13 лучших производителей эмалированных кастрюль

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Вкус и качество блюда напрямую зависит от типа и покрытия посуды, в которой оно готовится. Эмалированная кастрюля предназначена преимущественно для жидкой пищи: супов, борщей, рассольника и пр. Нередко в подобных емкостях варят компоты.

Особенность рассматриваемых изделий в том, что и снаружи, и изнутри они покрыты слоем эмали. За счет этого сама кастрюля быстрее нагревается и, следовательно, пища в ней готовится скорее. Тем не менее у товаров этой категории есть и свои слабые стороны. Поэтому выбору и правильной эксплуатации эмалированной кастрюли нужно уделить особое внимание.

Как выбрать качественную эмалированную кастрюлю?

Мы предлагаем рассмотреть главные критерии выбора при покупке емкостей с эмалированной поверхностью:

1. Вес. Хорошая эмалированная кастрюля не может весить слишком мало. Качественные изделия имеют большую массу, которая достигается преимущественно за счет плотного слоя металлической основы. Это позволяет варить и тушить продукты без пригорания и потери вкусовых качеств. А вот легкая посуда больше похожа на «игрушечную», от чего качество приготовленной в ней еды сильно страдает.
2. Толщина стенок. Она не должна быть менее 1 мм, иначе емкость не прослужит долго.
3. Поверхность эмали. Важно, чтобы она была ровной, однородной и абсолютно цельной. Сколы, повреждения, потрескавшиеся участки и прочие дефекты недопустимы.
4. Цвет внутреннего покрытия. Оно должно быть белым или кремовым, голубым, черным или коричневым. Допускается серый окрас внутренней части изделия. Но он ни в коем случае не должен быть красным, синим, зеленым или желтым. Яркие краски могут выделять токсины и нести потенциальную угрозу здоровью.
5. Ободок кастрюли. «Горлышко» должно быть обработано специальным антикоррозийным покрытием. Лучше всего, если в качестве такового была использована нержавеющая сталь.
6. Эргономичность, практичность, удобство в использовании – эти критерии выбора тоже немаловажны. Учитывайте, что качественное изделие не может стоить слишком дешево. Но лучше единожды заплатить более высокую стоимость за хороший товар, чем сделать дешевое приобретение и через месяц-второй покупать новую кастрюлю.

Преимущества и недостатки эмалированных кастрюль

У эмалированной посуды есть ряд преимуществ, которые и объясняют ее востребованность и популярность. Основные достоинства:

1. Безопасность. Изготавливаются эмалированные кастрюли из экологически чистых материалов. Эмаль, в свою очередь, препятствует вступлению металла в химические реакции с кислотами, выделяемыми некоторыми продуктами питания.
2. Подходит для хранения пищи. В отличие от алюминиевых тар, эмалированные емкости разрешено использовать для длительного хранения приготовленных блюд. При этом пища сохранит свой аромат, она не впитает в себя сторонние запахи и не испортится в короткие сроки.
3. Простота в уходе. У эмалированных кастрюль поверхность абсолютно гладкая, поэтому к ней не прилипают частицы пищи. Следовательно, ее не придется с трудом отмывать. Для очищения тары подходит обыкновенная губка и жидкость для мытья посуды. Эмалированную кастрюлю разрешено мыть в посудомоечной машине.
4. Подходит для всех видов плит. В посуде, покрытой эмалью, можно спокойно готовить пищу на газовой, электрической или индукционной плите. Не рекомендуется использовать ее только для духовки.

Основным недостатком эмалированной кастрюли является хрупкость стекловидного покрытия. Если на его поверхности появляются трещины, сколы или другие повреждения, то использовать изделие для готовки пищи больше нельзя. При нагревании окиси металлов, из которых сделана емкость, беспрепятственно проникают в воду и продукты. А это не только негативно влияет на их качество, но и делает их потенциально опасными для здоровья.

Рейтинг 13 лучших производителей эмалированных кастрюль

При составлении нашего обзора мы учли комментарии производителей, профессиональных поваров и мнения покупателей. Основными критериями выбора товаров стали качество, долговечность и надежность кастрюль, покрытых эмалью. Мы учли и тот факт, насколько эргономичны и доступны по цене товары выбранных компаний. В итоге в наш топ вошли следующие производители.

Metrot

Рейтинг: 5.0

Наш рейтинг открывает компания Metrot, являющаяся официальным представителем сербской фирмы Metalac в России и странах СНГ. Предприятие специализируется на поставках крупных партий эмалированной посуды, а также кухонной утвари, изготовленной из других материалов: нержавеющей стали, алюминия и пр. Кроме того, фирма занимается реализацией сантехники.

