17 лучших плиток горького шоколада

Обновлено: 23.05.2019 11:53:53

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Рейтинг лучших плиток горького шоколада

Номинация место наименование товара цена
Рейтинг лучших плиток горького шоколада      1 LA SUISSA 70 % 500 ГР      688 ₽
     2 DANESI      4200 ₽
     3 Alce Nero с дроблеными зернами какао      567 ₽
     4 Bucheron Stand'art горький      269 ₽
     5 Lindt Excellence 99% какао      284 ₽
     6 Vivani экстра горький 99%      284 ₽
     7 SWISS ORIGINAL с кусочками апельсина      165 ₽
     8 Weinrich's 1895  с апельсином      190 ₽
     9 Alkion горький листья мяты      207 ₽
     10 The Belgian горький 72% какао      182 ₽
     11 Сибирский Клад горький с клубникой и корицей      318 ₽
     12 Верность качеству "Априори" 99%      210 ₽
     13 Бабаевский "Элитный" 75% какао      92 ₽
     14 Бритарев "Дочь солнца" с лимоном и мятой      260 ₽
     15 Коммунарка с клубничным соком, 200 г      128 ₽
     16 Волшебница "Восхищение" горький 100%      220 ₽
     17 Merci горький порционный      213 ₽


LA SUISSA 70 % 500 ГР

Рейтинг: 4.9

LA SUISSA 70 % 500 ГР

Горький шоколад от итальянского производителя LA SUISSA занимает в нашем рейтинге первую ступень. Бренд родом из Италии уже более 20 лет выпускает шоколадные плитки и конфеты ручной работы. Отличительной особенностью марки являются натуральные ингредиенты, авторские рецептуры и отменные вкусовые значения.

Упаковка на первый взгляд достаточно скромная – тонкая крафт-бумага, а также фольга. Состав натуральный – какао, масло какао, сахар, соевый лецитин. По консистенции горький LA SUISSA — твердый, ломается с некоторым трудом. По вкусу – приятный, классический, без каких-либо примесей; сладкий, но имеет нотки приятной горечи; послевкусие яркое, насыщенное.

Такой шоколад станет отличным дополнением к чашке чая или кофе, а также подойдет для приготовления различных десертов. Срок годности: 2 года. Калорийность – 517 ккал. Вес плитки: 500 гр. Стоимость – от 600 руб.

Достоинства

  • Шоколад, родом из Италии;
  • Вес плитки 500гр.;
  • Натуральные ингредиенты;
  • Приятный вкус.

Недостатки

  • Относительно высокая стоимость.

DANESI ГОРЬКИЙ

Рейтинг: 4.8

DANESI ГОРЬКИЙ

Порционный шоколад от итальянской марки Danesi занимает вторую позицию в рейтинге Expertology. В первую очередь Danesi славится своим фирменным эспрессо, а также горячим шоколадом. Порционный шоколад, выпускаемый под данной маркой, предлагается скорее в качестве дополнительного сладкого десерта к чашке ароматного кофе в кафетерии, нежели как самостоятельный продукт, который можно приобрести в супермаркете.

Лакомство расфасовано на небольшие плитки, размером 25 * 25 * 4 мм и весом в 3,15 гр. Продается Danesi в больших 1,5 кг упаковках, в которых помещается 500 миниатюрных плиток, упакованных в индивидуальную фольгу. В Danesi до 60% какао, поэтому он обладает пикантным горьким, долгоиграющим послевкусием.

Упаковка – картонная коробка. Стоимость – 3700 рублей за 1,5 кг.

Достоинства

  • Порционные плитки;
  • Упаковка 1,5 кг;
  • Настоящий горький привкус с долгим послевкусием;
  • Высокое качество.

Недостатки

  • Дороговизна;
  • Слишком большая упаковка.

Alce Nero горький с дроблеными зернами какао

Рейтинг: 4.8

Alce Nero горький с дроблеными зернами какао

Alce Nero, созданный по лучшим старинным рецептам, от торговой марки из Швейцарии, мы поместили в рейтинге на третье место. Этот шоколад создается лучшими шоколатье из натуральных ингредиентов – какао-массы, какао-масла, зерен какао, ванили, дробленных зерен какао (10%), а также тростникового сахара. В нем нет консервантов, красителей — только натуральные продукты. Alce Nero не содержит соевый лецитин, что будет весьма полезно для аллергиков, а на упаковке стоит надпись БИО, что говорит о полностью натуральном составе.

