Творог на ночь польза и вред

Все мы точно знаем, что натуральный творог достаточно полезный для каждого человека. Но вот мало кто знает, когда от него больше пользы. Наши бабушки советовали кушать его утром. А может больше пользы от него в обед или на ужине? Если же захотелось перекусить ночью, то можно ли это делать с помощью творога? Сейчас мы разберемся во всех этих и других вопросах.

Из чего делается творог и какие его свойства?

Фото: davidlebovitz.com

Сначала оставляют молоко, чтобы оно перебродило, и получился кефир. Когда он готов, его нагревают, чтобы разделить сыворотку и сам творог. Дальше с творожной массой нужно ещё поработать, чтобы как можно больше убрать оттуда сыворотки. Из 0,5 л. молока можно получить только 0,2 граммов творога. После получения нужной массы, в магазинный творог добавляют консерванты, которые продлевают срок годности продукта.

Также есть различие между разными уровнями жирности. Если там есть какой-то процент жирности, то творожная масса будет более питательная. Поэтому спортсменам рекомендуют кушать обезжиренный творог, чтобы те не набирали лишний вес и не нарушали режим питания.

Чтобы получить больше энергии, многие советуют съедать по 1 стакану продукта за несколько часов до тренировки. Ведь казеин (основной белок творога) усваивается до 5 часов, а все жиры и углеводы дают хороший заряд, поэтому стоит его кушать до начала тренировки. Также не стоит кушать его больше, так как 1-го стакана вполне достаточно.

Чем жирнее творог, тем выше процент казеина. В обезжиренном его не меньше 50%. Также там есть и другие важные элементы, которые помогают восстанавливаться после тренировки. Ещё там есть кальций, магний, калий, цинк и другие микроэлементы, полезные для организма. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему, зубы, кости, волосы, нервные клетки и другие части тела.

Есть ли польза творога на ночь?

Любая еда на ночь не несет никакой пользы организму. А ведь многие просто не успевают нормально покушать по графику, поэтому приходится кушать перед сном или же ночью. Это и сказывается на фигуре и внешнем виде каждого из нас. Чтобы этот ужин был максимально полезным, стоит правильно выбрать то, что вы будете кушать. Кисломолочные продукты часто отличаются своим составом, поэтому они хорошо сказываются на организме. В твороге есть разные дополнительные элементы, такие витамины, как РР, Н, В12 и В2. Также он состоит из 53% белков, 37% жиров, 10% углеводов.

Перекусывая творогом даже ночью можно:

1. Наладить обмен веществ.

2. Наполнить организм кальцием и нормализовать работу нервной системы.

3. Заглушает чувство голода не только вечером, но и даже утром, когда вы проснетесь.

4. Благодаря аминокислотам не будет проблем с бессонницей.

5. Увеличить массу тела (поэтому многим спортсменам рекомендуют кушать больше творога).

Даже учитывая то, что творог достаточно полезный для организма, вечером его стоит кушать 100-200 грамм. Он хорошо усваивается, поэтому желудок не будет половину ночи переваривать данный продукт.

Основные причины, по которым стоит на ужин выбрать именно творог:

1. С ним мы быстро наедаемся и долго нет ощущения голода. В твороге есть один самый тяжелый белок, который дольше всего переваривается – это казеин. Поэтому те, кто ужинает творогом, утром не так сильно хотят кушать.

2. Благодаря микроэлементам ускоряется обмен веществ. Для переработки белков, в том числе и казеина, организму нужно больше сил и энергии. Поэтому он начинает её брать с организма, ускоряя метаболизм. В результате вы начинаете быстрей худеть и скидывать лишние килограммы.

3. Во время отдыха израсходуется больше энергии. Энергия нужна для его функционирования организма в любое время. Если же вы на тренировке, тогда расход энергии значительно больше. Но ученые провели исследование и заметили, что при регулярном употреблении творога на ужин, увеличивает расход энергии во время сна. Таким образом, человек худеет даже тогда, когда спит.

4. Улучшается качество сна. В твороге есть много триптофана. Это такая аминокислота, которая улучшает сон, уменьшает риск бессонницы, тревожности и депрессии.

5. С ним мы наращиваем массу. Здесь можно назвать две важные причины, которые влияют на рост массы. Первая – это большое количество кальция, который повышает уровень тестостерона. Вторая – это большое количество белка. Всё это помогает наращивать мышечную массу, поэтому творог часто советуют спортсменам в определенных видах спорта.

