9 лучших сыров для пиццы

Обновлено: 09.04.2019 11:24:31

Многие россияне с удовольствием готовят пиццу сами и экспериментируют с различными начинками. Для начинающих кулинаров актуальным является вопрос о том, какой сыр подходит для данного блюда. Наши эксперты составили рейтинг лучших продуктов для посыпки итальянской закуски.

Как выбрать сыр для пиццы

Самое главное правило – сыр не должен быть пресным или слишком соленым. Самый лучший продукт тот, который хорошо тянется и не растекается. Есть и другие важные советы по выбору:

  1. Наряду с Моцареллой итальянцы используют Горгонзоллу.
  2. Еще один популярный продукт – Пармезан. Он имеет в меру острый вкус и солоноватый оттенок.
  3. Швейцарцы предпочитают добавлять Эмменталь с приятным запахом и ярким вкусом. Он сочетается не со всеми продуктами.
  4. В России Моцареллу заменяют адыгейским сыром. Он хорошо плавится и придает пицце уникальный вкус. Чаще всего в нашей стране используют Российский сыр. Его выбирают за доступность, мягкость и румяную корочку.
  5. При желании можно сочетать между собой два вида сыра, например, Моцарелу соединяют с Чеддером.
  6. Для овощной будет идеален голландский сыр Гауда.

Рейтинг лучших сыров для пиццы



Номинация место наименование товара цена
Лучший сыр Моцарелла      1 Favorit cheese      263 ₽
     2 Unagrande Моцарелла 45% 460г,       419 ₽
     3 Granabella      189 ₽
Лучший веганский сыр      1 Volko Molko      300 ₽
     2 Vego Чеддер постный , 400 г      355 ₽
     3 VEGO Гауда, 400 г      345 ₽
Лучшие бюджетные сыры      1 ДОБРЯНА Российский большой твердый 50%      640 ₽
     2 Сыробогатов Голландский полутвердый 45%      199 ₽
      3 Брынза «Киприно»      186 ₽

Лучший сыр Моцарелла для пиццы

Моцарелла обладает оригинальным вкусом и, расплавляясь, дает аппетитную корочку. Ко всему прочему этот продукт еще и полезен.

"Favorit cheese" Моцарелла

Рейтинг: 4.9

"Favorit cheese" Моцарелла для пиццы

Открывает рейтинг мягкий сыр из свежего молочного продукта. Он идеально подходит для приготовления пиццы, сендвичей и других закусок. Моцарелла долго хранится и хорошо себя ведет при разогреве. Сыр равномерно плавится, эластично растягиваясь и образуя аппетитные нити.

Покупатели выбирают продукт за отличные вкусовые качества. Они отмечают, что он не меняет цвета после остывания. Выпускается в вакуумном пакете. Цена за 340 г – 216 рублей.

Достоинства

  • идеален для пиццы;
  • равномерное плавление;
  • аппетитно растягивается;
  • высокое качество;
  • оптимальная цена.

Недостатки

  • нет.

Unagrande Моцарелла 45% 460г

Рейтинг: 4.8

Сыр мягкий Unagrande Моцарелла 45% 460г, для пиццы

Готовка пиццы с этим сыром позволит создать настоящее итальянское блюдо. Покупатели ценят его за уникальный аромат с ореховой ноткой. Упаковки хватает на две большие пиццы. Продукт изготовлен из пастеризованного молока с отвердителем и закваской по уникальной технологии.

Судя по отзывам, плотный сыр легко резать. Он упругий и хорошо держит форму. Моцареллу также используют для приготовления лазаньи и салатов. За 1 кг придется отдать более 1200 рублей.

Достоинства

  • натуральный состав;
  • уникальный ореховый аромат;
  • хорошая плотность.

Недостатки

  • дороговизна.

Granabella Моцарелла

Рейтинг: 4.7

Моцарелла Granabella для пиццы

Завершает номинацию мягкий сыр, который имеет самые аппетитные нити в горячем состоянии. Они получаются очень длинными. К преимуществам относят плотную текстуру, отличное плавление и доступную цену.

Покупатели считают вкус продукта слишком пресным. В расплавленном состоянии его просто нет. Поэтому хозяйки рекомендуют смешивать Моцареллу с более оригинальной посыпкой. Жаль, что найти сыр в продаже иногда очень сложно. Цена за 100 г – около 160 рублей.

Достоинства

  • плотная текстура;
  • хорошо плавится;
  • умеренная цена.

Недостатки

  • очень пресный;
  • не всегда есть в продаже.

Лучший веганский сыр для пиццы

Сыр для вегетарианцев представляет собой белковую массу из кокоса, орехов, бобов. Продукт также подходит для употребления в период поста.