Вкус у плитки сладкий, с едва уловимыми нотками горчинки. Особенно выраженных вкусовых оттенков не выявлено, хотя на упаковке Alce Nero указано, что в нем содержится не меньше 80% какао. Запах практически нейтральный. Упакован шоколад в эко-бумагу из переработанной древесины. Покупателей смущает, что в качестве подложки использован полиэтилен, а не традиционная фольга. В остальном, шоколаду ставят довольно высокую оценку.

Калорийность: 589 Ккал. Стоимость плитки стартует от 400 рублей за 100 гр.

Достоинства

  • Натуральные ингредиенты;
  • БИО-продукт;
  • Швейцарское качество;
  • 80% какао.

Недостатки

  • Неудобная упаковка;
  • Недостаточно выраженный вкус;
  • Высокая стоимость.

Bucheron Stand'art горький

Рейтинг: 4.7

Bucheron Stand'art горький

Качественный российско-швейцарский шоколад Boucheron, который продается в 100 граммовых плитках, становится в рейтинге на четвертую строчку. Плитки упакованы в серебристые сувенирные металлические коробки.

Что касается вкусовых особенностей, шоколад от Boucheron имеет смолянистый аромат, который подтверждает заявленное производителем происхождение мексиканских бобов Amazonian Forastero. Из-за высокого содержания какао-бобов (фактически 72%), шоколад очень сытный и насыщенный.

Цвет насыщенный, темный, поверхность глянцевая. Дизайн плитки несколько необычный – круглые «таблетки» с крестами посередине, в количестве 21 штуки, которые легко и просто ломаются.

Производится «швейцарский шоколад» на ярославской фабрике «Манчестер Энтерпрайз». Предприятие работает по европейским стандартам и с высококачественным сырьем. Тем не менее, многих потребителей удивляет наличие в составе ароматизатора «ванилин», вместо натуральной ванили, хотя это не слишком критично.

Вес плитки: 100 гр. Калорийность: 524 Ккал. Стоимость без скидки – от 250 рублей.

Достоинства

  • Качественные ингредиенты;
  • Приятный, насыщенный вкус;
  • Практичная упаковка;
  • Интересный дизайн плитки.

Недостатки

  • Ароматизатор ванилин;
  • Высокая стоимость.

Lindt Excellence горький 99% какао

Рейтинг: 4.7

Lindt Excellence горький 99% какао

Супер-горький Lindt Excellence, на 99% состоящий из какао, в рейтинге приходится на пятую ступень. В Lindt Excellence присутствует 99% тертого какао, которое производится из элитных какао-бобов. Вкус достаточно специфический: он абсолютно несладкий, твердый и сухой по консистенции, поэтому требует постепенного привыкания. По-настоящему оценить вкус Lindt Excellence смогут только ценители терпкого, горького вкуса.

По дизайну плитка выглядит скорее традиционно, в стиле фирменных шоколадок Lindt: картонная коробочка, на которой написан состав, а также пластиковая подложка с фольгой. Вес – всего 50 гр., поэтому она значительно тоньше и легче традиционных 100 граммовых плиток.

В составе присутствует 99% какао-продуктов и тростниковый сахар. Чтобы наиболее полно оценить вкус данного шоколада, к нему необходимо привыкнуть, поэтому производитель советует вначале приучить вкусовые рецепторы к горькому вкусу, начав с сортов, в которых меньшее содержание какао. Букет ароматов раскроется, если дополнить его чашечкой кофе.

Вес плитки: 50гр. Стоимость: от 250 руб.

Достоинства

  • Настоящий горький шоколад;
  • Высокое качество продукта;
  • Удобная и надежная упаковка;
  • Натуральные ингредиенты;

Недостатки

  • Вес плитки – 50 гр.;
  • Дороговизна;
  • Очень горький вкус.

