10 лучших сортов картофеля

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Диетологи много лет ведут споры о пользе «второго хлеба» - картофеля. Мнения бывают противоречивыми: от полного отрицания его достоинств до провозглашения одним из самых ценных пищевых продуктов. Как водится, истина находится где-то по середине: клубни богаты белком, витамином С, минералами и углеводами, причем не только быстро усваиваемыми организмом, но и теми, что перерабатываются медленно и непременно требуются для длительного чувства сытости.

Поскольку этот продукт появляется на столе почти каждый день и в чистом виде и в качестве компонента разных блюд, человек потребляет картофеля достаточно много. И самым вкусным и полезным он будет, если вырастить овощ на собственном огороде, без лишних нитратов и обработки пестицидами.

Сортов картофеля много, но чтобы подобрать именно тот, который даст максимальный урожай в условиях конкретного участка, придется попробовать их немало. Урожайность того или иного сорта сильно зависит от погодных условий, в одно лето растения могут просто «завалить» клубнями, в другое - урожай будет скудным. Поэтому опытные огородники всегда сажают растения нескольких сортов, причем, разного срока созревания.

Рейтинг сортов картофеля, составленный нашей редакцией, поможет сделать правильный выбор. В него вошли только лучшие сорта с хорошей урожайностью и устойчивостью к болезням.

10 лучших сортов картофеля

Ранние и сверхранние сорта

Обычно первую копку можно проводить через 45 дней после появления первых всходов, полностью к уборке клубни готовы через 60-70 дней.

«Вега»

Рейтинг: 5.0

Один из самых урожайных и вкусных среди ранних сортов. Селекционеры – специалисты немецкой компании «Norika Nordring-kartofelzucht-und Vermehrungs-GmbH». В 2013 г сорт внесен в Госреестр и рекомендован для выращивания в Центральном регионе.

Высота кустов с полупрямостоячими или прямостоячими стеблями – средняя, они компактные и не занимают много места. Но загущать посадки не следует, чтобы клубни набрали заявленную оригинаторами массу – 90-120 г и не мельчали. Под каждым кустом их может быть до 10, а при хорошем уходе, на который растение очень отзывчиво, и больше.

Клубни овальные, выровненные по величине с привлекательной желтой окраской гладкой кожуры.

Темно-желтая мякоть имеет отменный вкус и универсальна в приготовлении, так как не слишком разваривается. Содержание крахмала может доходить до 15,9%.

Первую копку можно проводить через 1,5 месяца после полных всходов, а через 65 дней убрать весь урожай.

«Импала»

Рейтинг: 4.9

Много клубневой сорт с отличным вкусом и высокой урожайностью.

Оригинаторы – голландская фирма AGRICO. Сорт включен в Госреестр в 1995 г и рекомендован для выращивания в четырех регионах: Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском и Нижневолжском. Это говорит о высокой пластичности растений.

Кусты высотой до 75 см, хорошо облиственные. Гнездо состоит из 16-21овальных клубней с желтой гладкой кожурой. Их средняя масса от 88 до 150 г. Глазки залегают мелко и не мешают очистке клубней.

Светло-желтая мякоть содержит до 14,6% крахмала, обладает отличным вкусом, который дегустаторы оценили в 4,9 балла по пятибалльной шкале. Подходит для приготовления любых блюд.

Первую копку можно проводить уже на 45 день, урожай полностью готов к сбору через 70 дней.

«Шарвари Пирошка»

Рейтинг: 4.8

Картофель с хорошим иммунитетом и урожайностью. Автор сорта – венгерский селекционер Иштван Сарвари. На данный момент сорт проходит испытания и в Госреестр не внесен, но уже полюбился огородникам за свои прекрасные характеристики.

Кусты высокие с прямостоячими стеблями, склонные к полеганию. Клубни овальной формы, их средняя масса – от 80 до 140 г. Кожура гладкая, красного цвета. Глазки залегают на среднюю глубину.

Мякоть белая с высокими вкусовыми качествами и содержанием крахмала до 12%. При варке не темнеет.

Урожай поспевает через 60-80 дней от появления полных всходов.

«Ариэль»

Рейтинг: 4.7

Сорт с крупными клубнями и повышенным содержанием белка и бета каротина. Авторы – селекционеры голландской фирмы AGRICO. Отлично проявил себя в различных регионах России.

Кусты высокие прямостоячие, раскидываются умеренно. Венчики цветов крупные, красно-фиолетовые. После цветения ягоды не образуются. Все силы растения уходят на формирование овальных клубней с желтой гладкой кожурой, средней массой около 150 г. В каждом гнезде их может быть от 10 до 15 штук, поэтому и урожайность очень высокая – до 490 ц/га.

Мякоть светло-желтого цвета, содержит до 16,3% крахмала. Вкус – отличный. Подходит для приготовления любых блюд.

Сроки созревания – 65-70 дней.

Среднеранние и среднеспелые сорта

Клубни поспевают через 70-90 дней от появления полных всходов.

