11 лучших складных ножей

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Ножи являются незаменимым атрибутом современного человека. Представляют универсальный инструмент, с помощью которого можно разделать тушу животного, заготовить дрова, открыть банку, нарезать продукты.

Сейчас в продаже имеются многофункциональные складные ножи с расширенными возможностями. Они могут комплектоваться компасом, ножницами, штопором, отверткой и т.п. инструментами.

Не удивительно, что выбор складных ножей вызывает затруднения. Прежде чем идти в магазин следует определиться, как будет использоваться нож, и для каких целей необходим. Это во многом поможет определиться с выбором.

Параметры складных ножей

Профессионал с легкостью разберется в тонкостях конструкции изделия. Новичку же трудно определиться с выбором.

Однако, существуют три основных параметра которые являются основополагающими:

1. Материал, из которого изготавливается клинок;
2. Профили и спуски лезвия;
3. Конструкция.

На первый взгляд ничего сложного, пришел в магазин и выбрал. Но это далеко не так.

Наши эксперты предлагают подробнее остановиться на этих параметрах, чтобы не приобрести ненужный сувенирный продукт.

Материал лезвия

Во многом материал, из которого изготовлен клинок, определяет характеристики изделия, прочность, чистоту среза, как часто придется затачивать клинок. Существует множество типов стали, из которой изготавливаются клинки.

Она характеризуется твердостью, измеряется по шкале Роквелла и обозначается HRC. Номинальной величиной считают твердость равную 55 HRC.

Покупатель должен иметь в виду, что лезвие из мягких сталей заточить очень сложно. Они плохо держат жало. Но и очень твердая сталь - хрупкая и сложно затачивается. Поэтому необходимо выбрать оптимальный вариант.

Рассмотрим наиболее ходовые виды стали:

1. 440 – марка стали, произведенная в Америке, имеет высокоуглеродистую с большим содержанием хрома структуру. Легко затачивается при относительно неплохих параметрах стойкости;
2. D2 – материал с высоким содержанием углерода, стойкий к внешним воздействиям. Имеет хорошие параметры среза, не требует специального ухода;
3. AUS8 – нержавеющая сталь из Японии. Качество, проверенное годами. Ножи с такими лезвиями всегда востребованы. Редко бывают не качественными, если не нарветесь на подделку;
4. Sandvik 12с27 – классическая Швейцарская сталь. Универсальный материал применяется для изготовления лезвий дорогих складных ножей;
5. 8Cr13MoV – китайский аналог японской стали AUS8. Материал, доступный по цене, при отличном качестве.

Профиль лезвия

Конфигурация клинка обеспечивает качество реза. Существуют сложные сечения типа кукри и керамбита. Однако, в повседневной жизни они не применяются, поэтому не стоит заострять на них внимание.

Рассмотрим самые распространенные виды лезвий, применяемые в повседневной жизни:

1. Сканди – представляет вид спусков, предназначенных для финок или традиционных ножей. Легко затачивается, долго сохраняет остроту, обеспечивает хороший рез. Недостатком является слабая режущая кромка;
2. Бритва или холлоу. Такая форма является трудно затачиваемая с самой острой и очень хрупкой кромкой. Вогнутые спуски обеспечивают остроту кромки, чистый срез;
3. Стамеска или чизель. В традиционных ножах встречается редко. Обычно применяется в японских или чукотских клинках;
4. Флет, спуски идут равномерно по обе стороны. Применяется в повседневной жизни на каждой кухни. Хорошо подходят для нарезки продуктов;
5. Конвекс – хорошо зарекомендовала себя в экстремальной ситуации. Заточка имеет выпуклые спуски, обеспечивая длительную остроту;
6. Компаунд отличается ровными участками спуска с последующим подводом к кромке. Это практичная, устойчивая к нагрузке, обеспечивающая ровный срез заточка.

Дополнительные параметры

При выборе обращают внимание на рукоятку. Она не должна быть тяжелой. При этом должна хорошо ложиться в руку. Не иметь выступов и шероховатостей, препятствующих работе.

Обратим внимание на открывающийся механизм. Не стоит брать ножи, имеющие сложное устройство. Чем проще механизм, тем он надежнее. Не придется после выполнения работы очищать от грязи и пыли, чтобы его закрыть.

Приобретая впервые складной нож, исходят из условия, что лезвие должно быть прочное, его легко затачивать, конфигурация обеспечивает максимальное количество операций, а длина лезвия находится в пределах 55-75 мм.

Наши специалисты сделали подборку наиболее востребованных моделей складных ножей.

11 лучших складных ножей

GANZO G727M

Рейтинг: 4.9

Нож GANZO G727M является хорошим помощником туристов и рыбаков, пригодится для выполнения домашней работы. Он легко справляется при нарезке пищевых продуктов, тканей, веток и т.п.

Лезвие изготовлено из нержавейки 440С, не подвержен коррозии. Сплав, специально разработанный для клинков ножей, имеет хорошую твердость, не менее 58 HRC.

Полностью заточенная кромка делает ровные срезы. Длина лезвия средних размеров 89 мм, толщина обуха 3,5 мм. Текстурированные накладки из стеклопластика G10 имеют четыре цвета.

Удобная конфигурация ручки позволяет надежно фиксировать ее в руке. Замок фиксирования лезвия позволяет быстро открыть нож одной рукой. При этом обеспечивается надежная фиксация клинка.

В конструкции предусмотрена клипса для крепления к поясу или карману. При необходимости можно закрепить темляк, для чего рукоятка оснащена специальным отверстием.

Spyderco C122PBBK Tenacious

Рейтинг: 4.8

Складной нож среднего размера американского бренда Spyderco®, востребованная серия Tenacious, производится в Китае. Лезвие выполнено из нержавеющей стали 8Cr13MoV.

