Выращиваеме огурцов в открытом грунте. Уход, увеличение урожая

Огурец является самым востребованным овощем на всей территории России. Особый вкус у зеленцов, выращенных на открытом воздухе. Их солят и маринуют для зимнего употребления. Польза и аромат свежего огурца с грядки превосходят овощи, выращенные в теплице. Собрать хороший урожай с огуречной грядки в климатических условиях северных регионов непросто, но возможно.

Биологические особенности огурцов

Растение плетистое относится к семейству Тыквенные. Родиной огурца являются тропики и субтропики Индии. Растение короткого светового дня. Цветение начинается, когда ночь длиннее или равна дню. На практике это значит, огурец в открытый грунт нужно сеять до середины июня или в конце июля.

Особенности огурца:

1. Корень основной, уходящий вглубь и густая сеть боковых в поверхностном слое толщиной 20-25 см.

2. Стебель опушенный – лиана длиной 2-5 м, цепляющаяся за опору усами. Из пазух листьев вырастают боковые побеги 2, 3, 4 порядка.

3. Листы крупные, одиночные, пятилопастные, опушенные.

4. Растение однодомное, несущее мужские и женские цветы. Опылители – насекомые. Есть партенокарпические сорта, не нуждающиеся в опылении.

5. Плод – зеленец вытянутой формы с семенной камерой внутри. Кожица гладкая или в пупырышках с белыми или черными колючками. Техническая спелость корнишона в виде зеленца 7 дней, биологическая – более 100, полное пожелтения кожи.

6. Семена крупные, плоско-яйцевидные. Сохраняют всхожесть до 10 лет. Наиболее продуктивные в возрасте 3-5 лет.

В селекции сотни сортов и гибридов с короткими и длинными стеблями, кустовой формы, разных сроков созревания, районированных под конкретные климатические условия.

Зеленцы содержат 97 % воды, белки, сахара, жиры, витамины. Но главное, в них есть кукурбитанцин, придающий плоду горчинку и содержащее природный антибиотик, облегчающий воспалительные процессы, изгоняющий из организма гельминтов. Обладая высокими регенеративными возможностями и раскисляющими свойствами, огурец находит применение в косметологии.

Растение требовательное к составу почвы, сбалансированному питанию, температуре среды и регулярному поливу.

Выбор участка

Грядка под огурцы готовится с осени. Выбирают солнечное, защищенное от ветра место. Хорошо, если это юго-восточный или юго-западный склоны. Грядки нарезают террасами. Хорошее освещение и заслон от северного ветра – залог урожайности. Нет склона – заранее по периметру будущей грядки можно посадить кулисы из бобовых, подсолнечника, кукурузы, создав замкнутый контур, в котором температура будет выше на 1-3 градуса.

Предшественниками для огурцов должны быть:

1. бобовые (оставляют азотофиксирующие бактерии в корневых клубеньках);

2. капустные и ранний картофель, с посевом после них сидератов;

3. свекла;

4. зерновые.

Именно эти растения оставляют после себя черноземные, супесчаные, воздухо- и водопроницаемые почвы. Добавка под перекопку компоста и перегноя только улучшит структуру и плодородие грядки.

Группа растений предшественников предпочитает нейтральный грунт, относится терпимо к известкованью с осени. Огурцам нужен субстрат рН 6,5-7, но с известкованием под прошлые культуры.

Виды грядок

Огурцы – культура техническая. Ее высевают на бескрайних полях в сформированные борозды семенным способом. Ни одно подсобное хозяйство не обходится без огуречника. Грядки бывают разными.

Приподнятые грядка на поле или в огороде

Осенью грядку освобождают от растительных остатков, под глубокую перекопку вносят на квадрат ведро навоза и столовую ложку удобрений для осени – в их составе фосфор, калий и кальций. Вывернутые пласты не разбивают.

Весной, но задолго до посадки, грядку формируют, с внесением удобрений на квадрат:

1. Перепревший навоз или компост по ведру.

2. Разбросать гранулированный суперфосфат по спичечному коробку.

3. Сернокислый калий – по столовой ложке без горки.

4. Смочить почву раствором мочевины или аммиачной селитры в концентрации ст. л. на 10 л воды.

Приподнятую сформированную в грядку землю нужно перемешать глубоким рыхлением, провести мелкое боронование на глубину 3-5 см с прикаткой – заволачивание или шлейфование. Осталось дождаться, когда почва прогреется на 15 градусов на глубине 5 см, чтобы сформировать посадочные борозды, лунки, высеять семена или укоренить рассаду.

