5 наборов кухонных ножей на 6 предметов

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Шесть предметов в столовых наборах является стандартным вариантом. В случае комплектов для ножей – это возможность готовить разнообразные блюда и придерживаться одинакового стиля в интерьере кухни. Кроме того, многие коллекции оснащаются дополнительными аксессуарами для хранения, ножницами, открывашками для банок и т.п. Подобрать качественный набор кухонных ножей на 6 предметов позволит рейтинг от команды Expertology.

Как выбрать надежный кухонный нож

При отборе номинантов для нашего рейтинга мы опирались на отзывы пользователей, а также на рекомендации независимых экспертов. Если в предложенном списке не найдется подходящего набора кухонных ножей, можно воспользоваться следующими советами по выбору:

1. Материал. Наиболее прочным, гибким считается лезвие из дамасской стали. Лучше режет продукты, но требует правильный уход и хранение из-за низкой коррозийной стойкости. Высокой устойчивостью к коррозии и превосходной прочностью обладают модели из нержавеющей стали. Главный минус такого материала в том, что он быстро тупится, а частое затачивание приводит к уменьшению толщины лезвия. Ножи из керамики или диоксида циркония очень острые. Не окисляются, не царапаются, легко моются. Однако хрупки и чувствительны к ударам и падениям;
2. Строение. Отдавайте предпочтение моделям, у которых на стыке лезвия и рукоятки имеется больстер – иными словами накладка. Помогает перераспределять нагрузку, уравновешивать тяжесть клинка и в целом добавляет инструменту прочность. Нередко изделия без больстера ломаются в месте соединения;
3. Эргономика. Инструмент должен хорошо лежать в руке, быть оптимальным по весу, а также не натирать руку в процессе работы;
4. Комплектация. Отдавайте предпочтение проверенным производителям. Здесь наборы подбираются профессионалами. Отлично дополняют друг друга по стилю и подходят для разных кулинарных работ. Для домашнего пользования достаточно универсальных ножей с разной длиной лезвия, обвалочного, разделочного или филейного ножа. Наборы подороже комплектуются специализированными моделями для нарезки овощей, фруктов, неплотных продуктов. Это может быть шеф-нож, Сантоку, Накири и Янагиба.

Далее предлагаем ознакомиться с лучшими комплектами кухонных ножей, по мнению пользователей.

5 наборов кухонных ножей на 6 предметов

RONDELL Urban Ultimate RD-1130

Рейтинг: 4.9

Кухонная посуда немецкого бренда RONDELL всегда отличалась надежностью, функциональностью и изысканным дизайном. Коллекция ножей Urban Ultimate RD-1130 выполнена в черном цвете и дополнена лаконичными красными вставками. Отлично впишется в любой интерьер кухни. Входящие в набор 5 ножей позволят создавать различные блюда и украшения к ним. Это модели для овощей, хлеба, универсальный 12,7 см, разделочный 20 см, поварской 20 см. Шестым предметов в наборе выступает подставка-блок с металлическим основанием, что обеспечивает надежную фиксацию на поверхности.

Конструкция соответствует всем требованиям современных профессиональных инструментов для кухни. Используется высококачественная нержавеющая сталь. Толщина клинка составляет 2,5 мм. Такой параметр считается идеальным. Изделия острые, гибкие. При правильной эксплуатации прослужат долгие годы. О чем свидетельствуют отзывы пользователей.

TESCOMA AZZA 884596

Рейтинг: 4.8

Блок с комплектом из 6 предметов от чешского производителя TESCOMA покупатели выбирают за высокое качество лезвий, долговечность и удобство. Готовить с серией AZZA – одно удовольствие. Здесь есть два универсальных ножа с разной длиной клинка 9 и 13 см, для овощей 13 см, кулинарный 16 см, порционный 21 см и нож для хлеба 22 см. Каждое изделие выковывается из одного куска высококачественной японской нержавеющей стали. Дополняется эргономичной рукояткой в классическом стиле и массивными заклепками для большей надежности.

