13 лучших мультиварок

Мультиварки пользуются стабильно высоким спросом и популярностью на российском рынке благодаря своим широким функциональным особенностям, простоте управления и автоматическому приготовлению различных блюд. Сегодняшний обзор будет посвящен именно этому типу кухонной бытовой техники.

Для составления нашего рейтинга мы выбрали 13 мультиварок от известных отечественных и зарубежных производителей. Чтобы обзор был максимально объективным, мы делали упор не только на известность бренда и функциональность техники, но и на отзывы реальных покупателей, которые мы брали из открытых авторитетных ресурсов, таких как Яндекс.Маркет, irecomend.ru, otziv-otziv.ru, otzovik.com. Учитывались только проверенные отзывы от пользователей, подтвердивших факт покупки. Кроме того, информация проверялась на логичность и на соответствие реальным техническим характеристикам конкретной модели мультиварки.

Рейтинг лучших мультиварок

Лучшие мультиварки по соотношению цена-качество

Midea MPC-6020

Рейтинг: 5.0

Midea MPC-6020 — спокойная рабочая лошадка из бюджетного сегмента. Чаша на 5 л закрывает типовые задачи семьи из трёх–пяти человек. 920 Вт дают нормальный разгон: каша и гарнир не тянут время, а жарка не «ватная». 11 программ покрывают базовые сценарии — супы, тушение, плов, выпечка, паста, йогурт. Когда нужно точнее, выручает «Мультиповар»: температура от 30 до 150 °C и время до 12 часов. Для планирования удобно, что есть отсрочка старта до 24 часов и подогрев, который можно отключить заранее.

Чаша — сильная сторона модели. Лицензионное покрытие Daikin и толщина стенок 2 мм помогают равномернее держать тепло и меньше цеплять пищу. Внутренняя крышка и паровой клапан снимаются, аксессуары и чаша допустимы к мойке в посудомойке — обслуживание без танцев с бубном. У корпуса есть влагосборник, так что конденсат не льётся на стол. По габаритам прибор умеренный: 29×39,3×25,6 см и около 4,2 кг — не миниатюр, но переносить реально.

В деле MPC-6020 ведёт себя предсказуемо. Крупы варит ровно, плов держит структуру, выпечка поднимается без мокрого низа, томление на низких температурах стабильно. Шум и вибрации минимальные — обычный уровень для «классической» мультиварки без давления. Панель простая, шрифты крупные, индикация оставшегося времени помогает попадать в подачу.

Репутация у модели позитивная: ориентировочно ~4,8–4,9/5 при порядке сотни с лишним отзывов. Хвалят качество чаши, простоту и цену. Из минусов чаще отмечают скромный набор автопрограмм по сравнению с продвинутыми конкурентами и короткий сетевой шнур около 1 м. Защиты от детей нет — это важно, если дома малыши. В остальном нарекания точечные и не системные.

Цена на маркетплейсах колеблется примерно от 6 до 8 тыс. ₽, на акциях опускается ближе к 5–7,2 тыс. ₽. С учётом функционала и чаши это честное соотношение цены и возможности. Кому подходит: тем, кому нужна надёжная «база» без переплаты за десятки режимов и напоминаний в приложении. Кому лучше поискать альтернативы: если важны расширенные спецрежимы, детблок и сетевые функции.

Polaris PMC 0593AD

Рейтинг: 4.9

Polaris PMC 0593AD — простая, но толковая «рабочая лошадка» для повседневной кухни. Пятилитровая чаша при реальной полезной загрузке около трёх литров закрывает семью из трёх-четырёх человек. Мощность 770 Вт не про спринт, а про ровное томление и предсказуемые каши. 48 программ покрывают супы, крупы, жарку, выпечку, плов, йогурт и пар. Есть ручной «Мой рецепт Plus» с настройкой времени и температуры — удобно подстроить режим под свои блюда. Поддержание тепла до суток и память при кратком отключении света около 20 минут спасают в быту.

В деле ведёт себя спокойно и стабильно. Разгон медленнее, чем у моделей на 900–1000 Вт, зато тушение и выпечка получаются равномерными, без подгораний. Антипригарное покрытие Biotore держит форму, но любит мягкие лопатки и деликатную мойку. Это не скороварка, давления нет, поэтому бульоны и плов готовятся без «свистка», но дольше. Часть пользователей отмечает, что через клапан уходит конденсат при долгой варке — уровень жидкости приходится контролировать. В комплекте есть мерный стакан, две ложки и контейнер для пара, съёмный шнур экономит место на столе и в шкафу.

