12 лучших ресторанов Челябинска
*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
У современного города гастрономическая карта примечательна не меньше, нежели историческая или культурная, и Челябинск не исключение. Значительное место на ней занимают заведения общепита. Среди них много ресторанов с различной национальной кухней, что позволяет посетителям, не покидая пределов родного города, окунуться в мир экзотических вкусов.
Редакция Expertology предлагает отправиться в кулинарное путешествие по ресторанам столицы Южного Урала. Наши эксперты оценили не только вкус и разнообразие блюд, но также окружающую обстановку, уровень сервиса и ценовую политику, отобрав 12 лучших заведений.
Рейтинг лучших ресторанов Челябинска
| Номинация | место | Ресторан | рейтинг |
| 12 лучших ресторанов Челябинска | 1 | STEAKMAN | 5.0 |
| 2 | Basilio | 4.9 | |
| 3 | Plove | 4.8 | |
| 4 | «На старом месте» | 4.7 | |
| 5 | «Балкан Гриль» | 4.6 | |
| 6 | «Облака» | 4.5 | |
| 7 | «Оливер» | 4.4 | |
| 8 | «Белый кролик» | 4.3 | |
| 9 | «Титаник 2000» | 4.3 | |
| 10 | Redactor | 4.2 | |
| 11 | Barbaresco | 4.2 | |
| 12 | Papa Carlo | 4.1 |
STEAKMAN
Рейтинг ресторана: 5.0
Стейк-хаус не оставит равнодушным поклонников блюд из сочного мяса. Помещение имеет условное разделение на две зоны с мягкими диванами. Здесь могут разместиться как небольшие, так и компании из десяти и более человек. Интерьер стильный, оформлен в тёмно-коричневых тонах, что в совокупности с приглушённым освещением располагает к отдыху. Из всего убранства выделяется элегантный рояль, стоящий недалеко от сцены, и камин, дарящий ощущение тепла и уюта.
В меню представлена европейская кухня. Рекомендуем попробовать необычный тёплый салат, заказать свиную рульку и, конечно же, местные стейки, приготовленные в закрытой испанской печи хоспер. Тем, кто хочет разнообразия, стоит взять филе лосося под соусом. Специалитет ресторана – мясо, поэтому обязательно отведайте рибай. Выбор большой – есть отрубы на любой вкус. Ещё до начала приготовления гостям порекомендуют степень прожарки и наиболее подходящий соус, который дополнит блюдо оттенками. Барная карта предлагает различные виды вин – более семидесяти позиций. Разобраться с тем, какое лучше заказать, помогут компетентные и дружелюбные официанты.
Зашедшим в будние дни предлагают комплексный деловой обед, а для тех, кто не может прийти сам предусмотрена услуга доставки. Поклонникам спортивных трансляций предоставляется возможность посмотреть игру на одном из больших экранов. В ресторане также регулярно проводятся дегустации, увлекательные мастер-классы, а по четвергам и пятницам со сцены звучит джаз.
Высокие цены. Средний чек – 2500 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Сони Кривой, 83, 1 этаж. Работает ежедневно, с 12:00 до 0:00. Телефон: +7(351)225‑42-71. Сайт: hce.ru.
Basilio
Рейтинг ресторана: 4.9
Стильное заведение с оригинальным дизайном и разнообразной кухней особенно порадует любителей рыбы и морепродуктов. Пространство разделено на несколько залов. Уже с порога гостей ждёт погружение в роскошь: крупный цветочный орнамент на обоях, массивная барная стойка из натурального дерева, мягкие и удобные диваны, изящные светильники, стеллажи, живые цветы на столах.
