9 лучших электроточилок ножей для дома

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Приготовить вкусный семейный ужин? Что может быть проще! Выбрала меню, закупила продукты, взяла нож… вот тут-то и начинается самое главное. Тупым ножом можно пилить мясо долго, потом потерять терпение, обвинить мужа во всех неудачах, потерять интерес к кухне и… заказать пиццу с роллами. А можно самой достать электроточилку и за 2 минуты решить важную жизненную проблему.

Как выбрать подходящую электроточилку для дома

Точилки бывают различные: складные и монолитные, стационарные и мобильные, механические и электрические. Если необходимо слегка подправить нож, подойдет и обычный точильный брусок. Но даже для точильного камня нужна сноровка и опыт, иначе можно добиться противоположного результата – вы не разрежете ножом даже огурец.

Электрическая точилка – современное изделие. Для ее использования не нужно прилагать усилия или приобретать дополнительные навыки. Главная ее задача – быстро вернуть нож в рабочее состояние. Электроточилка не портит лезвие, отличается долгим сроком службы и затачивает инструмент идеально.

Электроточилки бывают с одним отсеком или несколькими для разного типа ножей. Если их несколько, то они пронумерованы или имеют опознавательные знаки: грубая заточка, шлифование, обычные ножи, ножи с зубчиками, керамические ножи и другие. Некоторые ножеточки могут точить ножницы, отвертки, топорики.

Электроточилки различаются по:

1. материалу дисков и абразивности;
2. мощности;
3. скорости вращения дисков;
4. функциональности;
5. эргономичности;
6. типу питания (от сети или аккумуляторные модели).

Оптимальная скорость вращения ножеточки – 2000 оборотов в минуту. Минимальная мощность – 20 Вт (при меньших значениях ваше устройство долго не протянет). К эргономичным признакам относятся: удобная форма, наличие устойчивых ножек, длина сетевого шнура, возможность снятия рабочих деталей и прочее.

Сотрудники редакции Expertology попытались выяснить, какие электрические точилки являются самыми лучшими. Нет, мы не стали закупать сотню электроточилок для исследования! Мы просто опросили домохозяек, профессиональных поваров и любителей домашней кухни. Собрав мнения пользователей, мы выяснили, какие устройства лучше всего справляются с заточкой режущих инструментов.

9 лучших электроточилок ножей для дома

Hatamoto EDS-H198

Рейтинг: 4.9

Чем характеризуется хорошая электроточилка? Качеством заточки и простотой в использовании! Заточным станком Hatamoto сможет воспользоваться каждая хозяйка. Прибор выполнен в классическом варианте, который признан потребителями наиболее удобным. Японская Hatamoto EDS-H198 имеет двухэтапную абразивную заточку (крупнозернистую и мелкозернистую) и позволяет довезти уровень заточки до идеального. Направляющие пружины каждого слота надежно фиксируют плоскость ножа и обеспечивают одинаковый угол заточки. Hatamoto имеет износостойкие алмазные диски, поэтому вы годами сможете пользоваться электроточилкой японского бренда.

Для заточки необходимо поместить лезвие в блок №1 и протягивать его через паз с минимальным нажимом. После появления заусенец нож доводят в блоке №2 для придания остроты. Диски с ультратонким алмазным напылением блока №2 отполируют лезвие и создадут крепкое острие.

Hatamoto подойдет для кухонных, охотничьих, перочинных ножей из разной стали и металлокерамики. Угол заточки – 15 градусов. Мощность 60 Вт. Стоимость – 9000 рублей.

Swiss Diamond ESSD-001

Рейтинг: 4.8

Хорошее настроение хозяйки – залог вкусного ужина. А что нужно для хорошего настроения? Правильно! Острый нож! Изделие от швейцарского бренда Swiss Diamond на сегодняшний день считается наилучшим из электрозаточек. Прибор работает бесшумно, быстро точит (до 10 ножей за 5 минут), имеет эргономичный дизайн. Подойдет для домашнего использования и для небольших ресторанов. Наточит любые кухонные, хозяйственно-бытовые, металлические и керамические ножи.

По конструкции электроточилка Swiss Diamond ESSD-001 напоминает Hatamoto EDS-H198. Она имеет две пары точильных отсеков (для грубой и мелкозернистой заточки), алмазное покрытие точильных дисков и поддон для сбора металлической стружки. Но есть и отличие – угол заточки у ESSD-001 20 градусов. Резиновые ножки предохраняют поверхность стола от царапин и исключают скольжение. Мощность 60 Вт. Стоимость 2 900 рублей.

Chef's Choice CC270W

Рейтинг: 4.8

Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I

Рейтинг: 4.7

Особенности изделий бренда Work Sharp в том, что вместо точильных дисков они оснащены абразивными лентами. Ленточный гриндер Ken Onion Edition профессионально справится с заточкой любого инструмента, включая ножи, ножницы, топоры, лопаты.

Модель WSKTS-KO-I предназначена для опытных пользователей и отличается от других моделей регулируемым углом заточки от 15 до 30 градусов, который меняется колесиком на насадке с шагом в 1 градус. Электрозаточка разработана с учетом всех принципов правильной заточки. Продается в комплекте с 5-ю абразивами.

Принцип работы заключается в перпендикулярном движении ремня относительно режущей кромки, при этом угол заточки остается постоянным. WorkSharp создает конвексное лезвие, форма которого сохраняется по мере стачивания ножа.

