12 лучших производителей подсолнечного масла

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Подсолнечное масло – продукт, без которого не обходится ни одна кухня. Однако не все масла в магазине одинаково полезны и вкусны. Поэтому мы подобрали рейтинг лучших производителей подсолнечного масла, чтобы вы могли выбрать самое вкусное, ароматное и полезное для вашей кухни. Представлены как рафинированные, так и нерафинированные продукты, чтобы было проще определиться в зависимости от типа блюда и пожеланий повара.

Как выбрать подсолнечное масло

Выбор масла – не такое простое дело, как можно показаться. Важно опираться на некоторые характеристики, иначе вы можете приобрести не такой продукт, который вам нужен. А то и вовсе испорченный. Мы рекомендуем обращать внимание на следующие особенности.

1. Рафинированное или нерафинированное? Последнее имеет ярко выраженные вкус и запах семечек, что понравится не каждому. Рафинированное масло прозрачное, почти безвкусное и не имеет яркого запаха. Решите, что больше нравится именно вам.
2. Дезодорированное или недезодорированное? Этот термин применяется преимущественно к рафинированному. Дезодорированный продукт вообще ничем не пахнет и не имеет вкуса. Недезодорированный же позволяет хоть немного уловить первоначальный вкус масла.
3. Внимательно читайте этикетку. Важно изучить состав и взять то масло, в котором меньше всего красителей, химикатов или консервантов. Самое полезное практически ничем не дополнено.
4. Не обращайте внимание на маркетинговые ходы. Часто на этикетках пишут надписи вроде «Первый отжим», «Без консервантов», «Витамин Е». Это маркетинговый ход, поскольку любое масло обладает такими характеристиками. А вот надписи: «Вымороженное» и «Холодный отжим» будут полезны: товары с такими характеристиками заметно полезнее, чем другие.
5. Выбирайте бутылку из дальнего ряда стеллажа. Подсолнечное масло нельзя хранить на свету: оно начинает окисляться и портиться. Чем темнее в том месте, где оно стоит, тем лучше. Поэтому мы рекомендуем приобретать товар из дальнего ряда стеллажей, где меньше света.
6. Не забывайте про срок годности. Подсолнечное масло может храниться очень долго. Но все равно не забывайте проверять срок хранения перед приобретением. Не покупайте масло, у которого прошло больше половины времени хранения: вполне возможно, что его хранили неправильно, и поэтому оно может начать портиться раньше.
7. Изучите подсолнечное масло в бутылке. Присмотритесь к прозрачности и осадку. Рафинированное масло не должно быть мутным, осадок или какие-либо плавающие ошметки не допускаются. В нерафинированном масле допускается осадок, поскольку оно менее тщательно очищенное.

Эти семь характеристик позволят определить наиболее подходящую вам бутылку. Вы сможете выбрать самое качественное, хорошее и вкусное масло из всех представленных на полках. Но это общие характеристики. Конкретные же бренды представлены ниже.

Рейтинг лучших производителей подсолнечного масла

Номинация	место	наименование товара	цена за литр
Лучшие производители рафинированного подсолнечного масла	1	«Олейна», первый сорт	81 ₽
	2	«Злато», первый сорт	87 ₽
	3	IDEAL	139 ₽
	4	«Золотая семечка» Премиум	81 ₽
	5	Mr.Ricco	93 ₽
	6	Слобода	89 ₽
Лучшие производители нерафинированного подсолнечного масла	1	Благо	80 ₽
	2	Кубаночка	116 ₽
	3	Слобода Ароматное	90 ₽
	4	Дары Кубани	56 ₽
	5	Аленушка	93 ₽
	6	Селяночка	87 ₽

Лучшие производители рафинированного подсолнечного масла

Рафинированное масло перед попаданием на прилавок прошло несколько ступеней тщательной очистки от примесей. Оно имеет нейтральный вкус, почти ничем не пахнет. Продукт за счет тщательной очистки хранится заметно дольше, что выгодно, если вы употребляете совсем немного масла. Для жарки стоит брать именно рафинированное масло, поскольку оно не дымит, не пенится и не выделяет канцерогены.

«Олейна», первый сорт

Рейтинг: 4.9

На заслуженном первом месте – самый популярный производитель подсолнечного масла в стране. «Олейна» создает действительно качественное и хорошее масло, которое отлично подходит для жарки. Как и положено рафинированному дезодорированному продукту, «Олейна» не имеет вкуса и запаха, практически прозрачное и чистое, как слеза. Интересно, что производители поскромничали: согласно характеристикам и составу, масло смело может соответствовать высшему сорту. Поставляется в бутылках объемом «честный» 1 литр.

