5 лучших наборов шампуров

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Набор шампуров – необходимая вещь, если вы любите шашлыки, пикники и всё, что связано с этими двумя вещами. Вкусное, сочное мясо невозможно приготовить на алюминиевых железках, которые продаются чуть ли не за копейку пучок. Важно правильно выбрать шампуры, чтобы они не только были надежными и функциональными, но и подходили к ситуации.

Мы собрали рейтинг лучших наборов из пяти участников. В нем вы найдете как простенькие варианты для пикника в выходной, так и полноценные подарочные наборы ручной работы, которые можно вручить начальнику, партнеру или товарищу. Вам остается лишь выбрать.

Как выбрать лучший набор шампуров

Выбор шампуров – искусство. Конечно, всегда можно купить простенькие плоские шампуры, чтобы не переживать за их сохранность. Но о какой же эстетике и магии приготовления шашлыка тогда пойдет речь? Качественные шампуры – залог того, что вам будет удобно готовить, и мясо получится вкусным. Мы предлагаем ознакомиться со следующими критериями выбора:

1. Материал. Для шашлыка стоит приобретать инструменты из пищевой нержавеющей стали. Такие шампуры служат дольше, приносят меньше вреда, более удобны в работе. Деревянные мини-шампуры больше подходят для подачи готового мяса.
2. Присмотритесь к поверхности. Желательно, чтобы сталь была отполирована до зеркального блеска. В таком случае вероятность, что мясо пригорит к шампуру, меньше, и его будет проще снимать. Важно, чтобы на гранях не было заусениц или сколов.
3. Изгиб и толщина материала. Хорошее изделие должно быть в меру гибким, чтобы держать форму при нанизывании и последующей готовке мяса. Слишком гибкие шампуры будут гнуться, из-за чего шашлык может сгореть. Толщина лезвия при этом должна быть хотя бы 2 миллиметра, не меньше. Идеально, если шампур угловой, то есть согнут вдоль, как бы имея канавку по всей длине.
4. Рукоятка. Она должна быть удобной, чтобы вы могли без страха держаться за нее при готовке. Рукоятки могут быть сделаны из другого материала, что снизит вероятность перегрева. Также часто мастера предпочитают использовать ручки для создания уникального дизайна подарочного набора шампуров.
5. Обратите внимание на форму лезвия. Различают несколько форм: плоские, круглые, квадратные и витые. Первые – самые простые и дешевые, они позволяют прожарить мясо только с двух сторон. Зато такие шампуры легко моются. Круглые лучше поворачиваются, но мясо на них скользит – это не лучший выбор. Квадратные лучше лежат, и кусочки на них не проворачиваются, равномерно прожариваясь со всех сторон. Витые шампуры могут лежать на мангале как угодно, мясо на них держится очень крепко и надежно. Но стоят они дороже, и их тяжелее мыть.
6. Длина. Подбирать длину необходимо в зависимости от размеров мангала. Выбирайте так, чтобы с каждой стороны мангала оставалось хотя бы по 5-7 сантиметров свободного шампура за исключением ручки. Оптимальной длиной считается 60 сантиметров – такие шампуры подойдут практически к любому мангалу.
7. Определитесь с дизайном. Да, эстетика – важная часть приготовления шашлыков, и она должна присутствовать во всем. Тем более если вы выбираете набор в подарок. Присмотритесь к чехлу для шампуров – он может быть сделан из различных материалов и оригинально украшен. Часто мастера делают резные ручки, что великолепно смотрится в процессе готовки. Более того, такие ручки очень удобны – они не нагреваются и не проскальзывают в ладони.

Опираясь на эти семь параметров, вы сможете подобрать шампуры к любому случаю: на пикник, в подарок, для официального мероприятия и так далее. Лучшие же модели для любого случая мы собрали в наш рейтинг. Вам остается только ознакомиться и выбрать самый подходящий вариант.

Рейтинг лучших наборов шампуров

«Хозяин леса» на 6 персон

Рейтинг: 4.9

И открывает наш рейтинг продукция ручной работы, созданный настоящим мастером своего дела. Шампуры «Хозяин леса» выполнены из лучшей стали, они прочные и надежные. Длина  – 60 сантиметров: на них поместится достаточно мяса, чтобы накормить любого человека. Форма лезвия – витая, поэтому вы сможете равномерно прожарить шашлык.

Ручка узорная, выполнена из стали и обработана под бронзу. Внутри есть фигурка хозяина леса – медведя. Такая форма позволяет ей не слишком перегреваться при готовке. Хотя деревянная, возможно, вообще бы не грелась и выглядела еще лучше. Изделия с такой ручкой смотрятся просто великолепно и на мангале, и на стене в виде коллекционного предмета.

