Сравниваем газовую плиту и электрическую | Определяем лучший вариант

До недавнего времени вопрос о том, что лучше установить – газовую или электрическую плиту, не был настолько актуален. А все потому что в одних домах был подведен газ, а в других было доступно только электричество. Но развитие технологий все изменило. Сегодня потребители могут выбирать плиту, исходя из личных предпочтений. Так какая, все же, лучше: газовая или электрическая? Наши эксперты знают ответ.

Газовая плита: особенности, принцип работы

Газовые плиты сегодня можно встретить в любом доме. Уже не первое десятилетие они лидируют среди кухонных устройств для приготовления пищи. И это логично, ведь они просты в эксплуатации и многофункциональны. В основе работы газовой конструкции – использование природного газа в сочетании с воздухом. Газ поступает из городской сети (либо баллона), а его поток регулируется специально предназначенными для этого ручками, расположенными на панели управления.

Розжиг конфорки происходит за считанное мгновение, прогрев посуды с приготовляемыми продуктами осуществляется равномерно, при желании можно быстро увеличить температуру нагрева для ускорения процесса готовки.

Качественные модели газовых плит от именитых производителей дополняются рядом опций, упрощающих процесс эксплуатации изделия. Например, это может быть таймер, электророзжиг, конвекционный режим и пр.

Электрическая плита: особенности, принцип работы

Несмотря на широкую распространенность газовых приборов для кухни, электрические плиты постепенно завоевывают на рынке бытовой техники свое место. Такие изделия отличаются не только стильным и эргономичным дизайном, но и внушительной функциональностью.

Электроплиты имеют совершенно иной принцип работы – на теории Ома (проникая через проводник, ток выделяют тепло). В качестве основного нагревательного элемента в электрических моделях используются: спирали, ТЭНы, ленточные быстро нагревающиеся элементы и галогеновые нагреватели.

Снабжение таких плит электроэнергией бывает одно- и трехфазным. Примечательно, что некоторые модели последних могут работать от однофазной сети. Они считаются наиболее экономичными, а также деликатными по отношению к металлу на нагревательном элементе.

Существует несколько разновидностей электрических плит, каждая из которых имеет ряд достоинств, но и не лишена недостатков:

1. Со спиралью – многофункциональны, зачастую оснащены несколькими спиралями, долговечны, просты в эксплуатации и ремонте. Но при этом медленно нагреваются и не имеют дополнительных опций для комфортной готовки;

2. Индукционные – выполнены по современной технологии, экономичны в потреблении энергии, обладают широким опционалом, боятся точечного удара, требуют регулярного и тщательного ухода;

3. Галогеновые – энергопотери сведены к минимуму, обеспечивают моментальный нагрев, отличаются оригинальным дизайном. Но при этом требуют тщательного ухода, быстро выходят из строя, стоят недешево.

4. Чугунные – долговечны, не боятся точечных и массивных ударов, универсальны (подойдет любая посуда для готовки любимых блюд), не требуют сложного ухода. И при этом поломка устройства станет проблемой, поскольку найти замену совсем непросто. Кроме того, чугунные электрические плиты не имеют никаких дополнительных опций, долго разогреваются.

Сравнительная характеристика

Традиционно подводим итоги нашей «битвы», сопоставляя значимые характеристики двух рассмотренных выше бытовых приборов для кухни. Итак, кто лучший? Сейчас узнаем.