15 лучших сортов сладкого перца для открытого грунта

Правильно подобранные сорта сладкого перца вполне подходят для открытого грунта в разных регионах. Но если климатическая зона довольно прохладная, то на начальном этапе не обходятся без временных пленочных укрытий. Однако благодаря труду селекционеров за последние годы появилось много сортов сладкого перца, которые довольно неприхотливые и без проблем вызревают даже при недостатке тепла.

При подборе сорта нужно уделять особое внимание его характеристикам. Они включают: устойчивость к основным заболеваниям и стрессовым факторам окружающей среды, продолжительность хранения и возможность перевозок, а также назначение использования. В этом обзоре мы собрали лучшие сорта сладкого перца, которые культивируются на открытом грунте и созревают в ранние или средние сроки.

Рейтинг лучших сортов сладкого перца для открытого грунта

Раннеспелые сорта сладкого перца для открытого грунта

Многие огородники предпочитают сорта сладкого перца, которые вызревают достаточно рано. Такими овощами можно наслаждаться уже в начале лета.

Сад и огород

12 лучших винных сортов винограда для средней полосы

Атлант F1

Рейтинг: 5.0

Гибрид сладкого перца Атлант F1 вызревает рано. Технической зрелости с момента всхода рассады он достигает за 105-125 дней. Но биологически зрелым он становится спустя еще 20-30 дней с этого момента. Кустики имеют средние размеры. Они частично похожи на маленькое, слабо раскидистое деревце. Листьев на нем присутствует немного и они имеют маленький размер. С 1 м² в среднем удается собирать до 4-6 кг сладкого перца Атлант.

Перчины у этого сорта имеют довольно крупные размеры. У них наблюдается по 3-4 камеры и толстые стенки (9-11 мм). Их длина может доходить до 22 см. Вкусовые характеристики у данного сладкого овоща отменные. Мякоть у перцев очень сочная. Достигнув полноценной биологической зрелости, они приобретают яркий красный окрас. По форме перчины удлиненные, похожие на конус. Вес каждой из них в среднем составляет 150 г.

Огородники очень хорошо отзываются о сорте Атлант. Они отмечают, что этот гибрид практически не болеет. Также им нравится, что перцы долго хранятся и сохраняют товарный вид. Однако для получения хорошего урожая необходимо за весь период вегетации сделать 3-4 внесения удобрения. Также кустики следует регулярно поливать теплой водой. И все же у некоторых огородников не получается вырастить этот сорт с плодами желаемых размеров.

Биг папа

Рейтинг: 4.9

Сорт сладкого перца Биг папа культивируется на открытом грунте. Он является раннеспелым (техническая зрелость к нему приходит спустя 95-105 дней с момента посадки). Кустик вырастает компактным и не особо высоким. У него красивые синенькие цветочки. Если присмотреться к листочкам, то также можно заметить фиолетовый оттенок. При правильном уходе Биг папа позволяет собрать с 1 м² до 6,5-7 кг сладких перцев.

Плодики вырастают конусовидной формы. Достигнув технической зрелости, они становятся ярко-фиолетового цвета. А к моменту биологического созревания их окрас становится ярким темно-вишневым. Средний вес перчинок — 90-120 г. Размер стенки в разрезе составляет 5-7 мм. Они очень вкусные, сладкие, без горького послевкусия. Применение у сорта Биг папа универсальное.

Согласно отзывам, сорт Биг папа не капризный. Он не требует подвязывания или формирования куста. Биг папа без проблем подстраивается под местные условия выращивания. Хорошо переносит понижение температуры. Такой сладкий перец имеет высокие, стабильные показатели урожайности. У него неплохая сопротивляемость болезням. Но на пересадку он реагирует не очень хорошо. После такой манипуляции он может приостановить развитие и рост.

Оранжевое чудо F1

Рейтинг: 4.8

Раннеспелый гибрид Оранжевое чудо культивируется на открытом грунте. Кустики вырастают довольно высокими, мощными, но компактными. Без укрытия в высоту они могут достигать 100 см или более. Растение имеет крепкие стебли, которые сильно не разрастаются по сторонам. Техническая зрелость перцев наступает уже спустя 100-110 дней после появления всходов.

