13 лучших производителей сливочного масла

Обновлено: 04.02.2019 11:08:21

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Сливочное масло – натуральный продукт, который используется самостоятельно, либо добавляется в различные блюда. Многие ежедневно употребляют его в пищу, некоторые отказались от него совсем. Включать или не включать в рацион этот продукт – индивидуальный выбор каждого. Но если он присутствует на столе, то должен точно отвечать современным стандартам качества, чтобы организм получал только пользу, а не вред.

Как выбрать качественное и вкусное сливочное масло

Сливочное масло различается по нескольким критериям:


  1. Жирность. Оно бывает чайное − 50%, бутербродное – 61%, крестьянское – 72,5%, любительское – 80%, традиционное – 82,5%.
  2. Вид используемых сливок. Производимое из пастеризованных сливок масло называется сладкосливочным. Кислосливочное изготавливается из сливок, сквашенных молочнокислыми бактериями.
  3. Содержание соли. В зависимости от добавления ее в состав масло делится на соленое и несоленое.

Чтобы выбрать качественное сливочное масло, надо обращать внимание на следующие параметры.

  1. Состав. В него должны входить сливки или цельное молоко. Масло с растительными жирами и другими добавками уже не считается натуральным продуктом.
  2. ГОСТ. Основной государственный стандарт – 37-91. Сливочное масло, изготовленное по этому ГОСТу относится к высшему сорту и изготавливается исключительно из молочного жира. Также у нас существуют и другие госстандарты, которые дополняют общепринятый.
  3. Название. На упаковке должно стоять строгое обозначение: «масло». Если это какие-то другие названия типа «продукт молочный» или «спред», то это точно не натуральное сливочное масло.
  4. Стоимость. Для производства 1 кг масла необходимо около 20 литров молока, поэтому натуральный качественный продукт никак не может стоить дешево. Средняя цена за 100 г масла жирности 72,5-82,5% − 80-100 рублей и выше.
  5. Срок годности. Среднее время хранения сливочного масла – до 35 дней. Если срок годности выше, то в составе могут содержаться консерванты. Стоит отметить, что многие производители, основываясь на госстандарты, при определенных условиях повышают время хранения, что вполне законно.
  6. Производитель. При выборе сливочного масла, как и других продуктов питания, стоит особое внимание уделить фирме-изготовителю. Известные марки строго следят за соблюдением государственных стандартов, что гарантирует качество покупаемого товара.

Эксперты Expertology составили рейтинг лучших производителей сливочного масла, представив наиболее популярные сорта брендов, основываясь на анализах молочного рынка, независимых исследованиях и отзывах реальных потребителей.

Рейтинг лучших производителей сливочного масла

 Номинация  место  наименование товара  рейтинг
Рейтинг лучших производителей сливочного масла      1 Arla Natura          4.9
     2 Простоквашино 82%          4.9
     3 Gudberg 82,5%          4.8
     4 Вкуснотеево традиционное 82,5%          4.8
     5 Valuiki Традиционное 82,5%          4.7
     6 Брест-Литовск 82,5%          4.7
     7 Экомилк Традиционное 82,5%          4.7
     8 Домик в деревне 82,5%          4.6
     9 Усадьба Ильинское 82,5%          4.5
     10 Савушкин 82,5%          4.5
     11 Асеньевская ферма 82,5%          4.5
     12 Из Вологды Традиционное          4.5
     13 Тысяча озёр 82,5%          4.5


Arla Natura

Рейтинг: 4.9

ARLA NATURA.jpg

Первое место занимает «Арла Фудс» − российское подразделение европейского бренда. Производственные площадки расположены в нашей стране. Высокотехнологичное оборудование, квалифицированные сотрудники, четкое соблюдение стандартов качества привело к тому, что продукция заняла лидирующие позиции на рынке молочных товаров. Многие отечественные покупатели не только смогли попробовать и оценить ее, но и стать преданными поклонниками Arla Natura.

Сливочное масло с жирностью 82% изготавливается из натуральных пастеризованных сливок. В составе нет ГМО, глютена, искусственных красителей и ароматизаторов. Продукт несоленый, обладает нежным вкусом. Фольгированная упаковка сохраняет свежесть, ароматические и вкусовые свойства на все время хранения. Сливочное масло представлено в пачках нескольких развесов: 160,180, 400,500 г.

