10 лучших сортов редьки

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Редька с медом, с квасом, с конопляным маслом – все эти блюда из повседневного меню наших предков. Корнеплод отлично хранился и был одним из немногочисленных поставщиков витаминов зимой, о которых, впрочем, тогда и не слышали. Крестьяне в России выращивали исключительно редьку черную, она неприхотлива и дает хороший урожай.

Сейчас выращиваемый ассортимент видов и сортов обогатился. Те, что недавно было «экзотами» - редька китайская и японская, уверенно «прописались» на российских огородах. Все они принадлежат к виду редька посевная, который делится на 2 подвида: европейский и азиатский.

Есть еще и редька масличная, которая относится к азиатскому виду. Она не образует корнеплоды, но является кормовым растением, отличным медоносом и сидератом. В Азии ее зелень используется для приготовления различных блюд.

Наша редакция собрала в этом рейтинге лучшие сорта различных разновидностей редьки.

10 лучших сортов редьки

Редька европейская

Может иметь как круглый, так и удлиненный корнеплод. Выращивается для длительного хранения и потребления зимой. Содержит много горчичных эфирных масел, отличается жгучим вкусом и высокими целебными свойствами. Кроме привычных нам корнеплодов с черной «рубашкой» есть и сорта с белой окраской кожицы. Обычно они скороспелые и предназначены для летнего употребления. Вкус у них не такой острый как у зимних сортов.

«Цилиндра»

Рейтинг: 5.0

Растения образуют приподнятую розетку листьев. Длинные цилиндрической формы корнеплоды массой от 170 до 210 г вырастают за 65-75 дней. У них гладкая поверхность и коническая головка. Вкус белоснежной нежной и хрустящей мякоти пикантно-острый. Для летнего потребления можно сеять ранней весной – в мае, соблюдая расстояние между растениями 20 см, а между рядками 40 см, но корнеплоды будут не слишком длинные. Посеянная во второй половине лета эта редька отлично подойдет для зимнего хранения.

«Левина»

Рейтинг: 4.9

Новый урожайный сорт редьки от селекционеров из Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Включен в Госреестр в 2020 г. При соблюдении сроков посева – с первой декады июля в средней полосе хорошо удается в любом регионе.

Растения образуют полуприподнятую розетку темно-зеленых слегка волнистых немного опушенных листьев с фиолетовыми черешками.

Корнеплод округлой формы с черной гладкой кожурой и маленькой выпуклой темно-серой головкой. Он набирает массу до 500 г. Урожай собирают через 75-80 дней от появления всходов. Мякоть белоснежная отличного вкуса.

«Деликатес»

Рейтинг: 4.8

Белоплодная редька для летнего употребления с ранним сроком созревания – от всходов до сбора пучковой продукции проходит 38-40 дней. Семена сеют в мае. Сорт создан селекционерами Федерального научного центра овощеводства. Он зарегистрирован в 1998 г, подходит для выращивания во всех российских регионах. Чаще всего эту редьку выращивают под временными пленочными укрытиями для получения ранней продукции.

Растения образуют прямостоячую розетку рассеченных лировидных листьев с жестким опушением. Ее высотой около 30 см. Овальной формы корнеплоды с тонким острым кончиком массой около 50 г покрыты гладкой кожицей белого цвета. Они погружены в почву на ¾ длины, урожай собирать легко. Маленькая головка выпуклая, зеленая. Вкус сочной нежной белой мякоти деликатесный, полуострый.

Азиатская редька

Этот подвид включает в себя редьку китайскую, иначе лобо и редьку японскую – дайкон. Происхождение этих культур понятно уже из названия. У себя на родине они широко используются в пищу. Вкус у корнеплодов мягче, чем у редьки азиатской, особенно у дайкона, они почти не содержат горчичных масел и являются диетическим продуктов.

Если у дайкона мякоть и кожура обычно белого цвета, то у лобо – сочетание цветов самое разнообразное.

«Зеленая богиня»

Рейтинг: 5.0

Раннеспелый сорт редьки китайской от агрофирмы «Аэлита». Зарегистрирован в 2006 г, подходит для всех российских регионов.

Желтовато-зеленые листья среднего размера образуют приподнятую розетку.

Корнеплод округлоконической формы с округлой головкой, набирает массу до 400 г. Цвет кожуры – зеленый, нижняя треть корнеплода - белая. Мякоть нежная, белого цвета полуострого вкуса.

Урожай собирают через 2 месяца после появления всходов. Употреблять в пищу корнеплоды лучше сразу после сбора, их можно также некоторое время хранить, товарные качества при этом не теряются.