Vivani экстра горький 99%

Рейтинг: 4.7

Vivani экстра горький 99%

Элитный горький шоколад с 99,5% содержанием какао и 0,5% кокосового сахара от немецкого производителя Vivani, попадает на шестую строку нашего экспертного рейтинга. Производитель позиционирует свой продукт, как настоящий органический шоколад из лучших сортов какао-бобов, привезенных с плантаций Панамы.

Тонкая плитка имеет терпкий и богатый вкус горького настоящего шоколада, благодаря особой технологии приготовления – методу специального растирания и перемешивания какао-бобов, которые проходят строгий контроль качества. Vivani действительно горький, без доли сладости. Оставляет легкое дымное послевкусие, как после чашки ароматного крепкого кофе.

Этот шоколад подойдет для тех, кто контролирует гликемический индекс и ограничивает потребление сахара. В составе есть кокосовый сахар, который богат железом, магнием, цинком, а также аминокислотами и витаминами группы В. Не содержит соевый лецитин и ГМО компоненты.

Пожалуй, Vivani самый титулованный шоколад. 12 сортов от этой ТМ имеют золотую медаль DLG. Шоколад 71% какао был высоко оценен журналом «Savoir vivre», а белый шоколад от Vivani является лучшим в своем роде, по мнению шоколатье Георга Бернардини.

Вес плитки: 80 гр. Энергетическая ценность – 672 Ккал/100 гр. Цена – от 280 руб.

Достоинства

  • Самый титулованный шоколад;
  • 99,5% содержания какао;
  • Настоящий горький вкус;
  • Сертификаты качества.

Недостатки

  • Высокая стоимость.

SWISS ORIGINAL горький с кусочками апельсина

Рейтинг: 4.7

SWISS ORIGINAL горький с кусочками апельсина

Горький шоколад с апельсиновыми кубиками от ТМ SWISS ORIGINAL, который производится под строгим контролем качества швейцарских шоколатье, в рейтинге претендует на седьмую позицию. Это экстремально горький шоколад с тонким вкусом какао-бобов и ароматом апельсиновых мармеладок.

Дизайн коробочки напоминает классический Swiss Original, разве что дополнительно добавлено изображение сочного апельсина в разрезе. Внутри плитка запакована в плотный серебристый пакет с фирменной символикой.

В составе присутствует тертое какао, сахар и апельсиновые мармеладные кусочки, состоящие из апельсинового, яблочного и грушевого сока. Множество мелких кубиков заметно выделяются с внутренней стороны плитки. Цукаты кисловатые, приятные и тягучие, но вкус апельсина совсем неявный. Плитка легко ломается и не крошится. Лучше всего употреблять его вприкуску с кофе или чаем.

Вес плитки: 100 гр. Калорийность: 492 Ккал. Цена: от 150 рублей/шт.

Достоинства

  • Швейцарское качество;
  • Интересное сочетание какао и апельсиновых цукатов;
  • Качественный дизайн упаковки;
  • Соблюдение ГОСТов;

Недостатки

  • Ненатуральный ароматизатор ванилин;
  • Умеренно горький;
  • Высокая стоимость;
  • Не всегда есть в продаже.

Weinrich's 1895 горький, с апельсином

Рейтинг: 4.6

Weinrich's 1895 горький, с апельсином

Немецкий производитель с более чем 100-летней историей предлагает свой продукт: горький шоколад с 85% содержанием какао и добавлением нотки апельсина. Восьмую ступень в рейтинге занимает горький WEINRICH'S с апельсином.

В составе присутствует какао-масса, сахар, масло какао, а также масло натурального апельсина. В плитке нет вредных веществ и пальмового масла. Элегантная картонная упаковка нравится искушенным ценителям качественного шоколада. Вкус у Weinrich's – кисло-сладкий с насыщенным ароматом горького шоколада и тонкими, едва уловимыми, нотками апельсина. В целом, потребители довольны качеством продукта, но его, к сожалению, не так легко найти в продаже.

Вес: 100 гр. Срок хранения: 18 месяцев. Стоимость: от 160 руб.

Достоинства

  • Качественный шоколад;
  • 85% какао;
  • Натуральные ингредиенты.