Согласно отзывам масло обладает нежной консистенцией, хорошо распределяется по поверхности, возможна его заморозка в морозильной камере. Оно имеет безопасный натуральный состав, не содержит растительных жиров и вредных добавок, соответствует требованиям ГОСТ, подходит для детского рациона питания.

Достоинства

  • из натуральных сливок;
  • нежный вкус;
  • несколько вариантов упаковки;
  • фольгированный пакет;
  • возможность заморозки.

Недостатки

  • не обнаружены.

Простоквашино 82%

Рейтинг: 4.9

ПРОСТОКВАШИНО 82.jpg

Второе место рейтинга заслуженно занимает российский бренд, который начал свою деятельность в 2002 году, когда «Юнимилк» заключил договор с Эдуардом Успенским на использование мультипликационных героев на упаковках своей продукции. Сегодня компания входит в десятку лучших производителей молочных товаров, которые не раз являлись призерами и лауреатами престижных европейских конкурсов и выставок. Любимый всеми кот Матроскин на упаковках обозначает качественный и вкусный продукт, изготовленный по строгим стандартам без использования вредных для здоровья добавок. Основное отличие «Простоквашино» − это приемлемая стоимость товаров благодаря грамотной ценовой политике, поэтому они доступны покупателям даже с низким уровнем доходов.

Сливочное масло жирностью 82% изготавливается из сливок, получаемых из натурального коровьего молока без добавления растительных жиров, относится к высшему сорту. Согласно отзывам оно имеет ярко выраженный сливочный вкус, приятную консистенцию. Масло используется для приготовления бутербродов, кремов для выпечки и других блюд.

Достоинства

  • натуральный продукт;
  • фольгированная упаковка;
  • высокие вкусовые качества;
  • интересные упаковки с мультяшными героями;
  • приемлемая стоимость.

Недостатки

  • не обнаружены.

Gudberg 82,5%

Рейтинг: 4.8

GUDBERG 825.jpg

Старейший немецкий бренд удостоился третьего места рейтинга. Он был основан почти 150 лет назад. Семейное предприятие выпускало сливочное масло из молока собственных коров. Благодаря великолепному вкусу и аромату, оно стало популярным не только в Баварии, но и Европе. Сегодня производственные предприятия Gudberg расположены по всему миру, в том числе и в России.

Отечественный покупатель по достоинству смог оценить продукт, изготовленный по старинному рецепту с использованием передовых технологий и инновационного оборудования. Масло производится по ГОСТу из пастеризованных сливок. Молоко используется исключительно высшего качества. В составе нет никаких добавок, что подтверждено независимыми лабораторными исследованиями.

Упаковка фольгированная, имеет приятный дизайн. Масло обладает всеми необходимыми вкусовыми качествами, содержит необходимые полезные для здорового питания элементы. Оно расфасовывается в упаковки по 200 или 400 г, хорошо сохраняет свои свойства после заморозки. Оценка экспертов и покупателей: «отлично».

Достоинства

  • высший сорт;
  • натуральный состав без добавок;
  • произведено по государственному стандарту;
  • пакет из фольги;
  • красочный дизайн упаковки.

Недостатки

  • не обнаружены.

Вкуснотеево традиционное 82,5%

Рейтинг: 4.8

ВКУСНОТЕЕВО ТРАДИЦИОННОЕ 825.jpg

Четвертое место рейтинга – у компании «Вкуснотеево» и ее сливочного масла жирностью 82,5%. Она начала свою деятельность в 2000 году и сегодня добилась признания не только российских, но и европейских потребителей. Масло относится к высшему сорту, производится по госстандарту из пастеризованных сливок, полученных из молока наивысшего качества.

Благодаря инновационным технологиям изготовления, оно долго сохраняет органолептические свойства, под действием низких температур не крошится, при комнатной температуре не течет и сохраняет свою форму. Масло остается пластичным из-за холодного способа производства, что еще больше привлекает внимания покупателей к этому продукту. Он расфасовывается по 200 и 400 г. Благодаря ЭКО упаковке из линкавера, вдвое увеличивается срок хранения и составляет 60 дней.

