпус, есть дисплей с сенсорными кнопками, прозрачное окошко.

Лучшие хлебопечки с диспенсером

Диспенсер – это устройство для добавления сыпучих ингредиентов в процессе приготовления блюд. Он может быть автоматическим или обычным.

Garlyn BR-1000

Рейтинг: 4.9

Производительная хлебопечка Garlyn BR-1000 проста в управлении, надёжна в эксплуатации и симпатична на вид. В ней предустановлены 15 режимов для приготовления разных видов хлеба, выпечки и десертов – варенья, йогуртов, есть пользовательский режим «домашний» с ручной настройкой параметров работы устройства. Размер буханки регулируется от 500 до 1000 грамм. Возможна отсрочка старта до 15 часов – блюдо будет готово к любому времени. У устройства низкий уровень шума, поэтому ночная работа не станет раздражающим фактором для домочадцев.

Рядом с крышкой расположена кнопочная панель управления со встроенным дисплеем, отображающим информацию о режиме. На самой крышке удобная металлическая ручка. Весь корпус у хлебопечки стальной, серебристого цвета, выглядит стильно и элегантно. В комплекте с хлебопечкой прилагается книга рецептов практически на все виды хлеба. Конструкция защищена от перегрева, сброса режима электропитания в течение 10 минут, а еще у устройства увеличенная длина шнура – 1,2 м против стандартного метра у прочих моделей.

Moulinex OW250132 Pain & Tresors

Рейтинг: 4.8

У хлебопечки с диспенсером Moulinex OW250132 Pain & Tresors мощность увеличена до 750 Вт, при этом готовит устройство хлебные буханки только до 1 килограмма. В съемной форме с антипригарным покрытием можно выпекать бородинский, французский, классический, даже безглютеновый и бездрожжевой хлеб – для всех них есть отдельные программы, всего их 20. Из дополнительных блюд, которые возможно приготовить в этом устройстве – кексы, джемы, йогурты, варенье и кашу.

Устройство оснащено базовым набором функций – поддержка температуры, выбор веса буханки и цвета корочки, предусмотрена индикация программ, времени приготовления и звуковой сигнал таймера отсрочки старта. Корпус сделан из пластика, который может быть черным или белым – для любой кухни можно выбрать подходящий вариант. Смотровое окошко позволит следить за процессом приготовления блюда. Кстати, диспенсер у этой модели - автоматический, с отсеком для сыпучих ингредиентов. В комплекте книга рецептов, ложка и стакан, контейнер для йогурта и лопасть для замешивания.

Читайте также: 10 лучших морожениц

Hyundai HYBM-M0313G

Рейтинг: 4.7

Элегантная хлебопечка Hyundai HYBM-M0313G мощностью 600 Вт подходит для приготовления любого типа выпечки и даже варки варенья. Ее чаша рассчитана на 900 граммов готового продукта, можно меньше, но не больше. Пользователь сам выбирает цвет корочки будущего хлеба и вес выпечки. В результате получается аккуратная и пропеченная буханка, даже при использовании ускоренного режима. Поддержание температуры и отсрочка старта до 13 часов сделают возможным приготовление теплого продукта к завтраку, обеду или ужину. Два режима приготовления теста этот процесс еще и облегчают. Конструкцией предусмотрен диспенсер для введения в готовящийся продукт орехов, изюма или других сыпучих добавок. Хлебопечку также можно использовать для замеса теста для пельменей, пирожков. Из дополнительных функций отметим режимы для приготовления джемов и молочных десертов.

Управлять хлебопечкой просто: у нее большой дисплей и электромеханические кнопки с надписями на русском языке, справится даже ребенок и люди в преклонном возрасте, для которых общение с техникой – непростое занятие. Хозяйка может выбрать размер буханки и степень прожарки. Всего программ 13, из которых две для замеса теста. Сохраняются программы после отключения питания – 15 минут.

Panasonic SD-2511 

Рейтинг: 4.7

Надежная и практичная хлебопечка Panasonic SD-2511 оснащена удобным диспенсером и 14 готовыми программами выпечки, в том числе мало дрожжевого теста и изделий с начинкой. У устройства 550 Вт мощности, оно способно выпекать буханки весом до 1 кг с возможностью отсроченного старта до 13 часов. На крышке агрегата есть дисплей, на котором отображается состояние процесса, но подсветки у него нет. Размер и массу выпечки можно регулировать, как и цвет корочки. Хлебопечка «знает», как готовить все виды хлеба, кексы и даже сварить варенье и джем.

У модели пластиковый корпус, нет защиты от перегрева и детей. Это базовая модификация, которой, впрочем, многим хозяйкам вполне хватает для повседневного использования.

Как правильно ухаживать за хлебопечкой

Очистка после каждого использования

1. После каждого использования хлебопечки дайте ей остыть и отключите ее от электрической сети.
2. Перед началом очистки удалите хлеб или выпечку из хлебопечки и удалите крошки или остатки продуктов, если они есть.
3. Очистите внутреннюю камеру хлебопечки с помощью мягкой тряпки или губки, смоченной в теплой мыльной воде. Не используйте абразивные средства или жесткие щетки, чтобы избежать повреждения поверхности.
4. Тщательно промойте и высушите противень и форму для выпечки.

Удаление остатков хлеба и крошек

1. Регулярно проверяйте хлебопечку на наличие остатков хлеба или крошек после каждого использования.
2. Если обнаружены остатки, аккуратно удалите их, используя мягкую тряпку или кисть с мягкими щетинками.
3. Обратите особое внимание на области, где могут скапливаться крошки, такие как зазоры между элементами и края противня.

Уход за противнем и формой для выпечки

1. Противень и форму для выпечки следует мыть после каждого использования.
2. Они могут быть вымыты в теплой мыльной воде с использованием мягкой губки или тряпки.
3. Если противень или форма для выпечки покрыты несъемным антипригарным покрытием, не используйте абразивные средства или жесткие губки для очистки, чтобы не повредить покрытие.
4. После очистки противень и форму тщательно просушите или оставьте их на воздухе для высыхания перед следующим использованием.

Удаление неприятных запахов

Если внутри хлебопечки возникли неприятные запахи, вы можете использовать следующий метод для их устранения:

1. Запустите хлебопечку на короткой программе без продуктов, добавив чашку воды с лимонным соком или уксусом.
2. Процесс поможет устранить запахи и освежить внутреннюю камеру хлебопечки.

Хранение и безопасность

1. Храните хлебопечку в сухом месте, защищенном от влаги и пыли.
2. Не размещайте тяжелые предметы на верхней крышке или боковых стенках хлебопечки, чтобы не повредить ее.
3. Перед использованием хлебопечки обязательно прочтите инструкции и руководство пользователя для безопасного и правильного использования.