10 лучших пароконвектоматов

Облегчить участь повара или домохозяйки позволяют пароконветоматы. Эти современные приборы способны заменить традиционные мультиварки, микроволновые печи, духовые шкафы, сковороды и даже коптильни. Пока стоимость пароконвектоматов достаточно высока, поэтому в домах и квартирах умные устройства встречаются нечасто. Но сегодня в продаже уже имеется богатый модельный ряд новых электропечей. Они отличаются габаритами и весом, мощностью и производительностью, функциональными возможностями и ценой. Эксперты журнала Expertology провели сравнительный анализ технических характеристик пароконвектоматов, представленных в торговой сети. Только 10 лучших моделей сумели отобраться в наш обзор. Все они отлично проявили себя в приготовлении пищи и получили от пользователей положительные отзывы.

10 лучших пароконвектоматов

Лучшие пароконвектоматы для домашнего использования

Пока в домашнем применении пароконвектоматы не настолько популярны, как мультиварки, духовые шкафы или микроволновки. Однако современных соотечественников все больше привлекает многофункциональность прибора, снижение трудозатрат в процессе приготовления пищи, сохранение в продуктах питания полезных веществ. Все больше поклонников находится у следующих моделей.

Unox XEVC-0711-EZRM

Рейтинг: 4.9

Многофункциональным помощником домашнего повара станет пароконвектомат Unox XEVC-0711-EZRM. Итальянская разработка поможет приготовить богатый ассортимент блюд, заменив на кухне традиционные плиты, пароварки и сковороды. В электрическом приборе можно готовить блюда на пару, жарить или варить пишу. Любой процесс приготовления происходит быстро и экономно. Эксперты по достоинству оценили равномерность прогрева продуктов, что достигается за счет циркуляции воздуха в рабочей камере. Для управления пароконвектоматом разработчики предпочли сенсорную панель. На выбор потребителю предлагается 99 программ и 7 уровней. Температурный режим в камере поддерживается от 30 до 260ºС, что зависит от приготавливаемого блюда. На фоне конкурентов модель выделяется высокой мощностью (11700 Вт) и напряжением 400 В. Прибор поднимается на высшую ступень медального пьедестала.

Отечественным пользователям понравилась безупречная сборка, многообразие приготавливаемых блюд, система автодиагностики. Единственным минусов называется высокая стоимость изделия.

Abat ПКА 6-1/3П

Рейтинг: 4.8

Эффективный электрический прибор для готовки различных блюд создал российский производитель под названием Abat ПКА 6-1/3П. Пароконвектомат бойлерного типа позволяет применять два метода приготовления, с помощью пара и/или горячего воздуха. Эксперты отмечают компактные размеры модели и небольшой вес (45 кг), что выгодно выделяет его на фоне конкурентов. В камере можно готовить несколько блюд, причем каждое из них сохранит свой запах и вкус. Пароконвектомат подключается к бытовой сети и потребляет 3,2 кВт электроэнергии. Температура воздуха в камере достигает 270ºС. Для настройки режимов имеется электронная панель управления, 110 программ и 6 уровней. Потребители могут варьировать 2 параметра: время (от 1 минуты до 9 часов 59 минут) и температуру щупа. Чтобы в процессе приготовления не обжечь руки, дверь духовки вентилируется. Модель занимает почетное второе место в нашем обзоре.

Отечественные пользователи ценят пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П за компактность, отменное качество приготовленных блюд, простоту в применении. К минусам они относят небольшое разнообразие блюд и уровней.

Apach AP5.23QM

Рейтинг: 4.7

Очень быстро нагревается духовка в пароконвектомате Apach AP5.23QM. Итальянским разработчикам удалось добиться такого быстродействия за счет продуманной системы пароувлажнения инжекторного типа. Вода, поступая из водопровода, разбрызгивается и попадает на ТЭНы. Модель удачно сочетает компактность и мощность, поэтому она может применяться и на кухнях россиян, и в небольших заведениях общепита. Важно, чтобы было напряжение в электрической сети 380 В. Пароконвектомат поможет приготовить много разных блюд или просто разогреть пищу. Экспертам понравилось интуитивно понятное управление. С помощью электромеханической панели можно выбрать температуру нагрева от +30 до 285ºС, отрегулировать пароувлажнение, установить таймер (до 120 минут). Для освещения камеры производитель установил яркую галогеновую подсветку. В комплекте идет 2 гастроемкости глубиной 20 мм. Высота между 5 уровнями составляет 70 мм.

