Выбор подходящего миксера, будь то портативная ручная модель или настольное устройство миксер, действительно зависит от того, сколько он будет использоваться. Эти практичные кухонные приборы бывают разных видов, а некоторые даже могут похвастаться очень высокотехнологичными функциями, при использовании дополнительных аксессуаров они могут заменить и многие другие устройства для приготовления пищи.

Чтобы ответить на вопрос о том, какие кухонные миксеры надёжнее и функциональнее, а также какое устройство подходит для ежедневного использования, а какое подойдет для приготовления сложных блюд, специалисты Expertology проанализировали рынок начала 2024 года, подобрав 12 лучших кухонных миксеров и распределив их по цене, а также типовым характеристикам.

Критерии выбора

Существуют различные мнения о выборе лучших кухонных миксеров. Мы проанализировали мнения зарубежных исследователей и сопоставили со взглядами на эти товары отечественных экспертов. Высоким авторитетом и доверием пользуются оценки специалистов Street Directory, которые подробно описывают, как правильно выбрать кухонный миксер. Также они рассказывают о дополнительных аксессуарах приобретение которых имеет немаловажное значение при работе с устройством, которые делают из миксера полноценные комбайны и мясорубки.

При покупке нового миксера для кухни следует обратить внимание на несколько вещей. Конечно, есть цена и качество, но также нужно учитывать такие вещи, как скорость и управление, емкость и дополнительные опции.

Скорость и элементы управления

В целом миксеры имеют от 3 до 15 скоростей. Чем больше скоростей у миксера, тем более гибким он будет в использовании. Есть несколько видов регуляторов, которые входят в стандартную комплектацию. Самым распространенным является дисковое управление, которое регулирует скорость более плавно, позволяя переходить от низкой к высокой по выбору. Также можно найти миксеры с ползунковыми регуляторами, кнопками (как на стандартном блендере) и переключателями. Новейшие кухонные миксеры управляются с помощью сенсорной панели и оснащены дисплеем.

Вместимость

Многие модели продаются с несколькими мисками разного объёма. Стандартные чаши обычно имеют емкость от 1,5 до 10 литров.

Принадлежности и дополнительные аксессуары

Как и в случае с другими приборами, при покупке миксера стоит обратить внимание на то, будет ли он делать все, что вам нужно. Стандартный кухонный миксер поставляется с набором взбивателей для теста, крючками для замеса теста для хлеба и одной или двумя чашами для смешивания. Однако многие из них поставляются с дополнительными насадками и дополнительными аксессуарами, которые делают работу на кухне еще проще. К ним относятся лопасти, щитки от брызг или плоские палочки для смешивания напитков. Новые модели можно превратить в различную кухонную технику, докупив для них дополнительные аксессуары, тем самым устройство становится мясорубкой, соковыжималкой, кухонным комбайном и т.д.

Рейтинг лучших кухонных миксеров

Лучшие ручные миксеры

Электрические ручные миксеры, которые иногда называют взбивателями, действительно ускоряют взбивание яичных белков, сливочного масла с сахаром и взбивания сливок. По сравнению с настольными миксерами, ручные миксеры компактны в хранении и недорогие. Они менее мощные, чем настольные устройство, поэтому идеально подходят для смешивания небольшого количества ингредиентов, а также для тех случаев, когда требуется прямой контроль над смесью.

Kitfort КТ-3096

Рейтинг: 4.9

Интересный миксер, который сразу поставляется с удобной подставкой для хранения. Это позволяет его компактно разместить даже на небольшой кухне, вписав в любой интерьер. Всего имеется три разных типа насадок, которые полностью перекрывают все потребности. С их помощью можно удобно взбивать различные жидкие составы и смешивать ингредиенты различной плотности. Мощности в 250 Вт для этого вполне хватает.

В процессе приготовления желаемого блюда можно выбрать одну из пяти доступных скоростей работы. При этом переключать их удобно одной рукой прямо в процессе работы за счет расположения механического сдвижного переключателя прямо на ручке. Единственное стоит учитывать, что далеко от розетки отойти не удастся, потому что длина шнура составляет всего 0,9 м. В остальном, неплохой бюджетный представитель ручных миксеров.