Подготовленный под посадку грунт по лабораторным анализам содержит:

1. Азота в форме NO3+NH4 – 55-80 мг/л

2. Фосфора растворимого – 60-80 мг/л

3. Калия – 175-200 мг/л

4. Магния – 60-80 мг/л

5. Кальция – 1000-15000мг/л

Наличие кальция объясняется просто, он входит в состав минералов, образующих почву, важен для создания нужной структуры

Навозная грядка

Издавна в сибирских селах огурцы выращивали на навозных грядках. Всю зиму собирали от многочисленного скота отходы жизнедеятельности – соломистый навоз. Весной формировали огромный бурт, заливали кипятком и ждали, когда куча загорит. Без всяких укрытий, разровняв продолжающую тлеть массу, устаивали в ней лунки из земли и сеяли огурцы.

Пока навоз прогорит, он отдает тепло ровно и настолько эффективно, что всходы огурцов, слегка прикрытые, спокойно переносят возвратные заморозки. Еще и зелень в огороде не развилась, а первый огурец на Петров день выращен.

В сибирских селах метод в почете. Все питание корни достают из перегоревшего навоза. Развиваются отлично, только поливать их нужно часто – вода уходит в толщу нижней подстилки. Нет болезней, зеленцы собирают ведрами.

Компостные грядки

Альтернатива навозным грядкам, компостная. Работает на том же принципе, утилизируя органический мусор в плодородный компост. Грядка готовится послойно.

1. Сетка от грызунов из металла. дно и короб обиты изнутри.

2. Внизу закладываются здоровые отходы от осенней уборки сада – опиленные ветки, кора, вырезанная малина, кочерыги капусты.

3. Листва, ботва и растительные остатки с огорода, срезанные сидераты.

4. Навоз свежий, конский, коровий.

5. Лунки из плодородной, рассыпчатой, заправленной удобрениями земли.

Горение происходит менее интенсивно, в сравнении с навозной кучей, но всходы находятся в благоприятных условиях, куст развивается быстрее, чем на почвенной грядке.

Температурные условия развития огурца

Важно знать, что установившаяся на несколько дней температура 4-6 градусов может погубить посадки.

При температуре ниже 10 градусов огурцы выглядят угнетенными, рост замедляется.

Кратковременный утренний холодок в 0 градусов погубит растения.

Выбор между рассадным способом и семенной посадкой

Особенность тыквенных в устройстве корневой системы – центральный корень нельзя повреждать. Поэтому огурцы плохо переносят пересадку, развитие растения на время останавливается. Высаживать растения можно, когда земля прогрета до 15 градусов. Учитывая обязательный период адаптации, кустики из семян не намного много отстают в развитии, но превосходят рассадные растения сильным иммунитетом и адаптацией к под погодным условиям.

Выращивание рассады

Семена на рассаду сеют без пикировки в торфяные стаканы или таблетки из расчета 0,5 литра земли в емкости с дренажом. Специальный субстрат необходимо обеззаразить прогреванием или проливом горячим раствором перманганата. Семена должны пройти предпосевную обработку, обеззараживание. После их заготовки должно пройти более 2 лет. Высевают семена в плошки на 2/3 заполненные землей.

Контейнеры с посевами держат ночью в прохладе, а днем при +(24-26) ⁰, до проклевывания. После горшки до краев заполняют землей. Постепенно температуру опускают, создавая условия для закалки. Полив тоже сокращают. В фазе 3-6 листов при высоте 15-25 см рассада готова к высадке в грунт.

В теплую пасмурную погоду растения высаживают с не разрушенным комом земли в лунки или бороздки на расстоянии 15-20 см. При этом грядка должна быть заранее оборудована системой для подвязки стеблей. Грядку мульчируют перфорированной полиэтиленовой пленкой или агротканью, черным агрилом или пленкой.

Посев огурцов семенами

Посев огурцов семенами ведут в землю с температурой 15-18 градусов на глубине 5 см. Перед этим на грядке проводят борозды глубиной до 5 см. Они располагаются близко к опорам для подвязки. Жесткий каркас сооружен заблаговременно.

Семена, обработанные против заболеваний, подсушенные размещают исходя из свойства будущего куста разрастаться вширь:

1. сильнорослые – 5-6 шт./1 м2;

2. компактные – 10 шт./м2;

3. в ряду – через 8-10 см;

4. междурядья – 0,8-1,2 м.

