12 лучших сортов кабачков


Содержание


  1. Ранние и сверхранние сорта
  2. Среднеспелые сорта
  3. Позднеспелые сорта
Обновлено: 01.07.2024 10:01:02

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Для тех, кто не знает, кабачки – это тоже тыква. Они являются кустовой разновидностью тыквы обыкновенной, имеются и плетистые сорта. В отличие от тыквы плоды кабачка употребляются в стадии технической спелости, пока мякоть еще нежная. Для хранения оставляют только полностью зрелые овощи.

Традиционно в России выращивали белоплодные кабачки. У них была толстая кожура и крупные семена. Популярные во всем мире кабачки цуккини пришли к нам из Италии. Они вкуснее своих белоплодных собратьев, обычно зеленого цвета иногда с пятнышками или полосками. Созревают раньше, у некоторых сортов листья украшены серебристыми разводами, это придает растениям декоративность.

Селекционерами создано немало прекрасных сортов и гибридов с высокой урожайностью и прекрасным вкусом. Некоторые из них обладают партенокарпией – завязывают плоды без опыления.

По срокам созревания кабачки делят на 3 группы: ранние, среднеспелые и поздние.

В нашем рейтинге собраны самые урожайные и стойкие к болезням сорта и гибриды разных сроков созревания.

12 лучших сортов кабачков

Номинация Место Наименование Рейтинг
Ранние и сверхранние сорта 1 ХЬЮГО F1 5.0
2 «Осьминог» 4.9
3 «Арал F1» 4.9
4 «Кавили F1» 4.8
5 «Искандер F1» 4.7
6 «Сирена F1» 4.6
7 «Диамант F1» 4.5
8 «Дракоша» 4.4
9 Цукеша 4.4
Среднеспелые сорта 1 «Нефрит» 5.0
2 «Амбасадор F1» 4.9
3 «Пузатый теремок» 4.8
Позднеспелые сорта 1 «Спагетти равиоло» 5.0
2 «Тигренок» 4.9


Ранние и сверхранние сорта

Они дают самый ценный ранний урожай. Сроки созревания – от 28 до 45 дней.

ХЬЮГО F1

Рейтинг: 5.0

ХЬЮГО F1

Среди кабачков тоже бывает партенокарпические гибриды, им не требуется опыление, поэтому плоды завязываются в любую погоду. Один из таких — гибрид ХЬЮГО F1. Это компактные кустовые растения с короткими междоузлиями. Уже на сороковой день можно начинать собирать небольшие плоды. Они выровненные, цилиндрической формы, кожица имеет бледно-зеленый цвет. В так называемой технической спелости, размер кабачка не должен превышать в длину 20 см, масса его будет от 0,5 до 0,7 кг. Но если вы его хотите сохранить на зиму, а он без проблем лежит 3 месяца, лучше дать ему полностью дозреть. У молодых кабачков нежная белоснежная мякоть с отлично вкусом. У вызревших — она становится немного плотнее, но вкус все равно остается прекрасным.

Достоинства

  • хорошо переносит стрессы;
  • не боится понижения температуры и жары;
  • плодоносит до морозов;
  • можно выращивать в теплице;
  • с кв. м собирают больше 12 кг кабачков.

Недостатки

  • дорогие семена.

«Осьминог»

Рейтинг: 4.9

«Осьминог»

У этого сорта кабачка очень высокая урожайность. Одновременно на растении может завязываться до 8 плодов. Такая его особенность и дала повод для названия. Плоды удлиненные цилиндрической формы, могут набирать массу до 1 кг, в длину вырастают на 25 см. Кожица гладкая, ребристость отсутствует. Цвет ее темно-зеленый с более светлыми небольшими пятнами, которые в изобилии ее покрывают.

Есть светлые крапины и на темно-зеленых умеренно рассеченных листьях – растение декоративно и может украсить участок.

Мякоть нежная, сладковатая, довольно плотная. Семена почти незаметны.