Bosch MFQ 36440

Рейтинг: 4.8

Следующая модель ручного миксера от торговой марки BOSCH, которая занимает второе место в нашем обзоре. Устройство оснащено мотором с мощностью 450 Вт, он отлично справляется с такими функциями как, смешивание, измельчение и взбивание. Эта модель оснащена пятью скоростями, которые легко выбрать с помощью специального переключателя. Для более эффективной работы устройство снабжено турборежимом.

Ручной миксер имеет стандартную для хорошей модели комплектацию – венчик для смешивания и взбивания, специальные мешалки для теста и насадка-блендер. Также в комплекте идет вместительная чаша с крышкой для смешивания объёмом 0.6 литров, выполнена она из прозрачного пластика для отслеживания уровня содержимого. На устройстве расположена кнопка для крепления и быстрого отсоединения насадок.

Ручка миксера достаточно удобная, имеет мягкое Soft-touch покрытие. Для подвешивания миксера предусмотрено специальное ушко. Корпус этой модели выполнен из качественного пластика, который обеспечивает его долговечность. Этот материал простой в уходе и быстро моется. Длина сетевого кабеля составляет 1.3 метра. Эта модель достаточно компактная, ее размеры – 74х154х208 мм, а вес устройства 1.6 кг.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Порадовало моментальное включение и отличная работа каждой из пяти скоростей. Удобно подвешивать на кухонном гарнитуре, а на проводе есть специальная клипса чтобы собирать кабель».

Кухонная техника

14 лучших блендеров

REDMOND RHM-M2104

Рейтинг: 4.7

Третье место занимает современная модель торговой марки REDMOND корпус которой выполнен из нержавеющей стали и пластика. Мотор этого миксера имеет мощность 500 Вт. Эта модель оснащена системой защиты от перегрева – миксер автоматически отключается, а после остывания можно продолжить работу. Устройство оснащено двумя парами насадок предназначенными для взбивания и замешивания. Венчики помогут взбить сливки, сделать мусс, омлет, а также приготовить жидкое тесто. Густое тесто помогут замешать насадки-крюки. Также они пригодятся для перемешивания мясного фарша.

В ручном миксере предусмотрено 5 скоростей для приготовления различных блюд, которые можно выбирать в процессе приготовления с помощью специального переключателя. Эта модель имеет турборежим, с помощью которого можно быстро смешать ингредиенты до однородной консистенции, а также избавиться от комочков. Скорость в режиме турбо развивается до 1100 оборотов в минуту. На больших скорость достаточно комфортно держать устройство за счет эргономичной нескользящей рукоятки.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Отлично справляется со сбиванием. Работаем бесшумно и не перегревается, использую этот миксер для приготовления тортов, незаменимое устройство на кухне».

Polaris PHM 7016

Рейтинг: 4.7

Последним среди ручных миксеров рассмотрим практичную и удобную модель от торговой марки Polaris. Мощность мотора этого устройства 700 Вт. Устройство снабжено пятью различными скоростными режимами, а также режимом турбо, который на короткое время увеличивает скорость вращения насадок.

Эта модель комплектуется двумя венчиками для взбивания различных жидких смесей, а также двумя крюками для замеса теста, которые больше подходят для жидкого теста. Венчики у этого миксера плоские, за счет такой формы улучшается качество смешивания и делает консистенцию продукта намного лучше. Модель имеет удобную закругленную рукоятку, которая позволяет долго удерживать миксер в одной руке. Корпус миксера выполнен из пластика и оснащен удобным держателем. Вес этого устройства небольшой – 0.76 кг.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Удобный в использовании и не устает рука при работе с ним, за счет небольшого веса. За свою мощность достаточно дешевый в цене. Рукоятка очень удобная и можно часами готовить используя эту модель, рука совсем не устает».

Лучшие стационарные миксеры

В отличие от ручных миксеров, устройства настольного типа позволяют выполнять параллельно несколько дел, покаониработают. Большинство таких миксеров оснащены таймерами, с помощью которых можно задать нужное время и не переживать о процессе. Также такие модели отлично подходят для приготовления большого количества ингредиентов для различных блюд. Но выбирая такие устройства стоит выделить для них отдельное место на кухне.

Kitfort KT-1348-2

Рейтинг: 4.9

Первым среди стационарных миксеров рассмотрим модель от известного бренда Kitfort мощность мотора которой составляет 1200 Вт и обладает высокой производительностью. Также миксер имеет небольшие габариты, что весьма удобно при расположении на маленькой кухне. Устройство имеет 8 скоростей и импульсный режим. В этой модели предусмотрена плавная регулировка скорости, с помощью чего можно выбрать оптимальный режим. Касательно импульсного режима – можно использовать при работе на максимальной мощности.

