9 признаков того, что у вас пищевая зависимость

Мы все зависимы от еды на биологическом уровне. Еда - источник энергии, без которого жизнь невозможна.

Но есть люди, у которых эта зависимость стала психологической. Они не способны противостоять потребности в приеме пищи. Поглощение еды не связано с чувством голода, оно предопределено психоэмоциональным состоянием.

Алкоголик и “пищеголик”. Есть ли сходство?

Пищевая зависимость по своей сути такая же как и любая другая - алкогольная, никотиновая и др.

Механизм формирования

Все зависимости основаны на принципе положительного и отрицательного подкрепления.

Положительное подкрепление в виде получения удовольствия является стимулом для появления зависимости.

Избавление от тревоги, уход от реальности с ее проблемами служит отрицательным подкреплением, которое проявляется на более поздних этапах развития зависимости. Беспокойство и негативные переживания снимаются употреблением какого-либо вещества или специфическим видом деятельности - например, поеданием вкусностей.

Постепенно процесс употребления начинает управлять жизнью человека. Еда становится сверхценностью и занимает большую часть мыслей. Остальные потребности уходят на второй план.

Благодаря еде беспокойство и переживания сменяются на положительные ощущения. Мозг фиксирует “заедание” как подходящий способ снятия напряжения и избавления от неприятностей. В следующий раз человек вновь прибегает к уже привычному способу реагирования на болезненные эмоции.

Каким бы ни был объект зависимости, аддиктивное (зависимое) поведение всегда связано с уходом от реальности. В одних случаях с помощью некоторых веществ (алкоголь, наркотики), в других - с помощью определенного поведения. Человек “заедает” неприятности, болезненные эмоции. Для этого он фиксируется на приятных вкусовых ощущениях.

Вкусная еда, особенно жирная, сладкая, соленая стимулирует центр удовольствия в головном мозге и провоцирует выделение гормонов, отвечающих за хорошее настроение, - дофамин, серотонин и т. д.

Считается, что самое сильное действие на систему вознаграждения оказывает сахар. Чтобы проверить это предположение, был проведен эксперимент на крысах, по результатам которого учёные пришли к мнению, что действие сахара схоже с действием опиатов. Более того, подопытные крысы между наркотиком и сахаром выбирали второе. У этого исследования нет однозначных выводов. И считать наркоманами всех, кто испытывает тягу к сладкому все же не стоит.

Тяга

Как и алкогольная аддикция пищевая зависимость характеризуется тягой к объекту зависимости. Хотя в случае с едой, тяга не всегда является признаком зависимого поведения. Навязчивые мысли о еде могут быть связаны с тем, что вы просто очень голодны, поэтому мозг настойчиво напоминает вам о еде.

Толерантность

У “пищеголиков” подобно алкоголикам формируется толерантность к объекту зависимости. Для того чтобы довести сове состояние до нормы, т.е. почувствовать облегчение, с каждым разом требуется все большее количество вкусной еды.

Сходство пищевой и алкогольной зависимости было доказано при помощи аппарата МРТ. Ученые наблюдали за изменениями в мозге у человека с пищевой зависимостью в момент, когда перед ним находился молочный коктейль. Эти изменения были аналогичны головному мозгу алкоголика, который видел перед собой стопку с водкой.

Если вы едите “на эмоциях” - это не значит, что у вас зависимость

Не все люди, которые испытывают эмоциональное влечение к еде и “заедают” эмоции, становятся аддиктами.

Согласно одному из исследований, проведенных в США, почти 100 % молодых женщин и около 70 % молодых мужчин сообщили, что у них был хотя бы один эпизод неодолимой тяги к пище в течение последнего года.

Не стоит думать, что если вы иногда едите без чувства голода, то непременно страдаете пищевой зависимостью.

Мотивацией к еде очень часто становится не физиологический голод, а желание уменьшить внутреннее напряжение или привнести в жизнь что-то приятное, стремление продемонстрировать изысканный вкус или материальный достаток, еда за компанию или просто потому, что этот кусок торта выглядит очень аппетитно. Если это случается с вами редко, не вошло в привычку, то можно не беспокоиться.

Еда часто становится способом совладать с тяжелой жизненной ситуацией. Многие из нас в тяжелые периоды жизни, используют еду, чтобы облегчить себе жизнь. Если обстоятельства сложились так, будто вы заперты в клетке - лишены активности, социальных контактов, в вашей жизни мало приятных вещей, то еда может стать единственной радостью. Тогда на самом деле будет тянуть на “вкусненькое”, потому что это помогает хоть ненадолго забыться. Когда жизнь налаживается, нужда в “заедании” отпадает.

