Когда высаживать перцы в теплицу

Перец, как овощная культура входит в обязательный набор овощей. Различают сладкий и острый подвиды. Плоды долго хранятся, не теряют полезные свойства после глубокой заморозки, пригодны для консервирования. Продвигаясь все дальше на север, теплолюбивая культура дает отличный урожай в необогреваемых теплицах. В статье использован опыт практикующих агрономов компании Гавриш и кандидата сельскохозяйственных наук, селекционера Хромова Н.В.

Характеристика культуры перец

Перец – многолетняя кустарниковая культура семейства Пасленовые. Его Родина – теплые влажные субтропики американского континента. Овощной перец произошел от острого, в результате окультуривания и селекционной работы. В культурном разведении используют 5 разновидностей сладкого, 3 острого перца. При выращивании в одной теплице острых и сладких сортов, кусты переопылятся, плоды будут иметь нехарактерный вкус.

Корневая система разветвленная, основная масса находится в слое 30 см, на легкой, плодородной почве углубляется на 80 см в радиусе метра, составляет 14,9-25,8 % от общей массы растения. Еще 25 % приходится на листья.

Высота куста 20-125 см, зависит от сорта и условий. Плоды образуются на разветвлениях побегов. Чем больше пазух, тем больше цветов. На 75 % растение самоопыляется еще до раскрытия бутона, на 25 % от соседей.

При пересадке важно сохранить семядольные листья, они еще 2-3 месяца влияют на развитие кустика. Форма растений:

1. штамбовая – ствол один ветвление вершинное;

2. полуштамбовые – из нижней части стебля отходит 2-3 побега;

3. кустистые – ветвление начинается от основания, образуется куст.

Плод – пустотелый представляет ложную ягоду с семенными камерами. Формы, размер и цвет перчиков отличаются сортовым разнообразием. Через 25-30 дней после опыления стручок нальется, готов для употребления. Еще через месяц наступит техническая спелость.

Семена округло-сплющенные, мелкие, 1000 штук в 1 грамме.

Подготовка земли

Урожай культуры наполовину зависит от качества почвы. Земля готовится заблаговременно. Рыхление культиватором не подходит – только перекопка лопатой с тщательной выборкой корешков сорняков. Нельзя сажать перец на место, где были другие пасленовые, корнеплоды – общие болезни, вредители, элементы питания. Лучшие предшественники – тыквенные, бобовые, лук.

Если кислотность приближается к 6, требуется известкование или внесение доломитовой муки. Оптимальным считают рН 6,4-6,8. Подщелочить почву нужно заранее, так как одновременное известкование несовместимо с внесением азота. На кислую почву с осени вносят 300-500 г/м2 извести пушонки.

Весной за 2 недели до посадки землю перекапывают на штык лопаты, и вносят 7-10 кг перепревшего навоза, компоста и россыпью, минеральные удобрения. Нет сухой органики – в это же время поливают забродившим куряком, после формирования грядку закрывают темной пленкой.

Для перца каждый питательный элемент в почве и его количество имеет значение. Есть возможность – химический анализ состава почвы не помешает, но стоит недешево.

По исследованиям специалистов Гавриш, нормы внесений удобрений по действующему веществу на разных почвах отличаются.

Применяя удобрения, нужно пересчитать массу на указанный процент действующего вещества, указанный на упаковке. Лучше недокормить растение и дать недостающий компонент жидкой или некорневой подкормкой. Переизбыток вреден.

Другой критерий соотношения ингредиентов по действующему веществу: 

1. на бедных почвах 2:1,5:1;

2. на среднеплодных – 2:2:1, на черноземах – 0,5:2:1.

Для средней по плодородности земли будет соответствовать норме внесение 15 г мочевины, 40 г суперфосфата, 20 г сульфата калия при условии, что грядка заправлена компостом. Если нет – количество химических удобрений увеличивают в полтора раза.

Грядку готовят шириной до 80 см, с учетом удобного ухода за 2-3 рядами перцев.