С американской точилкой Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I ваши ножи будут всегда в идеальном состоянии. Но вот позволить ножеточку может далеко не каждый. Ведь стоимость ее – 25300 рублей.

Zigmund & Shtain ZKS-911

Рейтинг: 4.7

Справится с заточкой ножей за считанные секунды поможет китайская электроточилка Zigmund & Shtain. Пользоваться устройством безопасно, эффективно и удобно. Нарезать колбаску, нашинковать капусту, разделать на кусочки мясо теперь очень просто. Ножеточка имеет трехступенчатую систему заточки и встроенные регулируемые направляющие. Любая хозяйка легко наточит ножи из керамики, а также мягкой легированной или самой твердой стали. Все что нужно – вставить нож в соответствующий слот:

1 слот – грубая заточка, формирует правильный угол;

2 слот – тонкая заточка, доводит максимальную остроту;

3 слот – финишный этап – окончательная полировка кромки.

Левая и правая прорези каждого слота затачивают поочередно обе стороны лезвия. В приборе есть встроенный вентилятор для охлаждения нагревающихся элементов двигателя. Скорость вращения – до 2800 оборотов в минуту. Корпус выполнен из высококачественного пластика.

Стоимость –3990 рублей.

Samura SEC-2000

Рейтинг: 4.7

Ничто так не улучшает настроение на кухне, как идеально режущие ножи. Китайское изделие от компании Samura предназначено для кухонных ножей и тесаков любого типа. Компания выпускает не только электроточилки, но и ножи Samura, поэтому если вы пользуетесь продукцией бренда, то точилка Samura SEC-2000 именно для вас. Инструмент оснащен дисками с алмазным напылением, подойдет для стальных и керамических изделий. На рабочей панели расположены два парных слота для грубой и тонкой заточки.

В отличие от других точилок дискового типа, Samura SEC-2000 имеет угол заточки 19 градусов. Мощность устройства небольшая – всего 18 Вт, но это не мешает ему прекрасно справляться с домашними ножами. Блок SEC является съемным и при необходимости меняется. Электроточилка имеет резиновые ножки и удобную плоскость для удержания. Стоимость – 4880 рублей.

Некоторые пользователи утверждают, что при сильном нажатии ножа на слот получаются зазубрины. Из-за этого оставляют нелестные отзывы. Однако это не так. Мы внимательно изучили комментарии других покупателей и выяснили, что для идеальной заточки не рекомендуется проводить ножом с сильным нажимом. Устройство выполняет свои функции практически самостоятельно, нужно лишь слегка тянуть лезвие на себя. Мы настоятельно рекомендуем: внимательно читайте инструкцию приобретаемого прибора.

Hotter HX-1099

Рейтинг: 4.6

Хороший инструмент для заточки ножей необходим на каждой кухне. Электроточилка американского бренда Hotter HX-1099 по конструкции напоминает точилку Samura SEC-2000. Состоит из двух модулей: основной части с мотором и съемной точильной части. Устройство имеет двухуровневую заточку (для грубой заточки и шлифовки) и заменяемый точильный блок. Подходит для заточки все видов керамических и стальных ножей, в том числе изделий из дамасской стали. Имеет фиксированный угол заточки и диски с алмазным напылением.

Пользователи оценили качество и небольшую стоимость точилки Hotter HX-1099 (2650 рублей). Она не только точит ножи, но и убирает сколы на лезвии, восстанавливает форму. В комплекте есть подробная инструкция на русском языке. Зачем платить больше, если есть Hotter HX-1099!

SITITEK Хозяйка 31М

Рейтинг: 4.5

Электрическая ножеточка российского производства SITITEK Хозяйка 31М – качественная и недорогая. Оснащена профессиональными корундовыми дисками, благодаря которым легко справляется с самыми тупыми лезвиями. Правильный угол заточки достигается с помощью прорезей со специальным наклоном. Подходит для стальных ножей, имеет две рабочие зоны – для грубой заточки и окончательной шлифовки:

первый слот – интенсивная заточка, придание правильного угла заточки с помощью грубого абразива;

второй слот – финальная обработка лезвия до идеального состояния.

Процесс восстановления лезвия простой – нужно поддерживать нож в слоте и тянуть на себя без дополнительного нажима. Если лезвие достаточно острое и нужно его только подправить, то первый слот пропускается.

Ножеточка имеет красивый дизайн и прочный корпус из пластика. Ножки-присоски обеспечивают прочное сцепление с рабочей поверхностью стола. Мощность 40 Вт. Стоимость – 3540 рублей.

GALAXY LINE GL2442

Рейтинг: 4.4

Компактная китайская электроточилка GALAXY LINE GL2442 – идеальный вариант для дома! Имеет очень простую конструкцию и всего один слот с левым и правым наклоном.

Подойдет для заточки кухонных, складных и спортивных ножей. Алмазное покрытие точильных элементов обеспечит деликатную заточку хрупких изделий из керамики и справится с лезвиями из высокопрочной стали. Обрабатывать нож нужно в 2 этапа в левой и правой прорези поочередно. Во время эксплуатации не следует сильно давить, лезвие должно идти свободно, иначе можно получить зазубрины. 4–8 секунд достаточно для заточки одной стороны лезвия. Устройство имеет резиновые ножки и прочный пластиковый корпус.

Недорогое устройство с единственным слотом заточки сэкономит время на кухне и приведет ваши ножи в надлежащее состояние. При правильной эксплуатации точилка GALAXY станет надежным помощником на кухне. Мощность 18 Вт. Стоимость – 1650 рублей.