Относительно конкурентов здесь берут не «вау-фишками», а набором грамотных мелочей: понятная панель, ручные настройки, приличная чаша и тихая работа. В реальных сценариях это означает спокойный режим будней — утренние каши, тушение без пересушивания, выпечка с ровной корочкой, йогурт на ночь и овощи на пару без танцев с бубном. Уход простой, чаша легко отмывается, корпус не боится ежедневной протирки.

По репутации модель уверенно в топе своего класса: ориентировочный рейтинг около 4,8 из 5, суммарно тысячи оценок и сотни развёрнутых отзывов. Чаще хвалят понятность, стабильный результат и широкий набор программ. Критикуют испарение через клапан и неточности в фирменной книге рецептов. Общий тон позитивный, надёжность — выше среднего при аккуратной эксплуатации.

Цена обычно держится в коридоре около 5–7 тыс. ₽ на маркетплейсах. За эти деньги получаете большую чашу, широкий функционал и ручную настройку. Хороший выбор для спокойной домашней кухни без гонки за скоростью. Если нужен быстрый разгон или режим давления, имеет смысл смотреть на более мощные или скороварочные модели.

Кухонная техника

10 лучших пароварок

Moulinex MK707832

Рейтинг: 4.8

Moulinex MK707832 — рабочая лошадка для тех, кому важно предсказуемое качество без плясок с настройками. Пятилитровая чаша с керамическим покрытием тянет семейные порции и не липнет при нормальных пропорциях. Мощность 750 Вт даёт ровный разогрев без всплесков, а 3D-нагрев прогревает массу по всей толщине, так что рис получается рассыпчатым, а выпечка поднимается равномерно. Отложенный старт и подогрев до суток закрывают бытовые сценарии — каша к утру, суп к обеду без повторного включения.

Набор автоматических программ базовый, около десяти. Есть жарка, тушение, выпечка, пар, крупы, йогурт. «Мультиповар» позволяет играть временем, но температуру точно не задашь — это ограничивает эксперименты, хотя для повседневной рутины хватает. Управление простое: крупный дисплей, крупные кнопки, понятные подписи. Съёмная внутренняя крышка облегчает уход после молочных блюд, паровой клапан разбирается без усилий.

В работе модель ведёт себя спокойно. Разгон умеренный, масло на жарке не перегревает, тушение держит стабильный режим, молочные каши не убегают при корректных пропорциях. Шума минимум, вибраций нет, корпус греется умеренно. Из мелочей — у устройства нет отдельного сборника конденсата, после длинных программ стоит протирать кромку крышки и чашеприёмник.

По репутации всё хорошо. Средняя оценка держится в районе 4,8 из 5 при сотнях и даже тысячах отзывов, тон в целом позитивный. Чаще хвалят простоту, равномерность готовки и долговечность керамической чаши при аккуратном обращении. Критикуют скромный список режимов и отсутствие точной ручной температуры, изредка попадаются замечания к качеству отдельных экземпляров.

Цена на маркетплейсах обычно в коридоре примерно 6–12 тыс. ₽ в зависимости от акции и комплектации. По соотношению цена и результат это честная базовая мультиварка для круп, тушения и домашней выпечки. Подойдёт тем, кому нужна понятная и надёжная «ежедневная» модель для семьи, без скороварочных режимов и лишней электроники.

Weissgauff WMC 500 Kuchenchef ColorLoop

Рейтинг: 4.7

Weissgauff WMC 500 Kuchenchef ColorLoop — из тех бюджетных мультиварок, что закрывают повседневные задачи без сюрпризов. Чаша 5 л даёт запас объёма для супов и плова на семью. Мощность 860 Вт ускоряет разгон и сокращает ожидание. 14 автоматических программ покрывают базовые сценарии, а режим KuchenChef позволяет вручную задать время и температуру — удобно адаптировать любимые рецепты под себя. Подсветка ColorLoop наглядно показывает этап готовки, ошибок меньше.

В деле модель ведёт себя предсказуемо. Разогревается быстро для своего класса и стабильно держит температуру, что важно для круп и выпечки. Рис получается рассыпчатым, тушение — равномерным по толщине слоя. Выпечка удаётся при корректном времени, центр не сырой. Внутренняя крышка снимается, ухаживать проще. Подогрев после завершения держит блюдо тёплым без пересушивания, если не злоупотреблять длительностью. 3D-нагрева нет, поэтому высокие формы не стоит перегружать — верх может отставать. Чаша тонковата, бережный инструмент и мягкие губки — must have. В посудомойку лучше не отправлять. Шума минимум, стартовые запахи уходят после пары циклов.