В комплекте с этим миксером поставляется 3 различные насадки, как и в любой стандартной комплектации – венчик для взбивания, крюк для замешивания теста и насадка для смешивания. Насадка-крюк для теста отлично замешивает густое тесто, венчики взбивают белки и сливки. Также имеется чаша объём которой составляет 7 литров. Чаша с функцией планетарного вращения, которая позволяет замешивать сразу несколько килограммов теста. Стоит отметить, что ёмкость выполнена из нержавеющей стали, которая отвечает за прочность и долговечность. Планетарный механизм позволяет насадкам вращаться и двигаться по спирали. Чаша этого миксера закрывается прозрачной накладкой предотвращающей разбрызгивание ингредиентов и позволяет наблюдать за процессом приготовления.

Эта модель снабжена системой безопасности. Миксер автоматически выключается, если откинуть моторный отсек. В случае если миксер остался включенным после приготовления, система автоматически выключается через 10 минут. Миксер имеет рычаг, который легко откидывается вверх и надежно фиксируется во время работы. Эта модель оснащена резиновыми ножками с присосками, которые придают дополнительную устойчивость на любых гладких поверхностях. Устройство имеет сетевой кабель длина которого составляет 0.97 метров.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Достаточно устойчив за счет резиновых ножек. Мощный двигатель позволяет взбивать большое количество продуктов. Выбирала среди прочих за объёмную чашу и режим планетарного вращения».

Кухонная техника

15 лучших погружных блендеров

Gemlux GL-SM-88CR

Рейтинг: 4.8

Рассмотрим модель планетарного миксера от торговой марки GEMLUX, которая незаменима при замешивании теста, взбивании белков, сливок и приготовлении фарша. Эта модель снабжена мощным мотором на 1000 Вт. Также устройство позволяет плавно регулировать скорость до 220 оборотов в минуту, при этом выбирая одну из 12 положений регулятора.

Миксер комплектуется съёмной чашей, объём которой составляет 4 литра. Выполнена она из нержавеющей стали, также имеется ручка для переноски и пластмассовая защитная крышка на которой имеется отверстие, позволяющее добавлять ингредиенты в процессе замешивания. Также с миксером поставляются три насадки – венчик, плоская лопатка и крюк для замешивания теста. Для того чтобы без особых усилий снимать и устанавливать чашку и насадки, откидывается рабочая головка с помощью нажатия на кнопку.

Корпус этой модели выполнен из алюминия и выглядит весьма стильно за счет черного цвета со вставками из нержавеющей стали. Кнопка для отсоединения насадок и регулятор скоростных режимов расположены на корпусе этого миксера, что значительно упрощает доступ к ним. Длина сетевого кабеля у этого миксера составляет 0.85 метров. А вес модели составляет 6.65 кг.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Очень стильный и мощный миксер, легко протирать и практически бесшумный. Порадовала ручка на чаше, это достаточно удобно. Несомненным плюсом стало наличие большого количества скоростей».

REDMOND RFM-5301

Рейтинг: 4.8

Рассмотрим миксер предназначенный для быстрого взбивания и смешивания ингредиентов, а также для замешивания теста. Модель от торговой марки Redmond оснащена мощным мотором на 1000 Вт. Устройство имеет 8 скоростных режимов, которые можно настраивать с помощью специального регулятора. Эта модель оснащена системой безопасности, которое срабатывает в случае если миксер будет работать долгое время – чтобы предотвратить перегрев, срабатывает защита и устройство автоматически выключается. Такая функция уберегает от любых неисправностей и перегрева. После того как миксер остывает, его можно снова использовать.

Модель имеет технологию планетарного вращения – насадки одновременно вращаются по двум векторам. За счет такого способа вращения продукты любой плотности обрабатываются намного тщательнее и быстрее, чем, в обычном стационарном устройстве. Венчики и крюки в этой модели надежно крепятся к корпусу с помощью фиксатора, который предотвращает выскакивание из пазов даже при работе на максимальной скорости.