Метрот предлагает широчайший ассортимент эмалированных кастрюль. Можно выбрать изделие по размеру, дизайну, дополнительным аксессуарам. Все товары компании сертифицированы. Просмотреть полный каталог кастрюль и других кухонных принадлежностей можно на официальном сайте предприятия.

Продукция бренда отличается оригинальным внешним видом. Кастрюли имеют различный окрас и разнообразные рисунки. Со всеми изделиями в комплекте идет крышка с ручкой, защищенной от нагревания. Оснащена клапаном для выпуска пара.

Стоимость зависит от типа кастрюли, ее вместительности, внешнего оформления. Изделия распределены по категориям, имеющим разные названия: «Петушок», «Картина» и другие. Купить эмалированные кастрюли можно и в обычном магазине, и через интернет.

Ejiry

Рейтинг: 4.9

Крупного японского производителя и поставщика качественной посуды со стеклоэмалью мы разместили на второй позиции нашего обзора. Основные производственные мощности фирмы расположены в Таиланде.

Продукция Ejiry заслужила множество положительных откликов от покупательниц благодаря прочности и долговечности изделий. В каталоге товаров можно найти кастрюли, чайники и другие эмалированные изделия по ценам, немного выше средних. Уникальный и привлекательный дизайн сделает посуду украшением и дополнением к любому кухонному интерьеру.

Основным преимуществом продукции от рассматриваемого производителя является разработанное им ноу-хау, позволяющее повысить прочность и эксплуатационные характеристики изделий. Так, каждая кастрюля имеет толстое многослойное дно. В сочетании с покрытием из сахарной пудры и эмали посуда не выделяет в пищу ионы металла при нагревании, а на гладкой стекловидной поверхности не размножаются вредные микроорганизмы.

Посуду можно мыть в посудомоечной машине. Она не требует особого ухода, но хранить ее следует в месте, где она будет защищена от механического воздействия.

Kochstar

Рейтинг: 4.8

Хорошо зарекомендовала себя кухонная утварь от немецкого бренда Kochstar, благодаря чему она и расположилась на третьей строчке обзора. Производителем посуды данного бренда является компания Omeras GmbH. На рынке предприятие известно еще с 1839 года.

Проверенное временем немецкое качество посуды отлично сочетается с современным симпатичным дизайном. При производстве посуды используется гладкая непористая стеклоэмаль, которая препятствует размножению бактерий на поверхности изделий. Покрытие устойчиво к сколам и повреждениям. Кастрюли можно мыть в посудомоечной машине.

Все варочные емкости продаются вместе с крышками, оснащенными ручками из прочного ненагревающегося материала. Ковшики, сферические кастрюли-сковородки для китайской кухни, подарочные наборы. Компания предлагает широкий ассортимент изделий. Посуда в основном однотонная, с эмблемой производителя в виде наклейки на одной из сторон тары.

Минус эмалированных кастрюль данного бренда – это их высокая стоимость. К тому же товары часто отсутствуют в продаже, в том числе в интернет-магазинах. В остальном же покупатели не выказывают других претензий к кухонным изделиям Kochstar.

СтальЭмаль

Рейтинг: 4.7

СтальЭмаль – компания, центральный офис которой находится в Череповце. Это крупнейший производитель посуды в России и странах СНГ. Ранее фирма была известна под названием Северсталь-Эмаль.

Предприятие производит качественные эмалированные изделия и металлические кухонные принадлежности с антипригарным покрытием. Кастрюли имеют разную вместительность и продаются вместе с крышками, оснащенными пластмассовыми (ненагревающимися) или металлическими ручками.

Компания-производитель обладает торговыми марками СтальЭмаль и Vitross. На рынке представлены разные вариации товаров от изготовителя: кастрюли ободковые сферические, цилиндрические и грушевидные. Они имеют преимущественно простой и неброский дизайн, но отличаются прочностью и долговечностью. Их стоимость позиционируется как средняя.

Приобрести можно не только одну кастрюлю. Компания производит целые наборы емкостей для варки разных размеров и форм. Также в продаже чайники, блюда, ковши от данного изготовителя.

Vitross

Рейтинг: 4.6

Витросс – бренд, который, как упоминалось ранее, относится к холдингу СтальЭмаль. Компания возникла в период расширения предприятия и внедрения новых технологий в процесс изготовления эмалированных кухонных изделий. Фирма осуществляет производство собственного эмалевого порошка и имеет собственный цех по выработку стеклоэмали. Собственно, именно он и носит название Vitross. В 2006 году компания получила сертификат соответствия ГОСТу и ИСО 9001-2001.