По репутации всё ровно. Средний рейтинг около 4,6 из 5, отзывов уже сотни, что косвенно говорит о приличных продажах. Хвалят внешний вид, понятные программы и гибкий «мультиповар». Критикуют комплектную чашу и коротковатый шнур. Сбоев электроники массово не отмечают, вывод по надёжности осторожно позитивный. Гарантия у розницы обычно два года, это добавляет спокойствия.

Цена по акциям гуляет примерно от трёх до семи тысяч рублей. За эти деньги получаете рабочую лошадку на каждый день, когда важны простота, скорость и предсказуемый результат. Если ищете толстостенную чашу, 3D-нагрев, расширенную комплектацию и премиальные мелочи, смотреть стоит на класс выше.

Redmond MC102

Рейтинг: 4.7

Redmond MC102 — рабочая «середина» для тех, кому нужна предсказуемая мультиварка без давления. Мощности 860 Вт хватает для уверенной жарки и быстрого кипячения. Чаша 5 л с реальным полезным объёмом около 3,5 л закрывает семью из двух–четырёх человек. Антипригарное покрытие Daikin выдерживает частую готовку и не требует деликатного обращения. Встроено около двадцати автоматических программ, есть ручная настройка времени и температуры, так что плов, тушение, выпечка и низкотемпературные режимы не зависят от прихотей алгоритмов.

Фирменная фишка Color Chef визуализирует ход готовки цветовой шкалой. В паре с «Мастершеф Лайт» это превращает MC102 в понятный инструмент для экспериментов. Поддержаны стерилизация и пастеризация, вплоть до щадящих температур для детского питания и sous-vide. В повседневном ритме устройство разгоняется до рабочей температуры примерно за несколько минут, жарит ровно, без подгорания по центру и сырой кромки по краям. Рисовый режим даёт рассыпчатый результат без плясок с водой. Корпус теплоизолирован, посторонних звуков минимум.

По удобству всё по-деловому. Крупная сенсорная панель, блокировка, автоподогрев до двенадцати часов и отложенный старт на сутки. Внутренняя крышка и клапан снимаются и быстро моются, но отдельного контейнера для конденсата нет, влага уходит в паз вокруг чаши. Крышка открывается вправо, на узкой кухне придётся учитывать расположение. Чаша без ручек — частое замечание в отзывах, особенно если доставать её горячей прихваткой.

Репутация модели крепкая. Средний рейтинг держится около 4,8 из 5 при суммарно тысячах оценок, тон отзывов положительный. Хвалят равномерную готовку, понятный интерфейс и внешний вид. Критикуют мелочи по эргономике и отсутствию давления. Цена на маркетплейсах обычно в коридоре от девяти до двенадцати тысяч рублей. По совокупности это хороший выбор на каждый день для тех, кто хочет много автоматических режимов и ручной «мультиповар», ценит стабильность и тишину, но не гонится за режимами скороварки и экстремальной корочкой.

Лучшие умные и функциональные мультиварки

Кухонная техника

9 лучших мультиварок Redmond

Polaris PMC 0526 IQ Home

Рейтинг: 5.0

Polaris PMC 0526 IQ Home — «умная» мультиварка без лишней мишуры. Связка 860 Вт и чаша на 5 л даёт бодрый старт, крупы и супы готовы в разумные сроки, жарка не просаживается. 21 автопрограмма закрывает повседневные блюда, от плова и йогурта до хлеба и су-вида. Когда требуется точность, выручает «Мой рецепт Plus» с поэтапной настройкой времени и температуры. Управление по Wi-Fi через фирменное приложение и голосовые ассистенты экономит шаги по кухне и позволяет ставить таймер, не вставая с дивана.

По железу всё практично. Керамическое покрытие ANATO равномернее держит тепло и проще отмывается. Полезный объём около 3 л — комфортно для семьи из трёх–четырёх человек без переливов. 3D-нагрев помогает выпечке подняться без сырого низа, а су-вид держит график без «пилы». Отсрочка старта и подогрев — до 24 часов. При кратком пропадании света устройство запоминает цикл до пары часов. Внутренняя крышка и клапан съёмные, чашу и аксессуары можно ставить в посудомойку. Блокировка от детей есть, шнур порядка 1,2 м, корпус не громоздкий для столешницы.

В работе модель предсказуема. Рис варится ровно, плов держит зерно, томление не перегревает низ. Жарку лучше вести партиями и не перегружать чашу — тогда корочка получается стабильнее. Шум минимальный, сигнал ненавязчивый. Приложение удобное, но иногда встречаются подвисания при нестабильном интернете — лечится перезапуском.

