12 лучших сортов пекинской капусты
*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Пекинская капуста имеет богатый витаминный и минеральный состав при низкой калорийности — всего 16 ккал на 100г продукта. Хорошо усваиваемого белка в ней в 2 раза больше, чем в белокочанной капусте. Агротехника этой культуры несложная. Сезон потребления — почти круглый год.
Биологические особенности
У этого растения из семейства крестоцветных есть особенности, отличающие его от других видов капусты:
- морщинистые вздутые листовые пластины могут быть блестящими или иметь слабый восковый налет;
- они часто опушенные;
- цвет листовых пластин — все оттенки зеленого, иногда желтоватый, есть сорта с антоциановой окраской листьев, широкие центральные жилки обычно белые;
- у листовых сортов образуется только прикорневая розетка;
- кочан может иметь разную форму: округло-плоскую, коротко-овальную или длинную цилиндрическую иногда он открыт сверху .
Листовые, полукочанные и кочанные сорта вполне могут заменить салат, последние хороши и для голубцов и других блюд, а некоторые подходят для квашения. Ранние и среднеспелые сорта предназначены для летнего употребления, позднеспелые — хорошо хранятся.
Наша редакция составила рейтинг лучших сортов и гибридов пекинской капусты разных сроков созревания. Мы ориентировались на товарные качества продукции, урожайность, вкус и внешний вид. Особое внимание обращали на способность длительно не стрелковаться.
12 лучших сортов пекинской капусты
ФОТО добавлять упаковак семян!!!!!!!!!!!| Номинация | Место | Наименование | Рейтинг |
| Сорта и гибриды, созревающие в ранние сроки | 1 | "Маленькое чудо F1" | 5.0 |
| 2 | "Маноко F1" | 4.9 | |
| 3 | "Ча-ча F1" | 4.8 | |
| 4 | "Салатная Хрустящая" | 4.7 | |
| Среднеранние и среднеспелые сорта | 1 | " Пленти F1" | 5.0 |
| 2 | "Оранжевое сердце F1" | 4.9 | |
| 3 | "Закат в Пекине F1" | 4.8 | |
| 4 | "Бокал" | 4.7 | |
| Позднеспелые сорта | 1 | "Горки F1" | 5.0 |
| 2 | "Ника F1" | 4.9 | |
| 3 | "Русский размер F1" | 4.8 | |
| 4 | "KS 65 F1" | 4.7 |
Сорта и гибриды, созревающие в ранние сроки
Продукция готова к сбору через 40-60 дней после появления всходов.
""
Рейтинг: 5.0
Плотные кочаны этого отечественного гибрида можно собирать уже на 45 день после посева. Они формируются из полувертикальной розетки широких эллиптических листьев салатного цвета, кочаны на разрезе имеют кремовый оттенок. Поверхность листовых пластин бугорчатая, края их неровные, черешки узкие, кочерыжка небольшая. Кочан — порционный, его вес редко превышает 500г. Такой овощ удобно использовать — он не успеет высохнуть или завянуть. Назначение этого гибрида пекинской капусты — салатное.
Гибрид "Маленькое чудо F1" выдержал государственные испытания и внесен в Госреестр уже больше 10 лет назад.
Достоинства
- скороспелость;
- компактный плотный кочан;
- хорошая урожайность;
- подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте;
- отличный вкус;
- хороший иммунитет: не болеет килой, бактериозом и сосудистой мозаикой;
- стойко переносит капризы погоды;
- можно сеять ранней весной и во второй половине лета.
Недостатки
- небольшой срок хранения;
- не подходит для термической обработки.
"Маноко F1"
Рейтинг: 4.9
Этот гибрид с высочайшими товарными качествами создан компанией Bejo из Голландии. Он районирован на всей территории России, дает отличные результаты при выращивании в любом регионе. Кочан закрытый, плотный классической цилиндрической формы, состоит из крупнопузырчатых листьев салатного цвета с бледно-желтой серединой на разрезе. Широкая листовая жилка белая. Вес кочана колеблется от 0,8 до 1 кг, при хорошем уходе может набрать массу до 2 кг. Вкусовые качества отличные. Структура листьев тонкая, к основанию они более мясистые и очень сочные. Кочерыжка компактная.
Достоинства
- высокие товарные качества;
- кочаны выровненные;
- отличный вкус;
- хорошая транспортабельность;
- скороспелость — после высадки рассады кочаны собирают на 50 день;
- подходит для выращивания в закрытом грунте и на обычной грядке;
- хорошо переносит засуху;
- не стрелкуется;
- хранится в прохладных условиях до 3 месяцев;
- хороший иммунитет к основным заболеваниям.
Недостатки
- для раннего урожая потребуется вырастить рассаду;
- для термической обработки не подходит.
"Ча-ча F1"
Рейтинг: 4.8
Этот отечественный гибрид дает отличный урожай, как в теплице, так и на грядке: уже через 50 дней после появления всходов можно собирать увесистые — до 2,6 кг кочаны, похожие на бочонки. Они плотные, состоят из светлых зеленых листьев, слегка рыхловаты в верхней части. На разрезе имеют бело-желтый цвет. Кочерыжка среднего размера, внутренняя часть короче, чем наружная. Центральная жилка среднего размера, белого цвета, сочная. Листья хрустящие, но не жесткие.