6. Он сжигает жир. Было проведено исследование, в котором участники должны были кушать творог 3 раза в день. Результат был достаточно интересным, так как потом стало понятно, что эти участники начали быстрей худеть. Ведь аминокислота лейцин помогает сжигать жир, а наращивать именно мышечную массу.

Поэтому точно можно сказать, что творог – это один из лучших продуктов для того, чтобы сжечь лишний жир и нарастить мышцы. Его можно кушать в любое время, главное если это на ночь, то не много.

Какой вред могут принести добавки к творогу?

Часто мы хотим дополнить или разнообразить вкус творога, добавляя туда сахар, сметану, варенье или ещё что-то сладкое. В результате у нас получается полноценный десерт, который может вызвать не легкость в желудке, а даже тяжесть. Кушая такую еду на ночь, мы не станем худеть, а только добавим себе несколько сантиметров в талии. Поэтому если вы хотите что-то добавить, то лучше всего выбирать натуральный мед, тогда не будет никакого вреда, а только одна польза.

Какой вред от творога, при употреблении его на ночь?

Творог – это полезный продукт, но даже к нему есть некоторые противопоказания. У некоторых может быть непереносимость молочных продуктов или же даже аллергия, поэтому им не стоит кушать творог. Также покупая продукт низкого качества, мы точно не получим от него никакой пользы. Иногда после того как поел кисломолочный продукт, у некоторых замечается вздутие живота. Поэтому после его употребления посмотрите, как вы себя чувствуете и стоит ли его кушать дальше.

Если же у вас не замечается непереносимость, а после еды есть дискомфорт в желудке, то тогда стоит попробовать другой творог. Обычно это из-за некачественного продукта возникает такая реакция. Нормальный творог стоит как 1 литр молока, а хранится не больше 1 недели. Если вы увидите на этикетке срок изготовления и он больше 1 недели, а творог ещё считается нормальным, значит, туда добавили какие-то консерванты, чтобы он не портился.

Важно! Если есть почечные патологии или атеросклероз, то творог кушать нельзя!

Несколько советов для правильного ужина творогом

Нужно подумать о том, для чего вы хотите его кушать. Творог может иметь разный эффект, если его по-разному употреблять. Мы поговорим о каждой из них.

Для похудения

В этом случае его можно кушать в любое время. Ведь он дает чувство сытости, и вы не захотите долгое время кушать. Таким образом, вам будет проще поддерживать свой вес или даже худеть. Главное – это соблюдать такие правила:

Чтобы «перебить голод» человеку нужно съедать 25 г. белка. Такое количество белка содержится в 200 граммах творога. Если же вы худеете, то снизьте объем творога до 180 г. Главное выбирайте продукт с минимальным значением жирности;

Не обязательно выбирать обезжиренный творог, так как всё же жиры нужны организму. Лучше всего выбрать от 1,8 до 5 % жирности;

Также говоря о еде на ночь, творог рекомендуют кушать за 2 часа до сна. У вас останется чувство сытости, но и желудок не будет забитым.

Для увеличения мышечной массы

Чтобы добиться этого эффекта, творог можно кушать за 1 час до сна. Ведь для мышц нужны как аминокислоты, так и белок. Подавая его в нужном объеме, мы помогаем им восстанавливаться и наращивать объем. Поэтому его лучше кушать 100-200 грамм и брать с жирностью до 3%. Так у вас желудок успеет переварить часть продукта и тоже отдыхать во время сна.

В результате мы видим, что у творога есть много полезных веществ. Его можно кушать как днем, так и на ночь. Главное – это съедать нужную норму продукта, чтобы не забивать желудок. Так как если этого не придерживаться, то у вас может начать болеть живот, что тоже будет не хорошо. Если же противопоказаний и проблем нет, то данный кисломолочный продукт только поможет вам во время похудения или же увеличения мышечной массы.

Считается, что человеку нужно в день съедать по 1 стакану творога при нормальном рационе. Если же вы набираете массу, тогда в творог ещё добавляют протеин или другие добавки, помогая мышцам быстрей восстанавливаться. Но это уже зависит от того, чем занимаетесь, какой результат хотите получить. Многим нравится в творог добавить сахар и сметану. Это вкусно, но во время диеты такую смесь кушать запрещено.