Репутация высокая: ориентировочно ~4,9/5 при порядке ~5–7 тысяч отзывов. Хвалят функциональность, приложение и чашу. Критикуют редкие глюки софта и среднюю мощность жарки на больших объёмах. Массовых проблем с надёжностью не видно. По цене это крепкий «середняк»: акции часто уводят стоимость к 7–10 тыс. ₽, в обычные дни — 10–12 тыс. ₽. Соотношение цены и возможностей честное. Подойдёт тем, кто хочет автоматизировать рутину и любит готовить по сценариям. Если нужен быстрый объёмный фритюр или работа под давлением, стоит смотреть на мультиварки-скороварки.

REDMOND RMK-CB391S

Рейтинг: 4.9

REDMOND RMK-CB391S — редкий случай, когда «мультиварка» ведёт себя как мини-кухонный комбайн. Подъёмный ТЭН превращает чашу в плитку: подняли нагреватель — жарите на комплектной сковороде, опустили — работает классическая мультиварка. Мощность до 1000 Вт даёт нормальный разгон для жарки и стабильное томление. Объём чаши — 5 литров, полезно около четырёх, этого хватает на семью без запаса «на три дня». 21 автоматическая программа закрывает будни и эксперименты: от плова и выпечки до су-вид и фритюра. В «Мультиповаре» температура настраивается точно, шаг один градус, время — поминутно. Отложенный старт до суток и подогрев до 12 часов помогают развести график семьи и кухни.

В работе модель уверенная и предсказуемая. Сковорода на поднятом ТЭНе прогревается равномерно, блины и стейки выходят без «холодных пятен». Во фритюре сеть корзины выдерживает порции для двоих-троих, масло держит температуру стабильно. Выпечка подрумянивается ровно, каши не «стреляют». Шума минимум, пар отводится в контейнер, клапан и крышка моются без танцев — всё снимается и протирается. Чаша и сковорода с керамикой легко отмываются, но требуют мягких лопаток. По умному управлению нюансы: приложение Ready for Sky работает, но иногда капризничает, особенно на старых смартфонах. Встроенное FM-радио — забавная деталь, но пользы от него немного.

Репутация крепкая. Усреднённо — около 4,7 из 5, отзывов счёт на сотни, тон позитивный. Чаще хвалят универсальность, жарку «как на плите», удобные ручные настройки и богатую комплектацию. Критикуют цену и редкие сбои приложения. По надёжности — выше среднего, если бережно обращаться с покрытием и не перегревать пустую чашу.

По цене это уже не «база»: на маркетплейсах в октябре 2025 — примерно 16–22 тыс. ₽ в зависимости от акции. За эти деньги получаете один корпус на все случаи — мультиварка, сковорода, фритюр и су-вид. Отличный выбор для тех, кто реально готовит каждый день и хочет жарить без отдельной плиты. Если нужен режим давления или совсем бюджет, смотрите скороварки или простые модели попроще.

Tefal Multicook & Stir RK901832

Рейтинг: 4.8

Tefal Multicook & Stir RK901832 — редкий случай, когда «умная» функция реально экономит время. Автопомешивание берёт на себя рутину: рис не слёживается, ризотто получается кремовым, зажарка не пригорает. Пятилитровая сферическая чаша с керамическим покрытием держит стабильную конвекцию, 3D-нагрев равномерно прогревает массу. Мощность 750 Вт для мультиварки не рекорд, зато режимы настроены так, чтобы выдавать предсказуемый результат без плясок с пропорциями.

По функциональности это крепкий «универсал». Около 20 автопрограмм закрывают базовую кухню: крупы, тушение, выпечка, йогурт, паста, плов, разогрев. Есть «DIY» с ручной установкой времени и температуры — удобно для авторских рецептов и точной доводки. В карточках ритейлеров встречается счёт «до 71 режима» — по факту это вариации и подрежимы на базе тех же программ. Из приятных мелочей — автополоскание после готовки и отложенный старт с автоподогревом до суток. Давления нет, так что это не скороварка и скорость соответствующая.

В деле модель ведёт себя спокойно и прогнозируемо. Привод сам подбирает скорость лопатки, чтобы не разбить кусочки и не оставить комков. Жарка скорее щадящая: овощи и фарш доходят ровно, но агрессивной корочки, как на сковороде, ждать не стоит. На части программ есть ощутимый преднагрев — старт отсчёта идёт после выхода на режим, это важно закладывать во время ужина. По уходу всё удобно: съёмная внутренняя крышка, микроклапан, чаша терпит посудомойку при аккуратном обращении. Корпус крупный и глубокий, место на столешнице лучше прикинуть заранее.

