11 лучших вегетарианских ресторанов Москвы

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Вегетарианство как одно из направлений в кулинарии, стало развиваться с конца 19 века. Сегодня отказ от мясных, рыбных, а иногда и молочных блюд соблюдают как по религиозным, так и по медицинским, нравственным и иным соображениям. Вегетарианская кухня имеет свои преимущества. Она снижает риск желудочно-кишечных, онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, способствует очищению организма и нормализации веса.

Сегодня в столице есть большой выбор вегетарианских ресторанов. Они разбивают существующий стереотип о неполноценности и плохих вкусовых качествах вегетарианской пищи. Меню таких ресторанов довольно разнообразное и включает в себя огромное количество вкусных и полезных блюд. Вегетарианские рестораны с удовольствием посещают “мясоеды”, которые хотят получить новые яркие впечатления и внести разнообразие в ежедневный рацион.

На основании анализа меню, отзывов посетителей мы составили рейтинг лучших вегетарианских ресторанов Москвы, где можно полезно и увлекательно провести свободное время.

Критерии выбора вегетариансого ресторана

Основные посетители вегетарианских ресторанов - это люди, ведущие здоровый образ жизни, занимающиеся спортом или духовными практиками. Чем ближе весна, тем больше желающих перейти на вегетарианство, чтобы очистить и подготовить организм к лету.

Главные критерии выбора это:

1. ингредиенты блюд - различные подходы к меню могут исключать преимущественно мясо или предусматривать полный отказ от мясных, рыбных и молочных продуктов;
2. общая направленность ресторана - заведение больше подходит для посещения в небольшом кругу друзей или для проведения большой вечеринки;
3. наличие в меню блюд из растительных продуктов любой кухни мира;
4. включение разделов: веганское, вегетарианское и сыроедческое меню;
5. месторасположение заведения;
6. особенности интерьера;
7. наличие возможности доставки;
8. ценовая политика ресторана.

При выборе ресторана важно обращать внимание на отзывы других посетителей. Они помогают получить общее впечатление о вкусе блюд и общей атмосфере заведения.

11 лучших вегетарианских ресторанов Москвы

Номинация	Место	Наименование	Рейтинг
11 лучших вегетарианских ресторанов Москвы	1	Mission	5.0
	2	Москва-Дели	4.9
	3	Авокадо	4.8
	4	Ганга	4.7
	5	Зеленый Лис	4.6
	6	Джаганнат	4.5
	7	Fresh	4.4
	8	Falafel Bro	4.3
	9	Мох Волна	4.2
	10	ВКУС & ЦВЕТ	4.0
	11	VEГАНУТЫЕ	4.0

Mission

Рейтинг: 5.0

Фото: thumb.tildacdn.com/tild6337-3635-4562-a163-336432393830/-/cover/860x550/center/center/-/format/webp/A7S09045.jpg

Заведение позиционирует себя как этическое пространство, где можно сделать заказ пива, сидра и еды вегетарианской направленности. Бар находится в исторической части города, недалеко от станции метро Бауманская. Посетителей подкупает соответствующая атмосфера заведения, куда удобно прийти на встречу с друзьями в приятной обстановке.

В меню предложены 16 сортов разливного пива, сидра и чайного гриба. Часть интерьера составляют веганские банки и бутылки.

Москва-Дели

Рейтинг: 4.9

Фото: avatars.mds.yandex.net/get-altay/7179902/2a000001839e7740ca0a6b029fb62628e215/XXL

Это уникальное заведение Москвы, которое специализируется на блюдах индийской кухни. Как известно, Индия относится к странам с наибольшим количеством вегетарианцев. Соответственно, ее кухня отличается разнообразием растительных ингредиентов и качеством вкуса.

В аутентичном ресторане нет фиксированного меню. Ежедневно на завтрак, обед и ужин подают различные блюда. Шеф-повар также является представителем Индии. В заведении смогли создать истинную домашнюю атмосферу, полностью соответствующую индийским традициям (есть обычай снимать обувь при входе).

В отзывах посетители указывают на атмосферность заведения, где создается впечатление пребывания в другой стране. Популярные блюда в меню - это индийский суп дхал из чечевицы, лепешка наан с йогуртовым соусом раита, острый сыр панир.

Авокадо

Рейтинг: 4.

Фото: avocadocafe.ru/#about

 Если вы привыкли к тому, что фастфуд обязательно основан на мясе, вам следует для разнообразия посетить это кафе. Здесь представлена интернациональная кухня, которая отлично подходит активным людям, бережно относящимся к окружающему миру. Меню отличается большим разнообразием - его составляют с учетом сезонности продуктов. Меню представлено большим количеством салатов, закусок, бургеров, напитков, вторых блюд. Здесь удобно провести встречу, день рождения или корпоратив. Для удобства посетителей меню разделено на три части - веганское, вегетарианское, сыроедческое.

Ганга

Рейтинг: 4.8

Фото: cafe-ganga.ru/wp-content/uploads/2016/05/%D0%9C.%D0%91.%D0%97.-1.jpg

Настоящее вегетарианское кафе, где соблюдаются принципы древней ведической кулинарии. Среди ингредиентов блюд отсутствуют не только мясо, рыба и яйца, но и искусственные ароматизаторы и другие вредные добавки.