Достоинства

  • ранний срок созревания – примерно через 40 дней после появления всходов;
  • отличная урожайность – до 10 кг с 1 кв. м;
  • компактные размеры не слишком облиственного куста;
  • хорошо переносит похолодания;
  • устойчивость к мучнистой росе;
  • универсальное использование.

Недостатки

  • не подходит для длительного хранения.

«Арал F1»

Рейтинг: 4.9

«Арал F1»

Гибридный сорт с очень ранним сроком созревания – первый сбор можно проводить уже на тридцатый день от появления всходов и высокой потенциальной урожайностью.

Оригинатором является японская компания SAKATA VEGETABLES EUROPE S.A.S. Сорт включен в Госреестр в 2009 г и рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском регионе, но, по отзывам огородников, хорошо себя чувствует и гораздо севернее.

Растение образует не длинные плети, на которых формируется обильный урожай цилиндрических, слабо ребристых светло-зеленых с редкими почти белыми пятнами плодов. Они готовы к сбору, когда наберут массу от 500 до 800 г и достигнут длины 15 см при диаметре 6 см. Но можно собирать их и раньше, вкус плодов в любой стадии остается отличным. Плотная нежная мякоть содержит до 5,4% сухих веществ и до 3,1% сахаров.

Если не затягивать со сборами, растение будет постоянно завязывать все новые и новые плоды.

Достоинства

  • отличный вкус;
  • высокая урожайность;
  • плоды пригодны для всех видов переработки;
  • стойкость к вирусным заболеваниям;
  • хорошая энергия роста;
  • подходит для товарного производства.

Недостатки

  • плоды для хранения не оставляют.

«Кавили F1»

Рейтинг: 4.8

«Кавили F1»

Один из лучших на настоящее время гибридных сортов, который неизменно получает восторженные отзывы от огородников.

Гибрид создан голландской компанией Nunhems, с 2000 года проходил испытания, а с 2002 включен в Госреестр и районирован в большинстве регионов России.

Растение образует довольно компактный куст со среднего размера темно-зелеными сильно рассеченными листьями в изобилии покрытыми беловато-серебристыми пятнами, поэтому выглядит очень декоративно.

Уже на сороковой день к сбору готовы первые плоды массой до 320 г и длиной до 22 см. Они цилиндрической формы светло-зеленой окраски с большим количеством мелких беловатых пятен-крапинок.

Мякоть белого цвета нежная, не водянистая, но сочная с высоким содержанием сухих веществ – до 7,2%. Плоды «Кавили F1» отлично подходят для всех видов переработки, из них получается очень вкусная кабачковая икра.

Достоинства

  • отличный вкус;
  • хорошая урожайность;
  • высокий выход товарной продукции;
  • партенокарпия – завязывает плоды и без опыления;
  • можно выращивать в открытом и защищенном грунте.

Недостатки

  • нельзя собирать свои семена.

«Искандер F1»

Рейтинг: 4.7

«Искандер F1»

Партенокарпический гибрид, способный завязывать плоды и без опыления, поэтому отлично подходит для выращивания, как на улице, так и в теплице. Если посадить растения на расстоянии не ближе, чем 60 см, вовремя их поливать и подкармливать, урожайность кабачков очень высокая – до 15 кг плодов с 1 кв. м. Плоды цилиндрические или булавовидные, в длину достигают 20 см и набирают массу до 700 г. Кожура гладкая светло-зеленая с белыми пятнышками. Но до полной зрелости доводить плоды не стоит. Самые вкусные они в стадии технической спелости, когда кремово-белая мякоть нежная и плотная, а семена еще не образовались.

Растение формирует компактный куст с небольшим количеством коротких плетей. Среднего размера листья сильно рассечены. Они зеленого цвета с умеренной пятнистостью.

Оригинатор гибрида – голландское отделение компании Монсанта - MONSANTO HOLLAND B. V. В Госреестре с 2006 г, хорошо растет практически во всех регионах.