Репутация у модели сильная: средняя оценка держится около 4,8–5 из 5 при примерно двух сотнях отзывов. Хвалят ровную готовку и удобство «поставил и забыл». Критикуют долгий разгон на отдельных режимах и то, что мешалка не всегда эффективно работает при максимально полной чаше. Редко встречаются претензии к надёжности отдельных кнопок — единичные случаи, но упомянуть стоит.

По цене это верхняя середина сегмента: обычно 19–23 тыс. ₽, на промо бывает ниже, у официальных — выше. За доплату вы получаете реально полезное автопомешивание и продуманную чашу. Отличный выбор для занятых семей и тех, кто хочет стабильный результат без постоянного контроля. Если нужна скорость под давлением — ищите мультиварку-скороварку, здесь ставка на комфорт и предсказуемость.

Кухонная техника

8 лучших мультиварок Panasonic

REDMOND RMC-M90

Рейтинг: 4.7

REDMOND RMC-M90 — «классика жанра» у мультиварок: функциональная, понятная, без лишней показухи. Чаша 5 л с керамическим покрытием и ручками, 3D-нагрев, сенсорная панель на крышке. Мощность в зависимости от партии 860–1000 Вт, в быту важнее не цифра, а темп: разгон быстрый, запас по температуре достаточный. Главная фишка — «Мультиповар»: ручная установка от 35 до 170 °C с шагом 5 °C. Это открывает су-вид, томление, нежные молочные каши, выпечку и точную доводку семейных рецептов. Автопрограмм 17, всего «режимов» 45 — от хлеба и пиццы до фритюра с комплектной корзиной.

В деле M90 ведёт себя ровно. 3D-нагрев прогревает чашу по всему объёму, крупы и плов получаются рассыпчатыми, мясо тушится без «сырого верха». Выпечка поднимается равномерно при корректном времени, подрумянивание умеренное — это мультиварка, не духовка. Подогрев по окончании можно отключить заранее, чтобы не пересушить блюдо; есть отложенный старт до суток. Внутренняя крышка и паровой клапан снимаются, конденсат собирается в отдельный лоток — мыть просто. Шума и запахов минимум после пары первых циклов прожига.

По репутации это один из самых массовых «Редмондов». Оценки держатся около ~4,6/5, отзывов — уже тысячи. Чаще всего хвалят универсальность «Мультиповара», стабильность 3D-нагрева и удобную чашу с ручками. Критикуют долговечность керамики: со временем покрытие может потерять скольжение, спасает бережный уход и запасная чаша — они в продаже без дефицита. Электроника ведёт себя предсказуемо, массовых отказов не видно.

Цена гуляет по магазинам и акциям в диапазоне примерно 6–12 тыс. ₽. За эти деньги получаете гибкость приготовления, ровный нагрев и удобную эргономику. M90 особенно заходит тем, кто любит точную настройку температуры и хочет «одной кнопкой» делать и каши, и хлеб. Если нужен Wi-Fi, голосовое управление или индукция — смотреть в более свежие и дорогие линейки.

Garlyn MR-Duo 5

Рейтинг: 4.7

Garlyn MR-Duo 5 — редкий формат мультиварки, которая экономит время не словами, а конструкцией. Две независимые чаши по 1,5 литра позволяют готовить параллельно и не мешать режимы. Полезный объём по факту около 1,3 литра на каждую, этого достаточно для семьи из двух–трёх человек или для гарниров и супа к основному блюду. Мощность 700 Вт честная для такого объёма, разгон аккуратный, без рывков и пригораний.

По функциональности тут всё в точку. Десять автопрограмм закрывают базовые задачи от круп до выпечки и йогурта. Режим Garlyn Шеф даёт ручное управление с шагом в один градус в диапазоне 35–160 °C — удобно для томления, пастеризации, детского питания и аккуратной жарки без «лотереи» с температурой. В комплекте два поддона для пара, можно собирать «четырёхэтажное меню» сразу в обеих секциях. Чаши с антипригаром Daikin моются легко, запахи не держат.