Потребители отметили удобную форму пачки в виде буханки, высокие вкусовые качества. Оно прекрасно подходит для бутербродов, имеет пластичную консистенцию, которая позволяет одним движением распределять сливочное масло на хлебе.

Достоинства

  • из свежих сливок без добавок;
  • производство по ГОСТу;
  • сохранение формы при любой температуре;
  • экологическая упаковка;
  • длительный срок хранения.

Недостатки

  • не обнаружены.

Valuiki Традиционное 82,5%

Рейтинг: 4.7

Valuiki Традиционное 82,5%

Пятое место рейтинга отдано российской компании Valuiki и ее сливочному маслу 82,5%. Она была основана в 1980 году в Белгородской области и сегодня производит натуральные продукты, которые отличаются высокими органолептическими качествами и отвечают государственным стандартам качества. Представленное масло – сладкосливочное высшего сорта. Оно изготовлено из пастеризованных и нормализованных сливок, имеет 100% натуральный состав без ГМО и добавок.

Оригинальный узнаваемый дизайн упаковки выделяет продукт среди множества других на прилавках магазина. Масло расфасовано в плотную фольгированную упаковку, которая препятствует проникновению воздуха и окислению.

Потребители поставили высший балл за нежный вкус и аромат, приятную консистенцию, благодаря которой продукт хорошо режется ножом и распределяется по поверхности. Многие хозяйки отметили, что масло идеально подойдет для выпечки, так как хорошо взбивается миксером в кремообразную текстуру. Оно безопасно, подходит для питания детей.

Достоинства

  • из свежих сливок без дополнительных ингредиентов;
  • нежный вкус и аромат;
  • соответствует ГОСТ 32261;
  • узнаваемая упаковка;
  • высокая степень пластичности.

Недостатки

  • не обнаружены.

Брест-Литовск 82,5%

Рейтинг: 4.7

БРЕСТ-ЛИТОВСК 825.jpg

Далее в рейтинг включаем масло «Брест-Литовск», созданное концерном «Савушкин продукт». Оно относится к категории сладкосливочного и имеет высший показатель качества. Масло смогли оценить многие покупатели и именно его выбирают на завтрак для бутербродов или приготовления кремов для тортов и другой выпечки. Оно создается из натуральных пастеризованных сливок.

Собственная сырьевая база позволяет круглый год использовать коровье молоко высшей категории. Цвет, консистенция и вкус говорят о натуральности продукта. Он имеет достаточно пластичную структуру, хорошо отрезается ножом, распределяется по хлебу, не теряет форму при длительном нахождении при комнатной температуре.

Согласно ежегодно проводимым независимым исследованиям масло не содержит растительных ингредиентов, а исключительно молочной жир. Оно точно соответствует требованиям безопасности и имеет отличные органолептические качества, информация на упаковке совпадает с реальными характеристиками.

Достоинства

  • натуральный безопасный состав;
  • подтвержденное независимыми экспертами качество;
  • высокие вкусовые характеристики;
  • подходит для приготовления различных блюд.

Недостатки

  • не обнаружены.

Экомилк Традиционное 82,5%

Рейтинг: 4.7

ЭКОМИЛК ТРАДИЦИОННОЕ 825.jpg

«Экомилк» вот уже более 15 лет представляет на рынке высококачественную молочную продукцию, которая не только соответствует государственным российским стандартам, но и европейским требованиям по экологической безопасности. И хотя в ассортименте представлено около 50 видов товаров, именно сливочное масло стало визитной карточкой бренда. Строгий контроль и собственная ЭКО лаборатория гарантируют, что на стол попадет продукт с характеристиками, заявленными на упаковке.

В состав масла жирностью 82,5% включены только натуральные ингредиенты. Это свежие пастеризованные сливки, изготовленные из цельного молока. Производитель предлагает различные варианты фасовки для наиболее удобного использования потребителями. Это 10, 100,180, 450 г. Благодаря уникальной упаковке продукт может храниться в зависимости от температуры от 60 до 180 суток.

Многие потребители отдали свои голоса именно этому сливочному маслу, которое оптимально сочетает качество, безопасность и стоимость. Оно пригодно для бутербродов и других блюд, не крошится, сохраняет форму, хорошо отделяется ножом.

