12 лучших производителей сметаны

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Сметана – молочнокислый продукт, без которого нельзя представить многие блюда нашей кухни. Блины, пельмени, вареники, щи, сырники. Именно сметана подчеркивает их вкус и дарит настоящее блаженство для гурманов. Многие любят деревенский продукт, чтобы «ложка стояла», некоторые предпочитают менее жирную консистенцию. Сметану производят из сливок с добавлением молочнокислых бактерий. Из-за популярности ее часто фальсифицируют, заменяя продуктом с растительными жирами.

Как выбрать качественную и вкусную сметану

Перед покупкой надо обязательно изучить маркировку и обратить внимание на следующие параметры.

1. Название. На упаковке должно быть написано «сметана», а не какие-то производные от этого слова типа «сметанка» или «сметаночка». Если оно звучит именно так, значит это не натуральный продукт.
2. Состав. Натуральная сметана изготавливается из сливок и закваски. Если указано, что в ней содержится растительный жир или другие добавки, то это уже не сметана в классическом понимании.
3. ГОСТ. Если на упаковке указано, что сметана соответствует государственному стандарту, значит, это действительно натуральный продукт, созданный из свежих ингредиентов по правильной технологии.
4. Срок хранения. Сметана, в которой сохранились все полезные и питательные свойства, хранится не более 14 дней. Если срок указан больше, значит продукт мог быть подвергнут термической обработке или в составе содержатся консерванты.

Сегодня наши эксперты представят лучших производителей и их самую популярную среди потребителей сметану жирностью 20%. В рейтинг вошли 12 брендов, качество и безопасность продуктов которых подтвердили независимые лабораторные исследования.

Рейтинг лучших производителей сметаны

Номинация	место	наименование товара	рейтинг
Рейтинг лучших производителей сметаны	1	Брест-Литовск 20%	4.9
	2	Б.Ю. Александров 20%	4.9
	3	Братья Чебурашкины 20%	4.8
	4	Бежин луг 20%	4.8
	5	PRESIDENT 20%	4.7
	6	Вкуснотеево 20%	4.7
	7	Большая Кружка 20%	4.7
	8	Пискаревская 20%	4.6
	9	Вологодское Лето 20%	4.5
	10	Домик в деревне 20%	4.5
	11	Кубанская буренка	4.5
	12	Останкинское 20%	4.4

Брест-Литовск 20%

Рейтинг: 4.9

На первом месте бренд «Брест-Литовск», который принадлежит концерну «Савушкин продукт». Все продукты создаются по старинным рецептам с использованием высокотехнологичного оборудования. Автоматизация процесса минимизирует контакт персонала с компонентами. Контроль качества и безопасности проходит на всех этапах производства.

Сметана изготавливается из пастеризованных сливок с применением молочнокислой закваски. В составе нет никаких добавок, поэтому продукт относится к натуральным, произведенным по классической технологии. Вкус сметаны с небольшой кислинкой. Она хорошо сочетается с первыми блюдами, блинами и оладьями, подходит для приготовления соусов, сдобы, различных заправок. Сметана расфасована в пластиковые стаканы, которые закрываются фольгированной и прозрачной крышками.

Согласно отзывам она имеет однородную консистенцию, не расслаивается. Герметичная крышка защищает от проникновения воздуха и сохраняет продукт более длительное время свежим. За вкус и качество эксперты и пользователи поставили твердую «пятерку».

Читайте также: 8 самых полезных йогуртов

Б.Ю. Александров 20%

Рейтинг: 4.9

На втором месте рейтинга бренд «Б.Ю. Александров», который представляет на рынке молочных товаров премиальные продукты. Компания полностью отказалась от использования растительных жиров, консервантов, усилителей вкуса, красителей и других добавок, а использует исключительно натуральные ингредиенты, которые получают с собственных фермерских хозяйств.

Сметана изготавливается из свежих сливок и заквашивается по классической технологии, благодаря чему полностью сохраняются ее полезные свойства. Она соответствует государственным стандартам качества, прошла проверку на безопасность и экологическую чистоту. Сливочный вкус с кислинкой прекрасно дополнит щи, борщ, пельмени, вареники, блины, станет прекрасной основой для кремов и соусов. Продукт выпускается в упаковках 230 и 400 г.

Многие покупатели остановили свой выбор в пользу этой сметаны благодаря сочетанию вкусовых качеств, натуральности и безопасности, подтвержденной многими независимыми исследованиями, и включают ее в рацион не только взрослых, но и детей.

Братья Чебурашкины 20%

Рейтинг: 4.8

Третье место рейтинга – у семейного предприятия, которым владеют отец и сыновья Чебурашкины. Бренд выпускает премиальную продукцию высшего сорта. Перерабатывающий завод использует сырье с собственных фермерских хозяйств, где коровы выращиваются исключительно на безопасном корме без использования гормонов и антибиотиков.