Форма у перцев преимущественно кубовидная, пониклая. Толщина мякоти в разрезе составляет 8-9 мм. Их длина и диаметр достигает 11 см. Каждая перчинка в среднем весит около 200-230 г. Их поверхность гладкая, глянцевая. Мякоть сочная. Сердцевина поделена на 3-4 камеры. Изначально гибрид имеет темно-зеленый окрас, но после полного вызревания он становится ярко-оранжевым.

Перцы Оранжевое чудо отличаются превосходным вкусом и ярким ароматом. Они хорошо и подолгу хранятся, а также без проблем выдерживают транспортировку. Само растение устойчиво к заболеваниям и вредителям. Рассада выносливая и очень хорошо укореняется после посадки. Но некоторые дачники отмечают, что эти сладкие перцы не всегда приобретают кубовидную форму. Некоторые экземпляры вырастают слегка удлиненными с особым носиком.

Сад и огород

15 лучших сортов перца для теплиц

Купец

Рейтинг: 4.7

Сорт сладкого перца Купец, поспевающий в короткие сроки, является оптимальным для культивирования в холодных регионах. Растение достигает технической зрелости через 110–112 суток. Кустик вырастает пирамидальным, частично раскидистым. На нем наблюдается среднее количество слабо морщинистых листьев. У растения толстый стебель, а его высота достигает 80 см.

Перчинки имеют цилиндрическую форму. Они пониклые, глянцевые, гладкие. Цвет изменяется от зеленого до насыщенного красного по мере вызревания. Мякоть в разрезе достигает 4–8 мм, а средний вес перчинок — 60–90 г. Аромат у них средний, а вкусовые качества очень хорошие. При отсутствии стрессовых факторов можно собирать до 7-10 кг сладкого перца Купец с 1 м².

Согласно отзывам, сорт Купец имеет хорошую устойчивость к температурным перепадам. Он адекватно реагирует на засуху и похолодание. Это растение отличается хорошим иммунитетом к грибковым инфекциям. Этот сладкий перец отлично транспортируется и может долгое время храниться. Растение компактное, поэтому на участке не занимает много места. Обычно кусты не требуют формирования, но отдельные экземпляры нуждаются в подвязке.

Белозерка

Рейтинг: 4.6

Сорт сладкого перца Белозерка относится к числу среднеранних. Техническая зрелость приходит к этим овощам через 112–115 дней после первых всходов. А для достижения биологической зрелости должно пройти еще 3-4 недели. Форма кустов компактная. Размер у них средний — 40-70 см в высоту. Листьев на стеблях присутствует много. Они имеют светло-зеленый окрас и довольно крупный размер. У сорта высокие показатели урожайности и все перчинки созревают примерно одновременно.

Пониклые плоды имеют конусовидную форму и еле заметные ребра. Макушка у них заострена. Перчики содержат 2-3 семенных гнезда. К моменту технической зрелости плоды имеют светло-кремовый, практически белый окрас. А достигнув максимальной зрелости, они краснеют. Длина овощей достигает 15 см. А средняя масса составляет — 80–90 г. Толщина стенки — 6,2-7,5 мм. При этом кожица у перчинок тонкая.

Огородники хорошо отзываются о сорте Белозерка. Им нравится его неприхотливость и отменные вкусовые качества. Данный овощь культивируется на открытом грунте без особых проблем. Ему не страшны основные заболевания данной культуры. Перцы Белозерка подолгу хранятся и хорошо перевозятся на далекие расстояния. Хозяйки часто используют этот сорт для фарширования.

Ерошка

Рейтинг: 4.5

Сладкий перец Ерошка достигает технической зрелости спустя 95-110 дней после всхода семян, поэтому относится к ранним сортам. А биологически зрелым он становится спустя 120-130 дней. Кустик компактный, напоминает низенькое деревце с высотой не более 30-50 см. При культивировании сорта Ерошка на открытом грунте у огородников не возникает особых проблем.