Чехол сделан из натуральной кожи. Он напоминает колчан для стрел и украшен изображением медведя. Есть пряжка, за которую можно прицепить небольшой ремень для удобства переноски. Такие шампуры не стыдно подарить лучшему другу или деловому партнеру – они заслуживают первое место рейтинга.

Старый Мастер Шашлычный набор «Кабан» 2 А03016

Рейтинг: 4.8

Этот подарочный набор ручной работы мало чем уступает «Хозяину леса». В нем содержится шесть шампуров с деревянными ручками, помещенные в отличный кожаный чехол. Шампуры по форме угловые, они сделаны из толстой стали и никогда не согнутся даже под весом тяжелых кусков мяса. Длина довольно большая – 70 сантиметров.

Ручка изготовлена из дерева ценных пород. Она довольно толстая, удобно ложится в руку и не проскальзывает в ладони. Навершие украшено отлитой из латуни головой кабана: именно из-за нее набор получил название. Деревянные ручки лучше всего показывают себя при готовке шашлыка – они не плавятся, не нагреваются, их удобно держать. Важно лишь следить, чтобы дерево не соприкасалось с огнем.

Чехол сшит из натуральной кожи. По краю он прошит крепкой кожаной лентой желтого цвета, которая создает необычный акцент. Крышка чехла содержит выжженную картинку с волком на фоне Луны, что еще больше разнообразит вид набора. Наверху есть специальная ручка для переноса. Такой чехол прослужит долгие годы.

Читайте также: 9 лучших коптилен горячего копчения

Shampurchiki «Люкс» 450 мм (6 шт. в чехле из экокожи)

Рейтинг: 4.7

Заводской набор шампуров из качественных материалов. Внутри чехла из экокожи содержится шесть шампуров с резными ручками и защитными кольцами от перегрева. Материал – нержавеющая сталь высокого качества, отполированная до идеального блеска. Толщина полотна плоского сечения – 3 миллиметра, так что даже самые тяжелые куски мяса не заставят изделие согнуться. Общая длина – 67 сантиметров, так что хватит для любого мангала.

Ручки резные, деревянные, сделаны из натурального бука. От перегревания их защищают специальные металлические кольца. Такая ручка, несмотря на кажущуюся гладкость, идеально ложится в любую ладонь. Она позволяет не переживать, что в процессе работы шампур будет проскальзывать или вообще выпадет на землю.

Любителей живой природы порадует, что чехол сделан не из обычной кожи, а из экокожи. Такой материал практически невозможно отличить от натурального, но он более экологичен и удобен при использовании. Производители обошлись без особых украшательств – только кожа, металлическая бляшка с названием бренда и специальные ручки для переноски и подвешивания набора.

BergHoff 4490312

Рейтинг: 4.5

Итак, подарочные наборы с различными особенностями описали, теперь пора переходить к обычным шампурам для отличного пикника. Набор BergHoff – как раз из таких: это классические шампуры плоского сечения, сделанные из отличной нержавейки. В наборе содержится шесть шампуров длиной 68 сантиметров. Толщина полотна – необходимые 2 миллиметра, поэтому не нужно переживать, что лезвие прогнется под весом мяса.

Ручки как таковой здесь нет – это просто продолжение лезвия с небольшим закрутом и кольцом на конце. Такая ручка будет сильно греться, если расположить ее близко к огню, так что обходитесь с ней осторожнее.

Чехла у BergHoff нет – шампуры поставляются как есть, поэтому в качестве дорогого подарка они вряд ли сгодятся. Такие приборы подойдут тем, кто оценит настоящее бельгийское качество и порадуется надежности набора.

Gipfel 5931

Рейтинг: 4.4

Наконец, закрывает рейтинг лучших наборов шампуров простенький вариант для тех, кто не готовит много шашлыка. Это миниатюрные шампурчики из нержавейки длиной всего 45 сантиметров. Они хорошо подойдут, если вы жарите шашлыки в небольшой компании и предпочитаете не объедаться мясом. Лезвие сделано с угловым сечением, поэтому, несмотря на небольшую толщину стали (около миллиметра), оно не будет гнуться под тяжестью мяса. В наборе содержится шесть шампуров.

Ручка у Gipfel, как и у BergHoff, практически отсутствует – это просто продолжение лезвия со спиралью в начале. На конце есть большое кольцо, которое греется меньше остальной части. Мы рекомендуем аккуратно обращаться с такими шампурами, чтобы случайно не обжечь руки при жарке шашлыка.

Порадовало, что у набора есть какой-никакой, но чехол для транспортировки. Сделан он из нейлона, ничем, кроме логотипа производителя, не украшен и имеет ядовито-синий цвет. Такой оттенок позволяет не потерять чехол в высокой траве. На передней стороне есть ручка для переноски набора, что довольно удобно.