В работе MR-Duo 5 ведёт себя предсказуемо. Набор рабочей температуры занимает несколько минут, после чего нагрев держится ровно, без провалов. Йогурт получается стабильный, выпечка поднимается равномерно. Шума почти нет — на кухне она не отвлекает. Отложенный старт до суток и автоподогрев до 12 часов помогают вписать готовку в график. Панель понятная, есть блокировка и возможность отключить звуковые сигналы. Из нюансов — чаши нельзя мыть в посудомойке, а общий объём ограничивает большие порции на компанию.

По репутации всё хорошо. Средняя оценка держится около 4,7–4,9 из 5, отзывов на маркетплейсах — уже сотни. Хвалят идею двух чаш, удобный «шеф»-режим и комплектацию. Критикуют небольшой объём и декоративные мелочи вроде цвета подсветки. Цена гуляет в коридоре примерно 8–15 тысяч рублей в зависимости от акций, что делает модель выгодной альтернативой классическим «пятилитровым» девайсам, если вам важны параллельные процессы. Лучший сценарий — небольшая семья, ЗОЖ-кухня, дача, раздельные рационы или экономия времени за счёт готовки «два в одном».

Лучшие мультиварки работающиепод давлением

Tefal Turbo Cuisine CY753832

Рейтинг: 5.0

Tefal Turbo Cuisine CY753832 — быстрый «универсал» для тех, кто хочет эффект скороварки без лишней возни. 915 Вт хватает для стабильного нагрева, а сферическая чаша на 5 л равномернее прогревает массу и снижает риск подгорания. Ключевой фокус — скорость: часть программ идёт под давлением до 70 кПа, блюда получают ту самую мягкость и «долгую» текстуру за меньшее время. Всего 10 автопрограмм: суп, тушение, рис/крупы, выпечка, жарка, пар, каша, йогурт/тесто, разогрев, плюс ручной режим. Набор не роскошный, но закрывает ежедневные сценарии, а «ручной» даёт точность, если хочется поэкспериментировать.

Управление здесь понятное: крупный LED и одно колесо выбора экономят клики, меньше шансов промахнуться мокрыми руками. Есть отложенный старт и автоматический подогрев — полезно для ужина «к времени». Чаша с антипригаром легко отмывается, внутренняя крышка и клапан снимаются, обслуживание без сюрпризов. В реальной готовке модель ведёт себя предсказуемо: под давлением быстро размягчает говядину, крупы держат структуру, выпечка поднимается без сырого низа. Су-вид и томление на низких температурах идут ровно, без температурной «пилы». Сброс пара ощутимый, как у любой скороварки, но короткий; шум на уровне кухонного фона.

Репутация у модели крепкая: средняя оценка около 4,9–5/5 при нескольких сотнях отзывов. Чаще хвалят скорость под давлением, простое управление и чашу. Из критики — ожидание разогрева до давления при полном объёме и скромный перечень программ по меркам «мультимодов». Поломки носят единичный характер, массовых жалоб на покрытие чаши нет. По цене это уверенный миддл: фирменный магазин держит коридор примерно 12–21 тыс. ₽, на распродажах у ритейлеров бывает заметно ниже. Выгода читается так: берёте время и предсказуемость вместо «зоопарка» режимов. Отлично подойдёт тем, кто готовит мясо, бобовые и супы на буднях и ценит быстрое получение «медленного» результата. Если нужен верхний ТЭН для запекания корочки или расширенные спецрежимы, стоит смотреть на другие форм-факторы.

REDMOND Fast Chef MP114

Рейтинг: 4.9

REDMOND Fast Chef MP114 — из тех скороварок, что реально экономят время без сюрпризов на выходе. Чаша 5 л, полезно около 3,5 л. На семью из трёх–четырёх — самое то. Мощность 900 Вт даёт нормальный разгон для обжарки и уверенное давление для тушения и бобовых. 15 программ закрывают будни: суп, рагу/плов, выпечка, йогурт/тесто, рис/крупы, пар, томление, соусы и «Экспресс» для быстрого цикла. Есть ручная доводка по времени и температуре — удобно подстроить любимые рецепты. Автоподогрев до 12 часов, отложенный старт до суток. За безопасность отвечают многоуровневая защита и блокировка крышки под давлением.

В деле ведёт себя предсказуемо. Под давлением мясо доходит заметно быстрее, фасоль и нут — без разваривания в кашу. Нагрев равномерный, корочка у выпечки ровная. При открытии клапана пар выходит резко — шум есть, но в норме для скороварок. Клапан и внутренние элементы крышки снимаются, чистятся легко, конденсат собирается в отдельный контейнер. Антипригарное покрытие не капризничает, но любит мягкие лопатки. 3D-подогрев помогает держать температуру без «холодных пятен». Из приятных мелочей — в комплекте паровой контейнер и набор баночек для йогурта с держателем: домашний кисломолочный на ночь — без хлопот.