Потребители не первый год выбирают именно этот продукт несмотря на сравнительно высокую цену. В отзывах они активно хвалят качество продукции. Хотя встречается и негатив: некоторым не нравится, что продукт не имеет какого-либо запаха или вкуса. Однако есть небольшой недостаток: из-за тщательной очистки в нем недостаточно токоферола, или витамина Е. Количество немного занижено по сравнению со средним значением.

Читайте также: 15 лучших производителей льняного масла

«Злато», первый сорт

Рейтинг: 4.8

Ещё одна довольно популярная марка, которая заслужила любовь россиян. Злата не только рафинированное, оно еще и подверглось дезодорированию. Поэтому продукт вообще не имеет вкуса и запаха. При жарке также не выделяет запах, пену или еще что-то, что могло бы помешать процессу. Изготовлено вымораживанием, так что в продукте сохранилось максимальное число полезных элементов. Продукт соответствует всем требованиям и нормам.

Подсолнечное масло совершенно безопасно, хотя при исследованиях было найдено немного завышенное число токсичных элементов. В остальном оно соответствует предписаниям ГОСТ, в том числе по количеству полезных элементов. В отзывах покупатели преимущественно довольны качеством, хотя некоторых не устраивает хлипкая упаковка.

IDEAL

Рейтинг: 4.7

Производитель постарался, чтобы продукт соответствовал названию бренда. Имеет бледный желтый цвет, практически полностью прозрачное. Как отмечают покупатели, масло получилось отличным. Некоторых порадовало то, что оно менее вязкое, нежели другие варианты на рынке. Однако если вы захотите почитать состав, то мы рекомендуем вооружиться лупой: текст мелкий и плохо заметен на прозрачном пластике.

Продукт имеет серьезную огреху: несмотря на маркировку «Вымороженное», по факту он таковым не является. В остальном же продукт можно отнести, как минимум, к первому сорту масла. По этой причине оно оказалось в «черном списке» Роскачества, хотя вполне достойно занимать высокую позицию среди качественных товаров.

«Золотая семечка» Премиум

Рейтинг: 4.6

Хорошо знакомое многим «Золотая семечка», несмотря на популярность, похвастаться высоким местом в нашем рейтинге не может. Продукт рафинированный и дезодорированный, но все равно имеет яркий желтый оттенок. Необходимо очень аккуратно хранить масло: оно довольно быстро окисляется, как раз к завершению срока годности.

Несмотря на высокое качество, эксперты не рекомендуют приобретать его для детского питания вопреки маркировке на этикетке. Также оно не соответствует характеристикам, которые позволяют маслу называться «Премиум». Впрочем, на потребительские характеристики это не влияет: для взрослых продует по-прежнему безвреден, а готовить на нем – одно удовольствие. .

Читайте также: 13 лучших производителей сливочного масла

Mr.Ricco

Рейтинг: 4.5

Хороший и качественный продукт по в меру высокой цене. Продукт получился весьма неплохим, полностью соответствует высшей категории качества. Фасовано в бутылки объемом в «честный» литр. Продукт достаточно высокого качества и отлично подходит для жарки. Отметим тот факт, что в составе масло довольно много витамина Е и прочих «хороших» элементов. Поэтому его смело можно покупать, не беспокоясь о полезности продукта.

Полностью натуральное, не содержит ни единой вредной примеси, соответствует всем требованиям качества и безопасности. Однако за высокое качество без оговорок назначается высокая цена. Впрочем, это вполне разумно. Отзывы покупателей преимущественно положительные: продукт не пенится, не пахнет и не портит еду.

Слобода

Рейтинг: 4.4

Это единственная марка, которая удостоилась упоминания сразу в двух категориях нашего рейтинга. «Слобода» отличается хорошим качеством, поразительной чистотой и прозрачностью, а также полным отсутствием запаха. Продукт полностью соответствует всем требованиям, которые дают ему право на «Высший сорт». Масло вымороженное, что способствует сохранению полезных веществ и витаминов.

Указано, что в составе повышено количество кислот Омега-9 и витамина Е, и подтверждения обратному эксперты не нашли. Можно сказать, это весьма полезный для организма продукт. Хотя часть покупателей отзывается о «Слободе» негативно: раньше иногда попадалось продукция низкого качества.

Лучшие производители нерафинированного подсолнечного масла

Нерафинированное масло, в отличие от рафинированного, не проходило несколько степеней очистки. Оно было лишь отфильтровано от мусора и лишних частиц. Поэтому его первоначальные характеристики не пострадали: такое масло имеет ярко выраженные вкус и аромат. Нерафинированные продукты хранятся заметно меньше и имеют темный цвет, иногда присутствует осадок. Применять такой продукт для жарки не стоит, но зато он идеально подойдет в качестве заправки в салат или холодный соус.

