Какие овощи можно вырастить на балконе - инструкция по посадке, уходу

Отсутствие дачи или приусадебного участка — не повод отказываться от домашних овощей. Огород можно разбить на балконе, лоджии, даже на подоконнике и успешно выращивать на своеобразных грядках овощные культуры, пряные травы. По нашему мнению, выращивание в домашних условиях удачнее, ведь растения не страдают от температурных перепадов, поражения многими заболеваниями.

Какие овощи подходят для балконов

Селекционеры разных стран ежегодно выводят новые, перспективные сорта овощей, подходящие для выращивания в разных условиях — открытом, закрытом грунте, на балконах. В последнем случае они компактны, обладают высокой теневыносливостью. Такие томаты, герцы, кабачки порадуют не только собственноручно выращенным урожаем, но и сделают балкон уютной зоной отдыха.

Томаты

В семенных магазинах представлены специальные «балконные сорта» помидоров. Но можно выбирать и другие, принимая во внимание следующие характеристики:

Среди большого ассортимента семян популярных сортов найдутся около 2 десятков подходящих по всем параметрам. Самые востребованные:

1. «Балконное чудо». Скороспелый сорт представлен компактными кустиками. В фазу отдачи урожая побеги буквально усыпаны плодами, собранными в грозди. Масса одного экземпляра — 60 г. Окрас алый.

2. «Золотая гроздь». Скороспелый томат. На 95-й день после появления ростков с ветвей снимают помидоры, собранные в грозди, массой до 20 г. Окрашена кожица в желтый.

3. «Рябиновые бусы». Ампельный помидор-черри. Максимальная высота — 1 м. В фазу отдачи урожая вступает на 80-85-е сутки. Дает длинные завязи, усыпанные мелкими плодами (15-25 г). Отдача урожая дружная.

Огурцы

Для балконов подходят огурцы с длинными ветвящимися стеблями, как для вертикального выращивания. Плетясь по шпалерам, они порадуют свежими зеленцами и создадут оригинальный декор. Лучше выбирать среди гибридов:

1. «Балконный F1». Партенокарпический корнишон женского типа цветения. В длину зеленцы, формирующиеся в пучках по 2-8 штук, достигают 8-10 см. Не склонные к перерастанию.

2. «Гирлянда F1». Скороспелый партенокарпик, дающий зеленцы длиной до 14 см. Без горечи. Использование универсальное.

3. «Колибри F1». Урожайный и самоопыляемый корнишон. Завязь формируется в пучках по 2-10 штук. Зеленцы достигают спелости уже на 45-е сутки после посадки. Длина товарного огурчика — 5-8 см.

4. «Махаон F1». Еще один ранний сорт. Партенокарпический корнишон дает урожай бугорчатых зеленцов с белыми шипами. Масса плода — 100 г.

5. «Сорванец F1». Урожай созревает через 43-48 суток. В каждом узле формируется по 8-10 завязей, на боковых пасынках — еще больше. Темно-зеленые огурчики, среднебугорчатые, длиной 10-12 см, массой 90-100г.

На заметку! Первые гибриды для балконного выращивания были внесены в Госреестр в 2009 году. Ими стали «Городской огурчик F1» и «Балконный F1».

Перец

Поскольку культура тепло- и светолюбива, ее выращивают на застекленных балконах южной, восточной или западной ориентаций. Если света будет не хватать, организуют досвечивание. Но выбор сорта, по нашему мнению, более сложный процесс, чем организация места. Независимо от вида перца (острый или сладкий), обращают внимание на такие параметры:

1. низкорослость (не более 40-50 см);

2. с компактность корневой системы;

3. продолжительность фазы плодоношения;

4. детерминантность (с прекращением роста в определенной точке).

Острый перец менее требователен. Дефицит воды и освещения не нанесут большого вреда урожайности. К тому же он очень декоративен. Подходящие сорта: «Венгерский острый», «Волшебный букет», «Горячая вишня».

Болгарский перец более требователен к уходу. Но при создании оптимальных условий он дает отличный урожай на лоджиях. Перспективные сорта:

1. «Майкопский 470» — высокопродуктивный сорт с пирамидальными плодами.

2. «Таинственны остров» — скороспелый сорт, плодоносящий конусообразными плодами на 85-е сутки.

3. «Первенец Сибири» — среднеспелый перец, представленный растениями высотой до 60 см.

Китайская капуста

Питательный овощ с неглубокой корневой системой, что отлично подходит для выращивания в качестве балконной культуры. Ее возделывают рассадным способом, но без пикировки. Семена высевают в горшочки размерами 6 x 6 см, наполненные рыхлой, питательной почвосмесью. Когда на сеянцах образуется 4 настоящих листа, их высаживают на балкон. Уборку проводят уже через 25 суток. Урожайность достигает 5-8 кг/1 м².

Лук

На застекленном балконе овощная культура при создании оптимального микроклимата дает зелень на протяжении всего сезона. Если он открыт, период сбора урожая возможен только до заморозков. Удобно, что лук нетребователен к таре. Своеобразными грядками могут стать деревянные ящики и даже картонные коробки. Выгнать лук на перо можно любого вида:

1. Батун — дает 3 урожая за сезон. Благодаря зимостойкости не вымерзает.

2. Репчатый — по мере отрастания срезают полые перья с острым вкусом.

3. Шалот — растение с тонкими перьями, обладающими пряным и острым вкусом. Лук холодостоек и декоративен.

Баклажаны

У культуры мощная корневая система, поэтому на балконе предстоит установить большие контейнеры. Но плодов тогда удастся собрать больше. Под баклажаны подойдут цветочные горшки или вазоны объемом от 3 до 10 л. Чтобы украсить растениями балкон, можно использовать декоративные кадки с орнаментом.