Выбрали гнездовой способ – расстояние между лунками 25-30 см, в лунке 2-3 семя. Семеня сеют на глубину 2-3 см. Под каждое семечко насыпают горсть перегноя, укладывают семечко на ребро, присыпают субстратом и обильно поливают теплой водой. Всходы появляются через 5-7 дней. При этом почва должна быть стабильно влажной на 65-85 %, иначе проростки могут засохнуть.

Полив и подкормки

Огурцы поливают только утром, под корень, теплой водой. Частота – раз в 4-5 дней. Расход воды 15-20 л / м2. Любые удобрительные смеси применяют после полива. В течение сезона наибольшая потребность в воде проявляется в стадии плодоношения. В это же время растение нуждается в дополнительном питании.

Любителям органического земледелия подойдут следующие составы:

1. В начале цветения, при появлении первых завязей нужен магний и бор. Растения получат их из раствора коровяка или птичьего помета – 1 ст.л. на 10 л воды, поливать по литру под корень.

2. Товарный съем зеленцов – пачку дрожжей распустить в 10 л теплой воды, поливать по 1 л под корень. Другой рецепт – 50 г мочевины, полстакана золы, ложка коровяка на 10 л воды литр на растение.

3. Настой крапивы, хлеба с несколькими каплями йода в процеженную смесь – некорневая подкормка в неблагоприятную погоду.

4. Время от времени листья полезно опылить древесной золой, полить настоем луковой шелухи под корень.

Минеральные подкормки специалисты советуют вносить малыми дозами до 5 раз за сезон. Через 2 неделю после высадки, кустики нужно полить смесью селитры с сернокислым калием удобрением. Огурцы зацвели – проведите некорневую подкормку микроэлементами с борной кислотой, подкормите под кус калимагнезией. Полному плодоношению нужно помочь внесением калийной подкормки с гуматами, через 2 недели подкормить суперфосфатом. Можно в каждом случае использовать многокомпонентные удобрения:

1. Кристалон,

2. Флоровит,

3. Кальцинит,

4. Растворин,

5. Биофлор.

Концентрация подкормок дается в инструкциях к химикатам

Внимательный огородник определит, все ли хватает огурцу по состоянию и развитию растения.

Вычислено, на сотку плантации огурцов требуется в сезон 1-1,5 кг азота органического и минерального состава, около 1 кг калия и столько же фосфора в пересчете на действующее вещество (P2O5).

Выращивание и формирование

Формируя грядку заранее выбирают способ выращивания – внастил (колхозный метод), с вертикальной или горизонтальной подвязкой плетей, или с использованием крупноячеистой сети, закрепленной на каркасе. Выбор способа выращивания и подборка семян – мероприятия взаимосвязанные.

Грядка для ленивых

Работающий дачник уделяет огороду только выходные дни. Для него будет удобно посадить кустовые огурцы на плодородную грядку. На грядке оформить бороздки с междурядьями в 30 см. Разложить семена по 3-4 в ряду. Междурядья закрыть двойным артотекстилем. Кустовые или малоплетистые огурцы не требуют подвязки, земля под покровом сохраняет сырость.

В бочке в течение недели настоять дрожжи, яичную скорлупу, золу. Вносить забродившую жидкость после обильного полива. При необходимости плети прищипнуть, чтобы грядка не зарастала непродуктивной зеленью.

О сортах огурцов, не требующих подвязки информация получена от директора по науке известной семеноводческой компании «Манул» Крылова Олега Николаевича. Он считает, кустовая форма компактных растений не требует прищипки. Растения дружно отдают урожай, скороспелые. Сроки посадки можно растянуть, обеспечивая длительный съем зеленцов.

Кустовые сорта и гибриды менее урожайны, чем плетистые формы, но не зарастают, скороспелые. Для открытого грунта предлагаются пчелоопыляемые и самоопыляемые сорта:

1. Малыш – селекция Волгоградской опытной станции. Тип куста – кабачковый, поражается ложной мучнистой росой.

2. Малышок – автор ООО «Агрофирма Поиск» в Госреестре с 2009 года. Скороспелый пчелоопыляемый сорт с белошипыми бугорчатыми зеленцами.

3. Гектор F1 – сорт голландской селекции, преобладают женские завязи, пчелоопыляемый, характеризуется дружным наливом и устойчивостью к вирусу огуречной мозаики и грибным болезням.

4. Партенокарпик Аршин F1 с длиной плети 40-60 см в теплице вырастает до 170 см. На грядке не требует подвязки. Самоопыление помогает получить зеленцы даже в ненастную погоду.

