7 лучших соковыжималок большой производительности

В соковыжималках есть особый подвид моделей, которые предназначены для заготовки соков впрок или для оперативной переработки быстропортящихся фруктов и овощей с получением того же сока. От обычных бытовых они отличаются именно производительностью – позволяют получать соки литрами и даже десятками литров за короткое время без длительных перерывов между запусками.

Редакция журнала Expertology представляет вам обзор самых примечательных моделей соковыжималок с гораздо большей производительностью, чем бытовые, но которые при этом будут достаточно компактные и недорогие.

Рейтинг лучших соковыжималок большой производительности

Отечественные соковыжималки большой производительности лучше импортных

В рамках конкретно данной темы наши эксперты получили несколько необычные результаты. Все модели, попавшие в обзор — российского или белорусского производства. Но необычными эти результаты кажутся только на первый взгляд

Отечественные соковыжималки нередко заметно проигрывают импортным образцам в плане эргономики, качества материалов, внешнего вида и шумности. Но вот именно по части производительности они дают зарубежным моделям серьёзную фору при сопоставимой или даже значительно меньшей стоимости.

Речь в сегодняшнем обзоре будет идти именно об отечественных или белорусских торговых марках, которые не «стесняются» своего происхождения. Так как есть множество примеров бытовой техники от производителей с российскими корнями и капиталом, но всячески маскирующихся под импортные.

Подавляющее большинство импортных и псевдо-импортных соковыжималок строго бытовые — способны приготовить стакан-второй сока за один заход, после чего устройству будет нужен отдых и, скорее всего, тщательная очистка. Перерабатывать сырьё десятками килограмм в час, как это с лёгкостью делают отечественные соковыжималки, они не способны в принципе. А те, которые способны, уже считаются как минимум для торгового и чуть ли не промышленного применения. Цена на такие модели — явный оверпрайс, и потому мы их рассматривать не будем.

Кухонная техника

7 лучших центробежных соковыжималок

МЭЗ Журавинка СВСП-303

Рейтинг: 4.9

Начнём с самой компактно и скромной по мощности соковыжималки, которая подходит к разряду высокопроизводительных. Это знаменитая «Журавинка», которую до сих пор производит и успешно продаёт белорусский завод «Электродвигатель» (г. Могилёв).

Похожая модель выпускалась ещё во времена СССР, но её современная версия более мощная — двигатель 160Вт. Оценочная производительность по выходу сока — около 700г в минуту. Функция шинковки-тёрки здесь не предусмотрена, но учитывая изначально минимальный функционал и доступную стоимость, недостатком можно не считать.

В комплекте соковыжималки имеется ёмкость для сока 0.5л и для отходов объёмом 1л. Небольшой объём стакана для сока пусть никого не смущает, так как эта модель способна на продолжительную непрерывную работу с переработкой десятков килограмм яблок. Собственно, эта модель, как и многие такого типа, ориентирована именно на наиболее эффективное производство именно яблочного сока, а с другим сырьём будут совсем другие показатели.

Кроме того, нужно понимать, что подойдут для переработки в сок подойдут только твёрдые сорта яблок, а из мягких сортов будет получаться преимущественно пюре. С другой стороны, это имеет обратную положительную сторону — соковыжималка отлично перетирает картофель для приготовления драников.

Для выброса жмыха предусмотрен рычаг с автоматическим возвратом в исходное положение. Оценочная чистота сока — 92%, но этот показатель на практике может сильно варьироваться в зависимости от характера сырья.

Заметным минусом модели можно считать узкое приёмное отверстие. Это подразумевает необходимость нарезать яблоки перед загрузкой, а значит — значительные потери времени и ручных усилий. Хвостики яблок тоже нужно удалять. Также данная модель не может похвастаться тихой работой.

Дачница СВПР-201

Рейтинг: 4.8

Продолжим российской соковыжималкой с не менее милым названием «Дачница», которую выпускает курский завод ОАО «Спектр-Прибор». Здесь сразу сделаем некоторое пояснение насчет номенклатуры. «СВПР-201» — это не серия и не модель, а тип соковыжималки, продиктованный ГОСТом. Ниже будут представлены модели совершенно других производителей, но с точно такой же формулировкой. В тонкости классификации углублять не будем, лишь обозначим этот момент для полного понимания.

Итак, здесь мы имеем дело с типичной соковыжималкой с «советским» дизайном, но в контексте темы большой производительности это и недостатком считать нельзя. В инструкции указана специализация соковыжималки — для яблок. И хотя многие используют её для получения больших объёмов сока из другого сырья, нужно понимать, что эффективность отжима в таком случае может сильно снижаться и даже может быть потенциальная угроза повреждения.