Фишки относительно одноклассников — грамотный баланс скорости и контроля. «Экспресс» действительно выручает, когда нужно быстро, а томление работает как медленноварка с деликатной температурой. Чаша с толстыми стенками держит тепло, а силиконовый уплотнитель не тянет запахи при правильном уходе. Стабильность режима и понятная панель снижают шанс ошибки — поставили, ушли по делам, получили ожидаемый результат.

По отзывам картина ровная: ориентировочно 4,7–4,9 из 5 при суммарно тысячах оценок. Хвалят скорость под давлением, вкус тушёного, йогурт, простую очистку и комплектацию. Критикуют редкие «пшики» конденсата при долгих программах и несъёмный сетевой шнур. Общий тон позитивный, по надёжности — выше среднего при аккуратном обращении с покрытием и прокладкой.

Цена на маркетплейсах осенью 2025 года — в коридоре около 10–16 тыс. ₽ в зависимости от цвета и акции. За эти деньги получаете быструю скороварку с нормальной жаркой, адекватной ручной настройкой и полезными режимами без лишней мишуры. Кому подходит: тем, кто хочет сдвинуть готовку в будни в формат «заложил — достал готовое» и не жертвуя качеством. Если нужен умный контроль со смартфона или съёмный шнур — смотрите модели другого ряда.

Moulinex CE620D32

Рейтинг: 4.8

Moulinex CE620D32 — практичная мультиварка-скороварка для тех, кто хочет реально экономить время без жертв по качеству. Пятилитровая чаша с керамическим покрытием держит равномерный нагрев и спокойно переваривает семейные порции. Мощность 1000 Вт в паре с давлением до 70 кПа ускоряет тушение и варку в разы, при этом разгон перед стартом занимает около 10–15 минут — важно закладывать это в план готовки. В бездавленческих сценариях прибор ведёт себя как классическая мультиварка: предсказуемо и без сюрпризов.

Автоматических программ 22 — от круп и супов до выпечки, йогурта и теста. Есть ручной режим с точной установкой времени и температуры в диапазоне примерно 40–160 °C и возможностью готовить с давлением или без него. Это удобно для «подгонки» рецептов под себя: бульоны — под давлением, деликатные соусы — без. Подогрев по окончании можно отключить, отложенный старт — до суток. Сервисные мелочи продуманы: съёмная внутренняя крышка и разборный клапан, рецептурная книжка в комплекте.

В деле CE620D32 даёт ровный результат. Под давлением говядина и фасоль доходят быстро, крупы варятся стабильно. Жарка скорее щадящая — без яркой «сковородной» корочки, но для зажарки под супы хватает. Шум и вибрации минимальные, корпус греется умеренно. Из нюансов — уплотнитель в крышке впитывает запахи, его стоит периодически проветривать и иметь запасной для сладких блюд. Безопасность на месте: многоуровневая защита и ручной сброс пара работают предсказуемо.

По отзывам модель держит высокую планку: средняя оценка около 4,8 из 5, совокупный объём откликов — порядка тысячи и более. Пользователи чаще всего хвалят скорость под давлением, надёжность и удобную съёмную крышку; критикуют длительный преднагрев на отдельных программах и «ароматы» прокладки. В целом тон позитивный, случаев брака немного. По цене это крепкая середина сегмента: обычно около 9–13 тыс. ₽ в зависимости от акции и продавца. Итог — удачный выбор для занятых семей, кто хочет быстрые супы, тушёнку, бобовые и плов без контроля у плиты; если важны хрустящие стейки, придётся оставить сковороду под рукой.

Как правильно выбрать мультиварку

При выборе мультиварки необходимо учесть следующие критерии:

1. Объем.
2. Функциональность.
3. Принцип работы.

На отечественном рынке представлены мультиварки разных производителей с объемом чаши от 1 до 9 литров. Большинство моделей укомплектованы емкостью 4-5 литров, которой достаточно для семьи из 3-4 человек. Следует подбирать объем не только в зависимости от количества членов семьи, но и с учетом индивидуальных привычек. Например, если в семье привыкли каждый день готовить новые блюда, то смысл приобретать мультиварку с большой чашей теряется. Если в привычках семьи готовить за один раз сразу на неделю или хотя бы на 3-4 дня, то есть смысл купить мультиварку с более объемной чашей.