Достоинства

  • отличные вкусовые и товарные качества;
  • ранний срок созревания – на сороковой день от появления всходов;
  • дружно отдает первый урожай;
  • плодоносит долго;
  • не боится засухи;
  • хорошо завязывает плоды при низких температурах;
  • подходит для любых видов переработки, можно есть сырым.

Недостатки

  • семена придется покупать ежегодно.

«Сирена F1»

Рейтинг: 4.6

«Сирена F1»

Белоплодный гибрид с очень высокой урожайностью – до 16 кг с 1 кв. м и длительным периодом плодоношения.

Сорт создан компанией SYNGENTA SEEDS B.V. В Госреестре с 2016 г, хорошо растет во всех российских регионах.

Растение образует компактный куст со среднего размера рассеченными темно-зелеными листьями.

Уже на сороковой день от всходов можно собирать первые плоды. Они классической цилиндрической формы со слабой ребристостью. Цвет кожицы – светло-зеленый, разбавленный среднего размера белыми точками-пятнышками. Плоды набирают массу до 1,3 кг. Длина и диаметр – средние. Мякоть кремового цвета отличного вкуса, плотная, средне сочная.

Достоинства

  • хорошо завязывает плоды;
  • высокая урожайность;
  • длительное плодоношение;
  • высокий выход товарной продукции и хорошая транспортабельность – подходит для промышленного выращивания;
  • по отзывам огородников, может расти в ограниченном объеме грунта на балконе;
  • высокая устойчивость к болезням.

Недостатки

  • для хранения не подходит.

«Диамант F1»

Рейтинг: 4.5

«Диамант F1»

Высокоурожайный гибридный сорт кабачка цукини с красивыми выровненными плодами и высокой урожайностью – за сезон одно растение может дать до 20 кабачков.

Оригинатор сорта – компания MONSANTO HOLLAND B. V. Внесен в Госреестр в 2010 г, рекомендован для выращивания в Нижне-Волжском регионе, но, по отзывам огородников хорошо себя чувствует и в других климатических зонах.

Кусты полуплетистые с крупными сильно рассеченными темно-зелеными листьями, украшенными редкими беловато-серебристыми пятнами.

Плоды цилиндрической формы, немного изогнутые, темно-зеленые, слегка ребристые. Тонкая кожица покрыта многочисленными светлыми мелкими пятнышками. Кабачки набирают массу до 1 кг и вырастают в длину до 30 см. Белая мякоть очень вкусная и сочная, содержание сухих веществ - высокое.

Первые плоды собирают на сороковой день от появления всходов.

Достоинства

  • отличный вкус;
  • не боится транспортировки;
  • хорошо переносит пониженные температуры и переувлажнение почвы;
  • зрелые плоды хранятся до 4 месяцев;
  • высокая урожайность;
  • можно есть сырым, замораживать, подходит для приготовления любых блюд и заготовок.

Недостатки

  • требует частых сборов – не реже 2 раз в неделю.

«Дракоша»

Рейтинг: 4.4

«Дракоша»

Плоды этого кабачка цуккини вполне способны долежать до нового урожая.

Сорт создан селекционной компанией «Гавриш» и входит в серию овощей «Русский вкус». В Госреестре – с 2013 г, рекомендован для выращивания в Центральном регионе, но хорошо растет на всей территории России.

Растения образуют компактные кусты со среднего размера рассеченными темно-зелеными листьями. Чтобы получить достойный урожай, сажать кабачки этого сорта нужно на расстоянии 70 см друг от друга.

Плоды очень красивые темно-зеленого, почти черного цвета цилиндрической формы. Кожица гладкая с небольшой ребристостью. Взрослые экземпляры способны набрать массу до 2 кг. Они отлично хранятся. Для еды и заготовок собирают кабачки длиной до 15 см и массой около 600 г. Светло-бежевого цвета мякоть очень вкусная, нежная, плотная.

