Разновидности яблок сорта ранетки, когда созревают, особенности посадки и ухода

Эта яблонька с мелкими нарядными плодами удивительно жизнестойка. Она способна расти и плодоносить даже в зонах с суровым климатом, где другим сортам яблонь просто не выжить. Речь идет о ранетке. О ее плодах можно сказать — "мал да удал": в них почти в 10 раз больше биологически активных веществ по сравнению с крупноплодными сортами. У некоторых из них содержание витамина C достигает 40 мг в 100 г продукта, много Р активных веществ и больше 1% пектина. Такие яблоки можно назвать лечебными. Но в садах ранетки встречаются нечасто, садоводы предпочитают выращивать крупноплодные сорта.

Происхождение и биологические особенности

В диком виде ранетка не встречается, это результат селекционных работ. А началось все еще 150 лет назад, когда европейские крупноплодные сорта яблонь пытались приспособить для Сибири. Но достаточно морозостойких экземпляров среди сеянцев не нашлось. Отчасти решала проблему стланцевая форма выращивания деревьев, Но урожайность их была невелика, трудозатраты огромны, а сами деревья повреждались грызунами.

Садоводы энтузиасты обратили внимание на зимостойкие виды диких яблонь, в частности "китайки", гималайской яблони пурпурки и яблони ягодной, известной как сибирка. Последняя оказалась особенно перспективной — это самый зимостойкий вид дикой яблони в мире. Скрестив крупноплодные европейские сорта с сибиркой, получили деревья с отличной зимостойкостью, неприхотливостью и съедобными яблоками. Правда, размер их был невелик — гены сибирки оказались сильнее, вкус терпковат, зато урожай деревья давали большой. На данный момент в культуре уже более 100 сортов ранеток. На их основе путем дальнейшей гибридизации создают новые сорта яблонь — полукультурки, часто их используют в качестве подвоев для прививки крупноплодных сортов, особенно ранетку пурпуровую.

Садоводы из Сибири выводили сорта яблонь, способные перенести суровый климат этого региона. Постепенно ранетки стали появляться и в средней полосе — высокое содержание сухих веществ сделало их незаменимыми для различных заготовок. Если яблоки прихватило морозом, вкус их значительно улучшается, терпкость уходит. Но храниться подмороженные плоды долго не могут.

Описание:

1. дерево с хорошей силой роста, мощными скелетными ветвями, склонно к загущению кроны, поэтому требует разумного формирования;

2. в высоту достигает 5 м, если крона округлая, то и диаметр у нее такого же размера;

3. иногда она может иметь пирамидальную форму;

4. дерево зимостойкое по всем параметрам — побеги не боятся морозов, не страдают от зимнего иссушения и морозобоин, корни не вымерзают даже при отсутствии снегового покрова в сильный холод;

5. устойчивость цветковых почек к возвратным заморозкам высокая;

6. большинство сортов не имеют периодичности плодоношения, но есть исключения дающие урожай через год;

7. дерево скороплодное, если высадить двухлетний саженец, урожай можно собирать на второй год;

8. срок созревания большинства сортов — конец августа;

9. срок хранения плодов зависит от конкретного сорта;

10. урожайность высокая, в зависимости от сорта от 50 до 100 кг с дерева;

11. плоды небольшого размера — массой до 15 г, ярко окрашенные;

12. вкус яблок своеобразный — хорошо чувствуется терпкость и кислота;

13. сопротивляемость заболеваниям — высокая.

Дерево декоративное: в пору цветения все покрывается бутонами, а в пору плодоношения — нарядными плодами.

Описание сортов

Большинство ранеток не отличается хорошим вкусом, но есть сорта, которые по праву можно назвать десертными.

Ранетка пурпуровая

Одна из самых старых яблонь такого сортотипа. В Россию она привезена из Китая в конце XIX века. Дерево сильнорослое, крона широкая, овальная. Плодоношение — на третий год. Плоды поспевают в сентябре. Лежкость — до месяца. Поскольку мелкие, до 8 г плоды не склонны к осыпанию, их часто оставляют висеть до морозов, так как мякоть у них терпкая и кислая, она плотная, в ней много сока. Плоды пригодны для всех видов переработки, в том числе для приготовления вина. Зимостойкость и урожайность высокая, наблюдается периодичность. В сырые годы на листьях заметна парша. Свое название сорт получил за цвет плодов.

Ранетка Ермолаева

Во время созревания плодов — в конце августа эта яблоня очень нарядна — мелкие, до 12 г яблочки имеют темно-красную покровную окраску на желтом фоне. Их форма округло-овальная, иногда с не выраженными ребрами. В белой мякоти заметны красноватые прожилки. Кисло-сладкий вкус оценивается как удовлетворительный. Десертными эти плоды не назовешь, но варенье и компоты из них получаются высокого качества. Деревья средней высоты, крона пирамидальная, разреженная. Плодоносить они начинают на 4-5 год, нерегулярно, давая среднее количество яблок. С зимостойкостью у сорта все в порядке — выведен он садоводом Ермолаевым в Минусинске, где климат очень суровый. В целом дерево устойчиво к заболеваниям, но во влажные годы поражается паршой по листьям и плодам.