Читайте также: 13 лучших оливковых масел

Благо

Рейтинг: 4.9

Первым в рейтинге лучших нерафинированных масел стала марка «Благо», выпустившая на рынок подсолнечное масло высшей категории. Продукт был неоднократно проверен на качество и с успехом прошел все тесты. Абсолютно безопасно и несет достаточно полезных веществ для человеческого организма. В процессе проверки выяснилось, что масло «Благо» делается только из самых свежих семечек, за счет чего долго не портится и имеет более выраженный вкус.

Как и положено нерафинированному маслу, продукт имеет определенный вкус и аромат. Жидкость получила веселый ярко-желтый цвет. Большинство потребителей сходится во мнении, что оно действительно вкусное. В некоторых отзывах покупатели пишут, что вкус не слишком яркий, а цвет подозрительно темный, но эти случаи можно списать на брак.

Кубаночка

Рейтинг: 4.8

В результате проверок не было выявлено каких-либо нарушений технологии производства: в продукте достаточно полезных веществ и очень мало вредных. Хорошо очищено от механических примесей, но при этом не были удалены вкус и запах. Получен продукт был путем вымораживания, что позволило сохранить максимальное количество полезных элементов.

Товар не даром называется ароматным. Имеет ярко выраженный запах, который разносится по дому при жарке. В готовых продуктах и салатах специфический вкус ощущается, но не настолько, чтобы перебивать вкус самого продукта. В общем, «Кубаночка» подойдет тем, кто предпочитает масло с ярким запахом. Интересно, что конкретно это нерафинированное масло нормально ведет себя при жарке: не шипит, не горит.

Слобода Ароматное

Рейтинг: 4.7

Еще один продукт, полностью соответствующий всем нормам безопасности. Продукт создан по стандартам высокого качества и соответствует присвоенной ему «высшей» категории. В составе повышенное количество витамина Е благодаря технологии вымораживания, с помощью которой и было получено подсолнечное масло.

В отзывах пользователи указывают на умеренно выраженные вкус и аромат. Так что стоит приобретать товар, если вам нравится слабый масляный вкус и запах. Продукт категорически не подходит для жарки. В процессе он начинает шипеть, стрелять во все стороны и неприятно чадить. Что вполне логично для нерафинированного масла.

Читайте также: 6 лучших производителей масла черного тмина

Дары Кубани

Рейтинг: 4.6

Малоизвестное, но вполне неплохое нерафинированное масло первой категории качества. Продукт прошел тщательную очистку от механических вкраплений и примесей, но при этом не потерял ярко выраженные вкус и аромат. При этом цвет и прозрачность  – почти как у рафинированного. На нем можно спокойно жарить еду, поскольку благодаря чистоте оно не стреляет и не чадит.

Отзывы о продукте преимущественно положительные. О марке нельзя сказать ничего плохого: продукт соответствует требованиям безопасности, качественное, чистое и очень вкусное. Впрочем, особых выделяющих его из череды прочих характеристик у него тоже нет. Стоимость соответствует качеству и удобству использования.

Аленушка

Рейтинг: 4.5

Малоизвестное, но отличное подсолнечное масло. Многие покупатели ассоциируют продукт с домашним ароматным маслом. Что с учетом его высокого качества позволило ему с достоинством занять свое место в рейтинге лучших. Действительно, подсолнечное масло вкусное и имеет сильный, но приятный запах натурального сырья. Поэтому оно отлично дополнит салаты, винегреты и прочие готовые блюда.

Технически продукт соответствует всем необходимым параметрам безопасности. Его можно применять как для жарки, так и для заправки уже приготовленной пищи. При изготовлении не пострадало количество полезных веществ: витамины и элементы присутствуют в больших количествах. Увы, продукт не получил должной популярности, поэтому в магазинах его не так много, как хотелось бы.

Селяночка

Рейтинг: 4.4

Наконец, завершает наш рейтинг нерафинированное масло с игривым названием «Селяночка». Продукт изготовлен из свежего сырья и соответствует всем государственным требованиям качества. Интересно, что именно это масло лучшее среди всех по наличию фосфоросодержащих элементов: в составе их доля не превышает 0,0005%! Это самый низкий показатель по стране, что подчеркивает качество продукта.

Товар имеет темно-желтый цвет, отчетливо выраженные вкус и аромат настоящего подсолнечного масла. Однако для жарки продукт совершенно не подходит, поскольку начинает стрелять во все стороны. Зато в салатах и заправке оно раскрывается и становится чуть ли не незаменимым ингредиентом. Отчетливый семечковый вкус отлично дополняет любое блюдо.

Оцените статью
	Всего голосов: 1, рейтинг: 5

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.