Меню предлагает европейскую, испанскую, средиземноморскую, вегетарианскую, а также авторскую, молекулярную и фьюжн кухню. Советуем начать с устриц в вине или карбонары, продолжить карпаччо из телятины, итальянской панчетта под сыром пармезан и свежим желтком. Здесь очень вкусно готовят ризотто с мидиями, поэтому не откажите себе в удовольствии попробовать это блюдо. На десерт закажите птичье молоко в шоколаде и ароматный кофе. Из неалкогольных напитков рекомендуем фирменный лимонад, а в качестве аперитива – рислинг. В барной карте представлено множество коктейлей и вин. Перед едой обязательно подаётся комплимент от шефа — хлебная корзинка с кремом из шпрот. Предусмотрено отдельное постное меню. Приятным бонусом послужит возможность взять еду навынос.
Фоновая музыка и продуманное освещение создают уютную атмосферу, располагающую к беседам. На больших экранах воспроизводятся видеоклипы, а в период спортивных мероприятий – трансляции. Бесплатный интернет доступен каждому посетителю. При желании устроить в ресторане банкет, администраторы предложат специальное праздничное меню.
Приемлемые цены. Средний чек – 1000-1800 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Энтузиастов, 36А. Работает с понедельника по субботу, с 12:00 до 23:00. Телефон: +7(351)751‑40-01. Сайт: basilio74.ru.
Читайте также: 6 лучших офтальмологических клиник Челябинска
Plove
Рейтинг ресторана: 4.8
Ресторан восточной кухни расположен в центре города, но надёжно укрыт от шума. Интерьер заведения отличается яркими красками и колоритом, присущим Востоку. Обстановка располагает к отдыху и наслаждению вкусно приготовленной пищей. Здесь два этажа и четыре зала с вместимостью до 120 человек. В хорошую погоду открыта веранда, где установлено три шатра, в каждом из которых может разместиться компания до двадцати человек, любящих покурить кальян. Для некурящих предусмотрена крытая веранда. За контактной барной стойкой удобно выпить бокал-другой напитка или побеседовать с дружелюбным барменом.
В меню найдёте грузинскую, армянскую, узбекскую, азербайджанскую и авторскую кухню. Как понятно из названия, первое, что стоит попробовать – царь-блюдо Востока, то есть плов. Повара его готовят по особому рецепту, но при этом не изменяя традициям. Рекомендуем также заказать лагман, аджапсандал, пхали, хачапури, хинкали и люля-кебаб. Обязательно отведайте местные шашлыки из пяти видов мяса. Шеф-повар Тимур Жанайдаров умеет угодить даже самым взыскательным гурманам. Барная карта предлагает классические и авторские коктейли, вина, безалкогольные и крепкие алкогольные напитки.
По пятницам и субботам с девяти вечера здесь играет живая музыка, а с полуночи проходит диджей-сет. Каждое воскресенье устраиваются интересные и познавательные мастер-классы для детей.
Демократичные цены. Средний чек – 800 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Цвиллинга, 5. Работает: пн-чт, с 12:00 до 0:00; пт, сб, с 12:00 до 2:00; вс, с 12:00 до 0:00. Телефон: +7(351)750‑08-68. Сайт: vk.com/plove_che.
«На старом месте»
Рейтинг ресторана: 4.7
Оригинальное заведение с дизайном в стиле средневекового замка готово удивить не только наличием дракона, но и разнообразными блюдами. С самого входа гости переносятся в далёкое прошлое: каменный пол, перила с резьбой, арки, витражи, стены с фресками, стулья с высокими спинками, доспехи рыцарей – всё это окунает в атмосферу загадочных времён, когда правили властные монархи. В общем зале стоит дракон – своеобразная достопримечательность ресторана. Услужливые официанты зажигают свечи в массивных кованных подсвечниках, что служит последним штрихом, завершающим общую картину.
Меню предлагает европейскую, русскую и авторскую кухню. Мы выделили несколько блюд, которые стоит попробовать: немецкий суп из молодого ягнёнка, стейк сёмги на подушке из лука-порея с грецкими орехами, а на десерт – вишнёвый торт с сыром. Барная карта богата итальянскими винами и шампанским. Предусмотрено отдельное вегетарианское и постное меню, а для банкетов – праздничное.