Этот миксер комплектуется венчиком при использовании которого можно быстро взбивать белок и крем. Насадка для смешивания отлично подойдет для приготовления жидких начинок и различных соусов. А насадка для замешивания используется для приготовления теста. Устройство имеет вместительную чашу объёмом 4.5 литра. Закрывается ёмкость крышкой со специальным отверстием для добавления продуктов, делать это можно в процессе приготовления. Эта модель оснащена специальными ножками с присосками, благодаря чему устройство максимально устойчиво и не будет перемещаться по столу даже работая на высоких скоростях и с большим весом.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Очень устойчивый даже при работе на полной мощности. Фиксатор крепко держит насадки. Вращение по двум векторам делает замешивание более эффективным. Также несомненным плюсом стало наличие большого количества скоростей».

GALAXY GL2230

Рейтинг: 4.7

Последним рассмотрим планетарный миксер от торговой марки GALAXY, который имеет высокую мощность мотора 700 Вт и оснащен 12 скоростными режимами для большого количества рецептов. Планетарный принцип вращения обеспечивает отличный результат за счет вращения насадки не только вокруг своей оси, а также и по всей окружности ёмкости. Объём чаши составляет 4 литра и в отличие от пластиковых аналогов, стальная ёмкость не впитывает посторонних запахов и не окрашивается в цвет используемых ингредиентов.

Устройство имеет в комплектации 3 насадки увеличенного размера – венчик из нержавеющей стали, который используется для взбивания белков, сливок и замешивания жидкого теста, работает на -12 скоростях. Насадка для перемешивания – выполнена из литого алюминия и справляется с твердыми продуктами. Предназначена для приготовления фарша, томатной пасты, картофельного пюре и тд. Работает она на 1-8 скоростях. А также насадка-крюк, которая также выполнена из алюминия и используется для замешивания густого теста на скоростях 1-4.

Дополнительным преимуществом этой модели считается прозрачная крышка защищающая от разбрызгивания ингредиентов, также на крышке имеется специальное отверстие для загрузки продуктов в процессе использования, что обеспечивает непрерывное замешивание и контроль над приготовлением. Еще одной «фишкой» этой модели считается возможность взбивания всего одного яйца. Корпус этого миксера выполнен из высокопрочного материала, который обеспечивает безопасность и долговечную работу устройства. Также на корпусе продуман специальный световой индикатор работы, с помощью которого можно контролировать процесс приготовления.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «По функционалу не уступает профессиональным моделям американского производства. Отличное качество и большое число скоростей. Очень мощный двигатель и большие насадки. Незаменимым плюсом стало наличие прозрачной крышки».

Лучшие профессиональные миксеры

Выбор лучшего профессионального миксера сводится к нескольким ключевым факторам;качество, долговечность, мощность.Существует множество моделей с пластиковыми мисками и фирменными насадками.Но среди качественных профессиональных моделей все чаши для взбивания ингредиентов выполнены из «нержавейки», это один из главных факторов указывающих на качественную продукцию.

Кухонная техника

10 лучших кухонных комбайнов

KitchenAid 5KSM175PSECA

Рейтинг: 4.9

Первой среди профессиональных миксеров рассмотрим модель, которая комплектуется 2 чашами разного объема – 3 и 4.8 литра. Большая чаша оснащена удобной рукояткой. Мощность этой модели составляет 300 Вт, которая дает возможность мотору с прямым приводом и с 10 скоростями стабильно работать во всех режимах. Устройство оснащено системой шумоподавления. На передней части привода встроено еще одно гнездо для подсоединения дополнительных насадок. С помощью которых устройство становится полноценным кухонным комбайном – может рубить, тереть и резать, готовить фарш и молоть зерна.

В комплекте с устройством поставляется большой проволочный венчик, который ускоряет взбивание белков в несколько раз. В сочетании с планетарной технологией, которой оснащена эта модель, обеспечивается полноценное перемешивание ингредиентов. С помощью венчика можно приготовить соусы, а также взбить белки. Также в комплектации имеется защитный обод – пластиковая насадка с отверстием для загрузки ингредиентов, она предотвращает разбрызгивание по всей кухне. Плоская лопатка, которая используется для замешивания жидкого теста также идет в комплекте. Помимо вышеперечисленного в наборе имеется и крюк для замешивания теста, он также используется и для приготовления пасты.

Металлический корпус устройства покрыт специальной эмалью которая устойчива к термическому и механическому воздействию. Ухаживать за таким покрытием достаточно просто, стоит просто протереть влажной губкой. Вес рассматриваемой модели составляет 11.3 кг. Этот миксер оснащен сетевым кабелем длина которого 1.35 метров.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Подбирала не только по функциональным возможностям, но также и по стилю, весьма красивый миксер с качественной сборкой. Длинный шнур позволяет устанавливать его на столешнице и не тянуть дополнительные провода. Также радует наличие двух чаш разного объёма».