Оптимальная температура высадки рассады в теплицу

Приподнятая, прикрытая темной пленкой земля в теплице весной быстрее прогреется до нужной температуры – +15 ⁰ С на глубине 10-15 см. Ускорить процесс можно проливом лунок горячей водой – но при этом погибает часть полезных микроорганизмов. Холод поднимается из глубины, если температура в теплице ночью ниже 11 градусов, а днем не доходит до 17 – высаживать рассаду не следует. При 5 ⁰ С растения погибнут.

Сроки высадки рассады в необогреваемые теплицы по регионам России сильно отличаются.

1. Южный Кавказ, Южное Поволжье, Крым – при наличии пленочных необогреваемых площадей рассаду высаживают с марта до середины апреля.

2. В центральных районах, Средней полосе, Подмосковье, на Дальнем Востоке поликарбонатные или стеклянные теплицы готовы к приему рассады с первых чисел мая. В таких укрытиях весной большая опасность сжечь растения днем, если не организовать проветривание.

3. Северо-Западный регион примет рассаду перцев в теплицу 1-10 июня

4. Урал и Западная Сибирь – 10 -20 мая

5. Восточная Сибирь и Забайкалье – с 20 мая до 10 июня.

В пленочную теплицу высаживают на неделю раньше, чем в открытый грунт. Контур плохо держит понижение температур в случае возвратных заморозков. В стеклянной теплице разница между уличной и внутренней температурой ночью 5 градусов, в каркасной, из сотового поликарбоната 7 градусов. В них можно высаживать перцы не боясь похолодания – на 2 недели раньше чем в открытый грунт.

Особенности выращивания тепличного перца в регионах

Южные регионы – районы, где ведут промышленное выращивание перцев под пленочными укрытиями. Особенность грунта – его плотность. Нужно получить землю, структурированную мелкими комочками, с крупными и мелкими порами, подготовленную под капельное орошение. Участок после внесения удобрения глубоко пашут и боронят, нарезают гряды для двухстрочной посадки. Расстояние между растениями 50 см. Загущение приведет к серой гнили – распространенной болезни южных широт. Недуг поражает все растение. Чтобы предупредить излишнюю сырость грядки должны быть замульчированы. Хорошая мульча – рисовая шелуха. Над растениями нужно набросить защиту от палящего солнца. Температура выше 35 градусов вызывает опадение завязей.

В личных хозяйствах Подмосковья для получения хорошего урожая культуры нужно обратить внимание на подбор сортов. При формировании грядки рост и раскидистость сортотипа имеет решающее значение.

Важно не перекормить растения азотом. Они его с удовольствием усваивают, наращивают зеленую массу, но «жируют», урожай дают низкий. Свежий навоз давать не нужно. Почва солончаковая – не вносить калийные удобрения. Для подкормки перцев не подходят хелатные формы удобрений и полив хлорированной водой. Перцы любят свежую древесную золу. Отсыревший и старый пепел уже не активен.

В дни пониженных температур растения не усваивают питание через корни. Внекорневые подкормки в ненастную холодную погоду поддержат неженок. При похолодании, когда земля уже прогрелась, грядку можно защитить, накинув сверху пленку – земля будет подогревать воздух около перцев.

В регионе Кузбасс разработана адаптированная технология выращивания перцев. Длинные зимние ночи заставляют выращивать рассаду под фотолампой, всего за 60-70 дней. Для высадки 15 мая нужно провести посев 1-8 марта. Передержанные в плошках растения будут испытывать недостаток в питании, вытянутся.

Сорта здесь подбирают скороспелые, урожайные. Лучше других зарекомендовали себя кубовидные – Магеллан F1, Свитязь, Громада, Кабан. Особенно благоприятные отзывы о сорте сибирской селекции Громада. Стенки толщиной до 10 см, обилие плодов при условии формирования в 2 стебля.

Что важнее – благоприятные климатические условия или лунный календарь

Перец – культура, требовательная к соблюдению температурных условий и структуры почвы. Высаживать кустики нужно в пасмурную погоду, беречь от низких и высоких температур. Так, понижение температуры до 10 градусов тормозит развитие растения на 10 дней.