Перчинки имеют кубовидную форму с еле заметными ребрами. Изначально они имеют светло-зеленый окрас, а со временем становятся оранжево-красными. Средняя масса одной перчинки достигает 140-180 г. Толщина стенки составляет 5 мм. В длину эти овощи вырастают до 9-12 см, а в ширину — до 7-8 см. Ерошка отдает урожай дружно. При этом на каждом кустике может находиться сразу до 16 перчинок.

Согласно отзывам дачников, этот сорт отлично подходит для культивирования на ограниченном участке. Ерошка идеален для уплотненных посадок ленточным способом (через 12-15 см). Он устойчив к основным заболеваниям данной овощной культуры. Хозяйкам нравится использовать Ерошку для приготовления различных салатов. Но он не особо подходит для консервирования.

Сад и огород

14 лучших сортов черешни

Чардаш

Рейтинг: 4.4

Сладкий перец Чардаш является востребованным сортом, имеющим ранний срок вызревания. Техническая спелость у него наступает спустя 95-100 дней с момента всходов. А полностью спелым он становится только спустя 115-125 дней. Высота куста достигает 60-70 см. Он достаточно компактный, букетного типа. Чардаш прекрасно культивируется на открытом грунте.

Перчинки конусовидной формы, смотрят вниз в разные стороны. Их длина составляет 13-16 см, а ширина — 6,5-8 см. Толщина стенки доходит д 6 мм. Плодики и листочки на стеблях располагаются пучками. Перцы на момент технической зрелости желто-оранжевые. А вызрев полностью, становятся оранжево-красными. Плоды смотрятся очень эффектно. Они подходят для употребления на любой стадии развития.

Огородники сообщают, что для сорта Чардаш характерна высокая завязываемость плодов. На одном кусте может насчитывать до 17 перчинок. С 1 м² можно снять их до 13-17 штук. Чардаш любит солнце и хороший полив, но на застойное увлажнение реагирует плохо. Употреблять такой перец можно в любом виде. А еще кусты Чардаша являются отличным украшением приусадебного участка.

Биг мама

Рейтинг: 4.3

Сладкий перец Биг мама созревает в достаточно ранние сроки. Он прекрасно культивируется на открытом грунте и в теплицах. Кустики раскидистые наполовину. В открытом грунте высота растения немного ниже — 60–70 см, а в теплицах они могут вырастать до 1 м. Стебли довольно устойчивы, но в период плодоношения желательно их подвязывать.

Пониклые перцы по форме напоминают что-то среднее между кубом и цилиндром. Они имеют сильный блеск. К моменту технической зрелости они становятся темно-зелеными. А вызрев полностью, радуют огородников красивым оранжевым окрасом. Средняя масса каждой перчинки достигает 120 г. Но некоторые экземпляры весят по 200 г. Толщина стенки около 7 мм. Семенных гнезд — 3-4 штуки. Мякоть у этих сладких овощей сочная, мясистая.

Дачники очень нахваливают этот сорт в своих отзывах. Им нравится крупноплодность, превосходный вкус, отличный товарный вид, раннеспелость. Также они отмечают, что у Биг мамы неплохая урожайность, а также сорт неприхотлив к условиям выращивания. Но любители этого сорта все же сообщают, что плоды, уже достигшие максимальных размеров и прекратившие рост, слишком долго остаются ярко зелеными.

Среднеспелые сорта сладкого перца для открытого грунта

Сладкий перец, который поспевает в средние сроки, конкурируют с тем, что зреет рано, по размеру овощей и толщине их стенок.

Сад и огород

15 лучших сортов ремонтантной малины

Калифорнийское чудо

Рейтинг: 4.9

Наслаждаться вкусным урожаем сладкого перца Калифорнийское чудо возможно в средние сроки. Это низкорослое растение, но отдельные экземпляры при особо хорошем уходе могут достигать 100 см в высоту. У сорта достаточно прочные стебли. На кустах присутствует большое количество зеленых листьев среднего размера. При культивировании этого растения на открытом грунте не возникает никаких проблем.

Плоды этого сорта визуально напоминают куб. Их мякоть очень сочная и сладкая. При раскусывании она хрустит. Расположение у них пониклое. Это классический толстостенный сорт (в разрезе мякоть достигает 8 мм). Средняя масса каждого плода составляет 120−150 г. Кожица достаточно плотная, но она не создает дискомфорта при употреблении.