Недостатки

  • Редко продается в магазинах.

Alkion горький листья мяты

Рейтинг: 4.6

Alkion горький листья мяты

Элитный горький шоколад, изготовленный из лучших бобов сорта Арриба, доставленных из Эквадора. Содержит не меньше 75% какао, имеет насыщенный аромат и вкус. В нашем рейтинге горький шоколад с листьями мяты от Alkion занимает девятую позицию.

Компания Alkion — это шоколадная мастерская, где изделия производятся исключительно вручную. На фабрике ведется строгий контроль качества, все сырье проверяется специальным отделом, а рецептура разрабатывается по авторским рецептам.

Плитка ручной работы однозначно привлекает внимание, как и то, что в составе присутствуют натуральные листья сушеной мяты, а не просто мятная отдушка. Шоколад имеет терпкий, богатый, горьковатый и умеренно освежающий вкус, с оттенками перечной мяты. Дизайн упаковки достаточно нестандартный – это плотная картонная коробка, стилизованная под бумажный пакет, внутри которого находится фольга и, собственно, сама плитка.

Срок хранения: 6 месяцев. Вес: 100 гр. Калорийность: 621 Ккал. Стоимость: от 200 руб.

Достоинства

  • Отечественный производитель, делает ставку на качество;
  • Продукция прошла добровольную сертификацию;
  • Изготавливается вручную;
  • Органический состав;
  • Насыщенный вкус и аромат.

Недостатки

  • Высокая стоимость.

The Belgian горький 72% какао с какао бобами

Рейтинг: 4.5

The Belgian горький 72% какао с какао бобами

Изысканный по вкусу и насыщенный шоколад с хрустящими кусочками какао-бобов от бельгийского производителя становится в нашем рейтинге на десятую ступень.

Упаковка состоит из плотного картона и фольги. Тип оформления — минималистический, с отсутствием лишней информации. Все необходимые данные находятся на обратной стороне. Кстати, что касается состава, в шоколаде присутствует 72% какао, 14% какао-бобов, а также какао-масса, какао-масло, соевый лецитин.

Плитка разделена на 8 частей, поэтому ее удобно делить и ломать на кусочки. На тыльной стороне шоколада видны измельченные какао-бобы. Процент содержания какао не так высок, поэтому его вкус достаточно приятный и сладкий. Какао-бобы придают некоторую пикантность. Могут попадаться частицы кокосовой стружки, что удивляет, но вкус особо не портит.

Вес: 100 гр. Срок хранения: 9 мес. Энергетическая ценность: 550 Ккал. Стоимость – от 180 руб.

Достоинства

  • Вкусный горький шоколад;
  • Органические ингредиенты;
  • Производство в Бельгии;
  • Натуральные какао-бобы.

Недостатки

  • Не всегда можно найти в продаже.

Сибирский Клад горький с клубникой и корицей

Рейтинг: 4.5

Сибирский Клад горький с клубникой и корицей

Горький шоколад от отечественного производителя «Сибирский клад», приготовленный из ароматных какао-бобов Фино де Арома, кусочков клубники, щепотки корицы и виноградного сахара, приходится на одиннадцатую позицию рейтинга. Это натуральный продукт ручной работы, в котором нет сахара и прочих вредных ингредиентов.

Оформление у плитки достаточно интересное: прозрачная пленка, сквозь которую видны кусочки клубники, в картонном обрамлении. Вся информация об изделии находится на тыльной стороне коробки.

Шоколад имеет многогранный насыщенный аромат, клубника придает приятную кислинку, а корица — сладость и пряность. Ягоды сублимированные, что позволяет на 100% сохранить их полезные свойства и витамины. Какао-бобы имеют характерные ореховые, фруктовые и цветочные вкусовые оттенки. Кстати, на долю данного сорта какао приходится лишь 8% всего мирового производства. В целом, шоколад очень нравится покупателям.

Вес плитки: 100 гр. Калорийность: 511,7 Ккал. Срок годности: 6 месяцев. Стоимость – от 250 руб.

Достоинства

  • 100% натуральный продукт;
  • Сублимированные кусочки клубники;
  • Насыщенный вкус;
  • Приятный аромат;
  • Редкие какао-бобы в составе.