Достоинства

  • ранний срок созревания – первые плоды снимают на сороковой день от появления всходов;
  • хороший вкус;
  • пригодность для детского и диетического питания;
  • высокая урожайность – с каждого куста до 8 кг плодов за сезон;
  • хорошая транспортабельность;
  • устойчивость к стрессам;
  • переносит кратковременную засуху без снижения урожайности;
  • высокий процент женских цветков;
  • отличный иммунитет.

Недостатки

  • семена не всегда показывают хорошую всхожесть.

Цукеша

Рейтинг: 4.4

Цукеша

Это старый проверенный временем сорт кабачка цукини, который находится в Госреестре с 1986 года. Он прекрасно растет на грядке и подходит для закрытого грунта. Компактные кусты с короткой главной плетью несут большие сильнорассеченные пятиугольные листья темно-зеленого цвета. Боковых побегов у этого сорта не бывает, поэтому и места он занимает не слишком много.

Кабачки имеют цилиндрическую форму, к плодоножке заметен небольшой сбег. Кожица гладкая блестящая темно-зеленая, покрыта белыми крапинками. Кабачки могут вырасти в длину до 40 см, но диаметр остается небольшим — 12 см. Вкус белой нежной сочной мякоти — отличный.

Сорт раннеспелый — от всходов до первых кабачков проходит 1,5 месяца.

Достоинства

  • обильное плодоношение — 12 кг с кв. м;
  • высокие вкусовые качества;
  • хорошо хранится;
  • отличный иммунитет.

Недостатки

  • не обнаружены.

Среднеспелые сорта

Плоды собирают через 45-60 дней от появления всходов.

«Нефрит»

Рейтинг: 5.0

«Нефрит»

Высокоурожайный сорт цуккини с дружным плодоношением. Оригинатор сорта – агрофирма MORAVOSEED. В Госреестре кабачок «Нефрит» с 1997 г. Районирован по Средневолжскому и Северо-западному региону.

Растение образует компактный куст с небольшим количеством коротких плетей. Листья среднего размера, немного рассеченные с пильчатыми краями. Цвет листовых пластин – зеленый с белыми пятнами.

Плоды начинают собирать через 53-58дней от появления первых всходов. Они цилиндрической формы с гладкой темно-зеленой кожурой и диффузной светлой пятнистостью. Масса плода – до 1,2 кг. Вкус и кулинарные качества светло-кремовой нежной волокнистой сочной мякоти очень высокие. Они хороши для приготовления любых блюд, зимние заготовки получаются очень высокого качества.

Достоинства

  • отличный вкус;
  • высокая урожайность – до 9 кг плодов с 1 кв. м;
  • универсальное применение;
  • дружная отдача первого урожая;
  • длительный период плодоношения;
  • можно собирать свои семена.

Недостатки

  • недостаточная стойкость к грибковым заболеваниям – потребуются обработки.

«Амбасадор F1»

Рейтинг: 4.9

«Амбасадор F1»

Гибридный сорт кабачка цуккини от компании «Биотехника» с вертикальным габитусом куста. Он совершенно не образует плетей. Подойдет даже для небольшого огорода, так как плотность посадки – 50х50 см, меньше, чем у других сортов и гибридов.

Внешне куст выглядит как своеобразная пирамида из листьев и плодов.

Плоды цилиндрические темно-зеленого цвета с гладкой тонкой слегка ребристой кожурой и небольшими светлыми пятнышками-точками. Белая плотная мякоть очень вкусная, с приятным ароматом. Первый урожай готов к сбору на пятидесятый день от появления всходов.

Достоинства

  • отличный вкус;
  • высокая товарность плодов;
  • они хорошо завязываются даже при неблагоприятных условиях;
  • высокая урожайность ;
  • непрерывное плодоношение;
  • подходит для промышленного выращивания;
  • дает высокий урожай не только на грядке или в теплице, но и в контейнере или вазоне;
  • долго не перерастает и не теряет вкусовых качеств.

Недостатки

  • нельзя собирать семена для посадки в следующем сезоне, их придется покупать ежегодно.