Функциональность – один из ключевых критериев выбора. Производители стараются привлечь потенциальных клиентов большим ассортиментом программ, новаторскими кулинарными решениями и другими «фишками». На самом деле, гнаться за большим количеством автоматических режимов не стоит, так как на практике будет использоваться 2-3 основные программы (в зависимости от кулинарных предпочтений). Что действительно полезно – так это режим с возможностью самостоятельно менять заданные настройки времени и температуры, либо самостоятельно создавать свои рецепты. Такая программа может иметь различные названия, в зависимости от производителя техники – «мой рецепт +», «мастершеф», «мультиповар» и т.д. Наличие только одной такой программы может заменить практически все встроенные автоматические режимы.

Не лишним будет таймер на отключение и возможность установки отсрочки старта. Эти полезные опции помогут полностью автоматизировать работу мультиварки и назначать индивидуально время готовности блюд.

Поклонникам новомодных кулинарных тенденций будут в восторге от мультиварок, позволяющих готовить по технологии Sous-Vide. Это длительное тушение в низкотемпературном режиме (около 60 градусов), позволяющее максимально сохранить полезные вещества и структуру продукта по сравнению с традиционным высокотемпературным воздействием.

По принципу работы мультиварки делятся на традиционные и индукционные. В первом случае нагрев осуществляется с помощью ТЭНа, который находится в нижней части корпуса. Тепло от нагревателя постепенно передается чаще и продуктам внутри нее. На данные момент на рынке России таких мультиварок подавляющее большинство.

Техника из второй группы работает по другому принципу – внутри вместо ТЭНа встроены катушки индуктивности, которые создают ЭМИ, взаимодействующие с ферромагнитной посудой (чугун, нержавеющая сталь). При контакте металлической чаши с электромагнитным полем выделяется тепло, мгновенно передающееся продуктам. Как итог – практически моментальный выход на заданный уровень нагрева и поддержание температуры с высокой точностью. Индукционные мультиварки не только быстрее готовят, но и примерно на 30% расходуют меньше электроэнергии по сравнению с аналогичными по мощности традиционными моделями.

Также некоторые мультиварки могут иметь ряд дополнительных опций, которые могут оказаться очень полезными для некоторых пользователей - управление через приложение в смартфоне, интеграция в систему «умный дом», возможность использовать для приготовления блюд не только штатную чашу, но и другую посуду (например, сковороду).

Правильно подобранная мультиварка прослужит длительное время и будет радовать своих владельцев полезными, вкусными и разнообразными блюдами.

О производителях мультиварок

До начала 2000-х годов на рынке России и стран СНГ практически никто не слышал о существовании такой техники, как мультиварка. Примерно в 2004-2005 году появились первые две модели от компании Panasonic, которые довольно долго не вызывали у покупателя никакого интереса. Здесь сыграла важную роль разница между азиатским и европейским менталитетом. Прообразом мультиварки была рисоварка, без которой представить оснащение современной азиатской кухни было бы невозможно. Такая техника позволяла автоматически готовить рис и другие крупы без вмешательства человека. При этом достигался идеальный результат – зерна не переваривались, а сам рис получался рассыпчатым. Нашим людям показалось нерационально приобретать технику, которая будет готовить каши и варить крупы, с чем отлично справляется любая хозяйка без посторонней помощи. Но практичность, удобство и дополнительные функции (тушение, жарка, первые блюда и даже выпечка) принесли мультиваркам заслуженную популярность.

Настоящий прорыв на рынке России и на всем постсоветском пространстве случился с появлением торговой марки REDMOND, которая представила широкий ассортимент мультиварок разного типа – от компактных базовых моделей, до современных многофункциональных устройств с дистанционным управлением и возможностью интеграции в систему «умный дом». Компания провела агрессивную маркетинговую политику, что привело практически к полному доминированию их продукции над конкурентами. Несмотря на широкий модельный ряд товаров (чайник, утюги, другая мелкая бытовая техника), у многих пользователей название REDMOND ассоциируется исключительно с мультиваркой.

Примерно в 2015 году известные европейские компании, такие как Bosch, Tefal, Philips в попытке отвоевать рынок, начали выпуск своих мультиварок, но все равно проигрывали REDMOND в ассортименте и некоторых технологических аспектах. Лишь пару лет назад с заходом продукции компании Polaris и ENDEVER у REDMOND появились достойные конкуренты.

В дешевом ценовом диапазоне также представлены мультиварки Scarlett и Vitesse, тогда как в средней ценовой группе и категории инновационных моделей с «умным» управлением и индукционным нагревом пальма первенства принадлежит REDMOND, Polaris и ENDEVER.