«Малиновый шар»

Рейтинг: 4.9

Сорт с очень красивыми правильной округлой формы корнеплодами малинового цвета. Оригинаторы – селекционеры Федерального научного центра овощеводства. Сорт зарегистрирован в 2005 г, хрошо растет во всех российских регионах, но создавался специально для областей с резко-континентальным климатом.

У растений полуприподнятая розетка листьев серо-зеленого цвета среднего размера. Головка округлых корнеплодов плоской формы. Белоснежная мякоть нежная, имеет отличный вкус. Корнеплоды готовы к уборке через 2 месяца от появления всходов.

«Эйс СпрингF1»

Рейтинг: 4.8

Гибридный сорт от корейских селекционеров из компании NONGWOO BIO CO. LTD с небольшими порционными корнеплодами. В Госреестре с 2011 г.

Полупрямостоячая розетка состоит из темно-зеленых листьев среднего размера.

Корнеплоды выровненные, набирают массу около 200 г. Их форма – удлиненно-эллиптическая. Окраска комбинированная: верхняя часть зелена, нижняя – белая. Длина – 18 см, диаметр – до 10 см. Сочная мякоть яркого розового цвета, более насыщенная в центре.

Корнеплоды собирают через 2 месяца от появления всходов.

«Астор»

Рейтинг: 4.7

Сорт дайкона от чешских селекционеров из компании Moravoseed.. Включен в Госреестр в 2005 г, рекомендован для выращивания во всех регионах.

Растения имеют розетку полуприподнятой формы. Листья зеленые, довольно длинные, их форма широкообратнояйцевидная.

Корнеплоды крупные, белого цвета, могут набирать массу до 1,2 кг, в длину вырастают до 40 см. Их форма цилиндрическая сосульковидная. Такие корнеплоды лучше всего удаются на почвах легкого механического состава или при посеве в гребни. Расстояние между растениями – 15 см, между рядками – 30 см. Для получения более крупных корнеплодов расстояние между ними увеличивают.

Мякоть белого цвета. За счет обилия сока она полупрозрачная, очень нежная и совсем не острая.

Поспевает «Астор» в средне-ранние сроки, урожай можно собирать через 2 месяца от появления всходов.

«Миноваси»

Рейтинг: 4.6

У себя на родине это сортотип дайкона, включающий множество сортов. В российском Госреестре их всего 2: «Миноваси Рс» и «Миноваси». Зарегистрирован последний сорт в 2007 г, оригинатором является компания «Ависта».

Как и у большинства дайконов розетка листьев у «Миноваси» полупрямосточего типа. Среднего размера листья окрашены в серо-зеленый цвет. На одном растении их может быть до 40 штук.

Корнеплод белого цвета имеет форму цилиндра, сужающегося к острому кончику. В длину он вырастает до 60 см при диаметре до 10 см, поэтому масса одного корнеплода – 1,5 кг, а часто и больше.

Урожай собирают через 70 дней от появления всходов. По данным Госреестра, он пригоден для кратковременного хранения, но, по отзывам огородников, хранится неплохо – до 3 месяцев в песке в прохладном подвале. Правда вкус белой нежной мякоти со временем ухудшается.

«Розовый блеск мисато»

Рейтинг: 4.5

Необычный сорт дайкона японской селекции с розово-белой мякотью – на разрезе хорошо виден ярко окрашенный центр и отходящие от него «лучи» розового цвета. Корнеплоды округлые или немного вытянутые. Основной цвет кожуры – белый, верхушка, а иногда и третья часть корнеплода зеленоватая. Его диаметр – до 10 см, а масса – до 300 г. Мякоть довольно плотная, островатая, но не горькая.

«Восточный экспресс»

Рейтинг: 4.4

Единственный районированный в России салатный сорт редьки масличной. Салатная редька пока не пользуется популярностью у российских огородников и совершенно незаслуженно: ее гладкие без опушения листья собраны в пышную розетку, содержат немало ценных пищевых веществ, в том числе каротин и до 50 мг% аскорбиновой кислоты. По скороспелости с этой культурой может сравниться только кресс салат – листья собирают на зелень уже через 18(!) дней после появления всходов. Нужно сделать это до выдвижения цветоносов, чтобы полезные свойства зелени не потерялись.

Масса одной розетки редьки «Восточный экспресс» - около 28 г.

Она состоит из светло-зеленых неопушенных листьев. Они хрустящие и содержат совсем немного горчичных масел.