Огородники очень хорошо отзываются о сладком перце Калифорнийское чудо. Им нравится, что этот овощ дает высокие урожаи. Он практически не болеет. Перчинки имеют привлекательный внешний вид и отлично пахнут. Урожай хорошо хранится и транспортируется. Сорт неплохо реагирует на основные стрессовые факторы, но в тени на кустиках практически не завязываются плоды, а также могут быть сброшены листья.

Богатырь

Рейтинг: 4.8

Сорт перца Богатырь созревает в средние сроки. Название такое ему дано с учетом размера плодов. Средняя высота кустов — 60 см. Сорт Богатырь культивируется как в теплицах, так и на открытом грунте. Семена при посеве всходят массово и практически одновременно. Чтобы в мае высадить рассаду в грунт, еще на третьей неделе февраля нужно посеять семена.

Изначально сладкие перчинки этого сорта окрашены в зеленый цвет, а после полного вызревания их окрас становится ярко-красным. Весят такие перцы по 200-300 г. По форме они близки к конусу. Толщина их стенок достигает 8 мм. Овощ очень приятно пахнет и имеет богатый вкус. Сорт относится к высоко урожайным. Богатырь устойчив к заболеваниям.

Согласно отзывам потребителей, Богатырь сохраняет товарный вид даже если его долго транспортируют. Но сами кустики очень хрупкие, поэтому нуждаются в создании для них опоры. Многие отмечают, что Богатырь очень вкусный и сочный. При полном соблюдении агротехнических приемов удается собирать до 7 кг урожая с 1 м². Цветет и дает новые плоды этот сорт до самых заморозков.

Любов F1

Рейтинг: 4.7

Среднеранний сорт сладкого сорта Любов F1 относится к типу капия. Компактные кусты гибрида при благоприятных условиях вырастают до 70-80 см. Растение имеет крепкий стебель, средней мощности. Листьев на растении присутствует очень много и они практически полностью скрывают под собой перчины. Гибрид Любов F1 отлично подходит для культивирования на открытом грунте в теплых регионах.

Перцы висячие, удлиненные, конические. Они содержат 2-3 камеры и имеют толщину стенок 7-8 мм. Средняя длина перчинок составляет 12 см, ширина рядом с плодоножкой — 6 см. При соблюдении в выращивании требований агротехники стручки вырастают до 18-20 см. Кожица у них плотная, с восковым налетом. Мякоть нежная, ароматная, с отменными вкусовыми характеристиками.

Огородники в своих отзывах отмечают, что плоды гибрида имеют средний вес 110-150 г. А при улучшенных условиях выращивания даже могут достигать 230 г. У этого сладкого перца наблюдается хорошая выносливость в стрессовых ситуациях. Он устойчив к вирусным заболеваниям. Не портится при перевозках на далекие расстояния. Дачники отмечают, что важно срывать первые цветочки, чтобы растение не отдавало свои силы на формирование первого плода, а развивалось дальше и образовывало больше завязей.

Сад и огород

17 лучших сортов огурцов для теплицы

Желтый бык F1

Рейтинг: 4.6

Гибрид сладкого перца Желтый бык F1 относится к среднеспелым. Его прекрасно культивируют на открытом грунте. Желтый бык представляет собой сильно рослые кусты. Их высота может превышать 150 см. Они нуждаются в подвязывании. На 1 м² грунта рекомендуется высаживать не более 4-х кустов. Растение обильно образует завязи вплоть до наступления холодов. На открытом грунте с 1 м² можно собирать до 7-9 кг сладких перцев.

Желтый бык имеет очень крупные плоды с привлекательным желтым окрасом. Их длина может достигать 20 см, а ширина 9-10 см. Внутри располагается 4 камеры с большим количеством семян. Толщина стенки — 9-10 мм. Кожица довольно плотная, но не жесткая. Каждый плод в среднем весит 200-250 г, но встречаются экземпляры и по 400 г.