Место идеально подходит для фотосессий и проведения тематических вечеринок, корпоративов, торжеств. Вся здешняя обстановка благоволит тому, чтобы нарядиться в костюмы и сделать множество интересных снимков на фоне уникального интерьера.
Приемлемые цены. Средний чек – 1500 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Худякова, 13. Работает ежедневно, с 12:00 до 0:00. Телефон: +7(351)215‑01-70, +7(351)215‑01-82. Сайт: nastarommeste.ru.
«Балкан Гриль»
Рейтинг ресторана: 4.6
Ресторан, расположенный в самом центре, делает ставку на блюда балканской кухни. Открылось заведения в разгар ресторанного бума, в 2011 году. Главный зал вмещает до 45 человек, банкетный – до 40, а vip-зона рассчитана на 25 мест. Предусмотрена также беседка на семь человек. Обстановка, как отмечают посетители, домашняя. Интерьер погружает в уют и негу, что позволяет качественно отдохнуть и насладиться вкусной едой. На входе гостей встречает метрдотель
На кухне трудятся повара, родом из Сербии. Кстати, даже официанты заведения сербы. Славянской душе близка подобная кухня, но в то же время она довольна необычна и своеобразна, включает народные традиции исторических соседей – турок, австро-венгров, греков. Из продуктов доминирует мясо, которое по традиции готовится на открытом огне или углях. Балканские яства изыскано оформлены, поэтому порадуют глаз во время подачи. Обязательно закажите аппетитные плескавицы (лепёшки из порубленного мяса и обжаренные на углях), шашлыки по-сербски, вешалицы (отбивные с начинкой из специй), мучкалицу (свиное филе, томлёное с овощами), сочные чевапчичи, сытную пилечу (куриный суп). Если вы пришли большой компанией, то возьмите рыбное или мясное плато, чтобы все вдоволь наелись.
Персонал приветлив и улыбчив, с охотностью отвечает на вопросы, консультирует и разъясняет нюансы касаемо того или иного блюда. Перед началом трапезы гостям предлагают отменное домашнее сербское вино в виде комплимента от заведения.
Приемлемые цены. Средний чек – 1500 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Цвиллинга, 20. Работает ежедневно, с 12:00 до 0:00. Телефон: +7(351)265‑86-46. Сайт: balkangrill74.ru.
Читайте также: 12 лучших клиник стоматологии Челябинска
«Облака»
Рейтинг ресторана: 4.5
Бар-ресторан – это заведение с панорамным видом, находящееся на стометровой высоте. Он расположен на двадцать седьмом этаже бизнес-холла «Бовид». Помещение разделено на несколько зон, где могут разместиться и большие, и маленькие компании. Дизайн отличается сдержанностью. Пространство оформлено в нежных пастельных тонах. С потолка свисают люстры, на полках встречаются оригинальные статуэтки животных, а цветные диваны и кресла добавляют ярких акцентов.
Меню предлагает европейскую и авторскую кухню. Рекомендуем отведать афинский салат, каре ягнёнка с брусничным кули, лосося, припущенного в белом вине с брокколи, грибной крем-суп, стейк из оленины, а на десерт закажите песочный пирог с ягодами. Барная карта включает богатый выбор самых разных вин начиная от недорогих и заканчивая бутылками многолетней выдержки.
В заведении установлены большие экраны, поэтому любителям спорта стоит сюда заглянуть, чтобы посмотреть прямую трансляцию. Фоном играет ненавязчивая музыка, создающая настроение. Место отлично подходит для романтических свиданий, деловых встреч, переговоров.
Приемлемые цены. Средний чек – 1500 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Проспект Ленина, 26А, строение 2, 27 этаж. Работает: пн-ср, с 13:00 до 0:00; чт-сб, с 13:00 до 1:00. Телефон: +7(351)277‑77-71, +7(351)220‑30-00. Сайт: oblaka174.ru.
