5 лучших форм для выпекания хлеба

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Несмотря на большой магазинный ассортимент, в последнее время усилилась тенденция выпекать хлеб дома. Это позволяет разнообразить рацион и добавлять в рецептуры любые ингредиенты. Хлебопечка – самое удобное устройство для приготовления сдобы, но не у всех есть возможность его приобрести. Поэтому многие замешивают тесто вручную и используют специальные формы, в которые заливается смесь. Они бывают металлическими, силиконовыми, керамическими, фольгированными, стеклянными. Разнообразие конфигураций позволяет выбрать как привычную, так и оригинальную форму будущего изделия.

Металлические модели подразделяются на чугунные, алюминиевые, стальные. Первые – самые долговечные и надежные. Толстые стенки обеспечивают правильный нагрев. Корочка получается румяная, мякиш воздушный, хорошо пропеченный. Чугун обладает антипригарным свойством, поэтому часто дополнительного покрытия не используют. Формы из литого алюминия хорошо проводят тепло, обладают небольшим весом, обеспечивая всему процессу максимальное удобство. Стальные емкости выдерживают высокие температуры, несмотря на тонкие стенки, не деформируются.

Большой выбор в магазинах часто озадачивает покупателей. Мы познакомим с 5 формами, которые станут незаменимыми кухонными принадлежностями и помогут печь ароматный домашний хлеб без особых усилий.

Рейтинг лучших форм для выпекания хлеба

Форма для хлеба Eva Solo Slip-Let E202024

Рейтинг: 4.9

Золотой призер – изделие старейшего датского бренда, который идеально комбинирует в своей продукции красоту и практичность. Лаконичная и легкая форма оснащена небольшими бортиками для более комфортного вынимания из духового шкафа. Конструкцию с плавными скругленными углами удобно держать в руках. Корпус выполнен из литого алюминия, который обеспечивает быстрый нагрев и равномерное распределение тепла. Инновационная разработка – антипригарное покрытие Slip-Let − не даст тесту прижариться к стенкам и дну. Оно не содержит опасных для здоровья веществ, не выделяет и не задерживает запахи, не влияет на питательную ценность продуктов.

Внутренний слой не требует обработки растительным или сливочным маслом. В форме Eva Solo можно выпекать все виды хлебного теста, включая ржаное. Форму можно мыть в посудомоечной машине, хотя она без проблем очищается вручную теплой водой. Объем емкости – 1,35 л, длина – 28 см, ширина – 6 см, высота – 10,5 см. Дизайн выполнен в цвете графит. На внешнюю поверхность нанесены фирменные надписи.

Функциональность и эстетический вид изделия оценили многие хозяйки. Форма смотрится на кухне привлекательно и радует своим интересным оформлением.

Форма для хлеба полукруглая Tescoma Delicia 623088

Рейтинг: 4.8

На второй строчке находится форма, предназначенная для приготовления хлебобулочных изделий в виде батонов. Также она подходит для выпечки кексов и рулетов. Благодаря свойству не накапливать запахи, посуда может применяться для соленых блюд. Товар известной фирмы Tescoma предназначен для использования во всех видах духовок: горячевоздушных, газовых, электрических. Простота процесса обеспечивается особой крупнорифленой поверхностью и высокопрочным антипригарным покрытием.

Чешское изделие выполнено из сертифицированных материалов. Бортики по всему периметру обеспечивают удобный захват руками и перенос емкости из духовки на рабочий стол. Особая форма полученного хлеба обеспечивает легкое деление на порции.

Покупателям нравятся все характеристики изделия. Тесто хорошо поднимается, пропекается, корочка поджаристая, не «дубовая», а хрустящая, аппетитная. Во время готовки продукты не прилипают, не пригорают, вынимаются из емкости без деформации. Поверхности остаются чистыми и не требуют усиленного мытья. Объем оптимальный для приготовления стандартного магазинного батона. Многие отметили, что после многолетнего использования внешний вид сохраняется полностью.

Читайте также: 10 лучших чайных наборов

Форма для хлеба DOSH | HOME Gemini

Рейтинг: 4.7

Третье место отдано форме для хлеба, изготовленной из плотного высококачественного силикона. Материал обладает естественными антипригарными свойствами, а чтобы процесс приготовления стал еще комфортнее, производитель сделал дно рифленым. Изделие универсально. В нем можно делать соленый хлеб и сладкую сдобу. Равномерное пропекание теста обеспечивает профессиональное качество готового продукта.

Форма подходит для газовых, конвекционных, электрических, микроволновых печей. Ее легко отмывать вручную, также разрешено очищение в посудомоечной машине. Бортики и интегрированные ручки помогают удерживать контейнер в руках вместе с содержимым. Они не скользят. Изделие не занимает много места в шкафчике. Для более удобного хранения предусмотрено отверстие для подвешивания.

Все материалы и технологии, применяемые компанией DOSH | HOME, соответствуют высокому уровню качества и безопасности. Продукция не только практична, но и выполняет декоративную функцию на кухне. При правильном обращении с силиконовыми изделиями они служат много лет без потери эксплуатационных характеристик.

Форма для хлеба Kukmara х700

Рейтинг: 4.6

Четвертое место занимает изделие российского бренда Kukmara. Оно выполнено из литого алюминия, который обладает всеми необходимыми качествами, чтобы готовый продукт был ароматным, вкусным, хорошо пропеченным. Форму можно использовать во всех типах духовых шкафов и печей. Ее габариты: 22*11*11,5 см. Вес – 560 г. Толстые стенки постепенно прогреваются и долго удерживают тепло. Они не деформируются при повышенных температурах. Изделие рассчитано на многолетнюю эксплуатацию.

Массивное дно исключает ускоренный прогрев нижней части. Экологически безопасный товар соответствует европейским стандартам качества и имеет отечественные сертификаты соответствия. Кукморский завод металлопосуды не раз получал награды на различных выставках, и его изделия высоко ценятся на рынке.

Форму перед первым использованием рекомендовано прокалить, и тогда в дальнейшем прилипание теста можно полностью исключить. Хлеб выскальзывает из нее без применения ножа. Он высокий, корочка румяная. Буханка получается такой же ровной, как и магазинная. Масса хлеба высшего сорта – 670 г, пшеничного сорта – 1 кг. Изделие широко используется в пекарнях и в быту.

Форма для хлеба/кекса Simax classic

Рейтинг: 4.5

На пятой строчке − форма для хлеба из жаропрочного закаленного стекла. Ее объем – 1,5 л, размер: 28,5*12*7,6 см. Изделие можно использовать как в духовом шкафу, так и микроволновой печи. Оно может служить в качестве сервировочной посуды. Благодаря прозрачным стенкам, видна румяная корочка домашнего хлеба, которая возбуждает аппетит. Стекло высокого качества обладает многими достоинствами. Оно не вступает в химические реакции с продуктами, не выделяет вредных веществ, не имеет запаха, поэтому его использование абсолютно безопасно для здоровья.

Широкий диапазон температур от -40 до +300° С позволяет ставить стеклянные формы не только в жарочные устройства, но и в холодильник или морозильную камеру. Удобное использование обеспечивается боковыми ручками, при помощи которых форма без проблем достается из духовки. Удалить загрязнения можно под струей воды с обычными моющими средствами, а также в посудомоечной машине.

Отсутствие острых углов гарантирует безопасность хозяйке и всем домочадцам на кухне. В отзывах говорится, что безупречная прозрачность стекла сохраняется на весь период эксплуатации. Абсолютно гладкая поверхность минимизирует прилипание теста и облегчает изъятие хлеба из формы.