Принцип действия этой модели — центробежный. Мощность устройства — 280Вт. Здесь и далее мощность мы указываем лишь с точки зрения именно энергопотребления, так как о производительности он сам по себе говорит мало. А вот именно производительность здесь оценивается в 1 литр сока в минуту. Это много и несопоставимо с обычными кухонными моделями, но, в то же время, и не рекорд. Эффективность — около 50% по паспорту, но может варьироваться даже в сторону улучшения, в зависимости от характера сырья. Справедливости ради добавим, что производительность в 60л в час — это всё-таки по большей части максимум возможностей этой модели. Чаще показатели заметно ниже, но гарантированно от «Дачницы» можно получать 15 литров сока за два часа, что тоже очень неплохо.

По сравнению с вышеописанной моделью, здесь есть серьёзнейшее преимущество — нет нужды нарезать яблоки за редкими исключениями и удалять хвостики. Острый и крепкий нож из нержавеющей стали перемалывает такие «мелочи» в труху.

Вес соковыжималки довольно приличный — 10.5 кг. Габариты — 38.5x38.5x44см. Конструкция довольно устойчивая благодаря прорезиненным ножкам и значительному весу.

Россошанка СВПР-201

Рейтинг: 4.7

Ещё одна модель белорусского производства. Россошанка тоже разработана по ГОСТу и в наименовании чётко указан её тип — СВПР-201. Однако это не делает её точной копией ни предыдущей модели, ни следующей по списку, так как несмотря на все стандарты, характеристики у них различаются довольно значительно.

Эта модель тоже ориентирована на производство яблочного сока в больших объёмах. Мощность устройства — 200Вт и в сочетании с другими характеристиками это даёт производительность до 70кг яблок в час. Эффективность выхода — около 50%. Конечно, это эталонные показатели для идеально «правильного» сырье — яблок твёрдых сортов.

Принцип действия соковыжималки — центробежный. Она сравнительно компактная — около 400х300мм, имеет симметричную конструкцию, весит 13кг. Симметричность здесь не является фактором дизайна, а так сделано из соображений устойчивости при работе. Дизайн — это едва ли не самое слабое место этой модели, впрочем, и другие варианты в обзоре недалеко ушли.

Эта модель сконструирована на безе почти легендарной отечественной соковыжималки «Салют», но с некоторыми изменениями. Явным минусом здесь является отсутствие даже механического ручного выброса жмыха, не говоря уже об автоматическом. Но и преимуществ тоже достаточно. Это крепкая устойчивая конструкция, длительное время непрерывной работы, общий продолжительный срок службы, безпроблемная переработка нарезанных яблок с косточками, и даже удобная функция динамического останова электродвигателя.

Кухонная техника

10 лучших шнековых соковыжималок

Пензмаш СВПР-201 Салют

Рейтинг: 4.7

Теперь рассмотрим предшественницу «Россошанки» — хорошо известную на просторах СНГ соковыжималку «Салют» производства завода Пензмаш. Это широко распространённый дачный вариант, и эксплуатировать её рекомендуется именно в условиях широких пространств загородного участка. Несмотря на сравнительно сносный внешний вид, для городской квартиры эта модель слишком шумная и вибрирующая.

Мощность двигателя у этой модели в два раза выше, чем у предыдущей — 400Вт. Производительность сопоставимая и даже местами более 70 кг яблок в час. Чистота сока при оптимальном сырье достигает 92%. Эффективность переработки по объёму жмыха — около 50%.

Загрузочное отверстие у данной модели достаточно широкое, чтобы без проблем проходили плоды средних размеров. Тем не менее, судя по результатам испытаний и мнениям множества пользователей, яблоки перед загрузкой желательно всё-таки хотя бы разрезать пополам, и ещё и загружать на разные стороны поочерёдно. Так можно получить повышенную эффективность и свести до минимума вибрации и раскачивания, которые в этой модели наряду с шумностью являются заметным недостатком.

«Салют», как и многие другие высокопроизводительные соковыжималки такого типа, идеально «совместима» с твёрдыми сортами яблок и других плодов. Мягкие сорта, и в особенности помидоры, определённо не для неё, и для подобного сырья однозначно нужна будет другая модель.

БелОМО «Садовая»

Рейтинг: 4.6

Ещё один образец добротной белорусской бытовой техники. Собственно, «Садовая» — это народное название, которое прикрепилось к соковыжималкам БелОМО естественным образом. Здесь мы уже наблюдаем некоторые дополнительные полезные функции, помимо одного только отжима.

Но прежде всего о внешнем виде. Конечно, это не образец высокой эстетики, но здесь всё-таки наблюдается хоть какой-то дизайн, так что соковыжималка вряд ли испортит интерьер кухни. Размеры её вполне «настольные» — 391x252x302мм, а вес значительно меньше, чем у всех вышеописанных — около 6кг.

По части добротности материалов белорусского производителя нужно похвалить. Не сэкономлено ни на чём действительно важном — алюминиевая центрифуга с толстыми стенками, диск-тёрка из нержавеющей стали тоже большой толщины, асинхронных электродвигатель вообще практически неубиваемый.