Достоинства

  • экологически чистый продукт;
  • контроль безопасности в собственных лабораториях;
  • из свежайших сливок;
  • соответствует ГОСТу;
  • нежная консистенция и запах.

Недостатки

  • не обнаружены.

Домик в деревне 82,5%

Рейтинг: 4.6

ДОМИК В ДЕРЕВНЕ 825.jpg

Марка «Домик в деревне», отобранная в наш рейтинг, вот уже на протяжении более 20 лет радует потребителей 100% безопасными, натуральными, полезными продуктами, которые создаются по традиционным рецептам. Компания много раз становилась лауреатом конкурсов и выставок и входит в ТОП-10 самых крупных и влиятельных отечественных брендов. При производстве используется свежее цельное коровье молоко и не применяются консерванты, ароматизаторы, ГМО.

Приятная упаковка доставляет эстетическое удовольствие и позволяет быстро найти продукт среди аналогичных в магазине. Фольга сохраняет характеристики и препятствует быстрому окислению. Состав, вкус, запах и цвет полностью соответствуют определению «сливочное масло». Независимая экспертиза подтвердила высокие органолептические и физико-химические свойства продукта.

Хозяйки отметили, что сливочное масло хорошо используется и в чистом виде на завтрак, и в качестве ингредиента к выпечке и другим блюдам. Оно не крошится, не тает и не теряет форму при комнатной температуре, легко режется ножом.

Достоинства

  • абсолютно натуральный продукт;
  • симпатичная узнаваемая упаковка;
  • подходит для детского рациона;
  • возможность заморозки;
  • пластичная текстура.

Недостатки

  • не обнаружены.

Усадьба Ильинское 82,5%

Рейтинг: 4.5

Усадьба Ильинское 82,5%

«Усадьба Ильинское» − российский бренд, в концепции которого лежит здоровое питание и сохранение традиций семейных фермерских хозяйств. В состав масла включены только отборные сливки без добавления каких-либо других ингредиентов. Благодаря особой технологии производства в продукте максимально сохранены полезные и питательные свойства. Масло выпускается в соответствии с государственными стандартами, оно безопасно и подходит для детей.

Текстура нежная, вкус сливочно-молочный, несоленый. Масло хорошо сохраняет форму после заморозки и при комнатной температуре, легко режется, распределяется по хлебу и взбивается миксером. Продукт упакован в фольгированную обертку. Она защищает от проникновения воздуха, позволяет хранить его более длительное время.

Согласно отзывам сливочное масло «Усадьба Ильинское» было одобрено большинством покупателей. Оно подходит для применения в чистом виде и в качестве ингредиента разнообразных блюд. Многие оценили дизайн упаковки и доступную стоимость за продукт высокого качества.

Достоинства

  • из сливок высшей категории;
  • создано по ГОСТу;
  • оптимальные органолептические свойства;
  • приятный дизайн упаковки;
  • приемлемая цена.

Недостатки

  • не обнаружены.

Савушкин 82,5%

Рейтинг: 4.5

САВУШКИН 825.jpg

Следующим в рейтинг включен известный российский бренд, который соединил в своих продуктах безопасность и натуральность, старинные рецепты и инновационные технологии. Масло отличается нежным вкусом и ароматом, изготавливается исключительно из сливок наивысшего качества на основе цельного коровьего молока. В составе нет никаких добавок, поэтому продукт может быть использован и в рационе детского питания.

Автоматизированное предприятие отличается использованием закрытых технологий производства, что снижает к минимуму контакт персонала с продуктами. Жесткий контроль качества происходит на всех этапах, а в собственной лаборатории производят проверку на безопасность, точное соответствие государственным стандартам и экологическую чистоту.

Потребители выделили оптимальную пластичность масла. Оно не крошится после заморозки, не тает и не теряет форму при нахождении вне холодильника, без труда отделяется ножом и легко распределяется. Фольгированная упаковка защищает от окисления, а приемлемая стоимость делает покупку доступной и экономически выгодной.

Достоинства

  • без вредных ингредиентов;
  • высокие физико-химические свойства;
  • гарантированно безопасный состав;
  • сливочный вкус и запах;
  • доступная цена.

Недостатки

  • не обнаружены.