Гибрид не внесен в Госреестр, но, по отзывам огородников, дает прекрасный результат при выращивании в средней полосе, особенно при весенней посадке.
Достоинства
- отличный вкус;
- высокая урожайность;
- в средней полосе растение не склонно к цветушности;
- хороший иммунитет;
- подходит для термической обработки.
Недостатки
- короткий срок хранения;
- высокая температура воздуха провоцирует цветушность.
"Салатная Хрустящая"
Рейтинг: 4.7
При выращивании в закрытом грунте кочаны этого сорта можно собирать уже через месяц после всходов. На обычной грядке они поспевают на 20-25 дней позже. Кочаны крупные, имеют бочонкообразную форму и наращивают массу до 2,5 кг. Они состоят из светло-зеленых пузырчатых листьев с широкой белой центральной жилкой. На разрезе кочан желтовато-белый. Вкусовые качества овоща превосходные, это отмечают все огородники.
Достоинства
- отличная урожайность;
- растения не склонны к цветушности;
- хорошо переносят жару;
- прекрасный вкус;
- ультраскороспелый срок созревания;
- подходит для выращивания на балконе.
Недостатки
- для более раннего урожая лучше выращивать через рассаду.
Среднеранние и среднеспелые сорта
Они продолжают конвейер потребление этого полезного овоща.
" Пленти F1"
Рейтинг: 5.0
Этот гибридный сорт дает кочаны уже на 63 день. Их светло-зеленые листья — с хорошо выраженной пузырчатостью, центральная жилка широкая, белого цвета. Сам кочан плотный, практически округлой формы, набирает вес до 1,5 кг, имеет очень нежную текстуру, чем выгодно отличается от других сортов и гибридов. Вкус — отличный. Использование — салатное. Гибрид не боится холода и неплохо выносит затенение.
Достоинства
- хорошо растет в открытом и закрытом грунте;
- настоящая находка для фермеров;
- легко приспосабливается к различным условиям выращивания;
- капуста очень отзывчива на качественный уход;
- имеет хороший иммунитет;
- возможна уплотненная посадка с расстоянием 20 на 30 см, поэтому общая урожайность очень высокая.
Недостатки
- для раннего урожая потребуется выращивание рассады;
- не подходит для термической обработки.
"Оранжевое сердце F1"
Рейтинг: 4.9
Кочан у этого гибридного сорта один из самых увесистых — до 3 кг. Он достаточно плотный. Под нежными зелеными покровными листьями с широкой белой жилкой скрывается яркая оранжево-желтая серединка. Такой цвет говорит о высоком содержании в овоще каротина. Вкус — очень нежный, сами листья хрустящие. Использование их — универсальное: кочаны хороши в обычных салатах, подходят для термической обработки, отлично квасятся, незаменимы для приготовления блюд по корейским рецептам. Кочаны формируются дружно через 75-80 дней после посева.
Достоинства
- высокая товарность;
- стойкость к болезням;
- отлично хранятся и транспортируются;
- хорошо переносят жару;
- высокая урожайность.
Недостатки
- нет.
"Закат в Пекине F1"
Рейтинг: 4.8
Кочаны у этого гибрида очень нарядные: белые жилки отлично контрастируют с ярко пурпурными листьями, лишь у самой кочерыжки они слегка желтоватого цвета. Цилиндрической формы кочаны довольно рыхлые. Их длина до 35 см, а диаметр примерно30 см. Масса — около 2 кг. Созревают через 2 месяца после появления всходов.
Достоинства
- хорошая урожайность;
- повышенное содержание витаминов и антоцианов;
- длительное хранение — до 5 месяцев без потери полезных свойств;
- выносит затенение;
- хорошо отзывается на качественный уход;
- холодостойкая.
Недостатки
- при тепловой обработке яркость цвета теряется.
"Бокал"
Рейтинг: 4.7
Сорт капусты отечественного происхождения. В Госреестре с 1997 года. Он районирован во всех регионах России. По отзывам огородников и фермеров стабильно дает хороший урожай. Но лучше удается при посеве летом. Срок созревания — среднеспелый. Плотные закрытые кочаны набирают массу до 2 кг за 70 дней. Они состоят из широко-овальных умеренно волнистых зеленых листьев с плоской жилкой средней ширины. На разрезе кочан светло-желтый. Кочерыга среднего размера. Как многие среднеспелые сорта неплохо хранится — в прохладных условиях до 3 месяцев.
Достоинства
- высокая урожайность;
- теневыносливость;
- хорошие адаптационные способности;
- отлично транспортируется;
- не поражается килой.
Недостатки
- при весеннем посеве может стрелковаться;
- вкусовые качества оцениваются как хорошие (но не отличные).
Позднеспелые сорта
В основном они предназначены для длительного хранения.