5. Самоопыляемый Артель F1 имеет плеть до 90 см, но не требует подвязки, зарастает умеренно. Дает ранний стабильный урожай.

Огородники рекомендуют обратить внимание на другие кустовые огурцы: Темп, Саровский, Валдай, Букет. В ближайшее время появятся новые гибриды

Совет! Опытные огородники советуют, как продлить плодоношение огурцов без подвязки. Их можно высевать с начала мая до середины июня.

Перемежить кустовые и плетистые, высадив вторые позже на 7-10 дней. Сначала снимают урожай и убирают кустовые, а осенние закатки обеспечат плетистые.

Формирование плетей

Разбирая строение огурца, было отмечено – плети нескольких порядков вырастают до 5 метров. Когда все силы растения направлены на рост, не остается сил на налив. Куст загущается, не получает достаточно света, нет проветривания, на влажных частях образуется белая гниль, на листьях пятнистости и некрозы – гибнет растение.

Формирование – систематическое удаление точки роста главного побега и боковых плетей. 2, 3, 4 порядка прищипыванием.

При правильном формировании:

1. растение работает на урожай;

2. за кустом удобно ухаживать;

3. экономится место;

4. хорошее освещение

Прищипывание и подвязка главного стебля к опоре оберегает растение от надлома.

Схемы прищипки куста зависят от особенностей формирования завязей. Если урожай преимущественно образуется на ветках второго порядка, формируют куст ограничением роста основной плети, чтобы дать развиться пасынкам.

Урожай формируется на главном стебле – нужно вести его, подавляя боковой прирост. Примером таких сортов служат Кураж F1 и Герман F1. Ствол ведут, привязывая его вертикально к опоре. Внизу дают плети окрепнуть, ослепляя полностью первые 4 листа. После на двух ярусах оставляют только по 1 завязи, еще на двух – по 2 будущих огурца. Плеть переросла опору, ее направляют вниз, плети второго порядка оставляют. На высоте метр от земли прирост главного стебля ограничивают.

Важно! Подвязка плетей делает ненужными усы, которые берут на себя питание, цепляются. Их нужно удалять в зачатке.

Индетерминантные сорта формируют урожай на боковых побегах. Точка роста основной плети прищипывается после 5-6 листа, после подвязки куста к шпалере. Два нижних побега ведут как самостоятельные плети, на них удаляют пасынки и завязи до 4 листа, потом 5 ярусов оставляется завязь и лист ее питающий, в дальнейшем плетям дают возможность развиваться, без загущения.

В пчелоопыляемых сортах на главном стебле растут мужские соцветия, на боковых – женские. Поэтому точку роста главного стебля нужно прищипнуть над 8 листом, развивать пасынки второго порядка, оставляя на каждом по 2 листа и 2 завязи. Точно также вести пасынки третьего порядка, но 4 ярус удалять безжалостно.

Виды подвязки

В момент формирования гряды, еще до посева семян необходимо установить опоры, на которые крепится каркас. Направляющие могут быть вертикальными, наклонными или горизонтальными. Плети к опорам крепят вручную или усами цепляются за сетку, поднимаясь вверх.

Горизонтальный способ

Создается зеленая стена за счет каркаса из двух капитальных столбов и множества деревянных кольев. Их переплетают ярусы шпагата, отстоящего по высоте не 25 см. Плети огурцов карабкаются вверх, цепляясь усами за горизонтальные нити.

Вертикальный способ

Две опоры по краям грядки держат жесткую перекладину. Каждый огурец подвязывается к перекладине шпагатом со скользящей петлей. Ствол обкручивается вокруг нити по часовой стрелке, веревка подтягивает стебель и фиксирует.

Гибридный способ

Закрепив опорные столбы по центру круглой гряды, к ней подводят наклонные опоры, превращая конструкцию в елку. Смотрится шпалера эстетично, представляет свежее дизайнерское решение.

Шпалерный каркас в форме дуги

Натянуть над навозной грядкой дуги, соединенные горизонтальными перекладинами. Получится зеленый шатер из плетей, где каждый лист повернут к солнцу. Крепить плети к каркасу придется вручную. Под укрытием из поднятых плетей и листьев корни находятся в благоприятных условиях. Удобно поливать и собирать, свисающие внутрь зеленцы.

Вывод

Современные сорта и гибриды огурцов для открытого грунта позволяют получить урожай в любой климатической зоне. Важно правильно применять удобрения и приемы агротехники. Своевременно обрабатывать плантацию от болезней и вредителей.