Сметана жирностью 20% изготавливается из нормализованных сливок, заквашенных молочнокислыми бактериями. Она имеет выраженный сливочный вкус с легкой кислинкой. Ее можно использовать как отдельный продукт, а можно добавлять в различные блюда: щи, вареники, пельмени, запеканки, блины. Однородная консистенция с нежным молочным ароматом подходит для приготовления соусов, кремов и заправок.

Согласно отзывам продукт не расслаивается, не имеет крупинок. Он расфасовывается в пластиковые контейнеры по 200 и 400 г. Обе упаковки имеют по две крышки: фольгированную и прозрачную.

Бежин луг 20%

Рейтинг: 4.8

Четвертое место рейтинга достается бренду, который вот уже 20 лет радует покупателей качественной, вкусной и безопасной продукцией. При ее производстве используется чистое молоко без примесей и добавок, применяются современные технологии и учитываются старинные рецептуры. Благодаря такому сочетанию, получаются продукты с домашним вкусом и нежным ароматом.

Сметана производится из свежайших сливок и закваски по традиционным технологиям. Сливочный вкус прекрасно сочетается с любыми блюдами. Густая консистенция однородна, не расслаивается. Благодаря высоким питательным свойствам, продукт подходит для детского и диетического питания. Оформление упаковки приятное, ее легко узнать среди множества аналогичных продуктов.

Потребители оценили сметану бренда и поставили наивысший балл за качество, натуральность и экологичность. Многие отметили, что попробовав один раз, стали покупать продукт именно этого производителя, так как он напоминает вкус из детства и идеален для любых блюд: сладких и соленых.

Читайте также: 12 лучших кефиров

PRESIDENT 20%

Рейтинг: 4.7

Пятое место рейтинга занимает французский производитель, который сумел завоевать любовь покупателей не только у себя на родине, но и в других странах. Российские потребители не стали исключением и сегодня отдают предпочтение продуктам с известным логотипом на упаковках.

Сметана производится из сливок на основе коровьего молока с добавлением бактериальной закваски. Сочетание натуральных ингредиентов и традиционных рецептур позволяет максимально сохранить полезные и питательные свойства. Вкус у продукта нежный, без посторонних примесей, с небольшой кислинкой. Консистенция в меру густая, без комков, не расслаивается. Продукт имеет несколько вариантов упаковок. Это мягкая пачка или пластиковые стаканы.

Согласно отзывам сметана подходит для использования в пищу как самостоятельный продукт, так и в качестве добавки к супам, вторым блюдам, десертам. Она полностью удовлетворяет требования по качеству и безопасности, поэтому многие включают ее в рацион питания детей.

Вкуснотеево 20%

Рейтинг: 4.7

Шестым в списке рейтинга стал бренд, который входит в десятку лидеров по производству молочной продукции в нашей стране. Натуральность и экологичность доказана независимыми лабораторными экспертизами. Компания не раз удостаивалась высоких наград на престижных выставках и конкурсах. Сметана изготавливается на высокотехнологичном оборудовании по классической рецептуре из нормализованных сливок и закваски.

В составе нет консервантов, ароматизаторов, растительных жиров, что соответствует стандартам качества и безопасности. Готовый продукт проходит проверку на экологичность, что еще раз подтверждает его натуральность. Вкус сметаны приятный, нежный. Структура однородная, густая. Продукт хорошо сочетается с солеными и сладкими блюдами.

Покупатели выделили яркий дизайн упаковки, соответствующий продукции этого бренда. Она легко узнаваема и выделяется на полках в магазинах. Информация на ней дает полное представление о составе, сроке изготовлении, калорийности.

Большая Кружка 20%

Рейтинг: 4.7

Под брендом «Большая Кружка» выпускаются различные молочные продукты, как классических рецептур, так и инновационных из чистого молока коров, выращенных без антибиотиков и гормонов. За время своего существования компания смогла не только получить множество призов на российских и международных выставках, но и заслужить доверие покупателей, которые оценили качество и безопасность ее товаров.

Сметана жирностью 20% производится строго по ГОСТу из сливок и молочнокислой закваски. Срок хранения (18 суток) еще раз подтверждает натуральность продукта без присутствия консервантов и других добавок. Сливочный вкус с небольшой кислинкой подходит для любых блюд. Нежная консистенция не расслаивается, имеет однородную структуру. Упаковка яркая с полной информацией о продукте.

Отзывы о сметане исключительно положительные. Многим она напомнила деревенский вкус, кто-то вспомнил вкус детства. Сочетание этого свойства с экологической чистотой и высокими питательными качествами позволили нам включить эту сметану в наш рейтинг.

Читайте также: 7 лучших производителей молока

Пискаревская 20%

Рейтинг: 4.6

Ведущий производитель молока и другой продукции стал популярен, благодаря использованию старинных рецептур, традиционных технологий и современного оборудования, которое максимально сокращает контакт сотрудников с компонентами. Жесткий контроль качества проводится на всех этапах. Продукция добровольно проходит тесты на безопасность и экологическую чистоту.