«Оливер»
Рейтинг ресторана: 4.4
За разработку концепции ресторана отвечало одно из именитых маркетинговых агентств города. Интерьер продуман до мелочей, поэтому гостям здесь приятно проводить время – чувствуется рука мастеров. Летом работает крытая застеклённая терраса с плетёной мебелью. В тёплое время года доступно барбекю-меню, освежающие коктейли. Заведение относится к категории уютных семейных, предлагающих европейскую кухню.
Сюда часто заходят пары с детьми. В специальном меню для малышей найдёте суп с фрикадельками, сливочную курицу с гарниром, пюре с котлетой, вареники с вишней, овсяную кашу, овощные палочки, корн-дог, мини-пиццу, сырники, различные десерты и напитки. Предусмотрена игровая комната, где дети находятся под присмотром аниматора. Периодически проходят кулинарные мастер-классы, где учат лепить пельмени, печь имбирное печенье и т. д.
Руководит готовкой шеф-повар Левин Александр. Изюминка ресторана – наличие открытой кухни, где можно понаблюдать за тем, как идёт процесс, например, делают итальянскую пиццу. Рекомендуем для начала заказать флорентийский куриный суп с домашней лапшой или средиземноморский с морепродуктами. Если любите что-то оригинальное, то возьмите картофельный суп чаудер с беконом и морепродуктами или испанский с телятиной и чипсами. Из салатов советуем отведать тёплый с ростбифом, салат с тунцом-гриль или салат с пряной грушей и паршутто. Из горячего попробуйте телячьи щёчки с пюре из сельдерея, медальоны, стейк из говядины или бефстроганов. Любителям рыбы советуем стейк из лосося и треску в сливочном соусе. Обязательно закажите пиццу – тут их десять видов, в том числе фирменная «Оливер» с ветчиной, маслинами, томатами, артишоком и моцареллой. На десерт выберете панакотту, чизкейк, тирамису или панкейки. Барная карта предлагает ликёры, виски, водку, вермут, джин, бренди, ром, текилу, около пятнадцати видов вин и другие алкогольные напитки.
Приемлемые цены. Средний чек – 1000 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Краснопольский проспект, 17. Работает ежедневно, с 10:00 до 23:00. Телефон: +7(351)225‑47-47. Сайт: theoliver.ru.
«Белый кролик»
Рейтинг ресторана: 4.3
Заведение предназначено для неторопливых бесед и расслабления в уютной обстановке. Концепция ресторана построена как раз по принципу: наслаждайся вкусной едой и разговаривай. Ресторан занимает два этажа. Залы вмещают до 150 человек, а банкетный рассчитан на 18 мест. Интерьер оформлен в приятных тонах, совмещает в себе разные формы, цвета и стили – глазу всегда есть за что зацепиться, в общем, настоящий фьюжн. Сочетать несочетаемое – вот какая стояла задача перед дизайнерами: кирпичная открытая кладка соседствует с картинами в стиле поп-арт и уютными диванами с бархатной обивкой, а также креслами, обитыми коричневой тёмной кожей. Особенно гордятся здесь барной стойкой – семнадцатиметровой, дубовой, оформленной столетней лиственницей.
В меню представлена русская, европейская и ближневосточная кухня в авторском исполнении шеф-повара Кирилла Грачёва. Необычен даже подход к составлению бизнес-меню, которое обновляется ежемесячно. В нём встречаются нестандартные для делового обеда яства, например, запечённое филе дорадо с брокколи и соусом из белого вина, картофельный крем-суп с муссом из копчёного сулугуни, салат с бедром цыплёнка и киноа с овощами. Барная карта включает вина со всех уголков: Франции, Чили, Италии, Испании, Германии, Новой Зеландии, Аргентины, Южной Африки, а также другие алкогольные напитки – виски, ром, бренди, вермут, водка и т. д.
