12 лучших производителей сковородок

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Без сковородки на кухне не обойдётся ни одна хозяйка. Она обязательно должна быть хотя бы в одном экземпляре, чтобы пожарить или потушить продукты. На прилавках магазинов множество моделей. Одни из них универсальны, а другие, например, блинницы или вок подходят для выполнения какой-то конкретной задачи. Разнообразие вариантов заставляет покупателей задуматься, что именно приобрести и какому бренду отдать предпочтение.

Редакция Expertology подготовила рейтинг-обзор 12 лучших производителей сковородок, который был составлен с учётом мнения потребителей.

Рейтинг лучших производителей сковородок

Risoli

Рейтинг: 5.0

Основатель итальянского бренда Альфредо Монтини совершил маленькую революцию, когда в 1965 году решил заменить массивную кухонную утварь аналогами из литого алюминия, отличавшимися лёгкостью. Тепло внутри них распределялось равномерно благодаря толстым стенкам и дну. Это обеспечивало правильную обработку продуктов, а блюда приобретали насыщенный аромат и вкус. Со временем алюминиевая посуда доказала надёжность, так как была устойчива к механическим повреждениям. Простота эксплуатации и ухода покорила пользователей.

Сегодня компания остаётся семейным предприятием с крепкой репутацией, а продукция всё так же пользуется высоким спросом. Все этапы изготовления осуществляют исключительно на итальянских заводах, в этой же стране добывается сырьё – высококачественный алюминий завозят с заводов, расположенных в Lumezzane. Бренд является одним из крупнейших в Европе и придерживается принятой несколько десятилетий назад концепции, в основе которой сочетание функциональности, качества и уникального дизайна. Вся посуда, в том числе и сковородки производится при помощи литья под высоким давлением, поэтому имеет идеально гладкую поверхность.

Линейка сковород-гриль Granito особенно популярна. Модели выполнены из литого алюминия толщиной шесть миллиметров и имеют трёхслойное антипригарное покрытие с добавлением микрочастичек минералов Hard Stone, что гарантирует лучшую эксплуатацию и максимальную защиту от пригорания. Готовить можно без масла. Чистятся такие сковородки легче. Подходят не только для газовых плит, но и духовых шкафов, микроволновок.

Читайте также: 6 лучших сковород для индукционной плиты

GiPFEL

Рейтинг: 4.9

Немецкая торговая марка знакома каждому. Посуда бренда относится к средней ценовой категории, отличается износостойкостью, простотой ухода. Ассортимент обширен и включает: кастрюли, ковши, сковороды, сотейники, различную утварь для запекания, крышки, механические соковыжималки, наборы кухонных инструментов, предметы для разделки и измельчения, поварской инвентарь (дуршлаги, сита, толкушки, шумовки, лопатки, кисточки и т. д.), аксессуары, кухонные принадлежности (прихватки, полотенца, фартуки, часы, весы), всё для сервировки (столовые и барные приборы, предметы для подачи напитков и блюд), ёмкости для хранения, контейнеры, термосы, фляжки, термокружки, хлебницы.

Модельный ряд сковород предлагает выбор изделий из алюминия, нержавейки, чугуна; присутствуют специальные блинницы, вок, сковороды-гриль и наборы. Материалы для изготовления не содержат вредных для здоровья и окружающей среды компонентов. Привлекает покупателей возможность чистки в посудомойках, правда, это допустимо не для всех моделей. Сковородки подходят как для газовых, так и для индукционных плит. Особый интерес вызывает серия Select Orange и Diletto – в них можно не только качественно приготовить блюдо, но и подать его на стол.

Одной из лучших считается Gipfel Zenit с толстыми стенками в пять миллиметров, благодаря чему поверхность нагревается равномерно. Приготовление происходит быстрее за счёт новых технологий, которые были применены в процессе производства. Мраморное покрытие уменьшает риск пригорания пищи. Модель глубокая, устойчива к механическим повреждениям. Оснащена удобной нескользящей ручкой, но в комплекте поставки отсутствует крышка. Очищается легко и быстро при помощи тёплой воды и мягкой губки. Производитель указывает, что нельзя использовать металлические предметы, чтобы не повредить внутреннее покрытие.

BergHOFF

Рейтинг: 4.8

Бельгийский бренд был основан в 1993 году Рафом Вантхуром. На тот момент ассортимент включал лишь один кухонный набор посуды. Несмотря на отговоры, глава принял участие в московской выставке, где подписал первый контракт. Благодаря упорному труду и преданности компании, Раф вывел фирму на международный рынок, предложив инновационные изделия. Спустя время BergHOFF стала получать награды, например, в 2006 году, на родине, была завоёвана первая премия.