«Пузатый теремок»

Рейтинг: 4.8

«Пузатый теремок»

Цуккини нового поколения с высокой урожайностью и оригинальной формой плодов.

Все привыкли к тому, что кабачки имеют вытянутую, обычно цилиндрическую форму. Но растения этого сорта дают необычные круглые плоды. Они правильной сферической формы красивого изумрудного цвета. Кожура гладкая с едва заметными ребрами и маленькими светлыми пятнышками.

Собирать плоды можно, когда они наберут массу около 150 г. Обычно это происходит через 50 иногда 55 дней от появления полных всходов. Но можно дождаться и полного созревания. Тогда эти «мячики» будут весить до 2 кг. На любой стадии зрелости круглые плоды очень удобны для фарширования. Хороши эти кабачки и для приготовления других блюд или заготовок, очень вкусны жареные на гриле. Мякоть очень вкусная, нежная, слегка сладковатая.

Растение образует компактный куст полушаровидной формы без плетей.

Достоинства

  • отличный вкус;
  • оригинальные плоды;
  • высокая урожайность – до 15 кг кабачков с 1 кв. м;
  • холодостойкость;
  • длительный период плодоношения;
  • неприхотливость.

Недостатки

  • для стимуляции плодообразования требуются регулярные сборы.

Позднеспелые сорта

Плоды собирают через 60-80 дней от появления всходов. Обычно они хорошо хранятся.

«Спагетти равиоло»

Рейтинг: 5.0

«Спагетти равиоло»

Это действительно спагетти, только овощное. Если целый кабачок прямо в кожуре проварить в воде и разрезать, его мякоть распадется на тонкие волокна, похожие на спагетти. Их едят с разными соусами.

Растения образуют длинные плети, поэтому места им потребуется много. Плоды имеют цилиндрическую форму, средняя масса – около 1 кг при длине около 20 см. Первые кабачки можно собирать примерно через 80 дней после появления всходов. В это время кожица у них зеленая с продольными темными полосками и светлыми пятнышками. Используют собранные овощи, как и обычные цуккини – мякоть у них сладковатая, вкусная и нежная.

Чтобы добиться «эффекта спагетти», кабачки нужно собирать примерно через 4 месяца от всходов, когда кожица пожелтеет. Полностью зрелые плоды хорошо хранятся.

Достоинства

  • отличный вкус;
  • универсальное использование;
  • хорошая урожайность – до 7 кг плодов с 1 кв. м;
  • почти не поражается гнилью плодов.

Недостатки

  • длинные плети;
  • средняя устойчивость к бактериозу и мучнистой росе.

«Тигренок»

Рейтинг: 4.9

«Тигренок»

Урожайный сорт цуккини с красивыми полосатыми плодами. Он создан селекционерами агрофирмы «Аэлита», попал в Госреестр в 2008 г и хорошо себя проявил во всех российских регионах.

Растение образует мощный куст практически без плетей. Сильнорассеченные некрупные листья в изобилии покрыты белыми пятнами.

Плоды цилиндрической формы, иногда слегка изогнуты с хорошо заметной ребристостью. Набирают массу до 1,1 кг. При полной спелости, необходимой для длительного хранения, кабачки могут набрать массу до 2 и более кг. Кожица гладкая насыщенно-зеленая с более светлыми пятнами, особенно много их на ребрах и у вершины. Полосатая окраска и дала название сорту. Светло-кремовая мякоть нежная с отличным вкусом. Плоды имеют высокие кулинарные качества. Собирать их начинают через 2 месяца после появления всходов.

Достоинства

  • отличный вкус;
  • компактный, но мощный куст;
  • хорошая урожайность – до 8 кг с 1 кв. м;
  • хорошо хранятся, по отзывам огородников – до 6 месяцев, кожица при этом желтеет.

Недостатки

  • вкус мякоти немного ухудшается при хранении.


Оцените статью

 
Всего голосов: 0, рейтинг: 0
Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Комментарии
Загрузка комментариев...