Пользователи хвалят пароконвектомат Apach AP5.23QM за компактные размеры, возможность подключения к водопроводу, богатый набор функций. Отдельным домохозяйкам не хватает программ и режимов работы.

Radax Chekhov CC04M0L

Рейтинг: 4.7

Самым простым в обращении является пароконвектомат Radax Chekhov CC04M0L. Российский производитель оснастил свое изделие механическим управлением, с которым легко справятся даже пожилые люди. Экспертам понравилась инновационная система удаления излишков влаги X DRY, благодаря которой обеспечивается осушение воздуха. Технология X ECOSYSTEM отвечает за автоматическое регулирование влаги и пара, она поддерживает оптимальный уровень в течение всего времени приготовления. Температура воздуха в духовке варьируется от 30 до 280ºС, для быстрого разогрева внутреннего пространства установлены мощные ТЭНы. Прибор подключается в трехфазной сети, он потребляет до 10,5 кВт электроэнергии. Чтобы упростить уход за печью, имеется система очистки внутреннего стекла. Всего в пароконвектомате предусмотрено 4 уровня, расстояние между ними составляет 80 мм. Модель занимает четвертое место в своей категории.

В отзывах пользователи выделяют такие плюсы, как подключение к водопроводу, высокая мощность, простота в эксплуатации. Недовольны они большим весом (78 кг) и малым числом уровней.

TATRA TPI 05 M.V

Рейтинг: 4.6

Широкое применение в быту и на предприятиях общественного питания находит пароконвектомат TATRA TPI 05 M.V. Одной из причин успеха прибора на российском рынке является многофункциональность прибора. Он может заменить на кухне такие устройства, как духовой шкаф, варочную панель и сковороду. Модель имеет электромеханическую панель управления, которая позволяет точно устанавливать время приготовления и температурный режим, регулировать уровень влажности в камере. Прибор подключается к электрической сети с напряжением до 400 В, потребляемая мощность ограничивается 7,4 кВт. Пароконвектомат подключается к водопроводу и канализации. К плюсам устройства эксперты относят галогеновую подсветку, 2 реверсивных вентилятора, которые обеспечивают равномерный нагрев блюда. Максимальная температура достигает 280ºС, производитель предусмотрел 5 уровней, но гастроемкостей в комплекте нет.

Владельцам нравится камера из нержавейки, режим бесконечного времени готовки, двойное жаропрочное стекло с системой самоочистки. К минусам они относят отсутствие термощупа.

Vortmax VMI 04

Рейтинг: 4.5

Замыкает шестерку лучших пароконвектоматов для домашнего применения модель Vortmax VMI 04. Итальянский аппарат привлекает потенциальных покупателей компактными размерами и многофункциональностью. Прибор предназначен для подключения к трехфазной сети (380 В), его мощность достигает 6,7 кВт. По мнению экспертов, пароконвектомат органично впишется как в тесную кухню квартиры, так и в просторный пищеблок кафе или ресторана. В актив изделию следует занести автоматическое поддержание заданной влажности, простую механическую панель управления. Печь работает на одной мощности и одной скорости вентилятора. Благодаря герметичному исполнению, аромат блюд во время приготовления не проникает в помещение. Привлекательным фактором для многих российских потребителей станет доступная цена. Долговечность прибору обеспечивает корпус из нержавеющей стали.

Потребители отмечают такие преимущества модели, как компактность, доступная цена, надежность и долговечность. Из недостатков они выделяют скромный набор настроек.

Лучшие пароконвектоматы для профессионального использования

Высокой мощностью и богатым набором функций отличаются пароконвектоматы профессионального уровня. Эти дорогостоящие приборы позволяют ускорить процесс приготовления блюд, экономно расходуя электроэнергию. Хорошо проявили себя в работе следующие модели.

