12 лучших мармитов

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Мармитом называется емкость для поддержания тепла, чтобы сохранить вкус и аромат блюда. Благодаря этому пищу можно принимать не сразу, а на протяжении нескольких часов, и всегда будет ощущение, что она только что приготовлена. Мармиты различаются по размерам, предназначению для первых или вторых блюд, вместимости, материалами изготовления и способу подогрева. Наши эксперты проанализировали рейтинги продаж в интернет-магазинах, чтобы понять, какие модели нравятся больше всего покупателям и почему. Представляем обзор лучших мармитов, который поможет сориентироваться в существующем разнообразии и, возможно, подскажет нужное приспособление именно для Вас.

Рейтинг лучших мармитов

Лучшие переносные мармиты

Такие кухонные приспособления актуальны для небольших кафе, бистро и выездного обслуживания свадеб, корпоративов. Также одни пригодны для домашнего использования, например, когда члены семьи приходят в разное время с работы или с учебы. Чтобы не ждать друг друга, но всем кушать свежую пищу, практично выложить ее в мармит. Это избавит от необходимости есть холодное или разогревать порции в микроволновке. Еще небольшие мармиты пригодятся во время приема гостей — если они задерживаются, хозяйка не будет волноваться, что все уже остыло. При выезде на пикник переносной мармит позволит не разводить костер и насладиться горячим блюдом, сэкономив Вам время.

Gastrorag ZCK100S

Рейтинг: 4.9

На первом месте мармит от мирового бренда Gastrorag. Это девайс из нержавеющей стали, выполненный в прямоугольной форме. Чафиндиш снабжается гастроемкостью, под которую наливается вода. Устройство работает от сети и выдает мощность 1.6 кВт. Жидкость греется и передает равномерно тепло верхнему поддону. Высокая крышка позволяет накладывать пищу с горкой для еще большей вместимости. Сбоку есть органы управления для регулировки температуры и включения ТЭНа. Световой индикатор показывает состояние кухонного прибора. Вес 9.65 кг относит устройство к разряду переносных и его можно последовательно переставлять от стола к столу, если гостей много. В отзывах покупатели хвалят изолированные ручки мармита, облегчающие слив воды после использования. Хотя по дизайну это далеко не посуда для романтического вечера, зато приспособление надежное, функциональное и безопасное.

Модель имеет одну из самых больших вместимостей для такого класса. Высота бортов 10 см при габаритах емкости 622х360 мм позволяет сохранять там блюда на 10 пользователей. Это актуально для кафе, а также для большой семьи или тех, кто любит часто принимать гостей.

Kitchen Line 860083

Рейтинг: 4.8

Суповой мармит выпускается американским производителем Hendi. Модель имеет цилиндрическую форму, базирующуюся на трех ножках с прорезиненными пятаками. Снаружи корпус выполнен из углеродистой стали и окрашен в черное порошковое напыление, хорошо сопротивляющееся проникновению влаги и коррозии. Внутренняя емкость и крышка изготовлены из нержавейки. Подогрев осуществляется при помощи электрического ТЭНа. Для управления предоставлен ступенчатый переключатель и световой индикатор. Мармит поддерживает заданную температуру при помощи термостата, поэтому пища отлично сохраняет свои вкусовые свойства и не пересушивается.

Фишкой мармита являются таблички на магнитах, поставляемые вместе с товаром. Это актуально для бистро и других общепитов, чтобы подписать емкость с блюдом, если таких устройств используется несколько. Таблички помогут быстрее ориентироваться при обслуживании клиентов и не открывать лишний раз крышку, выпуская тепло.

Agness 928-210

Рейтинг: 4.7

Мармит является произведением искусства. Он выполнен в ретро дизайне с отсылкой к средневековью и монархии. Боковые стенки и ножки посуды украшены чеканкой с тонкими линиями. Рукоятки для переноса мармита имеют полую сетчатую конструкцию. Крышка содержит гравировку лазером с мелким рисунком. Для ее поднятия предусмотрена отдельная ручка со стеклянной вставкой "под алмаз". Поддержание тепла осуществляется от одной таблетки-свечи. Внутри стальной конструкции находится стеклянная гастрономическая емкость, которую легко мыть. Вместимость тары составляет 1.6 л, чего достаточно для четырех персон.

Ввиду шикарного внешнего вида рекомендуем такой мармит в качестве подарка или для приема гостей, на которых требуется произвести впечатление. Еще товар подойдет для свадеб и других торжеств, украшая собой стол. Но слишком частая эксплуатация не желательна, поскольку золотистое покрытие постепенно начнет стираться.