Меню ресторана предлагает большой выбор салатов, супов, вторых блюд, гарниров, десертов. В отзывах восторженных посетителей часто упоминается вкусная выпечка, приготовленная по оригинальным рецептам. У ресторана существует хорошая традиция проводить еженедельные встречи с друзьями. На этих встречах можно не только попробовать вкусные блюда индийской кухни, но и послушать живую музыку, посмотреть фильмы, приобщиться к национальной индийской культуре.

Зеленый Лис

Рейтинг: 4.7

Фото: media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-m/1280/13/9c/98/87/getlstd-property-photo.jpg

Одно из наиболее известных мест в Москве, где можно попробовать качественную и полезную для здоровья вегетарианскую еду. Ресторан легко найти, он находится рядом со станцией метро Сухаревская. Кроме строго вегетарианской здесь также подают блюда европейской кухни.

В отзывах о заведении говорят, как о стильном месте с уютной домашней атмосферой, куда можно прийти на встречу с друзьями или с деловыми партнерами. Стиль интерьера соответствует названию ресторана.

Джаганнат

Рейтинг: 4.7

Фото: jagannath.ru/jagannath-1/

Один из первых вегетарианских ресторанов в Москве, был открыт на Кузнецком мосту в 2000 году. Сегодня это не только старейшее вегетарианское заведение, но и сеть ресторанов, расположенных по всей Москве. Его название происходит от имени индийского божества.

Джаганнат позиционирует себя как центр здорового питания. Одно из главных преимуществ - это большой ассортимент блюд, в составе которых нет мяса и рыбы. Помимо традиционных вегетарианских блюд, таких как салаты и супы, здесь можно заказать вегетарианские наггетсы и пельмени. Специи и продукты привозят со всего мира, в том числе из Индии, Мексики, Таиланда. Профессиональный подход и оригинальная подача меню вызывают положительную оценку деятельности ресторана даже у тех, кто скептически относится к вегетарианству.

Fresh

Рейтинг: 4.7

Фото: refreshrestaurant.ru/

Несмотря на то, что это заведение работает по канадской франшизе, оно отличается индивидуальным дизайном и особой харизмой. В Москве он был открыт в 2012 году канадским предпринимателем, у которого уже была сеть таких заведений в Торонто.

В меню кафе входят преимущественно предложения веганской кухни. В составе блюд отсутствуют молочные продукты, яйца, мед. Меню разработано с учетом программы детокс, направленной на очищение организма. Ингредиенты фирменных блюд ресторана - это коричневый рис, авокадо, тофу, орехи, болгарский перец, цуккини, семена подсолнечника.

Falafel Bro

Рейтинг: 4.5

Фото: falafelbro.ru/#rec78264297

Так называется ресторан стрит-фуда, где готовят еду без ингредиентов животного происхождения. Заведение находится рядом со станицей метро “Маяковская”.

В сети можно прочитать много отзывов об этом необычном кафе. Его посетители положительно оценили, как роллы и бургеры, так и котлеты фалафеля и шаурму. Не менее популярны холодные напитки и десерты. Есть также три предложения комбо: закуски, фалафель, ужин.

Мох Волна

Рейтинг: 4.4

Фото: vk.com/moxveganfood

Один из вегетарианских ресторанов Москвы, где можно быть уверенным в том, что все меню состоит из свежих и экологически чистых продуктов. Заведение отличается оригинальными блюдами с необычными сочетаниями ингредиентов, отличным сервисом, приятной атмосферой. В отзывах ресторан получил статус хипстерского места.

Посетители высоко оценили такие блюда как том ям, бургеры и омлет фриттата, рамен на бульоне из шиитаке, овсяную кашу на кокосовом молоке. Популярностью пользуются также напитки на растительном молоке.

Вкус & цвет

Рейтинг: 4.7

Вегетарианский ресторан пропагирует принципы здорового питания. Он находится на дизайн-заводе “Флакон”. Здесь вам предложат веганские и сыроедческие блюда, большой выбор напитков, закуски, салаты, горячие блюда и супы. Есть возможность заказать бизнес-ланчи и еду на вынос.

В отзывах отмечают оригинальность и насыщенность вкуса таких блюд, как сила-суп со шпинатом, гороховые котлеты, а-ля Строганов с тофу.

Для приготовления напитков используют миндальное молоко собственного приготовления. Разработка блюд проводится под руководством нутрициолога.

Veганутые

Рейтинг: 4.6

Этот проект, созданный ресторатором Гаяне Бреиовой и шеф-поваром Русланом Ахмедовым, пользуется популярностью среди приверженцев здорового образа жизни и вегетарианского питания. Предложения этого ресторана являются прямым доказательством того, что еда без мяса может быть не только полезной, но и очень вкусной и сбалансированной.

В меню включены как простые блюда, которые подойдут для ежедневного рациона, так и более изысканные предложения для истинных гурманов.

Оцените статью
	Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.