Теперь к главному. Производительность данной модели сопоставима с предыдущими — в течение часа соковыжималка способна переработать десятки килограмм яблок с выходом до 10 литров сока. Чем мягче сорта, тем более влажным будет жмых, и тем меньше будет выход сока, но это очевидно. Важно то, что в отличие от многих подобных моделей, «Садовая» способна перерабатывать даже помидоры с получением действительно томатного сока хорошо знакомой нам консистенции. Но здесь придётся смириться со значительными потерями сырья, поэтому томатный сок есть смысл производить для ситуативного употребления, а не для серьёзной заготовки.

Выглядит недостатком отсутствие автоматического выброса жмыха, хотя в этом особо рачительные хозяева видят даже преимущество — можно выжать жмых до последней капли, после чего удалить жмых, потянув за специальный рычажок.

Аксион СЦ 32.02 Джус

Рейтинг: 4.5

Теперь рассмотрим ещё одну интересную модель, которая во многом похожа на белорусскую Журавинку даже внешне. Но принципиальные отличия всё же есть. Производитель — одноимённый завод «Аксион», г. Ижевск.

Начнём с главного отличия, оно же и преимущество данной модели. Помимо производства сока, агрегат способен ещё и шинковать овощи, быстро нарезать фрукты и овощи ломтиками. Способ здесь простой — в комплекте поставки идут несколько разных насадок, которые легко менять.

Габариты соковыжималки — 23×29×25см в собранном виде и 32×32×24.5см — вместе с упаковкой. Собственный вес — ‎4.62кг, вместе с упаковкой — 5.6кг. В корпусе предусмотрено место для компактного хранения электрического шнура. Длина шнура — 1.5м.

Мощность двигателя соковыжималки составляет 250Вт. Производительность по выходу сока здесь значительно ниже, чем у вышеописанных моделей — в перерасчёте на «эталонное» сырьё, то есть яблоки твёрдых сортов получится переработка до 30кг яблок в час. С насадкой для шинкования производительность, разумеется, вырастет, причём в два раза — до 60 кг яблок в час. С насадкой для нарезки ломтиками производительность будет почти такая же — до 57 кг в час. Кстати, если вы уверены в том, что дополнительные насадки вам точно не понадобятся, можете присмотреть базовую модель СЦ 32.01, которая обойдется дешевле.

Обе версии соковыжималки имеют встроенный механизм удаления жмыха без необходимости остановки работы. Но нужно тщательно следить за состоянием и действительно вовремя удалять жмых, иначе в сок начнёт попадать лишняя мякоть, появится дополнительная вибрация.

Естественный недостаток этой модели — высокая шумность, но он же и вполне ожидаемый, с которым легко смириться, ведь пользоваться соковыжималкой приходится фактически только в сезон, и то часто не в квартире. Более ощутимый недостаток — довольно часто забивается отверстие выхода жмыха.

Кухонная техника

15 лучших соковыжималок для яблок

Нептун КАЖИ.332215.001

Рейтинг: 4.5

И завершит наш обзор самая впечатляющая отечественная соковыжималка. По производительности она оставляет далеко позади все вышеописанные, и ещё имеет некоторые другие преимущества. Производитель — завод «Нептун», г. Ставрополь.

Итак, главное в этой модели — именно производительность. Соковыжималка способна переработать до 120кг яблок в час с выходом сока до 60 литров. Если же сырьё близко к безупречности по сочетанию твердости и сочности, то соковыжималка сможет переработать за час и больший объём — вплоть до 180кг яблок с выходом, соответственно, до 90 литров сока.

Простая арифметика подсказывает, что эффективность составляет около 50%, как и у большинства других отечественных и белорусских соковыжималок такого класса. На деле же здесь кроется главный недостаток модели. Реальная эффективность часто оказывается ниже, иногда значительно. То есть, ещё раз — производительность запредельная, но посредственная эффективность, и мокрый жмых здесь скорее норма, чем исключение.

Ещё один деликатный момент — машина уж точно не для городской квартиры. Рёв мотора и движущихся частей можно кое-как перенести только на открытом пространстве, в крайнем случае в частном доме без соседей за стенкой.

Что касается материалов, то здесь всё соответствует представлениям о пресловутой конверсии — агрегат сделан на века. Надёжный неубиваемый двигатель мощностью 320Вт способен работать непрерывно целый час. Корпус неказистый, но изготовлен из добротного крепкого пластика. Детали хоть и грубоваты и начисто лишены эстетики, но подогнаны тщательно. Сборка и разборка производятся быстро и безошибочно. Но нужно внимательно следить, чтобы агрегат во время разборки не остался подключённым к розетке, так как защита от случайного включения здесь не предусмотрена.

Напоследок подчеркнём — эта модель, в отличие от предыдущей всё-таки требует периодического отдыха. Оптимальная схема: один час непрерывной работы, после чего 10 минут перерыва. Приятный бонус — автоматический отвод жмыха в отдельную специальную ёмкость. Это даёт дополнительные плюсы производительности, так как не нужно тратить время на ручную выборку мякоти.