Сыр веганский для пиццы Volko Molko (280 гр)

Рейтинг: 4.9

Сыр веганский для пиццы (280 гр), Volko Molko

Volko Molko – это московская фирма-изготовитель веганских продуктов. Компания стала первой, кто начал производить сыры для вегетарианцев в РФ, и уже полюбилась многим покупателям за умеренные цены и достойное качество товаров. Сыр имеет приятный аромат и превосходную возможность плавления. Его выбирают за нежный вкус и эластичную консистенцию. Он замечательно дополняет пиццу.

Производитель гарантирует отсутствие в составе компонентов животного происхождения. Изготовлен из масла кокосов и двух видов крахмала. Выпускается продукт в вакуумной упаковке по 280 г. Стоит он 299 рублей.

Достоинства

  • приятный аромат;
  • высокое качество продукта;
  • нежный вкус;
  • эластичность.

Недостатки

  • нет.

Vego Чеддер постный, 400 г

Рейтинг: 4.8

Сыр Vego Веганский Чеддер постный Вего, 400 г

Далее в рейтинге находится веганский сыр Чеддер, который отлично плавится и превосходно подходит для пиццы и горячих бутербродов. Он произведен из горохового белка и кокосового масла. Продукт превосходно режется и имеет приятный внешний вид. Он не крошится и обладает однородной структурой.

Благодаря такой посыпке можно добиться красивой румяной корочки. Правда, не все покупатели оценили оригинальный вкус блюда. Стоимость – 345 рублей.

Достоинства

  • привлекательный внешний вид;
  • однородная структура;
  • красивая румяная корочка;
  • цена соответствует качеству.

Недостатки

  • не всем понравился по вкусу.

VEGO "Гауда" 400 г

Рейтинг: 4.7

Сыр "Гауда", VEGO, 400 г

Продукт не содержит консервантов, глютена или животных добавков. Нет в нем сои или ГМО. Состав основан на кокосовом и подсолнечном маслах, картофельном крахмале, экстракте морских водорослей. Потребители отмечают приятный цвет продукта, умеренное содержание соли и не самый лучший запах.

Плавится Гауда чуть хуже других участников рейтинга. Многие вегетарианцы предпочитают именно этот продукт в качестве посыпки для пиццы. Его также используют во время поста. За 400 г надо заплатить 355 рублей.

Достоинства

  • без вредных ингредиентов;
  • приятный цвет;
  • в меру соленый.

Недостатки

  • своеобразный запах;
  • плохо плавится.

Лучшие бюджетные сыры для пиццы

ДОБРЯНА Российский большой твердый 50%

Рейтинг: 4.4

Сыр ДОБРЯНА Российский большой твердый 50%

Открывает категорию классический сыр, произведенный из качественного коровьего молока. Он отличается выраженным вкусом с еле заметной кислинкой.

Покупателям нравятся однородная консистенция, которая легко шинкуется на ломтики. Российский сыр хорошо плавится в духовом шкафу и микроволновке, создавая на пицце ароматную корочку. Купить его можно во многих крупных торговых центрах. Цена за 1 кг – около 540 рублей.

Достоинства

  • качественные ингредиенты;
  • доступность;
  • отлично плавится;
  • хороший вкус с кислинкой.

Недостатки

  • нет.

Сыробогатов Голландский полутвердый 45%

Рейтинг: 4.3

Сыр Сыробогатов Голландский полутвердый 45%

Продолжает рейтинг Голландский сыр, который используют для приготовления пиццы многие хозяйки. Все дело в его доступности, приемлемом качестве и умеренной цене. Его производят из цельного молока и закваски. Есть в составе краситель аннато.

Согласно отзывам, сыр прекрасно режется и не прилипает к ножу. Он выглядит вкусно и аппетитно. У продукта мягкая и нежная консистенция. Состав не пересолен. Продукт придает пицце сладковатый вкус и сливочный аромат. 270 г стоят около 160 рублей.

Достоинства

  • оригинальный вкус;
  • нежная консистенция;
  • аппетитный вид.

Недостатки

  • наличие в составе красителя.

Брынза «Киприно»

Рейтинг: 4.0

Брынза «Киприно»

Заключительная позиция рейтинга принадлежит алтайскому сыру под брендом «Киприно». Брынза отличается натуральным составом и ярко выраженным вкусом. Под воздействием горячих температур консистенция плавится и хорошо растягивается.

Судя по отзывам, продукт очень соленый. Мы рекомендуем смешивать его с Моцареллой в соотношении 1 к 1. Если хочется сделать сыр пресным, можно вымочить его в воде несколько часов. Из минусов отмечают неудобную упаковку. Цена за 1 килограмм – около 600 рублей.

Достоинства

  • полезный состав;
  • яркий вкус;
  • хорошо растягивается на нити.

Недостатки

  • неудобная упаковка;
  • слишком соленый.


Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Коментарии
Загрузка комментариев...