Eksi 62593

Рейтинг: 4.6

Далее красивый мармит, пригодный для подачи блюд на шведский стол. Он имеет прямоугольную форму с закругленными краями. Нержавеющая сталь отполирована как зеркало и выглядит очень презентабельно. В откидывающейся крышке есть стеклянная вставка, чтобы быстро идентифицировать содержимое. Фигурная ручка облегчает открытие. В отзывах покупателям нравится наличие лотка сбоку для ложки. Такая мини-емкость хорошо собирает капли и не требует дополнительной тарелки. Подогрев пищи можно осуществлять при помощи горелок, для чего предусмотрена фигурная подставка с ножками. Объем гастроемкости 8.5 л оптимален для большой компании. Весит мармит 4 кг, поэтому его не сложно подавать на стол даже полным (итоговая масса получается около 12 кг).

Фишкой мармита является возможность нагрева на индукционной плите. Металл емкости отлично распределяет тепло от электромагнитного поля, поэтому, при желании, в нем можно даже сразу готовить.

Starfood ZC202

Рейтинг: 4.5

Мармит от бренда Starfood содержит внутри две раздельные гастроемкости по 4 л каждая, что позволяет одновременно подавать в нем сразу два первых блюда. Это повышает удобство и расширяет функционал кухонного приспособления, а также нравится покупателям в отзывах. Модель изготовлена с прямоугольным основанием из нержавеющей стали. Чтобы откинуть полукруглую крышку, предусмотрена пластиковая ручка, не передающая тепло. Нагрев мармита осуществляется путем установки горелки. Габариты устройства составляют 62х42х43 см и весит пустой агрегат 13.4 кг.

Мармит примечателен двойной изоляцией, повышающей сохранение тепла и экономящей ресурс горелок. Каждая гастроемкость имеет собственную круглую крышку, чтобы удерживать влагу и тепло в кастрюле. Корпус накрывается еще одним кожухом по принципу Roll-Top, который откидывается на 90 градусов.

Kamille 6404

Рейтинг: 4.4

Далее мармит из керамики, выполненный в прямоугольной форме с закругленными краями. Поверхность емкости имеет очень гладкую беспористую структуру, поэтому легко моется. По бокам посуды предусмотрены две литые рукоятки, облегчающие перенос тары. Сверху мармит накрывается крышкой из жаропрочного стекла. Через нее хорошо видно, какое блюдо находится под ней, что практично в случае использования нескольких одинаковых моделей. В стекле есть одно отверстие для выхода лишней влаги, а значит пища не распарится чрезмерно. Устанавливается мармит на подставку из нержавейки. В нижней части каркаса имеется три небольших основания для размещения свечей-таблеток, чтобы дно гастроемкости равномерно прогревалось. Керамическая ручка в крышке не передает температуру, поэтому обжечься о мармит невозможно.

Это практичный мармит на 3 л, чтобы устроить романтический ужин с выездом на природу или покушать вместе с друзьями. Модель компактная и красивая, поэтому послужит не только средством поддержания температуры, но и украшением стола.

АВАТ ЭМК-40Н

Рейтинг: 4.4

Завершает категорию настольных переносных мармитов модель от бренда АВАТ. Это кухонная установка для кафе, чтобы временно хранить вторые блюда перед подачей посетителям на стол. Модель содержит две прямоугольные гастроемкости из нержавеющей стали с общей вместимостью 21 л. Каждый лоток оснащен двумя рукоятками для легкого извлечения из посадочного места. У крышек есть собственные ручки. На передней панели размещен тумблер термостата для установки температуры. Максимальный предел нагрева составляет 85 градусов. Мармит выходит на рабочий режим за 25 минут и готов сохранять свежие блюда в течение 2-6 часов. Конструкция базируется на возвышающихся ножках с регулировкой по высоте, чтобы ничего не шаталось. Несмотря на быстродействие трех ТЭНов, мощность оборудования составляет всего 1.2 кВт, поэтому владельцу не придется много платить за электроэнергию.

У этого мармита есть сливной кран, чтобы удалить подогревающую жидкость после окончания использования. Такой функционал облегчает уход за кухонным агрегатом, не требуя переворачивать большую емкость.

Лучшие стационарные мармиты

Приспособления из этой категории монтируют в кухнях ресторанов, отелей, школ, больниц и других заведений общественного питания, чтобы поддерживать нужную температуру большого объема пищи. Оборудование бывает встраиваемым, отдельно стоящим или настольным. Оно имеет надежную систему подогрева и сертификаты для эксплуатации в сфере общепита. Товары категории отличаются повышенной вместимостью и качественным исполнением для интенсивного использования.

Kocateq BSB5NW

Рейтинг: 4.9

Мармит имеет полтора метра в длину, что позволило сократить его ширину до 35 см. Такая конфигурация удобна для размещения на прилавке, где останется достаточно места для установки тарелок. Это актуально в столовых или в зале ресторана отеля, где на завтрак предусмотрен шведский стол. Мармит состоит из пяти емкостей с высотой бортиков каждой 10 см. В него накладывают вторые блюда, но при желании можно залить соусы, молоко и другие жидкости. Подогрев осуществляется от ТЭНа с мощностью 1.8 кВт и водяной бани снизу. Общая стеклянная крышка дополнительно задерживает теплопередачу, когда клиентов нет. Органы управления вынесены на правую сторону и просты в использовании. Там же два световых индикатора, информирующих о наличие сети и работе ТЭНа. Гастроемкости уже предусмотрены в комплекте.