Асеньевская ферма 82,5%

Рейтинг: 4.5

АСЕНЬЕВСКАЯ ФЕРМА 825.jpg

Далее в рейтинг включена компания, которая имеет закрытый цикл производства. Предприятие расположено в экологически чистом районе под Калугой. Сырье получают на собственных фермах, на которых выращивают коров без использования гормонов роста и антибиотиков. Контроль начинается от поставок кормов стадам до последнего этапа перед поступлением в розничные сети. При производстве учитываются старинные рецептуры изготовления и передовые технологии молочной промышленности.

Масло сладко-сливочное, несоленое, без ГМО и других несоответствующих ГОСТу добавок. Текстура нежная, вкус выраженный молочный. Масло подходит для приготовления холодных и горячих бутербродов, кремов, выпечки, каш, пюре и любых других блюд.

Согласно отзывам продукт полностью отвечает требованиям безопасности, имеет высокие органолептические свойства, удобен при применении и хранении. Натуральность и экологичность является визитной карточкой масла «Асеньевская ферма», его можно без опасений включать в рацион маленьких детей.

Достоинства

  • без растительных жиров и других вредных ингредиентов;
  • собственные животноводческие фермы;
  • жесткий контроль качества и безопасности;
  • сливочно-молочный вкус;
  • доступная цена.

Недостатки

  • представлено в крупных гипермаркетах, в обычных продуктовых магазинах трудно найти.

Из Вологды Традиционное

Рейтинг: 4.5

ИЗ ВОЛОГДЫ ТРАДИЦИОННОЕ.jpg

Понятие «Вологодское масло» всегда ассоциируется со вкусом детства: нежным, сливочным, тающим. Именно такой продукт вошел в наш рейтинг. Он состоит исключительно из молочного жира без включения растительного, добавления ароматизаторов и консервантов. При изготовлении используются свежайшие пастеризованные сливки. Молоко собирается от коров, выращиваемых на фермерских животноводческих хозяйствах.

Масло имеет множество наград и премий, полученных на российских выставках. Оно высшего сорта, соответствует принятым российским государственным стандартам. Текстура достаточно пластичная. Масло не крошится, не тает при длительном нахождении при комнатной температуре, подлежит заморозке. Его применяют не только в чистом виде для бутербродов. Масло придает сливочный вкус пюре и кашам, является прекрасной основой кремов для выпечки.

Отзывы о продукте исключительно положительные. Многие остановили выбор именно на этом продукте, выделив кроме хороших органолептических свойств и вполне бюджетную цену.

Достоинства

  • из молока фермерских коров;
  • в составе 100% натуральные сливки;
  • приятный вкус и запах;
  • доступная цена.

Недостатки

  • отклонение от заявленной массовой доли жирности в 1,5% (по результатам независимой экспертизы).

Тысяча озёр 82,5%

Рейтинг: 4.5

ТЫСЯЧА ОЗЁР 825.jpg

Завершает рейтинг компания, которая в 2017 году была признана маркой №1 в России. Вся продукция изготавливается из натуральных, безопасных, чистых ингредиентов. Она имеет маркировку «Эко-Тест Плюс», что обозначает соответствие российским и международным стандартам экологичности. В продуктах максимально сохраняются питательные и полезные свойства, они отвечают требованиям здорового питания.

Масло изготавливается из натуральных сливок на основе чистого, цельного коровьего молока. Вкус сладко-сливочный, несоленый. Текстура пластичная, хорошо распределяется по поверхности. Продукт сохраняет форму после разморозки и длительного пребывания вне холодильника. Масло придает аромат приготовленным блюдам, хорошо взбивается в кремообразную консистенцию, используется для горячих и обычных бутербродов.

Продукт расфасовывается в различные упаковки для удобства покупателей. Фольгированная бумага сохраняет свежесть, препятствует быстрому окислению. Дизайн упаковки яркий, запоминающийся, выделяет масло среди других на прилавках магазина.

Достоинства

  • не содержит никаких примесей и добавок;
  • ЭКО продукт;
  • различные фасовки;
  • приятный вкус и аромат.

Недостатки

  • слабая мучнистость во вкусе (исследования независимой лаборатории).


Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Коментарии
Загрузка комментариев...