Многие сковородки не имеют антипригарного покрытия, но пища в них всё равно не пригорает, так как дно изделий многослойное. За счёт этого тепло поступает равномерно, а еда получается вкусной и ароматной. Все модели легко очищаются, не требуя со стороны пользователя особых усилий. Ценовой сегмент товаров средний, стоят товары в районе 3-7 тыс. р.

Обратите внимание на чугунную сковороду из коллекции Ron, подходящую для интенсивного обжаривания продуктов. Эргономичная ручка выполнена из древесины ясеня. В дополнение к универсальности модель выполнена в едином стиле, несмотря на сочетание контрастирующих материалов и цветов. Над разработкой трудился штатный дизайнер Питер Рукс. Линейка предлагает четыре разных стиля для создания самых разных кулинарных шедевров.

Модель Eclipse на 2,3 литра ценится за практичность, потому что подходит для ежедневного использования. Антипригарное покрытие позволяет жарить без масла и жира, что делает пищу более здоровой. Идеальная для приготовления мяса, яичниц, омлетов и многого другого. Не содержит кадмия и свинца. Ручки не нагреваются, что обеспечивает безопасность и комфорт.

LE CREUSET

Рейтинг: 4.7

Имя французского бренда неразрывно связано с развитием кулинарных традиций центральной Европы. Компания одна из первых заявила, что готовка должна из тяжёлой работы превратиться в занятие, приносящее удовольствие. Появилась торговая марка в далёком 1925 году. С тех пор посуда фирмы удерживает лидирующие позиции, выигрывая конкурентную борьбу у более молодых брендов. Ценителями изделий являются не только любители кулинарии, но и ведущие шеф-повара, отмечающие высокий уровень мастерства изготовления, соблюдение стандартов качества и отменный дизайн.

Модельный ряд изделий из чугуна и литого алюминия обновляется регулярно с 1990 года. Начало было положено, когда ввели такие новинки, как азиатские воки, индийские kahari, испанские pueblo. Президент компании Пол ван Зуидмэн считает это важным для развития бренда. Благодаря такому подходу, в 2014 году марка презентовала уникальную линейку эргономичных кастрюль из хромоникелевой стали.

Сковородки бренда универсальны и могут использоваться ежедневно. Большой выбор форм и размеров позволяет подобрать подходящую модель. В сериях представлены изделия из эмалированного чугуна, такой же стали, трёхслойной нержавейки, а также с жаропрочным антипригарным покрытием. Чугунные сковороды с покрытием из эмали позволяют не только жарить, тушить, но и мариновать, хранить сырые продукты, так как пищевые кислоты не проникнут и не вступят в реакцию с материалом.

Читайте также: 14 лучших гранитных сковородок

Swiss Diamond

Рейтинг: 4.6

Премиального уровня швейцарская посуда с 2001 года заслуженно имеет статус одной из самых популярных в среде шеф-поваров, настоящих профессионалов ресторанной кухни. Безопасность, удобство и комфорт – вот три главных достоинства продукции, позволяющих фирме на протяжении двух десятилетий привлекать внимание потребителей. На счету компании более десяти запатентованных технологий. В ассортименте классические и сковороды-гриль, блинницы, а также сотейники, кастрюли, противни, жаровни, наборы и аксессуары.

Основа лидерства – ноу-хау. Бренд выпускает изделия, которые отличаются не только прекрасным дизайном, износостойкостью, но и уникальными материалами повышенной прочности. Не зря алмаз является логотипом торговой марки, ведь именно алмазное напыление присутствует на всех изделиях. Благодаря этому на нагрев уходит меньшее количество времени. Продукцию делают из экологически чистого сплава кремния и алюминия, что повышает устойчивость к механическим повреждениям. Антипригарное покрытие со сверхтвёрдыми минеральными частицами не даёт пище пригорать, возводя посуду бренда в ранг лучших. В 2010 году компания улучшила прочность покрытия на 30%.

Ballirini

Рейтинг: 4.5

Итальянский бренд появился в 1889 году, когда Паоло Балларини основал компанию. Будучи владельцем маленькой металлической мастерской, он часто сталкивался с просьбами отремонтировать или изготовить кухонную утварь. Полученный опыт позволил вывести фирму в 1931 в лидеры. Уже тогда марка предлагала более двух тысяч наименований товаров. В шестидесятых бренд одним из первых понял необходимость введения новой технологии в виде антипригарных покрытий, которые тогда не были распространены так, как сейчас.

