Как быстро вырастить картофель

В разгар лета деликатесом считают местную молодую картошку нового урожая. К этому времени корнеплоды прошлого года теряют вкус, сказывается длительное хранение. Вырастить быстро несколько рядов картофеля может каждый, опираясь на опыт ученых, селекционеров и практиков. Предлагаем испытанные агротехнические приемы и подборку сортов для получения двух урожаев картофеля за сезон.

Биологические особенности картофеля

Многолетнее растение из семейства Пасленовые вида Туберозум известно как картофель. Размножается клубнями и семенами. В культуре картофель используют как однолетник. Пищевую ценность представляют утолщенные подземные столоны, называемые клубнями.

На картофелинах заложены глазки со спящими почками возобновления. В природе в засушливый период из них прорастают побеги, образующие новый куст. Клубень – кладовая крахмала и минеральных солей. Растительный белок богат незаменимыми аминокислотами, и витаминами С, В, А, РР, К.

Корней у картофеля мало, в самый активный момент их масса 8-12 % от общего веса. К моменту созревания из становится 0,5-1,5 %. Корневая система расположена в пахотном слое, развивается в рыхлом субстрате. На каждое растение требуется объем земли 5 литров при средней урожайности. Лучшими почвами считают супеси, окультуренные суглинки с хорошей воздухопроницаемостью.

Стебли трехгранные, различают многостебельные и малостебельные сорта с сильным и слабым ветвлением. Листья темно-зеленые, опушенные. Чем мощнее куст, тем выше урожайность.

Наибольшая биологическая активность растения наблюдается во время цветения – закладываются столоны с картофелинами. Выращивание верхних семенных камер оправдано, если ведется селекция и используется семенное разведение.

Важно соблюдение температурного режима. Суммарная температура после +10 ⁰ С, необходимая для вегетации:

1. ранних сортов – 1000-1200 ⁰;

2. среднеранних – 1100-1400 ⁰;

3. средне и позднеспелых – 1400-1500 ⁰.

Прирост клубней при температуре 26-29 градусов замедляется, а длительная жара в 30-40 ⁰ губительна – нарушается иммунитет растения к заболеваниям.

Культура требовательна к плодородию почвы и нуждается в гумусе. Урожайность зависит от достаточного набора микроэлементов и комплекса NPK. Каждые 100 центнеров клубней выносят из почвы 50 кг азота, 90 кг K2O, 20 кг P2O5.

В процессе вегетации влажность земли должна быть выше 65 %, при сохранении воздухообмена. Огребание и рыхление междурядий обеспечивает нужную структуру. Чем глубже пахотный слой – тем меньше прозелененных клубней будет на поверхности.

Почему важно быстро вырастить картофель

Из биологических свойств понятно, что жаркая погода вредит урожаю. Картофель любит умеренную температуру 22-25 ⁰ С. Посадка возможна при температуре 8 ⁰ С. По срокам созревания сорта картофеля подразделяют:

1. ранние и ультраранние – 45-55 дней;

2. скороспелые 50-60 дней

3. среднеранние 65-85 дней;

4. среднеспелые – 80-95 дней;

5. среднепоздние – 95-110дней;

6. позднеспелые – 110 и больше дней.

Правильный выбор сорта позволяет быстро вырастить урожай картофеля, и освободить грядки под другие культуры, или получить два урожая в южных районах.

В России выращивают сорта из первых трех групп. Раннее созревание позволяет убрать урожай по сухой погоде и уйти от фитофторы – августовской болезни всех пасленовых.

Быстрое развитие ранней картошки требует применения особых агротехнических приемов, обеспечивающих скорейший налив.

Подготовка земли

Предшественниками картофеля являются овощные и бахчевые культуры, за исключением пасленовых. Картофель может расти на одном поле до 3 лет, но урожайность будет снижаться. Как быть дачникам, из года в год выращивающим картофель на одном месте?

Все-таки хотя бы на трети поля растения нужно чередовать. Вторую треть занять ранним картофелем. Убрали урожай в июле – посеять смесь овса, фацелии, гороха. К осени будет отличный травостой – скосить, измельчить и запахать. На следующий год здесь будет расти картофель на зиму.

Убрали урожай в сентябре – готовить участок под раннюю посадку для следующего года. Осенью следует внести под глубокую перекопку свежее или компостированное органическое удобрение. Лучше всего полуперепревший компост, но подходит торфяные компосты с добавлением жижи, навоза. Их действие приравнивается к эффективности чистого навоза КРС.

В Средней полосе, Зауралье и Подмосковье норма органики под перекопку 4 кг/м2. В холодных регионах их нужно в 2 раза больше, в Поволжье, на Кавказе и центральных областях – достаточно 2 кг/м2. Чем сильнее черноземы, тем меньше в них добавляют органики.