Но есть особая категория людей, у которых тяга к еде сохранится. Это люди, склонные к аддикции. Так сложилось, что они в силу генетических или психо-социальных причин предрасположены к тому, чтобы стать зависимыми. Вопрос только в том, какой объект они выберут как наиболее подходящий - наркотики, виртуальные игры, секс, еду.

Источники появления пищевой зависимости

Пищевая зависимость развивается по ряду причин, в числе которых психологические занимают не последнее место.

1. Недовольство собственным телом. Чрезмерное беспокойство о своей фигуре и килограммах приводит к усилению чувства стыда за внешний вид. Человек начинает избегать ситуаций, в которых ему придется демонстрировать свое тело - пляж, бассейн и прочее. Стыд провоцирует желание есть больше, чтобы снизить интенсивность болезненного чувства.

2. Сильная физическая боль может приводить к тому, что человек ест больше необходимого, чтобы заглушить телесные ощущения.

3. Стремление уйти от решения каких-то проблем.

4. Повышенная тревожность. Еда на время облегчает тягостное состояние.

5. Поиск вознаграждения. Часто хвалят себя едой те, кого в детстве поощряли сладостями и вкусностями за хорошее поведение и отметки.

6. Психологическая травма. Люди, пережившие тяжелую психотравмирующую ситуацию, более склонны к развитию аддикции. Это доказало исследование, в котором участвовали женщины с посттравматическим стрессовым расстройством. У них пищевая зависимость регистрировалась вдвое чаще среднестатистических показателей.

Признаки

Существует ряд поведенческих симптомов, которые могут указывать на наличие зависимости. Если вы отметили у себя несколько из перечисленных пунктов, стоит обратиться к специалисту.

1. Злоупотребление едой. Человек быстро поглощает значительное количество пищи. При этом он чувствует, что не может себя контролировать и продолжает есть до чувства болезненного дискомфорта.

2. Фиксированность на еде. Жизнь человека или его мысли постоянно крутятся вокруг вопросов питания. Он много готовит, изучает новые рецепты, размышляет над тем, что из продуктов купить в магазине сегодня. Часто у него есть какие-то ритуалы, связанные с едой.

3. Потребление пищи в течение всего дня. Человек ест практически без остановки, постоянно что-то жует.

4. Чтобы почувствовать себя хорошо, необходимо все большее количество еды.

5. Еда тайком. На людях человек старается есть меньше, но объедается, когда его никто не видит.

6. Ощущение вины и стыда после приступов обжорства. Иногда после таких приступов человек старается себя как-то наказать - устроить разгрузочный день, усиленно тренироваться и т.д.

7. Синдром отмены. Человек чувствует себя подавленным, если не может мгновенно удовлетворить свою потребность в еде. Речь не идет о полном отказе от еды, скорее о недоступности (по собственной воле или по другим причинам) каких-то отдельных, особо притягательных продуктов. В этой ситуации “пищеголик” становится злым, раздражительным, испытывает “диетическую депрессию”.

8. Постоянные мысли о желанной еде и эмоционально возбужденное состояние предвкушения.

9. Состояние эйфории сразу после приема пищи.

Хотя мы и говорим о пищевой зависимости, правильнее было бы назвать это состоянием, схожим с зависимостью. Мы не можем поставить пищевую зависимость в один ряд с алкоголизмом и наркоманией. Но это тоже аддиктивное поведение со своими разрушительными воздействиями на организм и жизнь человека.

Так, у человека наблюдаются поведенческие изменения, и они похожи на эффект от химической зависимости. Снижается социальная активность, человек все больше погружается в себя и постепенно деградирует.

На физическом уровне из-за постоянного переедания может развиться ожирение, сахарный диабет, появиться проблемы с артериальной гипертензией и повышенным уровнем холестерина.

Как стать свободным от еды?

Если вы заподозрили у себя пищевую зависимость стоит обратиться за помощью. Специалист, который вам нужен - не диетолог, а психолог или психотерапевт.

Самостоятельно изменить ситуацию будет сложнее и менее эффективно. Но некоторые шаги вы можете предпринять:

1. сбалансировать рацион и выстроить режим питания, чтобы убедиться, что ваша тяга к еде не связана с дефицитом нутрициентов или банальным голодом;
2. перестать бороться с весом и принять свое тело таким, какое оно есть; начать можно с заботы о теле, пусть пока и без любви;
3. искать способы, которые помогают вам снять напряжение без помощи еды; это могут быть релаксационные техники, медитации, телесные практики и т.д.;
4. находить радости в жизни, не связанные с пищей.

Источники:

Малкина-Пых “Терапия пищевого поведения”

Лапина “Тело, секс, еда, тревога”