«Краса Мещеры»

Рейтинг: 5.0

Много клубневой высокоурожайный сорт с отличной лежкостью.

Выведен российскими селекционерами. В Госреестре с 2020 г, районирован по Центральному, Центрально-Черноземному и Дальневосточному регионам.

Кусты высотой до 60 см с полу прямостоячими стеблями. Венчики цветов белые с легким антоциановым оттенком.

Под каждым кустом формируется до 18 овальных клубней массой 100-110 г. кожура гладкая желтого цвета, глазки залегают мелко.

Светло-желтая мякоть обладает отличным вкусом, содержит до 16,7% крахмала. Клубни больше подходят для жарки, чем для отваривания.

Сроки созревания – 80-90 дней.

«Ред Скарлетт»

Рейтинг: 4.9

Популярный сорт от голландской компании HZPC HOLLAND B.V с отличной лежкостью. В Госреестре с 2000 г, районирован в большинстве российских регионов.

Растения невысокие с полу прямостоячими стеблями. Цветы красно-фиолетовые. В гнезде может быть до 23 клубней массой от 60 до 100 г. форма их удлиненно-овальная, гладкая кожура красная, глазки залегают мелко.

Желтая мякоть содержит до 15,6% крахмала. Разваривается картофель не очень хорошо, больше подходит для жарки.

Урожай собирают через 70-80 дней от появления полных всходов.

«Аврора»

Рейтинг: 4.8

Картофель с хорошим вкусом и высокой урожайностью.

Оригинатор сорта – «Всеволожская селекционная станция». Включен в Госреестр в 2006 г и рекомендован для выращивания практически во всех регионах России. Сорт очень пластичный и отлично адаптируется.

Растения образуют мощный высокий куст с крупными светло-зелеными листьями и фиолетовыми венчиками цветов.

Клубни среднего размера – в длину до 6 см при диаметре до 5 см, но в одном гнезде их в среднем до 20 штук. А на особо урожайных кустах – до 45 штук. Поэтому урожайность очень высокая – более 400 ц/га. Кожура гладкая с мелкими глазками кремовая с небольшими красными пятнами в районе глазков.

Мякоть белая, не темнеет и хорошо разваривается, содержит до 17,3% крахмала.

«Северное сияние»

Рейтинг: 4.7

Целебный картофель с уникальным цветом мякоти.

Оригинатор сорта - ВНИИ КАРТОФЕЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА ИМ. А.Г. ЛОРХА. Он внесен в Госреестр в 2018 г и районирован по Центральному региону.

Кусты высокие с хорошо облиственными прямостоячими стеблями. В гнезде образуется от 9 до 12 удлиненных клубней с темно-фиолетовой гладкой кожурой и мелкими, почти незаметными глазками. Их масса – от 100 до 130 г.

Мякоть непосредственно под кожурой белая, в центре клубня – смешались белый и фиолетовый цвета. Вкус ее очень хороший. Подходит для приготовления любых блюд. Содержание крахмала – до 15,7%. Созревает за 80-95 дней.

«Голубой Дунай»

Рейтинг: 4.6

Высоко устойчивый к болезням и урожайный сорт. Оригинаторы – английская фирма The Sarvari Research Trust. В родителях – устойчивый к заболеваниям сорт картофеля «Сарпо Мира».

Кусты средней высоты с компактными прямостоячими стеблями. Под каждым из них формируется до 12 выровненных овальных, слегка приплюснутых клубней, набирающих среднюю массу около 200 г, но встречаются экземпляры по 500 г и более. Один куст может одарить урожаем в 2, а иногда и 3 кг отборных клубней. Окраска гладкой кожуры очень нарядная – вишнево-фиолетовая. Некрупные глазки залегают на среднюю глубину.

Мякоть белая, содержит до 16% крахмала. Она довольно рассыпчатая, но разваривается не слишком хорошо. Поэтому картофель предпочтительнее жарить, варить в мундире (кожура при этом цвет не меняет) и добавлять в супы.

Растения этого сорта обладают стабильной урожайностью, не зависящей от внесения минеральных удобрений, достаточно при посадке удобрить почву перегноем.

Урожай собирают через 60-80 дней после появления полных всходов.

Позднеспелые сорта

Для полного созревания им нужно 4 и более месяца. Чаще выращивают в теплых регионах.

«Синтез»

Рейтинг: 5.0

Сорт с отличной урожайностью и высоким содержанием крахмала в клубнях – до 26%. Авторы сорта - селекционеры из Белоруссии.

Кусты средней высоты с полу прямостоячими стеблями со слабой антоциановой окраской. Под каждым из них формируется от 8 до 12 крупных клубней округло-овальной формы с сетчатой кожурой кремового цвета. Глазки залегают на среднюю глубину.

Мякоть белого цвета, немного темнеет при варке и сильно разваривается из-за высокого содержания крахмала. Из клубней получают спирт, крахмал, делают чипсы и сухое картофельное пюре. Подходит он и для продовольственных целей, так как имеет хороший вкус.

От появления всходов до полного созревания клубней проходит 120-140 дней.