Постоянное совершенствование и использование инноваций позволили выпускать самую качественную антипригарную посуду. На международный рынок с начала девяностых регулярно выводятся новые линейки продукции, например, коллекции MasterChef, Rialto, Fenice, Titanio, Il Rame, Gli Speciali. На сегодняшний день компанией руководит уже пятое поколение семьи. Владельцы, как и прежде, поддерживают концепцию использования передовых технологий.

Сковороды имеют разнообразные покрытия от тефлона до керамики и гранитной крошки, а у серии Titanio, как видно из названия, покрытие из титана. Все используемые в изготовлении материалы безопасны как для человека, так и для окружающей среды. Изделия отличаются надёжностью и износостойкостью. В отзывах отмечают, что со временем покрытие изнашивается, поэтому изделие приходится заменять.

Tefal

Рейтинг: 4.4

Знаменитый бренд был основан в 1956 году во Франции. Сейчас это международный концерн по производству не только кухонной утвари, но и бытовых приборов. Именно под этой торговой маркой вышел первый сотейник с покрытием против пригорания. Фирма и по сей день придерживается девиза: «сковорода, на которой не пригорает». Считается, что у компании одни из лучших блинниц. Посуда многократно становилась победительницей «Контрольной закупки». Вся продукция имеет сертификаты, а использованные материалы безопасны.

Ассортимент включает самые разные сковороды из нержавейки, литые алюминиевые. Помимо тефлонового покрытия, используется также керамическое. Наличие термоспота позволяет видеть, когда поверхность нагрелась до оптимальной температуры. Благодаря большому ценовому диапазону, потребитель имеет возможность приобрести изделие по карману, выбирая из бюджетных или премиум-коллекций.

Стоит обратить внимание на модель Titanium-Pro, ведь это оптимальный вариант для использования в домашних условиях. Антипригарное покрытие на основе оксида титана прослужит дольше обычного. В такой посуде можно как жарить, так и тушить, а вот для хранения еды она не подойдёт. Идеальна не только для газовых, но и для индукционных плит. Изделие легко отмывается обычным чистящим средством при помощи мягкой губки.

Читайте также: 7 лучших сковородок ВОК

KitchenAid

Рейтинг: 4.3

Имя бренда – это эталон надёжности. С 1919 года стал первым, выпустившим миксер для дома. Как утверждают некоторые, именно он дал название компании, ведь в то время миксер произвёл настоящий фурор, став лучшим кухонным помощником, а именно это в переводе и означает название фирмы. На протяжении более чем ста лет именно производство бытовой техники было визитной карточкой американского бренда. Продукция имеет узнаваемый классический дизайн, который напоминает пятидесятые.

Компания выпускает и посуду, качество которой высоко оценено профессиональными поварами и барменами. Она универсальна, покоряет дизайном вне времени, многослойными конструкциями и отличными термораспределительными свойствами. Подходит для газовых и индукционных плит. Сковороды просты в уходе и не требуют приложения особых усилий. Многие модели разрешено чистить в посудомоечных машинах. Ручки изделий выполнены из нержавейки, что позволяет готовить в духовом шкафу при температуре до 260 градусов, тогда как традиционные бакелитовые могут выдержать лишь 170 градусов.

Потребителям полюбилась модель KC2T12NKST диаметром тридцать сантиметров. Выполнена из стали с многослойной обработкой. Оснащена антипригарным тефлоновым покрытием. Подойдёт для приготовления блюд в духовке. Ручки не имеет, поэтому жарить на плите не очень удобно, если не докупить съёмную.

AMT Gastroguss

Рейтинг: 4.2

Европейские покупатели, в отличие от российских, уже хорошо знакомы с немецкой алюминиевой посудой бренда. Изначально компания производила продукцию исключительно для крупных оптовых заказчиков, а на розничный рынок вышла не так давно. Богатый ассортимент одинаково подойдёт как для профессионального, так и для домашнего применения.

Фирменная линейка сковород отличается толстым дном в 8-10 миллиметров, что обеспечивает высокую теплопроводность и равномерное распределение температуры. Продуманный до мелочей дизайн не только радует глаз, но и несёт практическую, функциональную пользу, позволяя готовить быстрее и качественнее. Бренд предлагает изделия, изготовленные разными способами литья: с помощью песчаных или стержневых форм, под давлением или без него, гравитационным методом. Важно отметить, что вся продукция делается вручную.