Поскольку баклажаны долго всходят, медленно развиваются, для балконного выращивания выбирают скороспелые сорта. Семена предварительно подготавливают — обеззараживают и проращивают. Из мероприятий по уходу самое важное — регулярные подкормки. Достичь хороших урожаев удается только при выращивании овощной культуры в плодородном грунте.

Кабачки

Поскольку цуккини компактнее кабачков, у них слабая опушенность листьев, большое количеством женских цветков, для выращивания на лоджии часто выбирают их. Но и кабачкам балконного пространства хватит. Популярные представители:

1. «Анна» — болезнеустойчивый сорт с ранними сроками созревания, который представлен кустовыми растениями с коротким стеблем;

2. «Белогор F1» — раннеспелый гибрид, представленный преимущественно одностебельными растениями;

3. «Белоплодные» — кустовой кабачок, который рано дает урожай плодов весом до 900 г;

4. «Ролик» — ультраскороспелый сорт устойчивый к заболеваниям и понижениям температуры.

Редис

Для выращивания в ограниченном пространстве подходят сорта, у которых в «генах» заложена возможность роста в подобных условиях. Они вкусны, созревают быстро и дружно. И хотя они не отличаются гигантскими размерами корнеплода, зато и не предъявляют повышенных требований к почве. Подходящие сорта:

1. «Гусар». Созревает рано (19-20 дней), имеет прямостоячую листовую розетку. Плодоносит круглыми корнеплодами с характерным красным окрасом. Мякоть белоснежная, очень нежная и необычайно сочная. Масса — около 25 г. Вкусовые качества оценены отлично.

2. «Рубин». Раннеспелый сорт. Но урожай можно ждать до 25-29 дней. Шарообразные корнеплоды алого цвета выровнены и дружно созревают. Масса — до 19 г. Урожайность — более 2,5 кг/м². Вкус белоснежной мякоти идеален, острота отсутствует.

3. «Культивар». Вступает в плодоношение в период от 18 до 24 дней после появления всходов. На точную дату влияет температурный режим. Представлен растениями с полупрямостоячей розеткой листьев и удлиненно-цилиндрическими корнеплодами. Масса последних — около 20 г.

Особенности огорода на балконе

Определившись с овощными культурами, которые подойдут для конкретного балкона, в зависимости от его размеров, переходят к непосредственному обустройству грядок и посевным или посадочным работам.

Грунт

Посадку овощей на балконе проводят в плодородный грунт. Используют почву для цветов или приобретают специальный грунт, который предназначен для выращивания овощных горшечных типов растений. При повторном высеве семян культур с коротким сроком вегетации, к примеру, редис, верхний слой снимают и заменяют на свежий.

Несмотря на то, что некоторые культуры имеют свои предпочтения к почвенному составу, в целом им требуется легкий, рыхлый грунт. Рыхлую структуру обеспечивают путем внесения органических удобрений. Для повышения плодородия используют минеральные комплексы с пролонгированным действием.

Если почву взяли из сада, ее предварительно обеззараживают: проливают раствором фунгицида или прокаливают в духовом шкафу. Купленный грунт в подобных действиях не нуждается

Посев/посадка и выгонка рассады

Для посадки используют или купленные сеянцы, или выращивают их самостоятельно. В последнем случае самостоятельно собранный посевной материал дезинфицируют и проращивают, а после высевают во влажный субстрат. Купленные семена гибридов в подготовительных работах не нуждаются, поскольку в продажу поступают обработанными.

При посеве на рассаду используют разные тары, в зависимости от культуры:

1. огурцы, кабачки сразу сеют в индивидуальные емкости, поскольку их корневая система не переносит пересадки;

2. баклажаны, перец, томаты высевают в ящики, из которых сеянцы потом пикируют в подходящие контейнеры.

Чтобы семена быстрее дали всходы, посевы накрывают стеклом или пленкой, создавая условия мини-теплицы. Их регулярно проветривают и увлажняют. После появления всходов стекло убирают.

Уход

Овощные культуры нуждаются в регулярном поливе. Его проводят под корень, чтобы вода не попадала на листья. Используют теплую, отстоянную воду без примесей тяжелых металлов, которые негативно воздействуют на растения. Все культуры на балконе лучше поливать по утрам, чтобы избежать развития грибной болезни или появления ожогов.

Объем и частота поливов зависят от конкретной культуры: перец и баклажаны очень любят влагу, а вот на томатах и огурцах при застое жидкости в корнях может развиться фитофтороз. Главное правило — не допускать пересыхания земляного кома. По нашему мнению, нужно следить, чтобы грунт оставался слегка увлажненным постоянно.

Если грунт использован питательный, подкормки потребуются только в фазу цветения и плодоношения. Используют комплексы богатые фосфором и калием. Эти макроэлементы нормализуют обменные процессы и положительно влияют на формирование богатого урожая. Редис из-за короткого срока вегетации подкармливать не стоит, чтобы не повысить пестицидную нагрузку.

В процессе роста овощных культур почву под растениями периодически взрыхляют. Проводят процедуру с осторожностью, не заглубляя сильно инструмент, в противном случае можно повредить корни. Также следят за фитосанитарным состоянием посадок. Использовать химические средства защиты в закрытом пространстве не рекомендовано. Лучше с целью профилактики опрыскать растения содовым раствором, поддерживать оптимальные уровни влажности и температуры.

Имея небольшой балкон, а тем более лоджию, вырастить овощи в квартире несложно. Главное — правильно подобрать сорт и обеспечить регулярный уход за растениями.

Источники: Марина Романова. «Овощи на балконе. Все секреты хорошего урожая», Людмила Лапшина. «Огород на подоконнике, лоджии, балконе. Выращиваем овощи, зелень, пряные травы».