Недостатки

  • Высокая стоимость;
  • Трудно найти в продаже.

Верность качеству "Априори" горький 99%

Рейтинг: 4.4

Верность качеству "Априори" горький 99%

Шоколад от российской фабрики Верность качеству "Априори" горький на 99% попадает на двенадцатую позицию рейтинга. Шоколад изготовлен по ГОСТу и имеет высокие органолептические показатели.

Упаковка у «Априори» очень практична — это 10 пластиковых ячеек, по две плитки в каждой. Каждая долька, весом в 5гр., обернута в индивидуальную упаковку из бумаги и фольги. Внутри упаковки находится благодарственное письмо и купон на 15% скидку для следующей покупки.

В составе находится только 99% какао-бобов, ваниль и соль. От этого вкус становится по-настоящему горьким со слегка кисловатым, вяжущим привкусом без намека на малейшую сладость. Также у "Априори" высокий индекс безопасности – в нем нет свинца, микроорганизмов, пальмового масла и прочих вредных веществ, о чем свидетельствуют лабораторные проверки в Росконтроль.

Вес: 100 гр. Калорийность: 601 Ккал. Стоимость: от 180 руб.

Достоинства

  • 100% натуральность;
  • Полезный шоколад;
  • 99% какао;
  • Супер-горький шоколад;
  • Качественный и безопасный.

Недостатки

  • Отсутствие какао-масла;
  • Чувствуется вкус какао-порошка;
  • Высокая цена;
  • Ко вкусу нужно привыкнуть.

Бабаевский "Элитный" горький 75% какао

Рейтинг: 4.3

Бабаевский "Элитный" горький 75% какао

На тринадцатую позицию в рейтинге попадает шоколад от старейшей кондитерской фабрики «Элитный» 75% какао.

Бабаевский шоколад имеет в составе растительные макро и микроэлементы, а также антиоксиданты. Корица обладает антибактериальными свойствами, очищает организм. И в то же время в составе присутствуют эмульгаторы (Е322, Е476), а также ароматизатор «ванилин» и большое количество сахара. Несмотря на это, Бабаевский пользуется большой популярностью среди покупателей.

Вкус насыщенный, терпкий, горький, но слишком сладкий, как для горького шоколада. Плитка выглядит презентабельно – на лицевой стороне изображен особняк основателей фабрики. Ломается плитка не ровно, несмотря на то, что разделена на условные дольки. «Бабаевский» замечателен в приготовлении шоколадных десертов.

Калорийность: 560 Ккал. Срок хранения: 12 месяцев. Стоимость: от 90 руб.

Достоинства

  • Тает во рту;
  • Аромат и вкус натурального шоколада;
  • Презентабельная упаковка;
  • Приемлемая цена.

Недостатки

  • Не дотягивает до элитного горького шоколада;
  • Слишком сладкий вкус;
  • Присутствуют эмульгаторы.

Бритарев "Дочь солнца" горький с лимоном и мятой

Рейтинг: 4.2

Бритарев "Дочь солнца" горький с лимоном и мятой

Ремесленный шоколад «Дочь солнца» с лимоном и мятой попадает на четырнадцатую ступень рейтинга. Горький натуральный шоколад без сахара, с пекмезом подходит для вегетарианского питания. Изделие продается в картонной арт-коробке, которая может стать отличным подарком или сувениром.

В составе присутствуют какао-бобы, пекмез из фиников, лимонная цедра, мята. Пекмез — фруктовый сок, приготовленный по особой технологии. В нем множество полезных и питательных веществ, а также низкий гликемический индекс.

В аромате и вкусе присутствуют ментоловые и цитрусовые нотки, все это дополняется тонкой терпкостью какао-бобов. С обратной стороны плитка посыпана мелкой сушеной мятой. Дольки довольно мелкие, мягкие и необычные на вид, однако очень вкусные, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы.

Срок годности: 6 месяцев. Содержание какао: 60%. Цена: от 280 руб.

Достоинства

  • Оригинальная упаковка;
  • Полезные ингредиенты;
  • Низкий гликемический индекс;
  • Отсутствие сахара.