Приемлемые цены. Средний чек – 1700 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Свободы, 32, 1 этаж. Работает: пн, с 12:00 до 23:00; вт-чт, с 12:00 до 1:00; пт, сб, с 12:00 до 3:00; вс, с 12:00 до 23:00. Телефон: +7(908)077‑47-47. Сайт: whiterabbit.bar.
Читайте также: 12 лучших компаний суши и роллов в Челябинске
«Титаник 2000»
Рейтинг ресторана: 4.3
Ресторан в центре Челябинска – настоящая визитная карточка города с уникальным дизайном и потрясающей кухней. Помещение разделено на зоны: места для курящих и некурящих, бортовая столовая, банкетный зал для пассажиров первого класса, закрытые каюты. Дизайн выполнен в стиле знаменитого лайнера. Попав внутрь, ощущаешь себя пассажиром, готовящимся к отправлению по волнам. Интерьер оформлен в светлых тонах с дорогой выбеленной паркетной доской на полу, предметами антиквариата (старинные фотоаппараты, корабельные компасы и т. п.), удобными стульями и креслами.
В меню представлена европейская и русская кухня. Обязательно попробуйте салат «Цезарь» с тигровыми креветками, томлёную ножку ягнёнка с овощным гарниром, голубцы из мяса индейки, крем-суп с базиликом и вялеными томатами, а на десерт – трюфель ручной работы и местное тирамису. Предусмотрено специальное детское и меню для вегетарианцев. Днём в заведении подают бизнес-ланч. Барная карта предлагает большой выбор вин.
По пятницам и субботам в ресторане играет живая музыка, под которую можно танцевать на площадке. Регулярно проводятся интересные шоу-программы. Гостям также доступно посещение сигарной комнаты.
Приемлемые цены. Средний чек – 1000 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Цвиллинга, 42. Работает ежедневно, с 12:00 до 0:00. Телефон: +7(351)266‑05-07. Сайт: restostar.com/restaurants/titanic-2000.
Redactor
Рейтинг ресторана: 4.2
Заведение – это проект ресторатора Татьяны Заславской, которая в своё время открыла в городе одно из лучших мест – Bad Gastein, завершившее свою деятельность в 2013 году. Новый ресторан вышел более демократичным, но обставлен с не меньшим вкусом. Зал рассчитан на 60 мест. Гости могут расположиться на удобных мягких диванах и креслах из кожи или на стульях с высокими спинками. Интерьер оформлен в классическом стиле и тёплых благородных тонах. Картины и зеркала на сиреневых стенах, стеллажи с книгами и изящными статуэтками, роскошная люстра, ярко-синие скатерти, массивная барная стойка из натурального дерева – всё создаёт неповторимую атмосферу жизни буржуа.
Меню предлагает посетителям блюда европейской, русской, латиноамериканской, авторской и фьюжн кухни. Готовят здесь обстоятельно и очень вкусно, причём речь идёт не только о сложных и дорогих яствах, но также о простых, например, сэндвичах. Рекомендуем попробовать террин из куриного и кроличьего мяса, запечённый в тесте с брусничным соусом; севиче из сибаса, феттучине с белыми грибами, пенне с помидорами и базиликом. Любителям чего-то более простого советуем мясную окрошку, голубцы с красным соусом из овощей. На десерт возьмите профитроли с ванильным мороженым и шоколадным соусом. По утрам гостям подают завтраки из специального меню с йогуртами собственного приготовления. Барная карта включает множество видов вин, большой выбор коктейлей, в том числе и авторских.
Приемлемые цены. Средний чек – 1000 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Советская, 36. Работает ежедневно, с 9:00 до 23:00. Телефон: +7 (351) 200‑42-05, +7 (904) 978‑42-03. Сайт: restoran-redactor.ru.