Огородники очень хорошо отзываются о сладком гибриде Желтый бык. Им нравится размер и вкус плодов. Их высокая урожайность и устойчивость к заболеваниям. Желтые перцы намного реже вызывают аллергические реакции, чем красные. Овощи этого сорта отлично хранятся и транспортируются. Некоторых смущает лишь то, что если у этого гибрида самостоятельно собрать семена, то урожай на следующий год будет уже не таким продуктивным.

Геракл

Рейтинг: 4.5

Сладкий перец Геракл относится к среднеспелым. Куст вырастает мощным, ветвистым, с достаточным количеством листвы. Внешне он кажется несколько приземистым. Высота его обычно достигает 50 см, но встречаются и более высокие экземпляры. Техническая зрелость плодов наступает спустя 3 месяца после первых всходов. А еще через 20-30 дней овощи достигают своей биологической зрелости.

Сладкие перцы Геракл внешне напоминают кубы. Красными они становятся только к моменту биологической зрелости. А изначально они окрашены в темно-зеленый цвет. Их длина обычно не превышает 12 см, а ширина — 11 см. Средний вес перчин достигает 200-300 г. Толщина их стенок составляет 7 мм. Мякоть у них сочная и ароматная. Горечь у этих перцев отсутствует на любом этапе созревания.

Потребители часто хвалят это сорт сладкого перца в своих отзывах. Им нравится, что Геракл не страшится самых распространенных заболеваний. Он отличается высокой урожайность. С каждого куста можно получать до 3 кг перцев. Это сорт не доставляет огородникам особых хлопот при выращивании его на открытом грунте. Также эти овощи отличаются хорошей транспортабельностью и лежкостью. Такие перцы имеют универсальное применение.

Ласточка

Рейтинг: 4.4

Сладкий перец Ласточка относится к среднераннему сорту. Технически зрелым он становится по истечении 116 дней. Но если погодные условия не очень хорошие, то этот срок может сместиться на 4-5 дней. В высоту куст достигает 65 см. Визуально он напоминает деревце. При большой количестве перцев на одном стволе нуждается в подвязке к опоре. Сорт отлично себя проявляет при культивировании его на открытом грунте.

Сладкие перцы этого сорта в среднем весят по 100 г и имеют толщину стенок до 7 мм. В длину они вырастают до 10 см. Форма перчинок конусовидная. При достижении технической зрелости они окрашены в ярко-салатовый цвет, а при полном вызревании становятся ярко-красными. У этого сорта перца возможно самостоятельно собирать семена для посадки на следующий год.

Огородники в отзывах отмечают, что сладкий перец Ласточка не капризный, хорошо произрастает при минимальном уходе и отлично переносит различные стрессовые факторы. С 1 м² при хорошем уходе возможно собрать до 6 кг. Созревание плодов происходит дружно. Плотная кожица защищает перцы от повреждения при транспортировке или от легких заморозков осенью.

Сад и огород

12 лучших сортов винограда для Подмосковья

Новогогошары

Рейтинг: 4.3

Сорт сладкого перца Новогогошары относится к среднеранним. Но культивировать его на открытом грунте можно только в южных регионах. Технической зрелости он достигает спустя 110–115 дней с момента всхода. Кустик напоминает небольшое деревце, достигающее в высоту 50 см. Сорт Новогогошары любит, чтобы грунт был питательным, а окружающая среда теплой. Общая урожайность у него составляет около 4 кг с 1 м².

По форме перцы сорта Новогогошары округлые и слегка приплюснутые. Окрас у них имеет насыщенный красный цвет. Масса перчинок составляет — 90–150 г. Перец очень мясистый и имеет достаточно плотную кожицу. Толщина его стенки близка к 10 мм. Этот сорт очень вкусный и имеет насыщенный перечный аромат. Созревание урожая происходит постепенно. Его можно снимать 2–3 раза с каждого куста за весь период вегетации.

Согласно отзывам, сорт Новогогошары отличается интенсивным плодоношением, отличной лежкостью и транспортабельностью. У такого сладкого перца хорошая сопротивляемость болезням. Многим нравится, что этот овощь имеет универсальное применение. Но некоторых смущает то, что культура теплолюбива, требовательна к плодородию и влажности почвы.