"Горки F1"
Рейтинг: 5.0
Кочаны этого гибрида пекинской капусты от голландской фирмы Bejo никогда не растрескиваются. Есть у растения и другие положительные качества: не болеет килой и хорошо хранится — в холодильнике до 3 месяцев. Плотные бочковидные кочаны подходят не только для салатов, но и для переработки, в том числе для квашения.
Достоинства
- отличное товарное качество;
- неплохо хранится;
- универсальное использование;
- стойкость к заболеваниям;
- плотный кочан до 2,5 кг.
Недостатки
- если весной запоздать с высадкой рассады, может зацвести.
"Ника F1"
Рейтинг: 4.9
Продуктивный российский гибрид, который хорошо удается как у дачников, так и у фермеров. В Госреестре с 2000 года. Селекционеры наделили его повышенной устойчивостью к поражению килой. Крупные, до 3 кг кочаны созревают примерно за 70 дней. Они имеют форму бочонка и состоят из не слишком пузырчатых зеленых листьев с широкими белыми жилками. На разрезе кочан имеет желтоватый цвет. Нежные листья отличаются высокими вкусовыми качествами, в них совершенно нет жестких волокон.
Достоинства
- отличный вкус и товарный вид;
- длительное хранение — при подходящих условиях до марта;
- универсальное использование;
- транспортабельность;
- устойчивость к цветушности;
- высокая урожайность — до 12 кг с кв. м;
- можно выращивать в закрытом грунте.
Недостатки
- не найдены.
"Русский размер F1"
Рейтинг: 4.8
Все овощи из этой серии от компании "Русский огород" отличаются нестандартными размерами. Пекинская капуста не исключение — ее кочан может набрать массу до 4 кг, оставаясь сочным и хрустящим. Времени для этого потребуется немало — около 3 месяцев после появления всходов. Гибрид отлично адаптирован к отечественным условиям и не требует особой заботы. Высаживать на кв. м нужно не больше 4 растений. Но и в этом случае урожай будет высокий — до 12 кг. Цилиндрической формы кочаны подходят для приготовления салатов и квашения.
Достоинства
- отличный вкус;
- хорошо хранится;
- высокая урожайность;
- неприхотливость;
- хорошо переносит пониженные температуры;
- не склонна к стрелкованию;
- хороший иммунитет.
Недостатки
- они продолжение достоинств — не всегда удается быстро использовать такой большой кочан.
"KS 65 F1"
Рейтинг: 4.7
Удивительный по красоте гибрид от фирмы Kitano Seeds: кочан удлиненно-цилиндрической формы состоит из листьев насыщенного фиолетового цвета. Белая — лишь центральная жилка. Кочерыга очень короткая. Кочаны набирают массу до 2 кг за 70-80 дней. Розетка вертикальная, компактная. Сила роста высокая. Эту пекинскую капусту предпочтительно сеять во втором обороте через рассаду. Использование — универсальное.
Достоинства
- прекрасный товарный вид;
- длительный срок хранения — до 5 месяцев;
- в 2 раза больше витамина C, чем в других сортах;
- высокое содержание антоцианов;
- долго не стрелкуется.
Недостатки
- 2% от общего количества растений имеют зеленые листья.
Особенности агротехники
Оптимальная температура для роста пекинской капусты от 15 до 20°. Ее колебания в ту или иную сторону могут спровоцировать стрелкование: растение минует фазу кочана и дает цветочную стрелку. То же самое происходит, если световой день превышает 12 часов. Поэтому сеять капусту лучше ранней весной — в апреле на рассаду, в мае в открытый грунт или после середины июля — сразу в открытый грунт.
Для весеннего посева лучше выбирать раннеспелые сорта и гибриды, чтобы гарантированно избежать цветушности. Возраст рассады в весеннем обороте — 20-30 дней. Сеять семена лучше в индивидуальные емкости небольшого объема, так как пересадку это растение переносит плохо. Слишком рано высаживать рассаду нельзя — может пострадать от возвратных заморозков. При температуре ниже + 12 градусов, растения начинают закладывать цветочные почки, кочана в этом случае не получить.
При выращивании среднеспелых и позднеспелых сортов и гибридов пекинской капусты во втором обороте можно сеять ее семенами непосредственно в грунт или подготовить рассаду.
Чтобы получить хороший урожай нужно придерживаться следующих правил:
- выделять под культуру участки с хорошим освещением и плодородной почвой;
- заправлять их полной нормой органического и минерального удобрения еще до посева или высадки рассады: пекинская капуста, как и многие листовые овощи, сильно копит нитраты, поэтому в течение вегетации подкормки должны быть минимальными;
- по возможности контролировать температуру, притеняя капусту в слишком жаркие дни, беречь от похолоданий — низкие температуры также способствуют стрелкованию;
- обеспечивать оптимальную влажность почвы своевременными поливами;
- не сажать растения слишком густо, чтобы кочаны набирали заявленную производителями массу.
Во втором обороте цветную капусту вполне можно размещать на освободившихся после других растений грядках, но только если там не росли культуры семейства крестоцветных.
Оцените статью |
|
22.11.2024
22.11.2024
22.11.2024
22.11.2024