Примерные нормы внесения минеральных удобрений в зависимости от характера и структуры почвы из расчета урожайности 2,0-2,5 центнеров картофеля с сотки, в г/ сотку:

Фосфорные и калийные удобрения внести с осени, под перекопку. Если используется органика, она тоже вносится с осени, но доза минеральных удобрений уменьшается пропорционально, примерно на четверть.

На легких почвах с осени вносят магний – он повышает урожайность и крахмалистость картофеля.

На дерново-подзолистых почвах необходимо восполнить дефицит бора, цинка, молибдена внесением микроудобрений. Самый действенный способ – обработать клубни перед посадкой.

Торфоболотные почвы требуют внесения медного купороса в смеси с суперфосфатом.

Значение имеет глубина вспашки при подготовке почвы. Для дачников, имеющих культиваторы – осеннюю перекопку нужно проводить ручной перекопкой или плугом с отвалом пласта, не создавая фрезой нижней плотной подошвы.

Под раннюю посадку картофеля подходит возвышенный участок, раньше других освобождающийся от снега, быстрее просыхающий. Внести удобрения и вскопать грядку. Чтобы земля прогревалась быстрее, прикрыть ее черной пленкой.

Подготовка семян к посеву

Клубень представляет утолщенный стебель, у которого в глазках до времени спрятались спящие почки. В благоприятных условиях клубень проснется, появятся проростки – начало нового куста.

Если эти процессы происходят в земле, развитие будет медленным и первые ростки появятся через месяц. Поэтому картофель начинают будить заранее, используя способы провяливания и проращивания. Задача огородника – положить в теплую землю пророщенный клубень, и тогда всходы появятся в течение 1-2 недель.

Семенной картофель заносят в помещение, с температурой 20-22 ⁰ С. Клубни хранились при 1-3 ⁰, их нужно прогреть, сделать ревизию и разделить на фракции:

1. мелкую – клубни весом до 50 г;

2. среднюю – 50-80 г;

3. крупную – больше 80 г.

Для получения раннего урожая лучший материал – крупная фракция, но с экономической точки зрения ее использовать невыгодно – весовой расход семенного материала увеличивается.

Провяливанием называют подготовительный этап, когда клубни в прохладном светлом помещении раскладывают на свету. Они зеленеют, появляются зачатки ростков, пригодные для посадки механизированным способом на больших площадях.

Проращивание картофеля для раннего урожая

Картофель раскладывают в решетчатые ящики в 1-2 ряда. Окунают в ящике в ванну с дезинфицирующим раствором перманганата, фитоспорина, медного купороса. Устанавливают их в штабели.

Другой способ подготовки клубней к проращиванию – обработка рекомендованными составами:

1. Раствор из 1,5 спичечных коробков суперфосфата + 1 коробка сернокислого калия в 10 л воды.

2. СИЛК – таблетка на 3 л воды – обработать клубни и за сутки до посадки.

3. Эпин – 1 ампула в 400 мл воды, обработать за сутки до посадки.

Как только в глазках покажутся росточки, ящики переносят в прохладное место, чтобы проростки не вытягивались. Свет является ингибитором для роста. Ящики меняют местами, добиваясь равномерного освещения в течение месяца. После нужно создать условие, чтобы на толстых ростках появились корешки. Присыпать картошку торфом, обильно поливать, используя фунгициды и держать в прохладе 8-10 дней до посадки. Весенняя погода неустойчива, передержанные в ящиках семена спутают хрупкие корни, при высадке будут потери.

Достоинства проращивания:

1. Проращивание в северных районах удлиняет время вегетации в условиях короткого лета, создает прибавку урожая.

2. В Южных регионах прием проращивания позволяет собрать первый урожай картофеля до наступления жары.

3. В Северо-Западных регионах с повышенной влажностью кусты болеют фитофторой. С проращиванием уборка происходит в более ранние сроки.

Посадка раннего картофеля дачниками

На Кубани время посадки картофеля наступает в марте. Но там, в благодатном климате, перезимовавшая в поле картошка дает ранний урожай. В нечерноземных зонах нужно потрудиться, чтобы вырастить молодую картошку в июле. В начале августа, с Ильина дня, у каждого огородника уже завязался урожай. Потребуется месяц, чтобы клубень стал большим, вкусным, крахмалистым.

Опыт! Каждую пророщенную картофелину устроить в отдельный мешок с перегноем. Штабели с ящиками занимают немного места в теплице. Высаживать, как томатную рассаду. Лунки глубиной 10 см сформировать заранее, укоренить новосадку с комом земли, полить теплой водой и подгрести верхний слой. В условиях Восточной Сибири, где картофель сажают в конце мая, полноценные вкусные клубни будут в конце июня. Возвратные заморозки застанут кусты в цвету. Они под дугами с двойным слоем агрила.