Unox XEVL-2011-YPRS

Рейтинг: 4.9

Настоящим подарком для профессионального повара или кондитера станет электрический пароконвектомат Unox XEVL-2011-YPRS. Модель может похвастаться уникальными технологиями и системами, которые обеспечивают оптимальный микроклимат в печи. Поэтому готовые блюда сохраняют все полезные свойства продуктов и не теряют в массе. Экспертов приятно поразила оригинальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS. Достаточно одного прикосновения, чтобы нарисовать температурный график или внести точные режимы для приготовления конкретного блюда. Одновременно можно готовить несколько кулинарных шедевров, причем в процессе приготовления они сохранят свой вкус и запах. Модель выделяется на фоне конкурентов высокой мощностью (38 кВт), возможностью выхода в интернет через Wi-Fi, наличием модуля USB. В актив следует занести многообразие функций и встроенную память на 384 программы. Модель завоевывает золото в нашем обзоре.

Профессиональные повара и кондитеры довольны мощностью и производительностью пароконвектомата, набором передовых технологий. К минусам они относят высокую стоимость.

Lainox NABOO BOOSTED NAE101B+OB101E

Рейтинг: 4.8

Программировать процесс готовки пищи позволяет пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE101B+OB101E. Каждой программе может присваиваться фотография, информация о блюде и его название. Встроенная система Interactive Cooking System позволяет пользоваться рецептами разных кухонь, в ней есть описание блюд и рецептура. Производитель позаботился о предварительном прогреве духовки до 320ºС. Эксперты по достоинству оценили измерение температуры не только в камере, но и в середине приготавливаемого блюда. Эти данные позволят своевременно завершать термическую обработку продуктов, сохраняя по максимуму полезные свойства каждого из них. В приборе имеются системы быстрого удаления пара, автоматической многоуровневой готовки, самодиагностики. Для управления печью установлен цветной сенсорный экран, выбор функций осуществляется одним касанием. Пароконвектомат занимает почетное второе место в своей категории.

Пользователи довольны автоотключением при перегреве, автоматической мойкой, нержавеющим корпусом. К слабым сторонам можно отнести бойлерное парообразование.

Abat ПКА 20-1/1ПП2

Рейтинг: 4.8

Новым поколением пароконвектоматов стала серия ПП2 российского производителя Abat. Прибор позволяет ежесекундно следить за процессом приготовления, экономно расходуя электроэнергию. Модель уступает лидерам обзора по числу встроенных программ (120 вариантов), дополнительно можно записать до 360 собственных рецептов. Для перепрограммирования и добавления режимов установлен USB-порт. В актив печи эксперты относят высокую мощность (35 кВт), встроенный душ, сенсорный экран, возможность подключения к водопроводу. При перегреве прибор автоматически отключается, для визуального слежения за процессом приготовления в камере встроена подсветка. Разработчики реализовали интересный алгоритм работы пропорционального расхода электроэнергии в зависимости от веса блюда. Закрыть дверцу можно одним движением руки. Полезным для потребителей будет режим отложенного старта. Модель завоевывает бронзу в своей категории.

В отзывах соотечественники лестно отзываются о мощности прибора, богатым набором функций, экономный расход электроэнергии. К минусам они относят бойлерный тип образования пара.

iterma G20

Рейтинг: 4.7

Замыкает четверку лучших пароконвектоматов разработка G20 отечественной фирмы iterma. Прибор активно используется поварами в заведениях общепита. Модель оснащена прогрессивной системой парообразования (инжектор), которая обеспечивает быстрый разогрев камеры. Для равномерного распределения нагретого воздуха производитель установил реверсивные вентиляторы. Экспертам понравилась специальная охлаждаемая дверь из стекла, которая предотвращает ожоги рук поваров или кондитеров. Качественную подсветку внутреннего пространства обеспечивает галогеновая лампа. Для управления пароконвектоматом имеется аналоговая панель, она позволяет не только устанавливать режимы работы, но и перепрограммировать устройство. Без разборки печи можно изменить положение открывание двери. Всего предусмотрено 20 уровней, расстояние между ними составляет 66 мм.

Отечественные повара довольны инжекторным парообразованием, демократичной ценой, эффективной подсветкой. Иногда случаются сбои в программном обеспечении при нажатии кнопки "Старт".