Прочная рукоятка, изготовленная из текстурированного пластика FRN, не скользит в руке. Карманная переставляемая клипса, по желанию покупателя, крепится с любой стороны. Длина лезвия 86 мм при толщине 3 мм. Общая длина составляет 197 мм, вес не превышает 107 гр.

Cold Steel Recon Tanto (CS49LRT)

Рейтинг: 4.7

Хороший недорогой нож, предназначенный для выживания. Изготовлен из углеродистой стали SK-5. Отлично держит заточку. Им можно нарубить дров, свалить небольшое дерево и даже разрубить дверь автомобиля. При этом он не потеряет свои первоначальные качества.

Заточка прямая, больстер. Длина клинка составляет 178 мм твердостью 56 HRC. Имеет оригинальный вид. Удобная рукоятка изготовлена из резины. Поставляется с пластиковым чехлом и креплением для переноски.

VICTORINOX Hunter Pro Wood (0.9411.63) с чехлом

Рейтинг: 4.7

Складной однопредметный нож с прямой заточкой лезвия из нержавеющей стали с матовым покрытием. Швейцарское качество говорит само за себя. Поставляется с чехлом их нейлона.

Рукоятка отделана деревом. В качестве дерева применяется орех. Простой механизм открывания обеспечивает надежную фиксацию клинка.

С помощью VICTORINOX Hunter Pro Wood (0.9411.63) можно легко нарезать овощи, разделать курицу или утку с костями, выполнить работу по дереву.

BUCK 110 Folding Hunter

Рейтинг: 4.6

Это классическая модель представляет одну из самых востребованных моделей в мире. Выпускается без серьезных изменений с 1962 года. Простота конструкции обуславливает высокую надежность. Это пример американской классики.

Клинок выполнен из высокоуглеродистой стали 420 НС с сатинированным покрытием. Длина лезвия 95 мм при толщине 3 мм предназначен для выживания в сложных условиях.

Замок обеспечивает надежную фиксацию лезвия в открытом состоянии и препятствует произвольному закрытию. Рукоятка отделана деревом. В комплект поставки входит чехол из натуральной кожи. Имеет прямую заточку.

LEATHERMAN Skeletool KBX (832382)

Рейтинг: 4.5

Легкий перочинный ножик весом 42,5 гр. американской компании, предназначен для постоянного ношения. Клинок выполнен из стали 420 НС с серрейторной кромкой на лезвии. Длина составляет 66 мм.

Эргономичный корпус отлит из нержавеющей стали с вольфрамовым покрытием. Что обеспечивает надежную фиксацию инструмента в руке. Оборудован специальной клипсой для ношения на брючном ремне.

OPINEL №13 Giant

Рейтинг: 4.5

Пожалуй, это самый большой складной ножик. Длина клинка из нержавеющей стали Sandvik 12с27 твердостью 57-58 HRC составляет 220 мм. Заточка прямая, кромка долго не тупится.

Рукоятка изготовлена из бука с кожаным темляком. Поставляется без чехла. Изготовитель Франция.

Ontario 8848 RAT 1

Рейтинг: 4.4

Складной нож американской фирмы Ontario производится на Тайване. Клинок изготавливается из нержавеющей стали японского производства AUS-8 с сатиновым покрытием.

Некоторые эксперты считают ее недостаточно твердой. Но это не мешает хорошо держать заточку.

Нож довольно аскетичен. Однако, дизайн продуман до мелочей. Нейлоновые накладки на рукоятке не дают соскальзывать руке, а выемка обеспечивает удобный упор большого пальца при разделке мяса.

Длина клинка 89 мм является оптимальной для такого типа. Переставляемая клипса имеет четыре положения.

FIREBIRD Firebird FH71

Рейтинг: 4.4

Складная модель, предназначенная для туристов, рыбаков, охотников, может использоваться для бытовых нужд. Лезвие из нержавеющей стали марки D2 имеет прямую заточку.

Твердость стали составляет 59-60 HRC. Длина лезвия 87 мм. Стильная рукоятка изготавливается из стеклотекстолита G10 четырех цветов.

Выемка на рукоятке обеспечивает надежную фиксацию в руке, которая придает узнаваемость модели. Изделие комплектуется клипсой для фиксации на поясе. Имеет сравнительно небольшой вес, всего 98 гр.

Kershaw Atmos

Рейтинг: 4.3

Нож известного белорусского дизайнера Дмитрия Сенкевича. Клинок классической формы имеет длину 75 мм.

Изготавливается из особой нержавеющей стали китайского производства 8Cr13MoV. Она разработана специально для лезвий ножей, имеет повышенную твердость 57-59 HRC.

Имеет прямую заточку с сатинированным покрытием клинка. Хорошую износостойкость и ровный рез. Рукоятка изготавливается из стеклотекстолита G10. Имеются вставки из карбонового волокна.

Kizlyar Supreme Sturm AUS-8 SW

Рейтинг: 4.3

Изначально нож разрабатывался как тактический, для специального назначения. Позднее появилась модификация в классическом стиле. При этом, он не утратил своих первоначальных качеств.

При его изготовлении применяются только высококачественные материалы. Рукоятка изготавливается из корня ореха. Кожаные ножны оснащены комбинированным подвесом.

Прочный клинок толщиной 4,2 мм изготавливается из стали AUS-8 с легким матированием. После закалки в жидком азоте приобретает особую прочность.

Бритвенные спуски обеспечивают острую заточку, что обеспечивает ровный срез. Длинный клинок 120 мм не позволяет использовать его в повседневной жизни.