Хороший урожай быстро развивающейся картошки получают на грядах, закрытых пленкой по посадке. Клубни сажают на глубину 5-7 см, укрывают агрилом или пленкой, но не плотно, давая возможность стеблям подняться на высоту 20-25 см. Укрытие снять, кусты окучить высоко. Есть риск – если пройдет заморозок, листья обмерзнут. Тогда ранней картошки не будет, но кусты восстановятся и отблагодарят осенью.

Можно вырастить картофель под пленкой, не снимая ее вообще. Для этого грядку с посадкой закрывают черной пленкой в натяг. По мере всходов прорезают накрест зону выхода стеблей. Заранее на грядку устанавливают систему капельного орошения. Первый полив провести через 14 дней, второй в фазе бутонизации.

Пленка служит защитой от природных катаклизмов, под ней создается парниковый эффект. Циклы развития ускоряются по времени. Урожай созревает значительно быстрее.

От возвратных заморозков растения можно прикрыть по дугам.

Ежедневно, поднимая с краев пленку, грядку проветривают. Так можно вырастить только ультраскороспелые сорта, обычные просто сгниют.

Ранняя картошка –промышленное выращивание

При посадке раннего картофеля используют загущение. Прием ускоряет клубнеобразование, повышает крахмалистость и вкус молодого картофеля. Междурядья 60-70 см, частота посадки 20-35 см оптимально. На сотку высаживают 450-500 клубней, на гектар в 100 раз больше.

При посадке в гнездо вносят 1 грамм аммиачной селитры и несколько гранул суперфосфата. Компост и азот внесли весной, а суперфосфат и калий с осени. Высаживают картошку на легких почвах в одно время с зерновыми. На тяжелых через несколько дней.

От возвратных заморозков молодые всходы защищают засыпанием почвой с последующим разокучиванием. Проводят боронование и удаление сорняков-ниточек. Для этого используют сетчатые бороны. Первый проход через 5-6 дней после посадки. Второй раз боронуют по всходам, совмещая с культивированием или окучиванием. Полив ведут по бороздам, добиваясь влагоемкости почвы 65-85 %.

Молодая картошка имеет тонкую кожуру, выбирают клубни осторожно, собирают в ящики и корзины для сбыта в этот же день.

Сорта ранней картошки

Особенностью картофеля является быстрое перерождение сортов. Первый год, элита дает самый лучший результат, на третьем может потеряться. Но если через 2-3 года сменить место – сорт снова покажет хороший результат. Обновить из семян не получится – только на селекционных делянках можно предупредить переопыление.

К ультраранним сортам относят те, что дают первые полноценные клубни через 40-45 дней после всходов. Однако скороспелки не успевают накопить крахмал, зато именно они дают 2 урожая за сезон.

1. Ультраскороспелые сорта:

2. Жуковский ранний;

3. Ривьера;

4. Каратоп;

5. Тимо;

6. Беллароза;

7. Ариэль.

Ранние сорта картофеля

Картофель российской и зарубежной селекции со сроком созревания 50-60 дней тоже можно выбирать уже в 45 дневном возрасте. Но сорта содержат больше крахмала, обладают более сильным иммунитетом от болезней. Чем плодороднее грунт, тем большую крахмалистость они набирают.

Примеры сортов:

1. Колетте;

2. Ред Скарлет;

3. Аноста;

4. Гала;

5. Укама;

6. Ярла.

7. Адретта.

Удобрения, улучшающие вкус молодой картошки

Свежий навоз на картофельном поле весной не нужен – развивается ботва, будет мизерный урожай водянистых картофелин с неприятным привкусом.

Качественное удобрение – перепревший навоз. К органическим весенним удобрениям относят мочевину.

Калийные удобрения обеспечивают рост куста. Дефицит скажется на листьях, усваивающих из воздуха углекислый газ. При недостатке калия клубни чернеют.

Древесная свежая зола – кладезь микроэлементов. Она используется для повышения рН грунта, служит источником калия. Добавляется в лунку при посадке.

Куриный помет – хорошая подкормка, быстро усваивается. Применить, если куст плохо развивается. Переизбыток испортит вкус клубня.

Домашний компост – кладезь микроэлементов и NPK, структурирует почву, отдает азот медленно.

Вывод

Чтобы вырастить картошку быстро, нужно подготовить землю, купить нужный сорт и выращивать его с учетом изложенных сведений. В рыхлой земле можно взять первые клубни, «пощекотав» куст. Нужно присмотреться, где чуть вздулась земля. Опустить в бугорок пальцы и извлечь клубень, не потревожив растение.