Сковороды в зависимости от модели могут иметь одно из двух запатентованных антипригарных покрытий: стандартное Platinum отличается повышенной прочностью, долгим сроком службы и является абсолютно безопасным для здоровья и экологии; ультрастойкое Plasma не боится механического и химического воздействия и чаще применяется в изделиях, предназначенных для профессионального использования.

Особенно нравится потребителям сковорода AMT526FIX из литого алюминия с титановым покрытием и с фиксированной рукоятью. Поверхность дна, толщина которого составляет десять миллиметров тщательно отшлифована и не требует специального ухода. После готовки достаточно будет удалить остатки пищи сухой салфеткой и вымыть тёплой водой с губкой и жидким моющим средством. Рукоятка эргономична за счёт отверстий под пальцы. Она не нагревается, поэтому нет риска обжечься.

Rondell

Рейтинг: 4.1

Бренд основан в 1988 году, в Германии. Изначально компания занималась производством посуды и аксессуаров из стали, но в процессе совершенствования было решено расширить ассортимент, включив утварь из чугуна и алюминия. Несмотря на то что заводы перенесены в Китай, качество товаров осталось на прежней высоте. Изделия по достоинству оценены шеф-поварами ведущих ресторанов мира и широко применяются там для приготовления пищи.

Новейшие разработки компании объединяют функциональность, практичность и современный стиль. Сковороды производят из высокотехнологичных материалов, которые обеспечивают в процессе использования устойчивость к механическим повреждениям, а также не представляют опасности для здоровья. Продукция бренда имеет все необходимые сертификаты соответствия.

Очень популярна среди потребителей модель из нержавейки Stern RDS-092 с антипригарным покрытием на стальной основе. Из особенностей стоит выделить тройное вплавленное дно, повышающее теплопроводность и позволяющее в кратчайшее время равномерно нагреть поверхность, благодаря чему продукты остаются сочными.

Читайте также: 9 лучших сковородок Tefal

Kukmara

Рейтинг: 4.0

Фабрика начала работу в пятидесятом году. Сегодня на заводе производят литую алюминиевую посуду, хлебные формы, сковороды с антипригарным покрытием и многое другое. Продукция пользуется популярностью у покупателей из России и стран СНГ. Товары выпускаются по требованиям ГОСТ.

Из достоинств сковород стоит выделить безопасные для здоровья материалы, утолщённые стенки и дно, качественные покрытия, разнообразие форм и размеров. Особой популярностью у покупателей пользуется модель «Традиция» диаметром двадцать четыре сантиметра с керамическим напылением. В отзывах пишут, что в процессе готовки пища не пристаёт к поверхности и не пригорает. Пользователи также отмечают, что глазурированное керамическое покрытие лишено пор и не накапливает запахов, а благодаря рельефному дну с проточками, изделие быстро нагревается и в течение долгого времени сохраняет температуру. Правда, есть жалобы на ограничения, например, сковороду нельзя чистить в посудомойке, подвергать резким температурным перепадам и пользоваться металлическими приборами.

Nadoba

Рейтинг: 3.9

Фирма является подразделением многопрофильного немецкого концерна, разрабатывающего и продающего сантехнику и аксессуары для ванной. Решив расширить производство, предприятие в 2010 году открыло новое подразделение в Восточной Европе и начало освоение нового рынка профессионального кухонного оборудования. Марка уникальна тем, что сочетает высокое качество и приемлемые цены.

Товары производят на заводах, оборудованных современной техникой. Осуществляется постоянный строгий контроль за качеством. Используются инновационные технологии и безопасные материалы, которые при соприкосновении с пищей не выделяют вредных веществ. Профессионалы и шеф-повара уже полюбили посуду торговой марки.

Простые потребители, особенно в России, ещё недостаточно хорошо знакомы с продукцией бренда, но имеют о ней представление и даже выделяют некоторые сковороды. Например, модель SILVA с антипригарным покрытием и диаметром двадцать восемь сантиметров. Она изготовлена из кованного алюминия с прочным пятислойным покрытием Elegant. Оснащена цельнолитой ручкой из нержавейки, что позволяет ставить сковороду в духовой шкаф. Подходит для всех типов плит. Разрешено использование неострых металлических приборов.