Подарок БАМу

Сорт имеет и другое название — Розовое. Он выведен на Бурятской плодово-ягодной опытной станции, районирован для Бурятии, но пригоден для выращивания во всех регионах России — зимостойкость у дерева очень высокая. Кроме того, яблоня хорошо переносит жару и средне — засушливую погоду. Сорт относится к ультраскороспелым — мелкие оранжево-красная яблочки готовы к съему уже через 64 дня после цветения. Хранятся они чуть больше месяца. Вкус у яблок посредственный, но продукты переработки высокого качества. Урожай не слишком большой — с взрослого дерева собирают около 26 кг яблок, в плодоношении наблюдается периодичность.

Спартак

Сорт созревает в поздние сроки и хорошо хранится. Плоды имеют диаметр 2,5 см и вес до 20 г, на желтой мякоти хорошо заметен красный румянец. Вкус хороший, кисло-сладкий. Урожайность высокая. Крона — округлой формы, компактная. Зимостойкость высокая, как и устойчивость к парше. Дерево скороплодное — первые плоды появляются уже на третий год. Оно среднеустойчиво к засухе.

Темно-вишневое

Нарядные яблочки весом всего в 10 г цветом напоминают вишню — они ярко-малиновые, созревают осенью и подходят не только для переработки, но и употребления в свежем виде, вкус оценивается как хороший. Дерево имеет небольшие размеры.

Розовое облачко

На слаборослом дереве с округлой кроной летом созревают ярко-розовые плоды с очень хорошим вкусом. Их желтая окраска расцвечена ярким розовым румянцем. Среди достоинств сорта — высокая зимостойкость, отличная урожайность без периодичности, устойчивость к парше.

Розовый закат

У этого дерева необычная для ранетки плакучая форма кроны и очень нарядные мелкие яблочки желтого цвета с ярким румянцем на освещенной стороне. Высота яблони небольшая, ее можно посадить даже на маленьком участке. Плодоносит она регулярно, давая высокий урожай сладких плодов с хорошим вкусом. К парше и зимним невзгодам стойкость высокая.

Медовая

Сорт вполне оправдывает свое название золотистым цветом довольно крупных для ранетки яблок — до 40 кг и отличным медовым вкусом. Его лишь слегка портят легкие терпкие ноты. Созревание в конце августа, хранится 2 месяца. Урожай высокий без периодичности, но плоды склонны к осыпанию. В отличие от всех остальных ранеток у этого сорта зимостойкость средняя.

Малиновая

Одна из самых декоративных ранеток. Крошечные яблочки весом всего до 6 г яркой малиновой окраски с заметным голубоватым налетом сплошь покрывают ветви дерева. Съемной спелости они достигают в начале сентября и отлично лежат в приспособленном помещении полгода. Вкус розоватой мякоти сладковато-кислый, поэтому плоды используют для переработки. При посадке двухлетнего саженца плодоношение наступает уже через два года. Урожай собирают каждый год. Зимостойкость очень высокая.

Следующие 3 сорта (селекционер Васильева) по происхождению — ранетки, они получены путем гибридизации отборных форм сибирской ягодной яблони и яблони домашней. Но вкус и размер у них, как у полукультурок.

Пальметта

Плоды поспевают осенью — в первых числах сентября, они светло-желтые с малиновым румянцем весом до 40 г. Вкус — хороший с небольшой пряностью. Хранятся месяц. Плодоношение наступает на третий год, урожайность регулярная и высокая — до 90 кг с дерева. Зимостойкость и устойчивость к грибковым болезням тоже на высоте. Рост дерева средний, крона округло-пониклая, формируется на низком штамбе.

Веселовка

Плоды созревают рано осенью, урожай с одного дерева 110 кг. Округлые яблоки окрашены в темно-малиновый цвет и достигают массы 35 г. Они сочные, хорошего вкуса. Дерево имеет средние размеры, в плодоношение вступает на 4 год.

Баганенок

Срок созревания — осень, середина сентября. Плоды успешно лежат до декабря. У них необычный для ранетки вес — 42. Вкус кисловато-сладкий. Из яблок получается очень вкусный сок. Урожайность рекордная — 156 кг с дерева. Крона пирамидальная, у молодого саженца — узкая, с возрастом расширяется. Ведут его на очень низком штамбе высотой всего 20 см. у Баганенка высокая зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям. Это дерево живет дольше, чем другие ранетки, первые плоды дает уже на третий год.

Если в саду нет места для крупногабаритного дерева, можно привить несколько веточек ранетки в крону любой крупноплодной яблони или вести ее на карликовом подвое.

Выбор саженца

Для посадки выбирают однолетние или двулетняие яблоньки. Они лучше приживаются и меньше болеют. Растения могут быть с закрытой и открытой корневой системой. В каждом случае есть свои плюсы и минусы.