Сметана с массовой долей жирности 20% изготавливается из сливок, получаемых из молока фермерских коров, и закваски. В составе нет никаких вредных добавок, поэтому считается классическим натуральным продуктом и подходит для диетического питания и детского рациона. Вкус яркий, насыщенный, сливочный. Он подойдет как к соленым, так и сладким блюдам. Аромат нежный, молочный. Консистенция в меру густая, без комков. Поверхность глянцевая.

Покупатели смогли оценить сметану этого бренда, который вот уже 40 лет выпускает молочные продукты высокого качества. Срок ее хранения – 12 дней, что еще раз доказывает, что в ней нет консервантов, а полезные свойства ингредиентов сохраняются в полном объеме.

Вологодское Лето 20%

Рейтинг: 4.5

Далее в рейтинг включена торговая марка «Вологодское лето», выпускающая молочную продукцию, строго соответствующую требованиям безопасности и экологичности. Высокотехнологичное производство и свежее сырье позволили добиться отличных успехов в своем сегменте и создавать сметану с «домашним» вкусом и нежным ароматом. Она выполнена по ГОСТу без использования сухого молока, консервантов и других добавок.

Сметана расфасовывается в пластиковые стаканы с фольгированной крышкой. Срок годности – 14 дней, что говорит о натуральности состава. Сметану можно использовать как самостоятельный продукт, так и как добавку к борщу, рассольнику, пельменям, блинам, сырникам. Также ее применяют как основу для соусов и заправок.

Многие пользователи отметили, что продукты из Вологды всегда славились своими высокими вкусовыми качествами, и сметана этой марки еще раз доказала это утверждение. Она полностью соответствует всем требованиям и имеет вполне приемлемую цену.

Домик в деревне 20%

Рейтинг: 4.5

«Домик в деревне» стала одной из любимых торговых марок у российских потребителей и благодаря этому по праву входит в список лучших производителей в этом сегменте. Вся продукция выпускается на основе чистого цельного коровьего молока, которое собирается на животноводческих фермах, где не применяют гормоны роста и другие добавки к кормам.

Сметана жирностью 20% создана из нормализованных сливок и закваски по классическому рецепту, именно поэтому вкус у нее «домашний», привычный многим: нежно-сливочный с небольшой кислинкой. Она хорошо сочетается с любыми продуктами и блюдами, является основой для кремов и соусов. Консистенция не расслаивается, не образует комков, в меру густая. Пластиковый стакан имеет две крышки: фольгированную и герметичную прозрачную для лучшего сохранения свежести продукта.

По отзывам многие давно покупают именно эту сметану, так как она полностью отвечает вкусовым требованиям, имеет натуральный состав, подходит для рациона детей. Узнаваемый дизайн упаковки сразу выделяется среди продукции других брендов.

Читайте также: 10 лучших производителей творога

Кубанская буренка

Рейтинг: 4.5

Следующим в рейтинг включаем торговую марку «Кубанская буренка». Крупнейшее современное предприятие Краснодарского края полностью автоматизировано и оснащено высокотехнологичным оборудованием европейского производства. Сметана имеет исключительно натуральный состав без добавок. Сливки производятся из молока фермерских коров, которые получают чистый корм без антибиотиков и гормонов.

Используя 25-летний опыт и старинные рецептуры, получается яркий сливочный вкус с небольшой кислинкой, аналогичный домашней деревенской сметане. Запах легкий, молочный, структура густая без комков. Сметана станет прекрасным отдельным блюдом или дополнением к борщу, вареникам, блинам. Продукт «Кубанская буренка» часто используют как основу для крема.

Потребители подтвердили, что сметана всегда имеет классический вкус без посторонних примесей. Упаковка яркая и выделяется на фоне других продуктов, поэтому ее легко найти на полках магазина.

Останкинское 20%

Рейтинг: 4.4

Завершает рейтинг торговая марка, выпускающая продукцию по государственным стандартам, применяющая рецепты, которые использовались во времена Советского Союза, и инновационное оборудование, полностью автоматизировав производство. Сметана состоит исключительно из натуральных продуктов. Бренд отказался от использования любых добавок для максимального сохранения полезных свойств продуктов.

Строгий контроль от начального этапа до выхода с конвейера готовой продукции гарантирует, что до потребителя дойдет сметана высокого качества. Многие покупатели выбирают ее из-за нежно-сливочного вкуса, который сочетается со сладкими, острыми, солеными блюдами. Сметана подходит для диетического питания.

Многие выделили, что ее поверхность глянцевая, консистенция в меру густая, однородная, хорошо взбивается миксером для получения крема и соединяется с другими ингредиентами для создания заправок для салатов или соусов для горячих блюд.

Оцените статью
	Всего голосов: 1, рейтинг: 4

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.