KitchenAid 5K45SSEWH

Рейтинг: 4.8

Рассмотрим современную модель миксера выполненную в интересном ретро-дизайне с округлой и гладкой поверхностью. Корпус устройства цельнометаллический, что делает его намного надежнее и повышает спрос на него. Миксер относится к моделям высшего ценового сегмента. Устройство оснащено мотором мощность которого 275 Вт. По сравнению с другими моделями этот миксер имеет довольно скромные показатели мощности. При этом скорость вращения насадок варьируется от 40 до 200 оборотов в минуту.

Эта модель оснащена функцией планетарного смешивания – насадки не только вращаются вокруг своей оси, но и движутся по периметру чаши для повышения скорости обработки и обеспечения максимально однородной консистенции. Модель имеет 10-уровневую регулировку скорости с возможностью плавного переключения. В комплекте с самим устройством поставляется металлическая чаша объёмом 4.3 литра и стандартный набор насадок – крюк для замешивания теста и венчик.

Рассматриваемое устройство снабжено функцией плавного запуска. Миксер дополнен откидывающейся головкой, на которой легко устанавливаются и заменяются насадки. Для удобства использования модель оснащена защитным ободом с отверстием. Что касается размеров этого устройства, то они достаточно крупные – 35x36x22 см, а его вес свыше 10 кг.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Отличное качество. Прочная металлическая поверхность и очень объёмная чаша.Функция планетарного режима позволяет быстро выполнять смешивание. Защитный обод с отверстием не дает запачкать ингредиентам кухню. Со временем оценила возможность откидывающейся головки».

ProfiCook PC-KM 1096

Рейтинг: 4.8

Кухонный комбайн от торговой марки ProfiCook качественно и быстро перемешивает различные ингредиенты, что дает возможность избежать комочков. Эта модель имеет массивный корпус выполненный из литого алюминия и оснащена мощным мотором на 1500 Вт. Миксер имеет 8 скоростей и оснащен импульсным режимом. Модель снабжена электронным контролем скорости. Для управления и настройки параметров предусмотрены кнопки и поворотный регулятор.

Устройство оснащена объёмной чашей на 10 литров выполненной из нержавеющей стали, она отлично подходит для приготовления 7 кг смеси. На корпусе устройства расположен специальный дисплей, который отображает всю информацию о ходе работы. Также предусмотрена функция таймера, с помощью которой можно экономить время не отвлекаясь на процесс замешивания.

В комплекте с самим миксером поставляется специальная прозрачная крышка, которая защищает от брызг и дает возможность добавления ингредиентов за счет специального отверстия. В комплекте также есть алюминиевая лопатка и два крюка для тяжелого теста, венчик из нержавеющей стали для взбивания крема и сливок. Для удобной работы с этой моделью предусмотрены резиновые ножки, которые предотвращают скольжение устройства.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «При выборе этого миксера первым делом искала по мощности, которой здесь достаточно, по количеству скоростей и конечно же по объёму чаши. В этой модели она на целых 10 литров. Также на цену повлияло и наличие импульсного режима. Но потраченные деньги это устройство оправдывает на все сто процентов».

Кухонная техника

12 лучших стационарных блендеров

Kitfort КТ-3038-2

Рейтинг: 4.7

Профессиональный миксер от популярного бренда отличается простотой эксплуатации и многофункциональностью. Устройство выполнено в цельнометаллическом корпусе, что существенно повышает его срок службы, в отличие от пластиковых аналогов. Большая чаша на 5 литров позволяет работать практически с любыми ингредиентами и даже делать замес теста, к примеру, для пельменей. Мощности для этого будет в полнее достаточно – 1500 Вт.

Система перемешивания планетарная. Насадка осуществляет вращение вокруг собственной оси, одновременно двигаясь по краям изнутри чаши по кругу. Такой принцип работы обеспечивает максимально качественное смешивание, что позволяет получить идеальную консистенцию. Устройство способно функционировать полностью в автоматическом режиме, если задать необходимую программу с помощью панели управления, расположенной в правой верхней части. Там же имеется дисплей, на котором отображается вся введенная информация. Отличный выбор за адекватные деньги.