1. Если сеянец изначально выращивался в контейнере большого объема — это беспроигрышный вариант, он приживется при посадке в течение всего срока вегетации. Иногда продавцы выкапывают деревце непосредственно перед посадкой и создают искусственный земляной ком. Проверить корневую систему саженца в этом случае невозможно, но она, несомненно, повреждена.

2. У растений с открытой корневой системой она хорошо видна и поддается контролю. Важно, чтобы у саженца кроме центрального стержневого корня было немало всасывающих корешков. Здесь тоже есть свой риск: если корни не обработаны болтушкой и не обернуты влажной тканью и пленкой, есть возможность их пересыхания. Первое время на внешнем виде саженца это никак не сказывается, но деревце, скорее всего, не приживется. У живых корней срез светлого цвета.

Проводят визуальный осмотр саженца:

1. ствол должен быть гладкий без повреждений коры;

2. ее цвет — зеленоватый;

3. место прививки хорошо видно, на нем нет повреждений.

Купленные саженцы с открытой корневой системой до посадки прикапывают во влажный грунт, чтобы она не пересыхала. Перед помещением в посадочную яму их желательно замочить на пять-шесть часов в воде, в которую добавлен стимулятор корнеобразования в соответствии с инструкцией к препарату.

Саженец из контейнера можно сажать в течение всего срока вегетации, исключая позднюю осень. Если корневая система открытая — сроки посадки яблоньки на постоянное место ограничены временем после листопада осенью и периодом до набухания почек весной.

Правильно выбранный саженец — только половина успеха. Его еще нужно посадить.

Посадка

Место для ранетки выбирают солнечное, но и с полутенью она неплохо мирится. Растет деревце на любых почвах, но на плодородных грунтах — урожай выше. Застоя воды ранетка не любит, как и все остальные яблони. При посадке нужно учитывать размер кроны, чтобы впоследствии дереву не было тесно. Ранетки — самобесплодны. Урожай можно получить, если рядом растут другие яблони — ранетки или крупноплодные сорта.

Алгоритм посадки:

1. участок перекапывают, выбирая корни сорных растений;

2. яму для саженца при весенней посадке лучше копать осенью предыдущего сезона, при осенней — весной, но не позднее, чем за месяц до посадки, иначе земля не успеет осесть;

3. размер ямы зависит от состава грунта — на тяжелых глинистых или каменистых почвах ее диаметр должен быть не менее метра, в глубину достаточно 50см;

4. на остальных почвах яма должна иметь диаметр 60 см, а глубину 70-80;

5. верхний слой земли глубиной на штык лопаты обязательно откладывают в сторону, желательно на пленку — он понадобится для приготовления почвенной смеси, которой будут засыпать корни;

6. смешивают отложенную почву с 2-3 ведрами перегноя или компоста с добавлением 500 г двойного суперфосфата, 150 г сульфата калия, 1 кг золы;

7. если почва глинистая, добавляют ведро песка, песчаный грунт структурируют торфом и небольшим количеством глины;

8. на дно ямы укладывают дренаж слоем 15 см из гальки, щебня или битого кирпича, особенно он нужен на глинистой почве и там, где вода стоит высоко, вбивают колышек для подвязки;

9. яму заполняют приготовленной смесью так, чтобы получилась небольшая горка;

10. к моменту посадки земля осядет, в ней копают лунку по величине корневой системы саженца;

11. дно хорошо проливают, насыпают горку земли, устанавливают растение так, чтобы его корневая шейка после оседания почвы была вровень с ней, а пока выше на 2-3 см, при уплотнении земли ее затянет на нужную глубину;

12. корни расправляют, саженец засыпают почвой до половины, время от времени встряхивая деревце, еще раз поливают и добавляют почву до нужного уровня;

13. ее немного обжимают, проводят третий полив (на 3 полива расходуют 2 ведра воды) и мульчируют любой органикой;

14. если сажают деревце из контейнера, горку из земли насыпать не требуется, его вынимают из емкости и устанавливают на нужном уровне, все остальные действия такие же.

Последняя операция при посадке растения с открытой корневой системой — обрезка верхушки стволика, а если есть боковые побеги, то и их, на треть. Таким способом восстанавливают равновесие между надземной и поврежденной подземной частью яблони.

Уход

Ранетки неприхотливы и нормально себя чувствуют при минимальном уходе, а иногда и совсем без него. Но хорошего урожая можно добиться только при соблюдении агротехники:

1. регулярно поливают деревце, не все сорта хорошо переносят засуху, а непосредственно после посадки это нужно каждой яблоньке;

2. подкармливают в течение сезона 2-3 раза, начиная с третьего года после посадки: в первую половину лета комплексными удобрениями, во вторую — калийными и фосфорными;

3. формируют крону своевременной обрезкой до начала сокодвижения весной;

4. не все сорта устойчивы к грибковым заболеваниям, для некоторых понадобятся профилактические обработки, особенно в сырое лето.

Хороший уход продлит срок жизни дерева и обеспечит садовода пусть и маленькими, но очень полезными плодами.