Barbaresco
Рейтинг ресторана: 4.2
В число лучших заведений Челябинска вошёл и бар-ресторан Barbaresco. Он связан одной кухней с гастро-пабом United, поэтому как меню, так и барная карта во многом схожи. Однако этот ресторан предназначен скорее для спокойного времяпрепровождения, нежели молодёжный United.
Здесь на больших экранах идут популярные современные сериалы иностранного производства с русскими субтитрами, звучит фоном ненавязчивая музыка, а в меню представлены более вдумчивые блюда. Особенно хороши шпинатные блинчики с тигровыми креветками, оссобуко, камамбер на гриле с тартаром из клубники, седло барашка с пюре и утиная грудка. Средиземноморская и европейская кухня, представленная в заведении, переработана под авторством талантливого шеф-повара Константина Арефьева. Барная карта включает 97 разных видов вин, авторские коктейли и другие алкогольные напитки. Есть также кальянная карта, ради которой сюда приходит немало людей.
Внутри разливается тёплое освещение, которое вкупе с мягкими диванами и креслами располагает к продолжительному отдыху. Из особенностей ресторана стоит выделить открытую кухню, позволяющую гостям наблюдать за процессом работы поваров. Днём обычно многолюдно даже в будни, поэтому о бронировании столика следует позаботиться заранее.
Приемлемые цены. Средний чек – 1100 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Энтузиастов, 11. Работает: пн-чт, с 12:00 до 1:00; пт, сб, с 12:00 до 5:00; вс, с 12:00 до 1:00. Телефон: +7(351)231‑82-82, +7(904)930‑55-74. Сайт: barbaresco.rest.
Читайте также: 6 лучших секонд-хендов Челябинска
Papa Carlo
Рейтинг ресторана: 4.1
Пиццерия расположена в центре города и предназначена для посиделок в кругу семьи. Владеет заведением холдинг «Рестостар», который давно заработал имя за счёт таких проектов, как тематические рестораны «Журавлина», «Титаник 2000», Baran, Fugu. Снаружи заведение напоминает игрушечную башню, что смотрится ярко, необычно и привлекательно. Внутри интерьер оформлен в пастельных тонах (фисташковом, шоколадном, песочном). Гости могут устроиться на мягких полосатых диванах или деревянных стульях. Ресторан занимает два этажа, где из окон открывается живописный вид. На втором этаже находится мягкая зона, игровой лабиринт и игрушечный город, где проводятся мастер-классы и творческие встречи. Тут же есть кинотеатр для малышей, где показывают мультики.
Меню предлагает европейскую кухню. Советуем попробовать сырный или грибной суп, а из горячих закусок – кольца кальмара в темпуре или сырные шарики. Обширный выбор салатов позволяет подобрать каждому что-то своё. Из основных блюд рекомендуем бефстроганов, свиную вырезку с овощами, куриную грудку, фаршированную сыром и грибами, или запечённый лосось. На десерт отведайте чизкейк, тирамису, медовый торт, яблочный пирог или семифреддо (итальянское блюдо на основе мягкого мороженого) с цукатами, грильяжем и белым шоколадом. Не забудьте о пицце – её тут более 18 видов, в том числе фирменная со свининой, курицей, беконом, сыром, луком и грибами. Барная карта порадует немалым количеством позиций коктейлей и вин. В детском меню представлены: суп-лапша с курицей, паста, котлета с картофелем фри, бургеры, шашлыки из курицы, а также салаты – с говядиной, фруктовые, овощные и т. д.
Демократичные цены. Средний чек – 700 р.
Адрес ресторана: г. Челябинск, Коммуны, 100. Работает ежедневно, с 11:00 до 23:00. Телефон: +7(351)225‑21-66. Сайт: restostar.com/restaurants/papa-carlo-2.
Оцените статью |
|
22.11.2024
22.11.2024
22.11.2024
22.11.2024
22.11.2024