Согласно отзывам, у этого мармита отличная система безопасности, благодаря чему агрегат не требует пристального присмотра. Термостат поддерживает заданную температуру, не позволяя продуктам перегреваться. Если контроллер сломается и нагрев не отключится, в работу вступает вторая ступень, предотвращающая перегрев.

Lincat BS7WFL

Рейтинг: 4.8

Товар из Великобритании наделен ТЭНом с мощностью 2 кВт, поэтому быстро выходит на рабочий режим. Мармит предназначен для хранения первых блюд. Производитель предоставляет в комплекте шесть нержавеющих кастрюль с вместимостью 4.5 л. Это позволяет готовить большое количество первых блюд (суп, борщ, рассольник, щи и пр.), чтобы одновременно подавать посетителям расширенный ассортимент. Общий объем мармита для супов составляет 27 л. Элементы, контактирующие с продуктами выполнены из пищевой нержавейки марки AISI 304 и полностью безопасны. Подключается оборудование к однофазной сети 220 В, поэтому может быть использовано в любом заведении. Конструкция предполагает настольное размещение.

Мармит от бренда Lincat выделяется гарантийным сроком на 24 месяца. У большинства конкурентов этот период ограничен только 12 месяцами. Если хотите быть уверенным, что в течение ближайших двух лет Вам не придется тратиться на ремонт, выбирайте эту модель.

Iterma МЭК-2С-1106-21

Рейтинг: 4.7

Мармит имеет габариты 1210х600х870 мм и состоит из рамы с большой ванной. В последней есть разделители под шесть емкостей различного объема. Это удобно для компоновки, чтобы иметь много разнообразных блюд, причем соусы можно заливать в малые лотки, а основную пищу в более крупные. Вода в ванне нагревается от ТЭНа с мощностью 2.8 кВт, подключаемого к сети 220 В. Этот элемент установлен от итальянского производителя RICA, поэтому выдерживает интенсивную эксплуатацию. Пользователь может регулировать температуру нагрева от 30 до 65 градусов.

Мармит практичен для выездного обслуживания свадеб, корпоративов и других торжеств. Хотя сама модель довольно крупная, ножки на колесиках со стопорами позволяют легко переставить ее в нужное место по залу или завести в фургон для транспортировки. Фиксаторы обеспечивают надежное размещение, чтобы модель не каталась самопроизвольно. Отсутствие бортиков делает мармит удобным для одновременного подхода пользователей с нескольких сторон.

Rada Школьник МЭВ-11/7

Рейтинг: 4.6

Это мармит от отечественного производителя Rada, который имеет одну крупную гастроемкость, две средних и три мелких. Такое оснащение позволяет одновременно сохранять горячими вторые блюда, подливки и соусы к ним в большом ассортименте. Подогрев осуществляется от водяной бани и мощного ТЭНа 3 кВт. Оборудование рассчитано на поддержание температуры от 30 до 80 градусов. Мармит устанавливается стационарно на толстые ножки с антискользящими пятаками. Его габариты составляют 1120х705х870 мм, поэтому для него придется выделить достаточно места.

Мармит практичен для эксплуатации в школьных столовых и других общепитах, где за короткое время (перемена, перерыв) требуется обслужить большое количество посетителей. Этому способствует выносная трубчатая полка, куда клиенты могут ставить для удобства подносы. Над ней предусмотрено еще две полки, куда повар может устанавливать готовые порции для раздачи.

АВАТ Аста ЭМК-70КМУ

Рейтинг: 4.5

Завершает обзор лучших мармитов огромная гастрономическая модель с габаритами 1500х1485х705 мм и массой 120 кг. Универсальное приспособление рассчитано на хранение и раздачу первых и вторых блюд. Подключается аппарат к сети 380 В и потребляет 3 кВт в час. Под гастроемкостями предусмотрен просторный шкаф для хранения посуды и кухонного инвентаря. Терморегулятор отлично поддерживает заданную температуру в диапазоне от 30 до 85 градусов. Полочки из нержавеющей стали и оцинковки ускоряют раздачу порций. Регулировка ножек по высоте не позволит конструкции шататься даже на неровном полу. Судя по отзывам, владельцы довольны работой устройства, а также наличием встроенной лампы подсветки, делающей процесс насыпания пищи более удобным.

Фишкой мармита выступает дополнительная электрическая варочная поверхность. С таким устройством получится не только сохранять блюда горячими, но готовить сразу новые, чтобы быстрее пополнять запасы. Это экономит пространство на кухне и расширяет функционал девайса.