Для хранения кухонных инструментов предусмотрен блок из прочного пластика с металлическими вставками. Благодаря уникальному расположению ячеек брать любой нож удобно и безопасно. Из отзывов мы также узнали, что набор служит владельцам многие годы. Практически нереально сломать в условиях домашней кухни. Единственный нюанс – высокая цена. Многим покупателям бьет по бюджету. Кто приобрел коллекцию, не пожалел о потраченных средствах.

Nadoba rut 722716

Рейтинг: 4.8

Nadoba – чешский бренд, который славится высоким качеством кухонной продукции и доступными ценами. В частности приобрести набор кухонных ножей, состоящий из 6 предметов, можно в пределах 6000-8000 руб. Серия RUT 722716 не стала исключением. Представлена цельноковаными моделями. Состоит из: Сантоку с длиной клинка 17,5 см, ножа для овощей 10 см, универсального 12,5 см, а также разделочного, поварского ножей длиной по 20 см каждый. Также в набор включены кухонные ножницы, оснащенные открывашкой для бутылок. Предусмотрена ножеточка, расположенная прямо на блоке для хранения. Сам блок выполнен из натурального дерева гевеи. Такой материал отличается повышенной прочностью. Не боится влаги.

Набор подходит как для домашнего, так и профессионального пользования. На практике показывает высокую функциональность при приготовлении сложных блюд. Лезвие высшего класса долго не требует заточки. Рукоятка оснащена специальным резиновым покрытием. Судя по отзывам, не натирает при резке и не выскальзывает. Набор выглядит достойно. Поставляется в подарочной упаковке.

TimA ST-01 Standart

Рейтинг: 4.7

Приобрести недорогой, но качественный комплект бытовых ножей можно у отечественно бренда TimA. Серия представлена ножами из высокоуглеродистой нержавеющей стали, подставкой и секатором. Длина лезвий варьируется от 8,9 до 20,3 см – в зависимости от назначения инструмента. Здесь есть все востребованные модели: универсальная, поварская, для сыра, овощей, а также Сантоку, сочетающая в себе и нож, и кухонный топорик. Благодаря рукоятке из слоистого пластика – пакка с добавлением пород ценного дерева конечный вес сравнительно меньше, чем у цельнокованых моделей. Работать легко и профессионалам, и любителям.

Сам комплект выглядит стильно. Имитирует дизайн «под дерево». Для хранения предусмотрена закрытая подставка с пазами для фиксации аксессуаров. Из отзывов мы узнали, что ножи отлично лежат в руке, не скользят, не натирают за счет правильной геометрии клинка и ручки. Заводская двойная заточка долгое время сохраняет лезвие острым.

Samura Harakiri SHR-0260

Рейтинг: 4.7

Торговая марка Samura специализируется только на производстве кухонных ножей и аксессуаров. Продукция бренда часто попадает в рейтинги и обзоры. Главное отличие от многих других – авторская разработка, продуманная геометрия и проработка каждой детали. Модели легкие, удобные. Обладают отличной гибкостью, маневренностью. Выдерживают ежедневные нагрузки. О чем свидетельствуют многочисленные отзывы на популярных ресурсах.

Серия Harakiri SHR-0260 – это набор из шести стейковых ножей общей длиной 23 см. Основное предназначение – сервировка стола, если в меню предусмотрено мясо или другие сложные блюда. Серейторная заточка эффективно справляется с мясными волокнами. Также подходит для резки свежего батона, хлеба, в частности хрустящей корочки без повреждения мякиша.

Рукоятка в этой серии изготовлена из прочного ABS пластика. Все изделия можно мыть в посудомоечной машине. Тогда как многие ножевые бренды не рекомендуют. Единственное, что хотели бы добавить пользователи, это подставку или блок для хранения. Для комплекта по такой стоимости это существенный недостаток. По качеству и функциональности серьезных замечаний нет.