Недостатки

  • Завышенная стоимость.

Коммунарка шоколад горький с клубничным соком, 200 г

Рейтинг: 4.2

Коммунарка шоколад горький с клубничным соком, 200 г

В рейтинге на пятнадцатую ступень становится шоколад «Коммунарка с клубничным соком» от белорусской фабрики. 8 брендированных мини-шоколадок по 25 грамм, упакованных в индивидуальную упаковку с начинкой-желе, содержат 50% какао.

Шоколад разделен на 3 подушечки с начинкой. Под слоем темного шоколада находится вкусная и ароматная начинка-желе. Она, как мармелад, не вытекает наружу и приятно пахнет клубникой. Вкус начинки и шоколада отлично сочетаются, ягодное пралине не заглушает, а напротив подчеркивает насыщенный горьковатый аромат какао.

В составе присутствует тертое какао, какао-масло, ароматизатор и эмульгатор. В начинке присутствует концентрат вишневого сока, спирт, агар, ароматизатор и лимонная кислота.

Энергетическая ценность: 465 калорий. Вес плитки: 200 гр. Срок хранения: 12 месяцев. Стоимость: от 150 руб.

Достоинства

  • Гармоничный вкус начинки и шоколада;
  • Достойное оформление;
  • Приемлемый состав;
  • Невысокая стоимость.

Недостатки

  • Есть сахар и эмульгатор.

Волшебница "Восхищение" горький 100%

Рейтинг: 4.1

Волшебница Восхищение горький 100

Шоколад от фабрики «Восхищение», изготовленный из элитных сортов какао-бобов, со 100% содержанием какао, в рейтинге приходится на шестнадцатую ступеньку. Горький шоколад имеет интересные вкусовые качества. В нем нет приторной горечи, сладости и кислинки. Это абсолютно натуральный шоколад с подлинным вкусом какао.

Чистый шоколад «Волшебница» производится без сахара. В составе указаны только натуральное какао, какао-масло, лецитин и ароматизатор ванилин. Сахара и соли нет. Во вкусе отсутствует чрезмерная горчинка, поэтому его можно есть не морщась. Шоколад горький, терпкий, но не сухой – в нем есть некоторая доля маслянистости, что, по мнению покупателей, является скорее преимуществом, чем недостатком.

В коробке находится 11 индивидуальных шоколадок в отдельной упаковке. Масса 140 гр. Стоимость от 200 руб. Срок хранения: 12 месяцев.

Достоинства

  • 100% содержания какао;
  • Имеет три медали за качество;
  • Порционные кусочки;
  • Неплохой состав;
  • Не содержит сахара;
  • Плитка весом 140 гр.

Недостатки

  • Есть небезопасные ингредиенты.

Merci горький порционный

Рейтинг: 4.0

Merci горький порционный

Закрывает наш рейтинг горький порционный шоколад Merci. Merci — это темный шоколад от немецкой фабрики, в котором содержится 72% какао. Продукт прошел добровольную сертификацию в Германии и отвечает всем стандартам качества, хоть и не позиционируется, как элитный.

Оригинальная упаковка в виде конверта содержит 25-граммовые плитки, индивидуально упакованные в фольгу. На дополнительные дольки шоколад не разделен, что не совсем удобно. Что касается состава, то на первом месте находится какао, которого в сухом остатке указывается не меньше 72%. На втором месте сахар, что не очень хорошо. Далее следует какао-масло, соевый лецитин, экстракт ванили. Молочного жира, искусственных аромат заторов и прочих вредных веществ – не обнаружено.

Шоколад обладает ароматом свежих какао-бобов. Вкус – слегка терпкий, мягкий и приятный, с легкой сладостью. В целом, шоколад выглядит презентабельно и солидно, поэтому может стать прекрасным подарком.

Энергетическая ценность на 100 г: 572 ккал. Срок годности: 355 дней. Стоимость – от 200 руб.

Достоинства

  • Натуральный состав;
  • Немецкое качество;
  • Индивидуальные плитки;
  • Стильное оформление.

Недостатки

  • Не выявлено.



Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Коментарии
Загрузка комментариев...