5 лучших овощечисток

К чистке овощей ножом необходимо приноровиться, но даже при обладании соответствующими навыками процесс занимает немало времени, нередко получается много отходов. Уменьшить количество очисток помогают овощечистки. Предлагаем вашему вниманию 5 лучших приспособлений для очистки овощей и фруктов, которые действительно способны сэкономить время на кухне и минимизировать потери полезных плодов.

Несколько слов о правильном выборе овощечистки

Все инструменты для очистки овощей делятся на 2 основных типа:

1. удлинённые наподобие ножа, подходящие для проработки округлых небольших плодов,
2. с перпендикулярно расположенными лезвиями относительно ручки, наиболее удобные для снятия кожуры с плодов удлинённой формы – огурцов, моркови. Они считаются универсальными, для обработки круглых овощей тоже подходят.

Второе, на что следует обращать внимание – способ фиксации головки с лезвиями. Она может быть неподвижной (такая обычно снимает больше кожуры) и вращающейся, которая подстраивает своё положение под форму плода, цепляя только тонкий слой кожицы.

Ещё один аспект выбора – материал изготовления лезвия и его вид. Керамика дольше служит, за ней легче ухаживать, но и тонкая заточка проблематична, таким инструментом сложнее цеплять кожуру, да и заточена она обычно с одной стороны. Гораздо функциональнее лезвия из нержавейки – они дешевле, заточены с двух сторон. Режущие поверхности с зубчиками лучше захватывают тонкую шкурку фруктов и томатов, гладкие более подходят для работы с толстокожими плодами.

Рейтинг лучших овощечисток

Joseph Joseph Tri-Peeler

Рейтинг: 4.9

На первом месте универсальная овощечистка Joseph Joseph Tri-Peeler, с помощью которой можно снять тонкую кожуру с овощей и фруктов, нарезать их соломкой. У устройства на насадке 3 рабочие поверхности, 2 из которых во время работы закрыты защитным кожухом для предотвращения порезов. На одном из уголков есть специальное ушко с острой гранью для удаления глазков картофеля и других мелких дефектов. Чтобы перевернуть насадку с лезвиями, необходимо нажать на центральную кнопку с двух сторон и вытащить треугольник, затем вставить нужной стороной.

Дизайн у овощечистки незатейливый: черная рукоятка и красный держатель. В руке изделие сидит надёжно, но некоторые хозяйки жалуются на неудобство инструмента – к нему, как и к любому другому, необходимо приноровиться, держать относительно очищаемой поверхности почти под прямым углом. Для тонкой кожуры следует выбирать лезвие с мелкими зубчиками для тщательной обработки, для толстокожих овощей подойдёт тонкая режущая поверхность.

Средняя цена универсальной овощечистки Joseph Joseph Tri-Peeler – 1200 рублей.

Кухонная техника

9 лучших противней

Овощечистка-декоратор "Пять в одном", Borner

Рейтинг: 4.8

На второй строчке рейтинга универсальная овощечистка, которую можно использовать для удаления кожуры с фруктов и овощей, и делать декор – фигурно нарезать морковь, огурцы и другие плоды.

У овощечистки Borner двустороннее острое лезвие, которым можно двигать в обоих направлениях – вверх и вниз, она удобна для правшей и левшей. При этом порезать руки почти невозможно – при случайном соскальзывании режущий блок встаёт в горизонтальное положение и не цепляет кожу. На конце пластиковой ручки заострённое пёрышко. Им удобно удалять глазки картошки, делать прорези в огурцах и моркови для изготовления корзиночек, подцеплять кожуру апельсина. Сбоку от лезвий расположено ушко, которое можно использовать для удаления глазков картошки и других глубоких дефектов, оно подходит для вырезания бороздочек на овощах и фруктах. С другой стороны есть пластиковое ребро для подрезания толстой апельсиновой кожуры перед снятием. Отверстие в основании держателя – это средство для удаления плодоножек на цитрусовых плодах перед очисткой.

Если приложить фантазию в применении овощечистки-декоратора "Пять в одном" от Borner, можно разнообразить подачу уже известных фруктов и овощей, сочетая разные режущие поверхности. Цена изделия всего 400 рублей.

MOULINvilla Masterclass

Рейтинг: 4.8

Функциональная и красивая овощечистка MOULINvilla Masterclass выполнена в классической форме: двойное чистящее лезвие установлено на металлической ручке, оно может вращаться на 360⁰ для удобной проработки округлых контуров овощных и фруктовых плодов. Лезвия заточены с двух сторон, соответственно движения по кожуре могут быть направлены и вверх, и вниз.   

На ручке есть петелька для подвеса овощечистки MOULINvilla Masterclass.

Средняя цена – 200 рублей.

Bradex "Турбо 2", с функцией овощерезки, длина 18 см

Рейтинг: 4.7

Инструмент для очистки продолговатой формы овощей и фруктов Bradex "Турбо 2" оснащён двумя режущими парами лезвий: с одной стороны двойные для очистки, с другой – для нарезания плодов соломкой. На боковых гранях приспособления также есть ушки: одно округлой формы, другой – треугольное. Они подойдут для удаления картофельных глазков и для фигурного вырезания бороздочек, лепестков. На ручке предусмотрен подвес для инструмента. Единственный условный недостаток – не вращается головка.

Средняя цена – 280 рублей.

Кухонная техника

7 лучших консервных ножей

Attribute Gadget "Fresh"

Рейтинг: 4.6

Ещё одна классическая овощечистка в рейтинге Attribute Gadget "Fresh" оснащена двойным острым лезвием и одним ушком для удаления картофельных глазков. Пластиковая ручка приятная наощупь, она надёжно сидит в руке. В ней есть отверстие для подвеса инструмента. Attribute Gadget "Fresh" позволяет удалять кожуру тонко, но не самая острая заточка затрудняет процесс очищения толстокожих овощей, придётся приложить усилия для полного её снятия.

Средняя цена – всего 100 рублей.