Посуда Витросс эргономичная, прочная и долговечная. Эмалированное покрытие полностью гладкое и однородное. Отличается устойчивостью к повреждениям, не боится механического воздействия. Кастрюли можно мыть обычным моющим средством для посуды с использованием мягкой губки. Допускается мойка в посудомоечной машинке.

В основе кастрюль использована углеродистая сталь толщиной 0,8 – 1,5 мм. К дну и бокам не пригорает пища. На поверхности стеклоэмали не размножаются патогенные микроорганизмы. Все изделия легки в уходе и не требуют особого хранения. Дизайн у них разный: можно купить как классические однотонные кастрюльки, так и емкости с симпатичными цветочными узорами.

Lava

Рейтинг: 4.5

Чугунные кастрюли, покрытые стеклоэмалью, производства турецкой компании Lava находятся на шестой строке нашего рейтинга. Товары нельзя назвать дешевыми, однако они имеют отменное качество, характеризуются долговечностью и многофункциональностью.

Чугунные изделия подходят для приготовления большинства горячих блюд. Они долго хранят тепло. Для них характерна устойчивость к коррозии и деформации. Покрытие из стеклоэмали продлевает срок службы кухонных изделий. Оно цельное и однородное, не имеет переходов или «обрывов». Эмаль не крошится и не отстает от кастрюли под влиянием высоких температур.

Готовить в кастрюлях от компании Лава можно на любых видах плит. Однако посуда не подходит для запекания продуктов в духовке. Вы можете хранить пищу в емкости, на ее свежесть и пригодность это не повлияет.

К каждой кастрюле в комплекте идет крышка с удобной ручкой. Она изготовлена из пластика, который не склонен к нагреванию, не плавится и не обжигает пальцы. В крышке присутствует отверстие для выпуска пара и слива жидкости. Дизайн у кастрюль обычно лаконичный и однотонный, но выбор цветовых гамм весьма широк.

Agness

Рейтинг: 4.4

Эмалированные кастрюли с неординарным дизайном и хорошей эргономичностью заняли седьмую ступеньку в обзоре. Товары от компании Агнесс долговечны и прочны. Многие из кастрюль имеют ручки, покрытые силиконом или пластиком для защиты от ожогов. Поэтому работать с такими изделиями можно без кухонных варежек.

Стеклоэмаль нанесена на металлическую основу толстым слоем. Она полностью покрывает емкость снаружи и изнутри. Толстое дно обеспечивает долговечность посуды и способствует равномерному распределению тепла по всей емкости. Высота бортиков зависит от выбранного объема кухонного изделия. В наличии есть как миниатюрные товары вместительностью 1 л, так и большие и емкие тары.

В комплекте с кастрюлей обязательно идет крышка из жаропрочного стекла. На ее верхней части прикреплена ручка, защищенная от нагревания. Присутствует клапан для выпуска пара и сцеживания лишней жидкости. Зачастую кастрюли продаются в красивой картонной упаковке.

Interos

Рейтинг: 4.3

Компания Интерос, занимающая восьмое место в рейтинге, является эксклюзивным партнером турецкого завода Avsar Emaye Sanayi ve Ticaret A.S. на российском рынке. Продукция, производимая предприятием, поставляется в более чем 40 стран мира. Однако наиболее распространена и востребована она на территории РФ и в странах СНГ.

Покупатели отмечают эргономичность, удобство, надежность и прочность эмалированных кастрюль Интерос. Изделия устойчивы к механическим повреждениям, не «боятся» посудомоечных машин, к ним не пригорает пища. Выбрать продукцию можно на любой вкус: ассортимент товаров с разнообразным дизайном довольно широк.

Кастрюли продаются как по отдельности, так и целыми наборами. Кроме варочных емкостей, фирма Интерос производит чашки, ковши, чайники и прочие изделия. Причем производитель работает как с эмалированными, так и с другими видами материалов, создавая качественную и долговечную посуду.

Appetite

Рейтинг: 4.2

Российская компания предлагает эмалированные кухонные изделия по невысокой стоимости и располагается на девятой ступеньке в топе. Кастрюли, чайники, ковши и миски можно купить как в обычном магазине, так и в интернете. ТМ Appetite – один из крупнейших поставщиков емкостей для приготовления пищи на российском рынке.

Кастрюли представлены в разных объемах и дизайнах. Стеклоэмаль нанесена плотным и однородным слоем. Она не трескается, на ней не образуются сколы, поскольку она устойчива к механическому воздействию.

Ко дну кастрюли не пригорает пища, а тепло распределяется равномерно. Для мытья кухонных изделий используются жидкости для посуды и чистящие средства без абразивов. Применять соду или песок не рекомендуется. Использовать посудомоечную машину для очистки эмалированных кастрюль допускается.