Не преуменьшая значение биологических ритмов развития растений, связанных с фазами луны, ориентироваться следует, на готовность почвы, и прогревание воздуха. Поэтому важнее работать по погоде, но не вести посадки в дни полнолуния и новолуния – их немного, в 2021 году:

1. Март – 12-14, 28

2. Апрель – 11-13, 27

3. Май – 10-12, 26

4. Июнь – 9-11, 24.

Подготовка лунок

Перцы характеризуются разным ростом, но одинаково требовательны к освещению. Поэтому лунки на грядке готовят, зная сортовые признаки.

Сначала высаживают низкорослые сорта, потом средние и высокие. Расстояния между рядами от 40 до 60 см, между лунками от 25 до 50, зависит от раскидистости куста.

Любят Винни-Пух за быстрое формирование урожая и компактность, Калифорнийское чудо высотой 50 см с кубовидными плодами, Ласточку, с ранней отдачей небольших конусных плодов.

К среднерослым относят урожайные – Верность. Медаль, Нежность. Хорошо зарекомендовали себя Воловье ухо, Арсенал, Оранжевый король.

Высокорослый гибрид Латино высотой до метра плоды массой 200 г, урожайность высокая. Хоттабыч вырастает до 1,5 метра, формирует 14-16 плодов, в рассаде всего 60-65 дней. Метровый Кардинал – сорт скороспелый, высокий, плоды темно-фиолетовые.

Лунка готовится глубиной на штык лопаты. В нее добавляется 4 литра компоста, перегноя, столовая лодка золы. Все смешивается, и почва увлажняется, но не до грязи. Рассада обычно выращивается в торфяных таблетках или емкостях.

Новосадку в лунке засыпают на уровне, как она росла, не глубже. Хорошо, если заранее позаботились об опорных колышках – они потребуются позже. Поливают, мульчируют, прикрывают сверху тонким агрилом от палящего солнца по колышкам или дугам, оставляя щели по низу для проветривания.

Подготовка рассады к высадке в теплицу

Признаки рассады, готовой к высадке – развитый куст с темно-зелеными листьями в количестве до 10 штук. Высота растения 20-25 см, корни крепкие, вид здоровый. Каждый сорт выращивают 55-75 дней, сколько рекомендовано на пакетике.

За 2 недели до высадки в теплицу рассаду закаливают. Нежные листочки должны привыкнуть к яркому солнцу. На балкон или на придомовую площадку перцы выносят первый раз в пасмурную погоду. Время пребывания на воздухе или в теплице увеличивают с 2 часов до целого дня. За два дня до укоренения рассаду полить слабым раствором сернокислого калия ( 0,5 ч.л. на 10 л). В день высадки перцы обильно поливают теплой водой, чтобы выбрать ее из плошки, не повредив корешки. Посадку ведут во второй половине дня, когда спадет жара.

Преимущества выращивания перца на теплых грядках в закрытом контуре

Теплолюбивая культура с насыщенным витаминным и микроэлементным составом культивируется в теплицах, так как требовательна к температурным условиям и влажности.

Ускорить высадку культуры можно, если в теплице создать теплую грядку – заложить биотопливо под плодородный слой почвы, в котором развиваются корни. Нижний подогрев позволит высадить рассаду еще на неделю раньше. Сверху нужно установить дуги и накрыть грядку, создав теплицу в теплице. Так можно обеспечить равномерную температуру в месяц с неустойчивой погодой – май.

Теплая грядка в теплице позволит:

1. Раньше провести посадку и создать стабильный микроклимат.

2. Уберечь растение от болезней и вредителей.

3. Добиться быстрого развития и созревания плодов в благоприятных условиях.

Создать парник просто – в подготовленную с осени траншею заложить навоз и растительные остатки, пролить теплой водой, сверху набросать заправленный удобрениями, слой плодородной земли.

Важно! Стеклянные и поликарбонатные теплицы без недостаточного проветривания летом разогреваются до 60 ⁰ С – погибает все живое. Необходимо организовать верхнее и нижнее проветривание. Забелить стекла, покрыть поликарбонат специальной сеткой или составом. Установить в теплице аккумулирующие емкости с водой и травяными настоями.

Резюме

Современные агротехнологии позволяют вырастить любой экзот, создав в закрытом контуре нужный микроклимат и организовав досветку. Хороших вам урожаев.