Изделия имеют симпатичный дизайн. На поверхности нанесены рисунки и надписи на русском или английском языках. Окрас разнообразный. Можно выбрать любой цвет под интерьер кухни.

Эстет

Рейтинг: 4.1

Отечественные производители не перестают радовать своих покупателей качественной кухонной продукцией. На десятом месте в рейтинге мы расположили торговую марку Эстет, под которой продаются эмалированные кастрюли и комплекты, состоящие из дуршлагов, кружек, чайников и ковшей. И все это по доступной стоимости в обычных и виртуальных магазинах.

Компания ведет активную жизнь в интернете. Ознакомиться с каталогом продукции, задать интересующие вас вопросы или оформить заказ вы можете через официальный сайт производителя. Также можно связаться с производителем через социальные сети ВКонтакте и Фейсбук. Часто фирма преподносит покупателям приятные сюрпризы в виде скидок или распродаж. Узнать о них тоже можно из соцсетей.

Посуда Эстет – это кастрюли, покрытые прочной и надежной эмалью. Готовить в них можно на любых видах плит и варочных поверхностей. Для мытья используются гели или посудомоечная машина. Готовые блюда можно хранить прямо в кастрюльке, убрав ее в холодильник.

Товары выпускаются в разном дизайне и оформлении.

Savasan

Рейтинг: 4.0

Компания Savasan Emaye ve Soba Sanayi - еще один турецкий производитель кухонной посуды, широко представленный на нашем рынке. Товары от него мы расположили на одиннадцатой позиции.

Основной фишкой изделий является не только прочность и эргономичность. Изготовитель предусмотрел пожелания хозяек и создал линию товаров с оригинальным дизайном, который впишется в интерьер любой кухни.

Производство и продукция компании Савасан прошли сертификацию всех международных стандартов. Она использует самые высокие технологии в производстве. Кастрюли кампании выполнены из материалов, которые не содержат тяжелых металлов и других потенциально опасных веществ. В комплекте всегда идет прочная крышка с ручкой и отверстием для выхода пара.

Кастрюли долговечны и надежны. Они имеют сравнительно невысокую стоимость. Приобрести их можно и в обычном, и в виртуальном магазине.

Лысьвенские эмали

Рейтинг: 4.0

Акционерное общество «Лысьвенский завод эмалированной посуды» производит продукцию разного типа и назначения. В каталоге компании можно найти ведра, кружки, миски, ковши, чайники и противни. И, конечно, кастрюли в ассортименте тоже имеются.

Товары продаются по одному экземпляру и целыми наборами. Они имеют доступную стоимость. Найти их в продаже не составляет труда. Кастрюли имеют разную вместительность и разнообразный дизайн. Все они продаются в комплекте с крышкой. Ручки изготовлены из жаропрочного пластика, который не подвержен плавлению или нагреванию.

Основа кастрюль сделана из нержавеющей стали. У емкости толстое дно, которое равномерно прогревается и распределяет тепло по всей поверхности. К стенкам и нижней части тары не прилипают и не пригорают продукты. Эмаль, покрывающая металлическую основу изделия, отличается надежностью и долгим сроком службы. Она не скалывается и не трескается. Не «боится» мытья в посудомоечной машине или значительного нагревания.

Кастрюли компании универсальны и подходят для применения со всеми типами варочных поверхностей, включая и индукционные.

Керченский металлургический завод

Рейтинг: 4.0

Керченский металлургический завод, закрывающий наш рейтинг, производит эмалированные кастрюли всех разновидностей и объемов. В каталоге компании можно найти товары и наборы из категории Элит.

Кастрюли продаются по отдельности и в составе наборов. В комплекте часто идут и другие кухонные принадлежности: ковши, дуршлаги, кружки. К каждой емкости предусмотрена стеклянная крышка из жаропрочного стекла с отверстием, которое служит клапаном для выпуска пара. При необходимости его можно использовать для слива лишней жидкости. Ручка на крышке сделана из прочного пластика, который защищает от ожогов и позволяет безопасно открыть кастрюлю.

Керченский завод по производству эмалированной посуды, как отмечает производитель, успешно работает уже более ста лет. Усовершенствованные технологии производства вывели компанию не только на российский рынок, но и на торговые площадки в странах СНГ и Европы.

Эмалированная посуда никогда не выйдет из употребления, поскольку она прочна, надежна и долговечна. Многофункциональность таких изделий позволяет готовить и хранить в них абсолютно разные блюда.

Элементарный уход за кухонными принадлежностями этого типа продлевает срок их службы и защищает эмаль от повреждений. Для этого достаточно мыть кастрюли без использования скребков и абразивов и держать их подальше от предметов, которые могут повредить стеклоэмаль.